干豆角的吃做法大全集
干豆角的做法,干豆角怎么做好吃,干豆角的家常做法
1、【下厨房】干豆角栏目为您推荐干豆角的做法大全，干豆角怎么做好吃，和干豆角的家常做法，更多干豆角的做法步骤就来下厨房。
2、和大家分享干豆角怎么做？豆角，最好选一些嫩豆角，豆角洗干净，淋干水分。锅里放水，大火烧开，把洗好的豆角放下去煮至变色。分多次煮熟。捞起放入凉水中，然后捞出淋干水分，最好用流水冲洗。把豆浆散开，一根根的挂在衣架上，放在阳光充足的地方晾晒。天气好的话，午后就可以。
3、用新鲜的豆角，豆角也叫做豇豆，平常我们经常吃豆角，豆角清炒都很好吃，能吃到豆角的清甜。把豆角的头尾去掉，把豆角的虫口全部掐掉扔了。把每一根豆角冲洗干净，豆角干吃起来没有沙没有脏东西，自己做豆角干吃得放心，这是其中一个原因。烧开水后，放入豆角压一下，让豆角均匀受热，把豆角煮熟。
4、做法步骤：第1步、准备好的芸豆。第2步、洗干净，切段，锅中放油，然后放入芸豆翻炒。第3步、继续翻炒。第4步、炒到这种程度就可以啦。第5步、蒜切沫，葱切丝猪肉切丝。第6步、锅中加葱花翻炒。第7步、加入肉丝翻炒。第8步、放入五香粉翻炒。第9步、放入耗油翻炒。第10步、放入芸豆，和蒜末翻炒。
5、豆角提前焯水，既可以去豆腥味，又可以缩短油炸的时间。豆角下油锅之前，一定要擦干表面水分，这样可以降低溅油的程度。以上就是干煸豆角的家常做法了，是不是很简单呢。这绝对是一道名副其实的下饭菜，焦香四溢，又麻又辣，越吃越香。我家每次做干煸豆角，从来不会有剩，都是光盘的画风。
6、常见的做法就是将豆角搭配肉类进行炒制。炒制的豆角虽能美味入口，却缺少些许创意与变化。为了使豆角味道更加突出，建议尝试一下不同的做法——将豆角晒成豆角干。很多人听到豆角晒干可能会有所疑惑，认为口感不佳，毕竟过去只有在条件有限的情况下才会采取晒干菜品。
干豆角怎么做才美味干豆角的5种好吃家常做法
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2、做法步骤：第1步、排骨洗干净焯水过凉水沥干水分备用。第2步、干豆角用凉水泡软（不能泡发，炖的时候容易烂）。第3步、准备辅料。第4步、锅中倒油，油温五成热将排骨放进去炒至排骨金黄。第5步、里面加葱、姜、八角、红辣椒和一勺五香粉翻炒均匀。第6步、里面加生抽、老抽和温水。第7步、加入冰糖。
3、干豆角晒干了用保鲜袋装起来，排掉空气，将袋口扎紧，放在阴凉干燥的地方，想吃的时候取一些泡软就好了。只要放置的地方不错，干豆角就可以长时间保存，切不可放在潮湿又高温的环境，还有隔一段时间可以检查一下干豆角的干燥度，放在太阳下再暴晒一下，确保干豆角一直是干燥的，这样就不怕豆角坏掉了。
4、羊肉切小块或者条干豆角提前用水泡十分钟以上蒜切碎，姜切小片干豆角和粉条分别焯水，干豆角因为提前用水泡了，所以不需要煮太久，尝一下熟了就行锅中加油，因为羊肉比较瘦，不出油，所以要多加。羊肉放入锅中炒至变色。
5、鸭肉半只、干豆角100g、新鲜辣椒100g、干红辣椒20个、姜5片、大蒜籽5个、葱1根、辣椒酱(剁辣椒亦可)2大勺、料酒20ml、生抽15ml、老抽10ml、鸡精少许做法鸭肉洗净，剁小沥干水分干豆角泡二小时，因为我的是新做的没有晒多干泡半个小时就可以了。干豆角做法很简单就是长豆角用粗盐搓进味然后晒干即可。
6、干豆角干豆角的做法健康功效取干豆角60克。将干豆角加温水浸泡，泡发30分钟左右。分别将干豆角，猪肉，粉条洗净。猪五花肉切3厘米宽的块，姜，蒜切片，葱切段。锅中水烧开，倒入猪肉焯一下。锅中多放油，干豆角油少不好吃。
干豆角怎么做法才好吃
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2、烹饪步骤：烧热适量食用油，加入姜片煎炸出香味。然后加入焯水后的排骨炒至微微发黄，加入葱段继续炒出香味。接着加入生抽和老抽，继续翻炒至排骨均匀上色。倒入足够的开水，能够没过排骨为宜，根据色泽选择是否增加老抽调色。最后加入泡发的干豆角，盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。
3、做法步骤：第1步、排骨洗干净焯水过凉水沥干水分备用。第2步、干豆角用凉水泡软（不能泡发，炖的时候容易烂）。第3步、准备辅料。第4步、锅中倒油，油温五成热将排骨放进去炒至排骨金黄。第5步、里面加葱、姜、八角、红辣椒和一勺五香粉翻炒均匀。第6步、里面加生抽、老抽和温水。第7步、加入冰糖。
