猪蹄火锅的做法_猪蹄火锅的做法大全家常窍门
猪蹄火锅的做法是什么
1、【下厨房】猪蹄火锅栏目为您推荐猪蹄火锅做法大全，猪蹄火锅怎么做好吃技巧分享，猪蹄火锅最正宗的做法和猪蹄火锅家常做法推荐，更多猪蹄火锅的简单做法就来下厨房。
2、【下厨房】炖猪蹄火锅栏目为您推荐炖猪蹄火锅的做法大全，炖猪蹄火锅怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的炖猪蹄火锅的家常做法就来下厨房。
3、做法步骤猪脚洗干净，水煮去，杂质捞起。油加冰糖，小火慢煮，融化。把猪脚加入冰糖中，中火炒糖色。加入葱姜蒜炒香。加入料酒继续炒，然后再加香叶和八角。把上色后的猪脚倒入小高压锅。加少许水，基本没过猪脚即可。先大火，沸腾后转小火闷20分钟左右。
4、炖猪蹄火锅炖猪蹄火锅的做法猪蹄剁成块儿焯水备用。将油倒入锅里。油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味。下入猪蹄同炒。加入十三香、盐、油辣子。继续翻炒。将猪蹄转入压力锅，加适量的清水。入高压锅中炖半小时。
5、做法步骤：大家在市场买猪蹄的时候，可以让店家烧一下表皮。将买回来的猪蹄先放到温水里面浸泡一会，然后用小刀将表皮刮洗干净，再用清水冲洗干净。将清洗干净的猪蹄放到案板上，剁成小块备用。洗净的猪蹄放到冷水锅里面，加点白醋，大火煮开后，再煮1分钟。用清水将煮好的猪蹄冲洗干净，备用。
6、做法猪蹄洗净加姜、葱、料酒焯水后沥出备用。炒锅放适量油，加冰糖小火慢炒，炒成焦糖色。放入沥干水的猪蹄翻炒，让焦糖均匀的裹在猪蹄上。沿着锅浇一圈料酒，在加两大勺有机酱油。再加两大勺一品鲜酱油。加适量开水没过猪蹄，放八角、桂皮、姜、葱结，大火烧开。
猪蹄火锅的做法
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3、香辣猪蹄火锅香辣猪蹄火锅的做法猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了放入葱段、姜片和八角小贴士如果喜欢吃脱骨软烂的，可以炖煮2个小时。
4、今天我也不给大家具体讲回锅的做法或者是其他的别的东西了，今天我就给大家直奔主题，讲一讲吃火锅的配菜吧，相信只要我讲完以后你一定会迫不及待的想马上吃一顿这样的火锅。
5、鸡肉清洗干净后，放入火锅的提篮中，锅中加入适量的清水，放入姜片，放入提篮，大火开始煮，水开后继续煮1分钟，把鸡肉的血水煮出来，后续煲汤更清香。今天用的这个电火锅是朋友推荐购买的，说能一键升降，吃火锅很方便。鸡肉的血水煮出来后，停止加热，把提篮一键升起来，把鸡肉和血水分离，提手拿走鸡肉，倒去血水。
6、步骤事先准备好制作猪肚鸡火锅所需要的食材和全部配料，开始涮火锅之前我们肯定要来做猪肚鸡汤作为汤底。猪肚处理起来稍微麻烦点就先来做，要把猪肚内壁翻到外面，加适量的生粉、食盐和料酒来回揉搓再置于流水下冲洗，洗净后翻回来进行同样的操作直至猪肚清理干净。
烟熏猪蹄家常味火锅的做法
1、▽把猪脚下锅焯水，可以多煮一会，让猪脚的腥臊味去除得更干净。▽焯好水的猪脚放在流水下冲洗干净，在热胀冷缩的作用下，猪脚的皮会更Q弹。▽开火热锅，锅热后放4勺油，把拍松的姜放进去爆香。▽姜的香味出来、两面都煎到金黄后，把姜夹出来放在砂锅里。
2、需要准备的食材有：猪脚、火锅底料、生姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角将猪脚洗净后剁成大小均等的块备用，清洗猪脚的时候观察一下表皮的猪毛有没完全剔除干净，如果没有就开小火，将猪蹄放上面过一下，或者用刀片刮干净再进行清洗。锅中放入适量清水并将猪脚冷水下入锅中，加适量料酒去腥后，开大火煮开。
