麦芬蛋糕的做法_蓝莓麦芬蛋糕的做法

搅一搅就搞定的蓝莓麦芬蛋糕

1、做法步骤这个量可以做出较大的蘑菇头麦芬3个。玉米油和牛奶混合。充分搅匀至没有浮油。加入鸡蛋、糖、盐。充分搅拌均匀。筛入全部粉类。搅拌至均匀无干粉。加入新鲜蓝莓。加入一大勺蓝莓果酱，可以增加风味。1略微搅拌即可。

2、粒所有材料混合，用手捏成颗粒状。将面糊装入裱花袋中，煎小口，将面糊挤入纸杯中，五分满时，放入几颗蓝莓，接着挤入面糊至九分满，表面在放入几颗蓝莓，撒上一层酥粒。放入预热好的烤箱170°C，烘烤25分钟左右。

3、面粉倒入黄油糊里，用橡皮刮刀拌匀，拌到没有干粉在外就行，不要过度搅拌，然后加入蓝莓，拌匀。因为整个面粉比较厚，蓝莓不会沉底，所以不用事先用面粉把蓝莓裹上，别的蛋糕另当别论。在烤盘里放好麦芬蛋糕的小纸杯，盛入面糊，每个纸杯九分满的样子，一共可以装12个纸杯。

4、今天心情不错，准备做一个蓝莓麦芬。黄油是奶制品营养的首选，但是最近实在是太胖了，该用玉米油！玉米油独特的玉米香味我是非常喜欢的。主料：低筋粉、鸡蛋、蓝莓辅料：蜂蜜、柠檬、牛奶具体步骤：准备一个大一点的碗，打入两个鸡蛋，打散后加一大勺蜂蜜搅拌均匀。一个小一点的柠檬挤出汁淋到碗内搅拌均匀。

5、把蓝莓加入麦芬蛋糕里，会让整个蛋糕都变得非同一般。麦芬蛋糕的特色是膨松的，在黄油的协助下，蛋糕的组织变得更加细腻绵软，在控制好黄油的比例和烘焙时间后，麦芬的体积就会如你所愿的慢慢变大，松松软软，十分可口。再加上一点杏仁片，整个味道就会变得更香，松软中又有脆脆的感觉。

麦芬蛋糕的做法(无黄油)

1、·制作步骤·牛奶+玉米油+两个鸡蛋+糖全部搅拌均匀。低筋面粉+可可粉+玉米淀粉+泡打粉+奶粉+盐全部过筛。过筛好的粉类全部倒进液体中，搅拌顺滑至无明显颗粒状态，倒入裱花袋中备用。在烘焙纸中挤入一半面糊加入黑巧克力，再次挤入模具高出来一丢丢即可，可以参考图片的高度。

2、240克黄油切成小块，冰箱取出来的黄油比较硬很难打发而且容易水油分离，大家可以提前取出黄油放到室温，最终手指可以轻易按的动就可以，也可以像我一样用微波炉加热来软化，十秒十秒慢慢加热，直到手指可以轻易按的动，有一些黄油融化也不要紧，不影响打发。

3、香蕉去皮用叉子按压成泥，无大颗粒即可香蕉泥中加入牛奶，鸡蛋，玉米油，糖，一起搅拌成液体加入低筋面粉，泡打粉，一起上下翻拌均匀（不要划圈搅拌，防止面粉起筋，做出来不松软），扮成均匀的糊状后加入蔓越莓再翻拌均匀倒入裱花袋后挤入纸杯中，八分满即可。

4、根据面糊程度适量加入南瓜蒸出的水，直到面糊变成下图这种，比较稀，不成团，但是有一定粘稠度的状态。6寸蛋糕模抹油，倒入面糊，表面抹平，再盖上保鲜膜，发酵至模具9分满(大约需发酵1小时)。表面轻轻放上枸杞、核桃装饰。锅中水煮沸后放入面糊，中火蒸30分钟，关火5分钟后揭盖。

5、玛芬蛋糕的做法简介今天给大家的教程是麦芬蛋糕，小胖觉得用来做早点是非常不错的，而且出去玩，小孩秋游的话，做几个带着，也是非常棒的。这款配方简单易操作，亲们都可以试试看噢，基本是零失败。

6、麦芬蛋糕无泡打粉版的做法简介今天带来的是麦芬蛋糕无泡打粉版，注意调料根据自己口味适量增减。食材黄油100g糖粉100g鸡蛋4个低筋面粉180g可可粉10g方法/步骤黄油切小粒，室温软化(我家有暖气)充分软化后的黄油，加入糖粉。

