清炒豆角的做法

09-08 21阅读

清炒豆角家常做法

1、蒜4瓣相克食物清炒豆角的做法豆角去掉2头、切段冼净、红椒、蒜洗净。红椒切丝丶蒜切片。锅里水烧开丶放入豆角焯水。捞出控干。锅烧热、放入适量油、加入红椒丝、蒜片炒出香味。倒入豆角翻炒。加入胡椒粉、盐、味精翻炒均匀。盛入盘、即食。

2、起锅烧油，下入猪肉炒出油脂，加入葱姜炒出香味，加入酱油上色，调入盐、生抽、十三香、调和面（茴香粉、姜粉）、味精、鸡精，炒入味，烹入少许香醋炒匀，加入开水烧开，中小火炖20分钟，再下入干豆角一起焖10分钟，焖至豆角熟透，肉质软烂，收浓汤汁，再淋点锅边醋，翻拌均匀即可出锅装盘。

3、做法步骤：第1步、豆角洗净，去掉筋和两头切斜丝。第2步、大蒜切片，锅中放油爆香蒜片。第3步、锅中放入豆角丝，炒至断生之后再炒三分钟。第4步、炒至豆角发蔫，把盐和蔬菜鲜炒匀。第5步、盛出。小贴士：秋豆角一定要多炒一会儿，炒不熟会有毒素。来自美食天下宁静致远021的作品。

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4、清炒豆角，简单美味家常菜清炒豆角By筠旸JY原料：扁豆、八角、蒜末、盐、生抽。做法步骤：第1步、扁豆择去两头，掰成寸段，洗净控水。第2步、热锅凉油放入八角爆香。第3步、放入豆角，大火翻炒均匀。第4步、倒入少许东古一品鲜调味。第5步、加少许盐调味，放入适量清水。

5、鲜香下饭清炒豆角Byl527原料：豆角、蒜瓣、油、盐、蚝油。做法步骤：第1步、豆角择段洗干净。第2步、蒜瓣拍好。第3步、热油放蒜瓣煸香，放豆角。第4步、炒熟调味。第5步、成品。来自美食天下l527的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

6、豆角事先焯水可以减少炒制的时间，焯水的时候放少许盐和食用油，可以让豆角保持颜色翠绿。肉末腌制的时候放入蛋清和淀粉，可以保持肉质鲜嫩，不易炒老。大家喜欢这个食谱吗？喜欢我的分享就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！关注我的美食账号，每天为您分享各种家常美食、烘焙小吃等。

如何才能优雅的炒一盘豆角

1、一般来说热水下锅焯2分钟。就可以把豆角捞出来了，经过焯水豆角后面还会返青，使得豆角看起来更加翠绿。注意火候在炒豆角时尤其要注意火候，把豆角放入锅之后，就要把火候调大。用大火来翻炒，可以缩短豆角烹炒的时间，避免豆角营养流失，还可以避免豆角口感变软。

2、美极长豆角】第一步：食材准备一把洗干净的长豆角，切掉两头、再切成长段，放入清水中，加入一勺食盐浸泡一下，用淡盐水浸泡、豆角会更加青翠，还能有效去除农药残留。豆角这样炒、连吃三天都不腻，好吃开胃又下饭，做法超简单五花肉一块，先切成厚片，再切成宽条。

3、炒豆角挑选不嫩不老又有肉的豆角，嫩豆角肉太少太脆吃着不筋道，老豆角水分太少。把豆角检查一下，有虫眼的地方掐去。豆角有虫眼不影响吃，只能说明最近几天没打农药，没把农药的基因转豆角里，吃着更安全。把豆角在流水下冲洗3分钟，沥干净水切去豆角头尾，然后切成3厘米长的小段。

4、豇豆掐头去尾，洗干净后备用。瘦肉洗干净后切末，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油拌匀，腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。起锅烧水，放入适量食盐、食用油，放入豇豆煮1分钟，变色后捞出过凉水，沥干水分后切碎。另起锅加油，烧热后放入姜蒜末爆香，倒入腌好的肉末煸炒至变色。

