艾叶团的做法_艾叶团的做法大全
艾叶糯米青团的做法
1、起锅烧水，水开之后铺一层防粘纸，放入包好的艾团，不要挨太紧，防止粘在一起，开水上锅，大火蒸10分钟，中间不要开盖，如果有肉馅，可以提升至12分钟。
2、青团最简单的做法，一看就会，成功率百分之百。材料是100克嫩艾叶，300克水，300克糯米粉，300克面粉，40克食用油，（我做的是芝麻馅的）糖适量，芝麻适量。把艾草嫩叶，淘洗干净，开水下锅煮一分钟左右捞出，放冷水里泡一会，等变凉了，捞出来，用手挤干水分，放破壁机里加上300克水搅拌成绿色汁液。
3、做法步骤采摘艾草。艾草洗净，水开后倒入食用碱，放入艾草煮烂。冷水漂一下倒入糯米粉白砂糖混合的米粉中，加开水揉搓。放锅中蒸四十分钟。期间将熟花生，熟芝麻舂碎加入红糖粉做馅。包好香甜软糯，清热祛湿，特别适合初春潮湿天气。
4、刚采摘的艾叶不能直接和面，先清洗干净，再进行焯水，想要艾叶更碧绿，锅内加半勺油，半勺碱面即可，一定要煮的软烂一些，水不要倒一会留着和面用。捞出来的艾叶，放入凉水中浸泡，攥掉多余的水分，放在案板上，尽量剁的碎一些。
5、艾草青团艾草清香加糯米的软糯，甜中品味着幸福的感觉！原料：新鲜艾叶、糯米粉。做法步骤：第1步、新鲜艾草洗净，在开水中烫2分钟左右，用清水洗净控水备用。第2步、用料理机加少量水打碎艾草，如果喜欢有嚼头的可以用刀来剁，我没称糯米粉，很随意的备了些。
6、做法步骤：第1步、新鲜的艾叶，洗净。第2步、艾叶焯水后剁成泥，趁热依个人口味加入适量白糖，有料理机直接打成汁更好。第3步、加入适量糯米粉和粘米粉，1左右。第4步、揉成团。第5步、上次包汤圆剩下的黑芝麻馅，搓成小球。第6步、艾叶糯米团分成小剂子柔圆按扁，包入黑芝麻馅，揉圆。
艾草团的家常做法大全怎么做好吃视频
1、艾草粉5g、白凉粉25g、清水750g芒果、椰汁、白糖、坚果碎步骤锅中加750g清水，倒入艾草粉，开大火煮。搅拌均匀，让艾草粉完全融合在水里。煮开。会有很多白色浮沫，不用管。用铲子搅拌搅拌。关火，过滤掉艾草的叶渣。将过滤后的艾草水重新倒入锅中。加入白凉粉。
2、采摘一把新鲜的艾草，只要肥厚的茎叶，去掉杂质，清洗干净，放入料理机中，加适量的清水，搅拌成艾草汁。艾草汁搅拌好之后，找一块干净的滤布，攥一攥水分，进行过滤一遍，如果能搅成细腻艾草泥，也可不用过滤，反正自己吃无所谓，不用太讲究。
3、放凉每个都包裹上保鲜膜，吃不完的可以放到冰箱冷藏。【小贴士】艾草选用清明前的艾草最好。因为这个时候的艾草是最嫩的，而且颜色也非常翠绿。馅料可以根据自己的口味选择，可以放肉丝、咸鸭蛋。自己在家做青团，原来这么简单，做好的青团颜色漂亮又好吃，软糯香甜，越吃越上瘾。快准备好艾草，一起来做吧。
4、做法步骤：第1步、艾草粉用适量开水搅拌溶解。第2步、随后加入澄粉、白糖、糯米粉和食用油。第3步、揉成光滑面团。第4步、静置30min。第5步、开始包馅，青团皮大约35-40g，豆沙馅为30g。第6步、青团压成饼装，包入豆沙馅。第7步、全部包好，放入蒸锅，大火烧开。
5、具体的步骤是，先把水烧开，然后放入艾草，放入五分钟左右，蒸煮程度看艾草已经软了烂了，就可以停止了。接着，我们拿出自己家里的打浆机，把准备好的红枣，花生熟芝麻，再加入一点点红糖，把这些食材一起打碎，作为青团的馅料。
6、步骤：1，先来做豆沙：赤豆300克洗净，用水浸泡一晚。滤水倒入电饭煲，加入600毫升水、100克冰糖，按煮饭键或豆类键。煮烂的赤豆倒入料理机中，打成泥。喜欢吃颗粒感豆沙的，不用打很细，用料理机转三圈就可以，像这样很细就可以炒豆沙了。
艾叶青团的正宗做法
1、艾叶青团的正宗做法材料：艾草、糯米粉、食用碱、豆沙。做法：将艾草择洗干净。开水锅中放入5克左右的碱，将洗净的艾叶放入焯3-5分钟。然后再凉水中漂洗几遍，去除其中的苦味。将焯好的艾草捣碎，加入糯米粉揉成光滑的面团。将面团分为小份，在每一小份里包上豆沙做馅儿。
2、1取一块面团40克左右，搓圆，按个窝，放上馅儿料，利用右手虎口一点点向上摧。1包好的青团收口朝下放置，再搓揉整形，包了的表团也用保鲜膜盖好，防止表皮开裂。1包完了花生芝麻馅儿的，再包咸蛋黄肉松馅儿的。1包好所有的青团，放入蒸屉中，每个青团之间要留距离，这样才不会连一在起。
3、取一从此面团，中间按一个窝，放入馅儿料，利用右手虎口处慢慢往上推，像包汤圆一样包好，搓圆就好。依次包好所有的青团。1锅中放水烧开后，放入青团，大火蒸8分钟即可。蒸的过程要记好：三次打开锅盖再盖上，这样可以让蒸好的青团不塌陷，饱满好看。