蓝莓芝士流心麦芬蛋糕怎么做

1、碗中打入3颗鸡蛋加入玉米油牛奶白糖搅拌均匀筛入低筋面粉泡打粉Z字形搅拌成均匀细腻的面糊，装入裱花袋。纸杯摆入烤盘将面糊挤入大概分之一满，铺上一层芝士片不要弄太大按纸杯的大小铺好放入一蓝莓果酱再铺上一层芝士片，夹心部分就完成了，再继续挤入面糊填满纸杯即可。

2、烤箱预热180度十分钟，将蛋糕放入烤箱的中层，上下火180度烤30分钟即可。Tips：每个烤箱都不一样，时间不是固定的，大家可以根据自家的烤箱功率来定时间。

3、第一步：18克奶油芝士搅拌融化，放进去30克糖和55克鸡蛋一起搅拌均匀。放入60克搅打奶油、7克柠檬汁和15克炼乳稍微搅拌一下，再倒入10克玉米淀粉搅拌均匀。第二步：取出15厘米的模具，先把海绵蛋糕片放进去，然后把蛋糕糊倒进去。放入60克果酱，放进160度预热的烤箱中烘烤40分钟。

怎样做蛋糕家庭蛋糕的做法

1、1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。

2、面糊搅拌好，装进8寸模具，面糊装8分满就好。（面糊不能装9分戓10分满，会影响到蛋糕的表面平整）《步骤9》进炉前要震出面糊里面的气泡。（震两下出面糊的气泡）然后进炉，面火170度低火160度烤35分。《步骤10》蛋糕出炉，要震一下，把里面的气泡排出来，然后倒扣就可以了。

3、今天给大家分享怎样在家做戚风蛋糕，做法和具体克数都详细告诉你，学会后自己在家就可以做出来。下面来看具体的做法首先需要的材料有低筋面粉(100g)、食用油(75g)、牛奶(130g)、白醋(5g)、白糖(80g)。找一个无水无油干净的盆，往盆里打5个鸡蛋进去，然后把蛋黄和蛋清分开装在盆里。

4、家里做蛋糕电饭锅蛋糕食材主料鸡蛋3个低筋面粉60g辅料油适量白糖50g步骤准备好原料鸡蛋、白糖和低粉。用鸡蛋分离器把蛋黄和蛋白分离出来。蛋黄搅拌均匀备用。蛋白分三次加白糖，打至膨胀，拉起呈直角状。取少量蛋白放入蛋黄中，搅拌均匀。把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。

5、【下厨房】烘焙蛋糕栏目为您推荐烘焙蛋糕做法大全，烘焙蛋糕怎么做好吃技巧分享，烘焙蛋糕最正宗的做法和烘焙蛋糕家常做法推荐，更多烘焙蛋糕的简单做法就来下厨房。

6、步骤冷却蛋糕将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在烤架上自然冷却。冷却过程中不要倒扣或者敲击蛋糕，以免破坏蛋糕的结构。等待蛋糕完全冷却后，可以进行装饰。至此，一款简单的家庭版蛋糕就制作完成了。你可以根据自己的口味添加水果、巧克力等食材进行装饰，让蛋糕更加美味可口。

宝宝版蓝莓香蕉麦芬蛋糕

1、【总结】：制作麦芬蛋糕时要根据烤箱的大小，来确定蛋糕的大小，小烤箱制作的蛋糕就要小一点，30升以上的烤箱正常制作就可以了，挤入蛋糕模具时不要挤太多，挤入过多会导致蛋糕在烘烤时冒出来，蛋糕的头部特别大并且不是直立状态，影响美观。

2、这个量可以做出较大的蘑菇头麦芬3个。玉米油和牛奶混合。充分搅匀至没有浮油。加入鸡蛋、糖、盐。充分搅拌均匀。筛入全部粉类。搅拌至均匀无干粉。加入新鲜蓝莓。加入一大勺蓝莓果酱，可以增加风味。1略微搅拌即可。1纸托对角放入模具中，面糊装入裱花袋挤入纸托至11分满。

3、第一步：把香蕉掰小块，用勺子压成泥。把花生酱放进去，混合均匀。第二步：接着倒入黑麦粉，泡打粉，牛奶，一起混合成不稀不稠的面糊。牛奶的量根据实际状态调整，不是固定的。第三步：把面糊倒入纸杯中，再放入几颗蓝莓装饰一下。第四步：烤箱180度，烤25分钟左右。

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