5、但制作时，我们还需注意一些小细节：在煸炒豆角时，火候要控制得当，以保持豆角的鲜嫩口感；另外，香料如蒜末和姜片不宜过火，避免其焦糊，以保留最纯正的香味。干煸豆角不仅是一道美味可口的菜品，更是一份营养与健康的礼物。每当品尝这道菜，都让我感受到了生活的美好与温暖。

6、炒豆角的详细做法步骤：先把豆角洗干净，晾干水分把豆角放油锅里炸～炸到豆角抽抽了把备好的料爆香放入豆角翻炒，加入盐味精，生抽。

炒长豆角的做法大全

1、把长豆角清洗干净，大蒜拍碎待用步骤把长豆角折段，或者切成段步骤锅里热油，放入大蒜爆香，然后放入长豆角翻炒步骤喜欢吃软一点的，可以加适量热水焖一会。放适量盐翻炒均匀，盖上盖焖一会步骤待水差不多煮干时，长豆角也熟了。

2、做法：将准备好的豆角掐头去尾，摘洗干净，改刀切成三指左右的长段，然后放到水中，再次清洗后，控水捞出装盘。将两袋山椒笋尖，拆开袋口，把其中的山椒切段、笋尖改刀切成细条，装盘备用。起锅烧油，油热后下葱姜丝爆香后，将豆角段下锅，大火翻炒至断生。

3、做法步骤：第1步、刀豆洗净，掐掉两头，这个嫩的一点老筋都没有。第2步、刀豆斜着切成菱形块。第3步、胡萝卜也切成薄薄的菱形片。第4步、烧水，水里加点盐，刀豆放进开水里焯烫至颜色变深捞出沥干备用。第5步、起锅热油，放葱姜和五花肉翻炒。第6步、炒至肉片变色，放胡萝卜片炒一下。

4、第4步：第一步：豆角掰成段。（手掰的会比切得更加好吃）第5步：锅里倒入油，放入葱姜和大料炒出香味，第6步：把豆角放入锅中翻炒，榛蘑也入锅炒。第7步：继续加酱油炒，再加白糖炒。第8步：在锅中加适量开水，炒均匀后盖上锅盖用小火慢慢烧，期间也需要经常翻炒。

5、炒出香味。12把蒸好的豆角都进来，开大火翻炒均匀。1把前面调好的料汁倒进去。开大火煮开，炒香之后就可以出锅了。小贴士：蒸的时间不用太长，八分熟就可以了。后面还要炒。调碗汁的清水不要加太多，不然水淋淋的，水太多就加点淀粉水收一下汁。

6、首先来处理主要食材：将豆角的两端掐掉，去除外筋，洗净后沥干水分。大蒜剥去外皮，切大块放在一旁备用。洗干净的豆角用刀斜着切成丝。平底锅中放入少量的食用油，用小火将油温加热，等油温烧至6-7成热的时候，将大蒜放入锅中翻炒爆香。

怎样炒豆角

1、【下厨房】豆角栏目为您推荐豆角的做法大全，豆角怎么做好吃，和豆角的家常做法，更多豆角的做法步骤就来下厨房。

2、做法步骤：第1步、将豆角洗净后，切断，甩干水。第2步、热锅下油，再倒入豆角。第3步、加入适量的水翻炒，盖上锅盖焖一会儿。第4步、再加入适量酱油和盐，就可以出锅啦！小贴士：豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。

3、豆角含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲，在闽南四季常见。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

4、洗净豆角，切段。切茄块和豆角一起蒸5分钟。生抽、老抽、清水、盐、糖、淀粉，蚝油搅拌均匀调成料汁备用。热锅爆香蒜末和小米辣。倒入豆角和茄子，翻炒。倒入料汁，开大火收汁即可出锅。

5、豆角洗净准备好油锅热了放入大料和葱，炒肉放入豆角炒放入老抽加入水收汁出锅豆角的营养功效豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。　　具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。主治呕吐、痢疾、尿频等症。

6、一般来说热水下锅焯2分钟。就可以把豆角捞出来了，经过焯水豆角后面还会返青，使得豆角看起来更加翠绿。注意火候在炒豆角时尤其要注意火候，把豆角放入锅之后，就要把火候调大。用大火来翻炒，可以缩短豆角烹炒的时间，避免豆角营养流失，还可以避免豆角口感变软。