清蒸白鱼的做法
清蒸白鱼的做法步骤图,清蒸白鱼怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、白鱼一条洗净。第2步、用盐腌制片刻后放入姜葱、料酒好橄榄油。第3步、放入锅中大火蒸25分钟左右。第4步、淋入适量蒸鱼豉油即可。来自美食天下鸣翠燕的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、做法步骤：第1步、石斑鱼洗去血水后，加入少许料酒涂抹均匀。第2步、烤生蚝剩下的蒜蓉酱备用（可参考蒜蓉酱菜谱）。第3步、生姜切丝，香葱洗净切丝备用。第4步、姜丝铺在身上，冷水下锅大火蒸20分钟。第5步、鱼蒸熟后淋上蒜蓉酱，再蒸一分钟。第6步、洒上葱丝即可。第7步、成品。
3、在蒸鱼的时间里，我们把蒸鱼豉油、生抽以1倒入锅中，加入适量的水和白糖，煮开就可以了，这样蒸鱼复合酱油就做好了。当鱼蒸熟后，把生姜、大葱全部扔掉，倒出碗中多余的水，然后把鱼换入另一个干净的碗中。最后淋上调制的复合酱油，放入小葱切的丝，淋上热油激发香味，就可以了。
4、自己做的"孔雀开屏"清蒸鱼用料武昌鱼1条;蒸鱼豉油适量;葱、姜适量做法首先用料酒、细盐腌20~30分钟，姜丝、葱丝切细丝放入鱼腹去腥。把鱼洗净内脏取出，鱼头剁下来放一旁待用，鱼尾、鱼鳍、背鳍全部剪掉。用刀把鱼身切成1厘米宽度的鱼块，注意鱼腹千万不能切断。
5、烹制全过程：先提前准备白鱼，香莱，葱，蒜等，将白鱼刮掉腮，清理好预留。为了更好地让白鱼更非常容易煮开，在白鱼两边的腹部上划两刀。用厨房用纸消化吸收白鱼上的水，随后匀称地包囊小麦面粉。白鱼包小麦面粉，随后在锅中煎。它不容易溅油或粘在锅中。除此之外，裹面粉炸鱼更美味可口。
6、清蒸白条鱼是一种烹饪方式，能够保持白条鱼的鲜嫩口感和原汁原味。将白条鱼洗净后在鱼身两侧切上几刀，使其更容易入味。然后，在鱼的两面均匀地抹上少许料酒和盐，撒上葱丝和姜丝增加香味。接下来，准备一个锅或蒸锅，加水烧开后放入蒸架或蒸盘，将鱼放入其中。
清蒸糟白鱼的常见做法
1、清蒸鲳鱼原料：鲳鱼、生姜、葱花、红椒、玉米油、盐、生抽。做法步骤：第1步、鲳鱼去除体内内脏洗干净，表面抹点盐，生姜切丝，红椒，葱花分别切好浸泡备用。第2步、大火烧开，放入鲳鱼，大火蒸12分钟。第3步、取出来，捡去生姜，表面放入葱花红椒丝，淋入生抽。第4步、淋入热油就可以了。
2、做法糟白鱼用流动水稍微冲洗一下，冲掉表面泥沙，码入盘中。香葱切段。老姜切丝。蒜拍破。干辣椒切碎备用。香葱段、老姜丝、蒜和干辣椒码在糟白鱼上，撒上白砂糖、绍兴黄酒和油。大火烧开蒸锅中的水，放入调好味的糟白鱼，调成中火蒸30分钟即可。
3、做法步骤：第1步、鱼洗干净，划几刀，容易入味，也更容易熟。然后撒一层薄薄的盐。第2步、姜切丝，撒上姜丝。底下也要放哦，这样鱼肉被架空在姜丝上，口感更好。第3步、蒸箱15分钟左右就可以了。拿出来倒掉多余的汤汁。第4步、葱切丝，这个步骤可以蒸鱼的时候准备好哦。第5步、铺在蒸好的鱼上。
