电饭锅做煲仔饭_电饭锅做煲仔饭的家常做法
电饭锅如何做煲仔饭
1、首先准备做煲仔饭的工具，就是那种陶碗，如果没有的话，我们也能拿电饭锅来做，就是摆盘没那么好看了。我们还要准备鸡肉，把买回家的鸡肉剁成小块小块的，这时候我们鸡肉不焯水，直接腌制。
2、大米洗净后放在电饭煲中，香肠切滚刀块儿，青菜洗净后焯水。把所有的食材放到电饭煲中铺平，加入一点老抽，只要一点点就好，再放入适量的食盐，开启电饭煲煮饭模式就可以啦。做好以后拌入适量的烧烤酱均匀搅拌一下，饭放进去碗中后，把之前的青菜点缀上去，一个人的晚饭就做好了。
3、饭菜一锅熟，不仅省心，简单好吃，省时又省力。先准备几个干香菇，放入清水中浸泡半小时，将它泡发。接着在电饭锅内胆里面放入大米，将它淘洗干净，这个大米的多少就按照家里人口的数量来定就可以，将大米淘洗干净以后把脏水倒出之后，再米中放入一勺生抽，一勺老抽，少许的食用盐搅拌均匀，给它摊平放着备用。
4、准备工作之煲仔饭酱汁———蒸鱼豉油30g、白糖一茶匙、酒一汤匙和大半汤匙清水混合均匀;酱汁可不仅仅是酱油那么简单，熬好一份酱汁，毫不夸张地说，你的煲仔饭可以说已经成功了一半。我试过很多份酱汁，这一个相对好做，味道也还不错。
5、制作煲仔饭首先要选择合适的米。一般我们广东人会选择马坝油粘米。这种米的米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、以油脂含量高而著称，煲好的成品颗粒分明、香味四溢，而且总是泛着油光。当然了，如果你买不到马坝油粘米，也可以选择泰国香米。
电饭锅上的煲仔饭是什么意思
1、究其原因就是外卖太多，眼花缭乱，真的没什么精力一家家看过去了，而且对于有选择恐惧症的人来说，点外卖真的是一件很痛苦的事。那为什么会选择煲仔饭呢？主要是煲仔饭有菜有饭，还有汤和搭配的配菜，营养均衡，味道也还可以，所以为什么还要选择其他的呢？出门在外，有饭有菜还有汤，挺好的。
2、煲仔饭也被称为是劳动人民创造的美味。另外，煲仔饭的吃法也很有意思。一般情况下，煲仔饭会放在桌子上，用勺子或筷子直接从煲子里舀取食用，吃得烫烫的，热气腾腾。这种吃法能够保持煲仔饭的温度和口感，增加食欲，体验到煲仔饭独特的魅力。
3、做这道煲仔饭，好吃的灵魂在于这个焖饭酱汁，这个酱汁是按照比例调配好的，每次在家做煲仔饭时，只需放入一包这个焖饭酱汁即可，其它任何调料都不需要放，非常的简单方便，用这个酱汁做出来的煲仔饭，香浓美味大人孩子都特别爱吃。
4、煲仔饭，这样就容易理解了。煲是锅具，而煲仔饭一般用砂锅烹煮。所以煲仔，通常指的就是小砂锅啦。煲仔饭的历史，据说可以追溯到千年以前。如此看来，它妥妥属于一种传统美食啦。煲仔饭，“仔”的读法，广东方言里应该没有争议，读zǎi。
5、但在小编看来这都不是什么事！今天给大家来推荐煲仔饭，看完说不定，可以立刻制作起来。煲仔饭也称瓦煲饭，顾名思义是把米饭放入小煲中煲。源于广东地区的美食，属于粤菜系。不过在港式茶餐厅中也随处可见，煲仔饭在广东遍布很多地区，比较出名的：广州、深圳、东莞和潮汕一些地区。
6、煲仔饭也被叫做瓦煲饭，是广州的特色美食，它的存在历史也是特别悠久，在两千年前就已经有煲仔饭的记载，并且在当时是非常珍贵的一种美食。
用电饭锅做煲仔饭的做法
1、煲仔饭做法很简单，但做煲仔饭的米要提前浸泡，米提前浸泡后烧出来才不夹生米。回来后我就先淘洗了大米浸泡，接着就腌制了排骨，排骨也需提前腌制，腌制过的排骨吃起来才入汁入味，鲜咸可口。然后用蒸好的排骨汤汁淋入煲仔饭中，米饭吸尽了排骨味和腊味的鲜香味，好吃得不要不要的。
2、做法步骤自己腌制的腊肠，蒸好切片，取一些。青菜炒到断生。煲底刷油，放入打匀的米饭。铺上腊肠和青菜。中火。不要大火，马上就底焦掉。小火再烘一会。起锅，生抽汁，开动。小贴士切记中火转小火。腊肠的营养功效有开胃助食、增进食欲的功效。