4、提前一晚将干豆角用水浸泡，多放点水没问题。或者早上浸泡，晚上吃。这个时间一定要长，要不然豆角没泡开，不好吃。我这是因为临时想吃，所以我早上拿起来泡，晚上吃。这是泡好的状态，干豆角泡开，且微微发白，盆里的水变成酱油色。
5、准备一个架子，将焯水后的豆角摆放在上面晒干。中午的太阳毒辣炙烤着豆角，只需一天时间，豆角就能够晒干。晾晒后的干豆角呈现墨绿色，握在手中感觉干爽，非常脆弱，轻轻一掰就能够断裂。为了方便储存，我继续将晒好的干豆角晒一整天，使其更加干燥、脆口。
6、首先将豆角用清水清洗干净，然后把豆角的筋去掉，这个步骤一定不能偷懒，因为如果不去筋的话，不仅会影响口感而且吃了对身体不好。洗干净之后，然后把豆角切成4~5厘米长的小条放入盘中备用。这里还要记得把香葱清洗干净之后切成葱末备用。
凉拌干豆角的做法大全
1、豆角黄瓜洗净，黄瓜豆角切段。豆腐干切条。豆角、黄瓜、豆腐干放盆中，放入蒜末、盐、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。成品图。
2、凉拌麻汁豆角的做法：食物调料：长豆角、植物油、盐、蒜头、麻汁、生抽酱油、白醋、味精、白砂糖、制作过程：最先，提前准备一把新鮮的长豆角，把它摘洗稳妥后，先将它改刀割成实条形，再把它从正中间片成两截，那样做的目地是让它非常容易入味。
3、晒豆角干第一步：烫豆角豇豆角挑去个别有虫眼的扔掉，放清水里清洗干净，起锅烧一大锅水，水烧开后，将清洗后的豇豆角入锅，烫至翠绿色捞出。不要烫的时间太长，否则豆角煮烂就没法晒着吃了。放入带屉的蒸锅中，将煮好的豆角控干表面分水。
4、选用海银鱼干300克，清洗2遍后倒入足量清水，浸泡30分钟。把银鱼干滋润通透了，炸出来才会焦香酥脆。把浸泡好的银鱼干捞出沥干水分，准备其他配菜：鲜青辣椒1个、鲜红辣椒半个，清洗干净后，切成细辣椒丝；大葱50克，切成细葱丝；香菜15克，清洗干净后切成小段。
5、【菜品】：凉拌豆角【烹饪食材】：豆角一斤，小米椒一把，生姜一小块，大蒜8瓣，盐一勺，糖一勺，生抽三勺，陈醋两勺，鸡精一勺，白芝麻一勺，香油一量，食用油适量。【烹饪步骤】：首先准备好所需要用到的全部食材，将豆角清洗干净，然后掐掉两端，去掉豆角筋，切成小段备用。
6、干豆角以热水浸泡取出500g左右的干豆角，提前以热水浸泡数小时。500g是两个人的量，如果人数多，适当增加。干豆角过水烧开一锅水，然后将浸泡后的干豆角放入，过一遍热水。如果之前浸泡的时间不够久，这里就在热水中适当煮久一点。可以先取一根咬一下，合适的硬度再取出、沥干水分。
干豆角做菜的做法
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2、烹饪步骤：烧热适量食用油，加入姜片煎炸出香味。然后加入焯水后的排骨炒至微微发黄，加入葱段继续炒出香味。接着加入生抽和老抽，继续翻炒至排骨均匀上色。倒入足够的开水，能够没过排骨为宜，根据色泽选择是否增加老抽调色。最后加入泡发的干豆角，盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。
3、准备小鱼干：将小鱼干洗净，用厨房纸巾擦干水分。炸香小鱼干：平底锅中倒入适量食用油，加热至中小火。放入小鱼干，炸至金黄酥脆，捞出备用。制作辣椒酱调料：另起锅，加入适量食用油，加热后加入切末的大蒜，炒至香气四溢。调制拌酱：在大蒜中加入辣椒酱、生抽和白糖，搅拌均匀。
4、做法步骤：第1步、炒锅烧热下油，待油烧热，将掰成段的豆角倒入锅中。第2步、翻炒豆角。第3步、炒的时间略微长一点，待豆角表皮发皱。第4步、放入适量食盐炒匀。第5步、放少许生抽。第6步、干煸豆角。来自美食天下Miss_大米的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、第一步：准备好酸豆角，小鱼干和一些配菜，将酸豆角泡在冷水之中，将豆角切掉多余的部位，切成长度相同的段，沥干掉水分即可。第二步：小鱼干用温水提前泡软，线椒和小米椒分别洗净，两者都切成小段，一些大蒜头拍碎，切成若干蒜末，生姜切成若干片状，放在一边备用，开始制作这道酸豆角炒小鱼干吧。
6、准备好食材，干豆角用清水洗干净之后加入适量的温水提前浸泡1小时左右，豆角浸泡过后才容易炖熟，否则炖的时间短了之后嚼不烂。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