4、糟香蒸鱼By简单美食简单生活红烧、水煮、清蒸等众多做法中，蒸是最能突出鱼鲜味美的。原料：黄花鱼、五花肉、葱、姜、料酒、胡椒、味精、盐。做法步骤：第1步、鱼侧面片开。第2步、改花刀。第3步、葱姜五花肉备用。第4步、撒入辅料腌制。第5步、摆放葱姜五花肉，淋上小石窖蒸鱼汁。第6步、大火蒸7分钟。
5、做法：糟白鱼用流动水稍微冲洗一下，冲掉表面泥沙，码入盘中。香葱切段。老姜切丝。蒜拍破。干辣椒切碎备用。香葱段、老姜丝、蒜和干辣椒码在糟白鱼上，撒上白砂糖、绍兴黄酒和油。大火烧开蒸锅中的水，放入调好味的糟白鱼，调成中火蒸30分钟即可。
6、【做法】：把鱼肉表面的血水和血块冲洗干净，用厨房纸吸干表面的水分，这种鱼比较大，鱼肉也厚，把鱼切成小块放入盘里，加入一汤匙料酒抓匀放置5分钟。准备好一些姜丝、姜片，葱段、葱白，葱白要拍散拍烂，锅里先把水烧开。
正宗的清蒸白鱼做法做清蒸白鱼的步骤
1、做法步骤：第1步、白鱼一条洗净。第2步、用盐腌制片刻后放入姜葱、料酒好橄榄油。第3步、放入锅中大火蒸25分钟左右。第4步、淋入适量蒸鱼豉油即可。来自美食天下鸣翠燕的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、做法步骤：第1步、把鱼洗净，用剪刀把鱼鳍剪掉（方便好切），切2厘米宽但鱼肚子不要切断。第2步、切好后摆入盘中鱼身搽盐，放入料酒，葱，姜腌制20分钟，锅中水烧开放入蒸15－20分钟。第3步、时间到取出来，把蒸出的水倒掉，把葱，姜拣掉，重新弄两根葱切成葱花放上面，边上用枸杞装饰。
3、做法步骤：第1步、多宝鱼洗净晾干水分，背上切斜刀，生姜切丝，小葱用手撕开。第2步、将葱姜丝铺在盘底和鱼身。蒸箱大火蒸20分钟，如果用蒸锅蒸，就等水开冒大气后放入鱼大火蒸10分钟。第3步、制作调料汁，蒸鱼豉油4汤勺，糖半茶勺，料酒1茶勺，白开水2汤勺，搅拌所有调料让其充分融化。
4、清蒸白鱼的做法是将准备好的白鱼处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制10分钟，然后拿出白鱼放入盘中（白鱼两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟即可。红烧白鱼的做法则是先准备白鱼一条、葱姜蒜适量、黄酒、老抽、蚝油、白糖、盐等调料。
5、做法步骤：第1步、我买的是冻的龙利鱼排，解冻后放入料酒腌2分钟，因为是两个人吃所以只用了半条，分别切成4厘米的段。第2步、盘里放上切好的葱，姜，蒜。第3步、鱼段摆盘，蒸鱼豉油用5勺清水稀释一下倒在鱼段上面，蒸锅上汽蒸8分钟。第4步、出锅后将胡萝卜丝，葱丝，姜丝，蒜片，香菜沫。
6、买回的白鱼，摊主帮忙处理了。洗净后，我把鱼分成三段，今天吃头和尾。把鱼头尾放入盆中加点料酒、盐、白胡椒粉、葱、姜腌制一会。把腌制好的白鱼放入盘中。
清蒸白鱼家常做法,正宗清蒸白鱼怎么做
