菜汤的做法_菜汤的做法大全

蔬菜汤的100种做法,有哪些好喝的蔬菜汤

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3、做法：裙带菜提前泡发洗净，豆腐切小块。锅里油热下入葱花爆香，加入水煮沸，放入裙带菜、豆腐一起煮熟调味即可。丝瓜虾仁豆腐汤准备材料：丝瓜，虾仁，豆腐，鸡蛋做法：油热下入鸡蛋液，将鸡蛋炒至定型捞出备用。

4、所以，今天我分享的这10道家常蔬菜汤的做法您一定不要错过，做法上来看是很简单了，但是营养却是一点不简单哈！青菜肉丝汤食材准备：青菜一把，青菜掰开洗净备用;肉丝一块，肉块洗净切成肉丝备用。肉丝汤鲜嫩的小窍门，肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、生粉用筷子搅拌均匀。

5、做法：紫菜切碎，鸡蛋打散。锅中加水，放入紫菜煮沸，慢慢倒入鸡蛋液，形成蛋花。加盐调味，撒上葱花。生活小贴士：亲爱的朋友们，冬季是养生的关键时期，适量食用各种蔬菜汤不仅能够为我们的身体提供必要的营养，还有助于抵抗寒冷，保持身体的温暖。蔬菜汤富含维生素和矿物质，常喝可以促进身体健康，增强免疫力。

6、做法：将所有材料洗净，莲藕切成大块装备用，在锅中放入8分满的水，水开后放入所有材料，大火20分钟，在以小火炖2小时即可。小贴士这道汤，可以预防心悸失眠，食而无味，有安神，过补，健身的效果。注意挑选莲藕的时候，要选藕身肥大笔直，肉心的洞越细小越好。

菜汤的做法大全

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2、做法玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟豆苗蘑菇汤食材豆苗/口蘑/金针菇(量上自己看着办哦)姜去皮切片。

3、【小白菜番茄蛋花汤】材料：小白菜250克、西红柿1个、鸡蛋2个、虾皮1汤匙、油盐适量、香油1汤匙、姜2片、做法：准备好所需材料，小白菜择去老叶，投洗干净，虾皮投洗干净。将小白菜切去根部，再切成寸段。鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，西红柿切去蒂，再切成块。

4、【具体做法】1，山药去皮洗净，放在菜板上拍碎，再剁成细小的颗粒状。处理山药的时候记得戴上手套，以免山药的黏液粘在手上引起皮肤过敏。2，将处理好的山药泥放在小碗中。再准备一个西红柿，去皮洗净，切成薄片。3，木耳提前泡发洗净，切成丝。小白菜洗净，切碎。鸡蛋打入碗中，充分搅散。

5、做法：泡发好的黑木耳、蕃茄、豆腐、小萝卜苗备好。锅里烧开水，放入切好的蕃茄。放入切好的豆腐块。放入沥干水的黑木耳大火烧开转小火煮20分钟。加入盐。加入酱油，淋入香油，撒上小萝卜苗起锅即可。海笋黄瓜汤这是一道口感清淡又极具营养的汤。

6、做法：准备材料，一个红菜头，半个包菜，一个洋葱，半根胡萝卜。将所有材料切丝。红菜头比较容易染色，常常单独处理它。将菜丝下锅，一次性加足水，开火煮上。菜和水的比例通常是半锅菜加满水，菜太少汤汁味道不足。水开后转小火，煲煮一小时以上。煮好的汤，可以同蔬菜一起吃，也可以只喝清汤。

蔬菜汤的做法大全

1、大暑节气，天热喝蔬菜汤最过瘾，推荐8道蔬菜汤做法，消暑开胃大暑节气，天热喝蔬菜汤最过瘾，推荐8道蔬菜汤做法，消暑开胃！三伏大热天，没有什么是一碗汤水解决不了的，如果有，那就再多喝两碗。推荐8道家常营养的简单蔬菜汤做法，清凉消暑你们一定会喜欢。

2、第1步、备好食材：如图。第2步、将冬笋，胡萝卜，香菇切丁，切点葱花，鸡蛋打入碗中。第3步、热锅放油，下冬笋丁，胡萝卜丁，香菇丁翻炒一会儿。第4步、加适量的水大火煮开。第5步、将生粉加水搅拌均匀备用。第6步、汤煮开后继续煮大约三分钟，放入蛋液，轻轻搅拌。第7步、将调好的生粉水倒入搅拌均匀。

3、水加好之后将锅盖盖起来，直接来焖煮就行了，要将锅里的食材完全焖煮熟透。等到锅里的汤底煮熟之后，再将准备好的秋葵倒进锅里煮熟，出锅之前加一包榨菜进去调味。煮好后关火，用大的汤碗将食材和汤汁都盛出来，看着就很营养，吃起来也是相当的鲜美，隔三岔五就可以吃上一次，还是很滋补的。

4、③把所有蔬菜和水一并放进锅中，开火。在煮沸前转小火避免溢锅。然后盖上锅盖再煮30分钟，直到蔬菜变软。缤纷Ji1翅汤（2人份）食材：红色大块蔬菜汤约500毫升，1瓣大蒜切末，橄榄油2勺，Ji1翅中（从中间对半开）3个。盐和黑胡椒粉少许制作方法：①Ji1翅抹盐腌制。②平底锅中放入橄榄油和蒜末，开火。