3、做法步骤：第1步、处理食材。鸡腿去骨、土豆切块、香菇切小块。第2步、鸡腿开水下锅，焯水5分钟。第3步、将焯水的鸡腿、土豆、香菇放入电饭煲中，再加入料酒、老抽、生抽、八角、花椒、辣椒、食盐、葱姜、清水，焖煮50分钟。第4步、煮好后出锅，撒上香菜，完成。来自美食天下陈大仙来了的作品。
4、第做法一 主料 泰国香米一人一碗广式腊肠半斤 辅料 西兰花一颗口蘑六朵 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。 倒入浸泡的花生。 将肋排洗净，灼烫一下。
5、【具体做法】准备食材，香肠、香菇、上海青、鸡蛋，以及大米，也可以搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜。准备可以做煲仔饭的砂锅，在砂锅里面刷上一层食用，这样避免米饭糊底。大米淘洗干净，和清水一起倒入砂锅。大米与清水的比例是5，大米可以提前浸泡20分钟左右。
6、做法步骤：第1步、板栗皮切开，放入盐水（水中放盐）中大火煮5分钟，然后将板栗剥皮。第2步、香菇、芹菜、腊肠切丁，备用。第3步、电饭煲中放入淘洗干净的大米，放入香菇、芹菜、腊肠、板栗，然后加入香油，适量的清水，开始煮饭。第4步、调酱汁。
电饭煲煮煲仔饭的做法
1、做法步骤：第1步、腊肉腊肠切片，油菜或其他绿叶菜洗净，调制料汁，按照生抽、蚝油、白砂糖、水3比例调配。第2步、大米洗净放入电饭锅并加水，比平时做米饭时少一丁点水。第3步、电饭锅开始蒸饭。第4步、煮至开锅。第5步、开锅后加入料汁。第6步、待米饭成稠稀饭状态时将腊肉腊肠平铺在米饭上方。
2、一般制作煲仔饭，厨师都是将沙煲正方向摆放在炉头上加热，而我们则是倾斜沙煲，采用四个角分别加热的方法，每个角的加热时间是2-3分钟。当四个角分别加热一遍后，我们再摆正沙煲，正方向加热2-3分钟，一款香味浓郁、煲底带有少许“锅巴”的煲仔饭就制作完成了。
3、一个人吃饭，因为量太少，煮饭炒菜都不好掌握，所以有时会做煲仔饭，一个砂锅里有饭，肉，蛋和青菜，丰富又美味。原料：大米、香肠、鸡蛋、青菜、葱头、葱、味极鲜酱油、蚝油、猪油、盐、食用油、糖。
4、其实很简单，用小电饭煲就可以做自己在家做煲仔饭其实很简单，用有不粘涂层的最简易的小电饭煲就可以做了，煮饭时候比正常的稍微少一点水，倒一小勺油(很关键，我一般放橄榄油或芝麻油)，油会浮在水面的。按煮饭键，等水煮快干时候(水面已低于米饭)放切好的腊肉和香肠。
5、煲仔饭酱油10ml双黄咸鸭蛋1只做法步骤160克籼米洗净，放入饭堡内锅，加入纯净水，水量加至米平面上一厘米，再放入一点鸡油或猪油，待米浸泡5分钟左右再启动煮饭程序。
6、做法步骤：第1步、板栗皮切开，放入盐水（水中放盐）中大火煮5分钟，然后将板栗剥皮。第2步、香菇、芹菜、腊肠切丁，备用。第3步、电饭煲中放入淘洗干净的大米，放入香菇、芹菜、腊肠、板栗，然后加入香油，适量的清水，开始煮饭。第4步、调酱汁。
怎样用电饭锅做煲仔饭
1、【下厨房】电饭锅煲仔饭栏目为您推荐电饭锅煲仔饭的做法大全，电饭锅煲仔饭怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的电饭锅煲仔饭的家常做法就来下厨房。
2、电饭锅版煲仔饭原料：广式腊肠、大米、葱花、生抽、蚝油、花生油。做法步骤：第1步、准备的广式腊肠。(我是从老家带来的，网上也有卖)第2步、大米(我用的长粒香米)两杯。(家庭的量杯)第3步、大米用清水泡半个小时。第4步、腊肠洗净切成片备用。第5步、葱洗净切成葱花备用。
3、做法肋排洗净，焯水备用。锅里热油爆葱、姜，倒入沥干水的排骨，小火将两面煎至金黄。加入糖，炒出糖色，加入蚝油、料酒、生抽、盐，再倒入切好的土豆块，翻炒均匀。电饭煲里放入洗净的米，放入适量水，将排骨连酱汁一起倒入，开煲。煮好后撒点葱花，拌一拌就可以开吃了。
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