1、做法步骤：第1步、白鱼一条洗净。第2步、用盐腌制片刻后放入姜葱、料酒好橄榄油。第3步、放入锅中大火蒸25分钟左右。第4步、淋入适量蒸鱼豉油即可。来自美食天下鸣翠燕的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、做法步骤：第1步、我买的是冻的龙利鱼排，解冻后放入料酒腌2分钟，因为是两个人吃所以只用了半条，分别切成4厘米的段。第2步、盘里放上切好的葱，姜，蒜。第3步、鱼段摆盘，蒸鱼豉油用5勺清水稀释一下倒在鱼段上面，蒸锅上汽蒸8分钟。第4步、出锅后将胡萝卜丝，葱丝，姜丝，蒜片，香菜沫。
3、第1步、多宝鱼一条。第2步、双面切花刀。第3步、抹点料酒和盐。第4步、鱼下面铺大葱，上面铺姜片和葱段。第5步、锅里水烧开后开蒸8-10分钟（看鱼的大小）。第6步、生姜大葱红椒和小葱叶切细丝泡入清水里。第7步、蒸好的鱼汤汁和姜片葱段都不要。第8步、淋生抽或蒸鱼豉油放上姜丝葱丝红椒丝。
4、买回的白鱼，摊主帮忙处理了。洗净后，我把鱼分成三段，今天吃头和尾。把鱼头尾放入盆中加点料酒、盐、白胡椒粉、葱、姜腌制一会。把腌制好的白鱼放入盘中。
5、白鱼清洗干净、加盐、料酒、姜丝腌制十五分钟。放入盘中、加姜丝、红辣椒丝、葱丝。锅上气后蒸7-8分钟，然后把蒸鱼的姜和辣椒丝用筷子夹掉、倒掉蒸出来的汤汁。
清蒸白鱼要蒸几分钟
1、做法步骤：第1步、白鱼一条洗净。第2步、用盐腌制片刻后放入姜葱、料酒好橄榄油。第3步、放入锅中大火蒸25分钟左右。第4步、淋入适量蒸鱼豉油即可。来自美食天下鸣翠燕的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、鱼上锅后蒸6-8分钟，关火，不要马上取出，再用余温继续虚蒸5-8分钟，然后取出，倒掉汤汁，拿掉大葱段和姜丝，淋入蒸鱼豉油，撒上葱丝，用热油激香即可。鱼肉细腻洁白，嫩如豆腐，清淡清香，爽口宜人。
3、而草鱼和鲤鱼等鱼的肉质相对比较老一些，需要蒸12分钟左右，清蒸鱼最好控制在15分钟以内。以免肉质过老，影响口感。下面就以两斤的海鲈鱼来做。制作方法准备食材鲈鱼一条取出内脏洗净，葱切丝，姜切丝，生抽，小米椒。
4、第三步，鱼腌制好，然后上锅蒸，放上几片生姜，撒些白糖上锅蒸，大火蒸8分钟就可以出锅了。第四步，出锅后把鱼汤倒掉，拿掉姜片，然后把切好的小葱丝和大葱丝放在鱼身上，最后淋上热油和蒸鱼豉油即可。
5、把葱和姜丝均匀地摆在盘子里，把鱼放进盘子里。往锅里倒水，不要急着放鱼，等水烧开了就可以放下锅，在热水的温度下可以瞬间凝固鱼的蛋白质，做成的鱼会变得更柔软，风水沸腾后，把鱼放在蒸笼里，用大火蒸7分钟就可以了，蒸好后，不要急着把锅拿出来，只蒸7分钟就可以了，可以蒸好吃简单的鱼。
6、第4步、摆入盘中，把腌制的姜丝放上去一起蒸，水开后蒸8分钟。第5步、蒸出来的汤水倒掉不用，姜去除。第6步、放适量的柠檬蒸鱼酱油。第7步、摆上葱丝红椒丝，玉米油烧热浇在葱丝上。第8步、鲜嫩可口，蛋白质丰富。小贴士：鱼柳也可以整条的来蒸，可根据鱼的大小选择蒸8-10分钟。
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