5、---【巴沙鱼番茄汤】---雪白的巴沙鱼肉，红润的番茄汤，两道普通的食材，却碰撞出酸爽开胃的巴沙鱼番茄汤，不失为一道开胃快手汤菜。

6、五，豆腐蔬菜肉丝汤【食材】西红柿、豆腐、猪肉、小白菜、木耳、姜、盐、胡椒粉、生抽【具体做法】1，猪肉洗净，切成细丝，加少许盐、胡椒粉、生抽抓匀。再加少许淀粉抓至黏稠，腌制十分钟左右。2，老豆腐一小块，切成厚片。西红柿去皮洗净后切成丁，木耳泡发洗净切成丝，小白菜洗净切段。

家常蔬菜汤的100种做法

1、步骤煮一分钟后淋入蛋液，关火，撒点盐，出锅即可.相当的鲜美。第十道：冬瓜虾仁汤所需材料：冬瓜300克，虾仁十几个，海鲜菇100克，油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，枸杞十几粒，葱花适量。步骤虾仁加入白胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。

2、第一款：芋头排骨汤食材准备小排骨1000克、芋头100克、香菜末适量、酱油、料酒、白糖、淀粉、蒜末、盐、植物油。制作方法新鲜小排洗净，加入酱油、适量淀粉腌制半小时，起锅烧油，油热后放入热油中炸片刻捞出。芋头洗净后去皮，切四成方块，再次放入油锅中，热油炸至外皮发黄，控油捞出备用。

3、将肥牛片一片片夹入汤中，互相不粘连；1肉片变色即可关火；1将青红辣椒和香菜倒入汤中，利用余温将这些食材烫变色即可。【芋头青菜汤】芋头是日常餐桌上最常见的食材，这锅芋头青菜汤，滑溜溜的，虽然没有肉，却也让人连喝2碗不带停的。

4、选购白萝卜时，要选择新鲜无空心、无斑点的萝卜。鸡蛋也要挑选新鲜的，这样做出来的汤口感更佳。鸡蛋要把它煎熟，这样熬制出的汤才香，而且奶白。萝卜也要炒一下，把萝卜炒出水汽，这样可以去除异味。添汤的时候要放入开水，而且炖煮的时候，火要大一点，这样汤汁才奶白。

5、第一道：豆腐火腿白菜汤【制作方法】豆腐切小块后焯水捞出；菌菇洗净，白菜洗净切段，火腿肠切片；起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎熟后捞出切块后再放入锅中，加入开水，再加入豆腐、火腿肠，汤汁熬白后加入白菜煮熟，撒入枸杞、葱花出锅即可。

6、做法：丝瓜稍皮洗净切块，葱姜切碎，番茄去皮切块。鸡蛋打散，入锅煎熟，切块，装盘备用。锅中烧油爆香姜葱，倒入番茄翻炒至软，加入丝瓜翻炒，加一大碗水，水开煮五分钟，加入鸡蛋，煮一分钟加适量盐出锅装盘撒上葱花开喝。

菜汤的做法大全菜汤的烹饪方法

1、锅内放入色拉油，烧至五成热，放入酸菜段和番茄丁，小火煸炒至番茄丁全部变为蓉泥，下入排骨、骨头汤（没过表面），大火烧开，改小火煲40分钟，放入盐、鸡粉调味，撒入白胡椒粉，出锅倒入预热的砂煲中，青红椒圈撒在上面，泼上热油，上菜即可。

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3、首先将西蓝花用淡盐水浸泡洗净后切成小朵，日本豆腐切厚片一起放入清水锅里面。接着将六菌汤倒入（这个是根据个人习惯的，喜欢每天去市场的那就买什锦菌菇组合包，没时间的就如我一样）盖盖烧开后，将玉米淀粉和水混合成水淀粉，进行薄薄的勾芡。最后撒上胡椒粉就可以，因为前面六菌汤已经有咸味了。

4、最后加食盐香油调味，出锅后撒上香菜点缀。第五款：西红柿金针菇鸡蛋汤准备食材：西红柿2个，金针菇100克，鸡蛋1个，葱花适量，香菜适量。调味料：食盐半小勺，白糖1小勺，胡椒粉适量，香油适量，清水1小碗，食用油1汤匙。具体做法：金针菇切去根部，放入清水中，加少许食盐浸泡10分钟，这样有利于清洗干净。

5、做法步骤：金针菇洗净撕小朵，香菇切片，西红柿切块备用。鸡蛋摊成皮切开备用热锅热油，下西红柿翻炒出汁，炒的越久汤越好喝，加水烧开，然后放入香菇，金针菇，豆腐，蛋皮小火熬煮5分钟放盐，鸡精，香菜，出锅即可。

6、鸭骨莲藕汤鸭骨架冲洗干净，剁块备用。莲藕去皮切滚刀块，分别汆一下水，捞出控水备用。把食材放入电压力煲中，加入花生仁和少许天麻，加入适量清水，盖上盖按煲汤键，煲好后调入盐和胡椒粉，出锅即可。西北大烩菜茄子洗净，用手撕成小块。土豆去皮洗净，切成滚刀块。

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