白灼芥兰的做法_白灼芥兰的做法窍门

白灼芥兰苗怎么做好吃又简单,做法图解

1、食材：芥蓝一根、腊肉少许、红辣椒一个、生姜适量、大蒜适量、白醋少许做法：芥蓝，这种茎类的芥蓝看着很大一颗，其实很水嫩，特别脆，涩味也很少，能润肠去热气，对牙龈上火、肠胃热气重，虚火上升都有一定的食疗效果。芥蓝用刀削去皮，切两三毫米厚的薄片待用。

2、定植前一天，我们可以给苗床浇一次透水，以方便起苗，起苗时要尽量带土，然后按照株行距为2025公分的距离进行定植，定植时栽苗不宜过深，尽量与苗坨土面保持一致，苗栽好后把水浇透。芥蓝喜欢有机质含量丰富的土壤，我们定植前可以结合整地每亩施充分腐熟的农家肥3000～4000公斤、三元复合肥40公斤作基肥。

3、准备好所有材料。这次用的是有机芥兰苗，比较嫩。如果用的是普通的茎粗的芥兰，因为茎部分的外皮较硬，必须去掉。最好用刀子给芥兰茎切十字刀花，这样能更入味。芥兰一般都自带苦味，正所谓苦口良药，芥兰去热气，下虚火的功效尤为出色。不过不需要担心小孩抗拒芥兰的苦味，用水焯一焯，苦味就所剩无几。

4、白灼芥兰苗BySakyayo用料芥兰苗250克盐少许蚝油适量砂糖适量生抽适量做法步骤制作调料汁：2-3勺生抽，1勺蚝油，适量糖、少许盐。清洗好芥兰苗，根据个人习惯可将根茎用刀划一下刀口，方便调料汁入味。（嫌麻烦可不划刀口）锅内水烧开。

5、买一些新鲜的芥兰回来，把芥兰老掉的叶子和梗都给它摘干净，买的时候老人说自己家种的芥兰没有打药，所以上面会有虫眼都是健康绿色的食物。芥兰摘干净冲洗好之后，就可以把它放入盆中倒入一点盐加入适量的清水浸泡，浸泡一个小时左右的时间就行。

6、白灼芥兰的做法简介做起来很简单，一般十分钟就可以上桌了。一个人在外面，吃的也简单些，有时候懒了，不想做什么大餐，随手一煮，方便。芥兰伤气血，姑娘们例假别吃，平时也少吃点。

白灼芥兰的做法

1、做法步骤：第1步、准备食材。菜心清洗干净。第2步、锅里烧点清水，加一匙盐，几滴花生油，大火烧开。第3步、水开后倒入菜心，焯水1分钟。菜心不要烫太久，变色即可。第4步、把烫熟的菜心捞出来，沥干水分，摆到盘子里。第5步、起锅烧油，下蒜末爆香。

2、白灼西兰花原料：西兰花、蒜末、生抽、蚝油、凉开水。做法步骤：第1步、西兰花洗净切小块焯水1分钟。第2步、捞出过凉水并沥干水份。第3步、蒜泥，生抽，蚝油，凉开水搅拌均匀。第4步、随西兰花一块上桌蘸食。来自美食天下阳台上的草莓的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、接下来是处理环节。将选好的芥兰清洗干净，去掉老叶和黄叶，切成适口的大小。随后，准备一锅沸水，加入适量的食盐和食用油。这不仅可以为芥兰增添一抹鲜亮的翠绿色泽，还能在保持其脆嫩口感的同时，进一步提升其美味值。待水沸后，将芥兰轻轻放入锅中。这一刻，时间仿佛凝固，所有的焦点都集中在这锅沸腾的水中。

4、白灼大虾菜品鲜甜味美，清淡可口，营养丰富，健康减脂！原料：虾、葱、姜、料酒、酱油、芝麻油。做法步骤：第1步、虾处理干净备用。第2步、葱姜切片，留下一半量的姜切成碎末放到小碗里。第3步、姜末里加入轻盐牡蛎酱油。第4步、加入芝麻油搅拌均匀，蘸料汁就做好了。

5、白灼秋葵By筠旸JY原料：秋葵、蒜末、生抽、玉米油、花椒粒、蚝油。做法步骤：第1步、秋葵适量。第2步、用牙刷刷去表面毛毛，洗净。第3步、开水锅里面放少许盐，几滴油，烫一下秋葵，一二分钟即可。第4步、清水里投凉，去蒂，从中间剖开摆入盘中。第5步、蒜头拍碎切末。

6、准备白灼汁：在一个空碗中加入切碎的大蒜、细丝的大葱白和适量的辣椒丝（或者鲜红椒丝），烧热少许食用油后倒入碗中，然后加入适量的味极鲜酱油和蚝油，搅拌均匀。最后再加入适量的清水，搅拌均匀成为白灼汁。装盘食用：将焯烫熟的包菜倒出多余的水分，然后将调好的白灼汁浇在包菜上即可食用。

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