番茄酱的做法_番茄酱的做法家庭自制做法
番茄酱做法
1、意大利番茄酱的做法把番茄去皮和洋葱、大蒜剁成碎末。锅中放适量橄榄油烧至五成热，倒入大蒜和洋葱炒香。放入番茄翻炒均匀。倒入番茄酱翻炒均匀后改小火炖煮。撒适量的罗勒炖煮至汤汁粘稠。调入少许盐。放入糖和黑胡椒碎。翻炒均匀即可。成品图。
2、西红柿、冰糖、白醋、盐具体做法：先把5个西红柿放进盆子里面，你也可以多做一些，放冰箱冷藏保存，加入清水，把西红柿表面清洗干净，洗干净以后捞出来放在案板上，用刀把每个西红柿顶部划上十字刀。
3、西红柿酱的做法食材：西红柿做法：准备多多的西红柿和罐头瓶，其中罐头瓶及其盖子要提前清洗干净并用开水煮个十几二分钟消毒待用。把西红柿洗干净，每个顶部划一个十字。
4、把番茄洗净，在番茄顶部用刀切十字形。用锅把水烧开，把划十字形的番茄放进开水里烫约30秒。捞起立刻放入冷水里浸泡。冷却后去皮，大的番茄要切成小块哦。白糖预备好，这里记得要用略微细一点的砂糖，假如颗粒太大的话，可能没有方法很好的溶化，那样就会影响到番茄酱的口感了。
5、5%tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据茄汁味<30分钟较低热量新手尝试番茄酱里的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功能，也是优良的抗氧化剂，能保护细胞，在一定程度上有预防癌症的作用，还能防止便秘、延缓衰老、美容养颜，作用多多。
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如何自制番茄酱番茄酱的做法步骤教程
1、具体做法：先把西红柿洗干净，然后晾干水分，我今天准备了大概有20多斤的西红柿。然后把豆角也洗干净晾干水分备用。西红柿晾干后在上面划十字刀，这样比较好脱皮，然后里面加入开水泡上一会儿再把皮剥掉，把西红柿全部切得小一点，西红柿的头切掉不要。
2、做法：事先将保存用的玻璃罐放进沸水中消毒后拭干。番茄洗净后摘除蒂头，并切成4等分。在汤锅里倒入橄榄油后，放入番茄，用中火边煮边搅拌，等到煮滚后外皮剥落时，再用筷子把番茄皮夹出来。接着加入玉米糖浆拌匀，并改用小火炖煮；煮软后用勺子压碎番茄，再继续炖煮大约10～15分钟。
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4、下面小编就把做番茄酱的详细步骤给大家说说！【番茄酱】食材：7斤番茄，70克冰糖，20克盐，20克柠檬汁详细步骤：先把西红柿清洗干净，然后在西红柿头部划十字刀，都弄好后，装进干净的盆里。烧一锅开水，水开后倒入，把西红柿烫一下，去皮。西红柿皮去掉后，把西红柿切成4瓣，把西红柿中间的心切掉。
5、【小贴士】：番茄酱想要长时间的保存不变质，新鲜的西红柿最好先上锅蒸熟，这样不仅能够去除番茄中多余的水分，增加番茄酱的酸味，而且经过先蒸后炒两次加热，可以大大延长保质期。储存【番茄酱】的容器，一定要无生水生油，最好提前在沸水中煮上2分钟，这样也有助于【番茄酱】的长时间保存。
6、番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。今天老刘就来分享一下“自制番茄酱”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
番茄酱的家庭做法
1、意大利番茄酱的做法把番茄去皮和洋葱、大蒜剁成碎末。锅中放适量橄榄油烧至五成热，倒入大蒜和洋葱炒香。放入番茄翻炒均匀。倒入番茄酱翻炒均匀后改小火炖煮。撒适量的罗勒炖煮至汤汁粘稠。调入少许盐。放入糖和黑胡椒碎。翻炒均匀即可。成品图。
2、番茄酱的做法步骤将5个中等大小的西红柿洗净。切簿片，备用。锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮脱落。用漏勺将西红柿皮捞出。加5茶匙盐。继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷凉。
3、番茄去好皮后将番茄切成小块儿，然后放到料理机中打成泥，打成番茄泥会让番茄酱口感更加细腻，如果喜欢有颗粒感的番茄酱，可以不用打得太碎。如果没有料理机，也可以直接用刀把番茄切成小块，但是用刀切会浪费掉一部分的番茄汁。如果不想浪费番茄汁，也可以切成小块之后，用工具捣碎番茄。
