肚丝汤的做法_肚丝汤的做法家常做法

肚丝汤怎么做好吃,肚丝汤的家常做法

1、【下厨房】肚丝汤栏目为您推荐肚丝汤做法大全，肚丝汤怎么做好吃技巧分享，肚丝汤最正宗的做法和肚丝汤家常做法推荐，更多肚丝汤的简单做法就来下厨房。

2、做法步骤：第1步、食材准备。猪肚菇、葱、青蒜切丝。第2步、用黄豆芽煮的水，捞出黄豆芽后留清水。第3步、放入猪肚菇丝煮开。第4步、放入葱、青蒜丝。第5步、勾入流水欠。第6步、加盐、胡椒粉、白醋调味。来自美食天下乐：在吃的作品。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。

3、平顶山薛家村学做家常菜——肚丝汤肚丝汤的做法步骤姜切丝。步骤葱和香菜切末。步骤熟牛肚切细条。步骤玉米淀粉加水勾芡。步骤锅内加水烧开后加入姜丝和肚丝，放陈醋、老抽、胡椒粉后煮10分钟左右，再加入粉芡煮2分钟后加入香油、鸡精少许即可，出锅后加香菜和葱花。

4、酸辣肚丝汤，主料是肚丝，配以黄花菜，笋丝，黑木耳丝，胡萝丝，香菜，凸显黑胡椒粉，陈醋的酸辣，开胃，暖身，寒冷冬季里来上一碗，满满的幸福味道。原料：羊肚丝、蒜黄、笋丝、香菜、小米椒丝、黄花菜、盐、姜丝、料酒、鸡精、陈醋、黑胡椒粉、香油、水淀粉。做法步骤：第1步、黄花菜温水泡发洗净备用。

5、肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。原料：小羊肚、辣椒、香菜、盐、醋、酱油、糖、味精、鸡精、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、小羊肚一个，切丝。

6、酸辣汤料汁50克水2碗做法步骤准备配菜：1，龙口粉丝提前用冷水泡着。2，金针菇洗干净，撕开备用。3，韭黄切小段备用。4，菠菜切小段备用。5，油炸豆腐块切丝备用。6，黄花菜，东北秋木耳冷水泡发。黄花菜切段，秋木耳切丝。生姜切薄丝。7，牛肚切丝，猪肚切丝。

河南肚丝汤的做法大全

1、烹制猪肚汤：锅中加入适量清水，放入猪肚块、瘦猪肉块、红枣、枸杞、姜片。大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢炖，炖至猪肚熟烂，瘦猪肉鲜嫩入味。调味提鲜：汤炖好后，根据个人口味加入椰子粉和适量盐和胡椒粉，调整味道。推荐南国食品的南国纯椰子粉，选自海南优质老椰子，添加，椰香浓郁，口感丝滑。

2、肚丝汤的做法步骤姜切丝。步骤葱和香菜切末。步骤熟牛肚切细条。步骤玉米淀粉加水勾芡。步骤锅内加水烧开后加入姜丝和肚丝，放陈醋、老抽、胡椒粉后煮10分钟左右，再加入粉芡煮2分钟后加入香油、鸡精少许即可，出锅后加香菜和葱花。

3、然后加入食盐四克鸡粉三克胡椒粉两克，陈醋十克，白糖少许，提鲜老抽三克，提色，把盐搅均匀。再少来一点料酒去腥，汤汁烧开以后，锅入少许水淀粉，增加汤汁的浓度，不然汤喝起来会有一些寡淡，汤汁再次沸腾以后即可出锅装盘。好啦，这道爽口开胃的酸辣肚丝汤就做好了感谢您的阅读。

4、我们可以直接饮用猪肚鸡汤。这样可以将汤中的养分迅速吸收，起到温补身体的作用。尤其是在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的猪肚鸡汤，能够让人感到温暖和满足，增强体力。我们还可以将猪肚鸡汤与其他食材一起烹饪，制作成更丰富的菜肴。

5、水淀粉。具体做法牛肚、大葱、木耳切丝备用。锅里添水，调味，加入盐、鸡汁，少许老抽增色，水开，打入鸡蛋液，然后下入切好的牛肚、大葱、木耳。根据自己口味，加入食醋、胡椒粉，即可出锅，倒入盆中，撒上香菜即可完成。附酸辣豆腐汤，把酸辣肚丝汤里的肚丝换成豆腐就行，其他操作一样，注意豆腐也要切丝。

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猪肚丝汤的做法家常做法

1、然后，开大火把汤烧开，等烧开后，把火调小，慢慢煲。煲汤的时间可不能太短，至少要煲个两三个小时。你要是不确定的话，可以时不时揭开锅盖看看，如果猪肚已经煲的又嫩又滑，那就可以关火了。这时候，别急着喝汤，还得加最后一步：加盐。盐是调味的神器，不要加太多，一点点就好。