4、制作青团需要艾草的配合，这种清新的食材为青团增添了独特的香气和口感。在家中准备好所需食材后，动手制作青团成为一个有趣的过程。搅拌面团的时候，艾草的清香逐渐释放，弥漫在整个厨房中，让人感到愉悦和放松。制作青团不仅是一种美食的享受，更是一种家庭的情感传递，让家人们共同参与其中，增进彼此之间的感情。
5、第六步：青团下面垫一张玉米叶，放入蒸锅内。盖上锅盖，大火蒸15分钟。蒸熟后，打开锅盖，趁热在青团表面刷一层食用油，即可出锅。
6、【菜名】：花生芝麻青团【所需食材】：糯米粉300克、粘米粉150克、新鲜艾草叶100克、碱2克、开水240克、白砂糖20克、食用油适量。【馅料所需要食材】：熟花生米180克、熟黑芝麻80克、白砂糖80克。
艾叶青团的家常做法
1、青团的简单家常做法窍门最为简单的家常青团就是无馅料版本，具体制作方法如下：艾叶加少量水，放入搅拌机，打成青汁。将艾叶汁加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。
2、起锅烧水，水开之后铺一层防粘纸，放入包好的艾团，不要挨太紧，防止粘在一起，开水上锅，大火蒸10分钟，中间不要开盖，如果有肉馅，可以提升至12分钟。
3、青团最简单的做法，一看就会，成功率百分之百。材料是100克嫩艾叶，300克水，300克糯米粉，300克面粉，40克食用油，（我做的是芝麻馅的）糖适量，芝麻适量。把艾草嫩叶，淘洗干净，开水下锅煮一分钟左右捞出，放冷水里泡一会，等变凉了，捞出来，用手挤干水分，放破壁机里加上300克水搅拌成绿色汁液。
4、1家中有蒸烤一体箱最方便了，烤制蒸制都可以完成，先把蒸箱的温度调高一些进行预热，戴上隔热手套将蒸屉放到蒸箱中部，用一百度的温度蒸十五分钟左右，时间到了取出。
5、做法步骤：第1步、摘取嫩的艾叶。第2步、清洗几遍后放入锅里煮2分钟，加入食用碱和盐有助于保持绿色。第3步、煮好的艾叶放进冷水泡一会，捞起挤干水分再加清水用破壁机打碎，打碎完倒入奶锅里加热，趁热倒进粘米粉糯米粉里揉成团。
6、具体做法：准备一斤红豆，洗干净后浸泡一个晚上（可以提前一天浸泡好），再把红豆和适量清水一起放入高压锅中，水刚好没过高压锅就可以了，盖上盖子按煮饭键煮熟。煮好的红豆加入适量白糖（根据个人口味，喜欢吃甜的可以多放点），用饭勺稍微按压一下，保留一点颗粒感，放凉后放入冰箱冷藏。
艾草青团的做法大全
1、青团采摘一把新鲜的艾草，只要肥厚的茎叶，去掉杂质，清洗干净，放入料理机中，加适量的清水，搅拌成艾草汁。艾草汁搅拌好之后，找一块干净的滤布，攥一攥水分，进行过滤一遍，如果能搅成细腻艾草泥，也可不用过滤，反正自己吃无所谓，不用太讲究。
2、做法步骤采摘艾草。艾草洗净，水开后倒入食用碱，放入艾草煮烂。冷水漂一下倒入糯米粉白砂糖混合的米粉中，加开水揉搓。放锅中蒸四十分钟。期间将熟花生，熟芝麻舂碎加入红糖粉做馅。包好香甜软糯，清热祛湿，特别适合初春潮湿天气。
3、青团最简单的做法，一看就会，成功率百分之百。材料是100克嫩艾叶，300克水，300克糯米粉，300克面粉，40克食用油，（我做的是芝麻馅的）糖适量，芝麻适量。把艾草嫩叶，淘洗干净，开水下锅煮一分钟左右捞出，放冷水里泡一会，等变凉了，捞出来，用手挤干水分，放破壁机里加上300克水搅拌成绿色汁液。
4、青团By芊芊_DOkzbcaviraI原料：艾叶草、糯米粉、粘米粉、食用碱、猪油、豆沙。做法步骤：第1步、准备好艾草叶。第2步、起锅烧水，水开后，加入食用碱，下入艾叶草焯水。第3步、煮好的艾叶草，过凉水，清洗干净苦涩味，多洗几遍哦。第4步、放入料理机打成泥。第5步、艾草泥。
5、做法：艾叶不要梗，洗净。烧水，开了放艾草，放小苏打，煮2分钟打起来，用冷水浸泡。打出来，控干水分，弄成糊（期间适当加水）馅料：花生、芝麻小火炒香，放凉去皮，弄好后和白糖芝麻打碎，完成后可以加入少量猪油。
6、做法：先将糯米粉、玉米淀粉、糖、玉米油混合；艾草汁再次加热后，边加入边搅拌，用量一般占50%左右，只要看吸水量，合成一个软硬适中的面团；取一个小面团，捏成窝窝状，包入馅料；开水上锅，蒸12-15分钟左右。
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