3、炖猪蹄火锅炖猪蹄火锅的做法猪蹄剁成块儿焯水备用。将油倒入锅里。油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味。下入猪蹄同炒。加入十三香、盐、油辣子。继续翻炒。将猪蹄转入压力锅，加适量的清水。入高压锅中炖半小时。土豆切块。1下炒锅煸香。
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6、做法：猪耳朵清洗干净后冷水下锅，加入少许花椒，少许八角，葱段，料酒，大火烧开水后，焯水后捞出，再用清水洗净。辣椒，葱姜蒜，干辣椒切小段。洗好的猪耳朵洗净后切薄片，越薄越好，方便入味。再下入辣椒，姜片，蒜片煸香。
火锅底料焖猪蹄的做法是怎样的
1、准备适量黄豆放入大碗中，加入清水泡发一下，炖猪蹄的时候放一点点黄豆，清爽又解腻。一根大葱切成葱段；一块去皮生姜切成片。
2、需要到的食材有猪蹄、芹菜、笋、洋葱、宽粉、火锅底料。把芹菜、笋和洋葱清洗干净，芹菜和笋切成段备用。猪蹄清洗干净，然后清水中泡半小时泡出血水，也可以去掉一部分腥味。锅里加清水，把猪蹄凉水下锅，开小火焯水，锅中放生姜和料酒去味；焯水后把猪蹄捞出来在水龙头下再用热水冲洗干净。
3、其实火锅底料焖猪蹄这道菜做法非常简单，首先我们先要准备好食材，比如火锅底料、猪蹄以及萝卜。如果自己平时比较喜欢吃蔬菜，那么也可以准备一些蔬菜。
4、加入猪手，加入八角，加少许花生油。加适量的水，煮开，撇去浮沫，加入调味料。转小火焖煮5小时。1收汁后撒上葱花、小米椒粒。1装盘出锅。1成品1成品小贴士白萝卜超级入味好吃，猪蹄胶原蛋白满满，Q弹。可加冰糖，上色更好。建议用砂锅哦，不建议高压锅。
5、【步骤八】：烧开后倒入砂锅中，盖上盖焖熟20分钟，把鸡爪焖熟。【步骤九】：鸡爪焖熟倒入青红辣椒，翻拌均匀，大火把汤汁收浓成菜。
6、准备食材：一个猪蹄洗净切小块，姜蒜，冰糖十三香，腐乳一块，老酱一勺；电饭锅里加入姜蒜，冰糖和猪蹄；加入一勺老抽，然后把腐乳和老酱加水捣烂加入锅中，撒上三勺十三香；把所有调料拌匀包裹猪蹄；加水焖煮至猪蹄软烂；留点汤汁；起锅装盘。
肥肠加猪蹄火锅的做法
1、在家自制川渝火锅底料，麻辣鲜香就是这个味。#火锅底料工厂#串串香底料267--1App烧牛肉肥肠必备红烧底料炒制方法！#火锅底料工厂批发117--2App这个冒菜看起来不错487--3App【清山】1红烧大肘子2万4App牛油老火锅底料生产全过程，香气四溢。
2、做法：猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。
3、随着汤水渐渐烧开，食物开始在锅中翻滚，香味也渐渐弥漫开来，看着这锅汤底，闻着猪脚肉的肉味混杂在汤底中，勾起进食欲望。
4、把肥肠倒入锅中翻炒1-2分钟加入清水，如果有高汤的加高汤最好，再加入适量的生抽、老抽、食用盐、味精和鸡精就可以起锅了，我们可以倒入砂锅内，或者电火锅内就可以吃起来了。这样做出来的肥肠老人小孩接受度更高，而且吃法也不会很单一，口感也比传统的溜肥肠口感更好。
5、【猪脚肥肠锅】好奇心促使我点这个八杆子打不到的一起的猪蹄+肥肠，猪蹄应该是提前hū好的，吃起来软烂脱骨，满满的胶原蛋白，女孩子吃它皮肤会很好哦！【老妈蹄花】猪脚的另一种清淡的做法，也很适合养皮肤的女孩子们吃，胶原蛋白满满，汤喝起来也不会腻。
6、做法肥肠清洗干净后高压锅压15分钟，或者黄50分钟。斜刀切段锅中宽水烧沸。放入姜，蒜，八角，桂皮，盐醋，肥肠煮5分钟。肥肠控干水份后，拍上生粉下入六成热油锅中炸制。锅中留底油，放入葱姜蒜煸香。放入小红椒，加入豆豉酱和香油。炒出香味后放入肥肠。
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