4、储存【番茄酱】的容器，一定要无生水生油，最好提前在沸水中煮上2分钟，这样也有助于【番茄酱】的长时间保存。这里是【洛洛的小厨房】，今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。
5、接下来一起来看看番茄酱的家庭做法大全吧。番茄酱怎么做材料：西红柿、冰糖、食用盐。做法：选择和清洁：选择是指选择表面没有破损的，成熟的西红柿，再用清水冲洗干净，留着备用。在清洗西红柿的时候，你可以把锅里加入适量的水，然后再开火煮沸。
番茄酱的做法。
1、准备材料：将新鲜番茄洗净，切成小块；柠檬切半，备用。烫番茄：将切好的番茄放入开水中烫一下，去除外皮和籽。搅拌：将烫好的番茄放入搅拌机中，搅拌成泥状。如果没有搅拌机，也可以用刀剁成泥。煮制：将搅拌好的番茄泥倒入锅中，加入适量的水，煮开后转小火，继续煮10分钟左右。
2、做法将西红柿去皮去籽切成大块，洋葱切成小细碎。将切碎的洋葱放入西红柿中，加入白糖、盐和少许番茄酱，用小火煮，待西红柿变的浓稠即可。
3、等煮至锅中的水分变成原来的一半，转最小火继续熬煮5分钟左右，等锅中的番茄酱变得粘稠，滴入几滴白醋，继续翻炒5分钟，就可以关火了。准备几个无水无油的干净容器，等番茄酱稍微晾凉之后，就能直接食用了，也可以倒进容器中密封保存，放半年都不会坏，做一次够您吃到过年。
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5、【番茄酱】食材：7斤番茄，70克冰糖，20克盐，20克柠檬汁详细步骤：先把西红柿清洗干净，然后在西红柿头部划十字刀，都弄好后，装进干净的盆里。烧一锅开水，水开后倒入，把西红柿烫一下，去皮。西红柿皮去掉后，把西红柿切成4瓣，把西红柿中间的心切掉。然后放进榨汁机里榨成汁。汁榨好后倒进干净的锅里。
6、今天制作的是西餐常用的用来调味的番茄酱，其主要做法如下；原料：红番茄、洋葱碎、大蒜碎、精盐、白糖、胡椒粉、烹调油。做法步骤：第1步、先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。第2步、沥干水分剥去番茄的皮。第3步、用刀把去皮番茄切成块备用。
自制番茄酱的做法详解
1、先往盘中放入200克的黄豆。把里面坏掉的豆子挑拣出来，清洗干净以后再次往里面倒入没过黄豆三厘米的清水。把黄豆在水中浸泡一夜，泡好的黄豆直接倒入炒锅中。再往里面多倒一些清水，加入一小勺的食用碱，大火烧开以后转小火。盖子不要盖太严，慢慢煮黄豆准备一把线椒切成小段，再来准备一块生姜切成滚刀块。
2、做法：☆准备好食材。将番茄划十字用开水烫一下方便去皮。撕去番茄皮，去掉顶端比较硬的部分。用料理棒打成汁。☆面包桶装上搅拌叶后倒入番茄汁。☆加入白糖。☆挤入柠檬汁，选择果酱功能点开启按钮。☆快做好的时候将玉米淀粉加水搅和均匀倒入面包桶，到时间后取出晾凉。
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4、【番茄酱】食材：7斤番茄，70克冰糖，20克盐，20克柠檬汁详细步骤：先把西红柿清洗干净，然后在西红柿头部划十字刀，都弄好后，装进干净的盆里。烧一锅开水，水开后倒入，把西红柿烫一下，去皮。西红柿皮去掉后，把西红柿切成4瓣，把西红柿中间的心切掉。然后放进榨汁机里榨成汁。汁榨好后倒进干净的锅里。
5、准备几个无水无油的干净容器，等番茄酱稍微晾凉之后，就能直接食用了，也可以倒进容器中密封保存，放半年都不会坏，做一次够您吃到过年。夏天正是西红柿大量上市的时候，这时候的西红柿新鲜便宜营养足，用来【番茄酱】再合适不过了。自制番茄酱不仅简单快速，而且无任何添加剂，味道比买的还正宗，吃着安全又放心。
6、今天我们不用西红柿炒菜，我们来分享西红柿做番茄酱的做法，很多人喜欢吃番茄酱，但是不知道怎么做，今天我就来分享西红柿做番茄酱的方法，原汁原味，不用任何添加剂，可以保持一年不坏。食材：新鲜的西红柿第一步：准备新鲜的西红柿适量（我这里是4斤），用清水把西红柿清洗干净。
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