2、要想猪肚汤好喝，食材的处理是必不可少的，看似简单的猪肚，细节处理却有些麻烦，必须要将表面粘液和腥味处理干净，这样做出来的汤才会好喝有营养。

3、猪肚萝卜汤的营养成分丰富，适合冬季食用。猪肚含有丰富的蛋白质和微量元素，可以起到养胃补中的功效。萝卜则富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化。这道汤品的制作方法简单易行，适用于家庭厨房。每一周煲上一锅，不仅能享受美食的味道，还能感受到身体的温暖和滋补。

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5、清洗猪肚：清洗猪肚是烹饪猪肚汤的第一步，也是关键的一步。为了确保猪肚汤的口感纯正，我们需要仔细清洗猪肚。将购买回来的猪肚用盐和生粉揉搓几分钟，然后用清水反复冲洗，以去除异味。接着，将猪肚切成块状，再次用清水冲洗，确保表面的杂质清洗干净，提高猪肚汤的质感。

6、取一个砂锅，加入适量的水，放入清洗干净的猪肚、生姜、大葱和料酒，大火煮开后撇去浮沫。然后，转小火煮十分钟，待猪肚变软后，捞出沥水备用。这一步的目的是煮出鲜美的汤底，使汤的口感更加浓郁。炒猪肚将猪肚切成丝，加热锅中的油，放入切好的猪肚丝，稍微翻炒一下，炒至变色。

肚丝汤的家常做法

1、【酸辣肚丝汤家常做法】食材准备：猪肚半个、大葱1根、生姜一块、木耳20克、干辣椒、香菜。制作方法：处理食材：准备猪肚半个，从中间切开，然后再切成粗细均匀的细丝，这样吃起来口感更好。(猪肚，我是在超市买的煮熟的，如果比较喜欢吃的，可以买生的，自己在家卤上几个放到冰箱里。

2、炖煮1个小时左右这时候汤会更浓白一点最后倒入牛奶——只要半杯70-80ml就够了，增稠增色！(重点：放牛奶增白的前提是——猪肚和鸡肉炖煮后汤本来已经发白，所以牛奶只要倒半杯，大概也就是70-80ml的样子就够了，喝不出奶味。不是靠牛奶来调色的！牛奶放多了是会结块的。

3、做法步骤：第1步、自己煮的猪肚，切成条，放在碗中备用。第2步、香菜切成小段。第3步、把香菜放在肚丝的表层，撒上蒜沫，然后加入醋，盐，少量，如果猪肚味道重就不放，倒入蚝油，略微放一会儿，再淋上些辣椒油。第4步、吃的时候把他们拌起来。第5步、装盘，清香爽口，最适合夏天吃了。

4、步骤①：先将猪肚加盐、白醋、面粉搓洗去掉油脂，然后冷水下锅加葱姜料酒煮熟。步骤②：煮熟的猪肚切成丝放去砂锅中，再加莲子、百合、党参、红枣煮30分钟，然后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

5、熟猪肚200克左右切丝备用。香菇切片备用。木耳提前泡发切丝。准备好蒜瓣切片，香葱切碎，干辣椒切碎。锅里放炒菜量的油，下蒜片爆香，放干辣椒和花椒大料。放热水，水量根据自己喜好，喜欢喝汤的可以多放。加生抽，醋和一点点糖，少量盐煮开。加香菇和木耳进去煮开。

6、【猪肚的做法步骤】第一步：猪肚的清理：准备一个新鲜的猪肚，放在大盆里，加入适量面粉和白醋，用手揉搓，去除猪肚的黏液和腥味(猪肚的两面都要揉搓到)，再用清水冲洗几遍，然后加入适量盐，再继续揉搓，再用水冲洗干净，再用剪刀去掉猪肚表面白色的油脂(这个油脂腥味很大)，猪肚处理干净之后备用。

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1、制作酸辣肚丝汤非常简单，首先准备好牛肚、大葱、胡萝卜、蒜黄或香菜和木耳等食材。将牛肚切成细丝，大葱切丝，胡萝卜切丝，蒜黄或香菜切段，木耳切片。然后，在锅中加入适量清水，并加入食盐、鸡精、胡椒粉、老抽和水淀粉等调味料，将切好的食材加入锅中，煮至开锅即可。

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3、鲜虾豆腐汤食材：海鲜菇/100g、蟹味菇/100g、嫩豆腐/200g、鸡蛋/4个、虾仁/10个、枸杞/适量、生姜丝/2g、生抽/1勺(约5g)、盐/1勺(约2g)、葱花/适量熟练耗时：45分钟工具：不粘平底锅图文步骤盐、生姜丝加入虾仁中，抓捏均匀后，腌制10分钟去腥。热锅少油，打入4个鸡蛋，煎成鸡蛋饼。

4、洗净的猪肚冷水下锅，加入3片生姜和米酒。水开后再煮5分钟，将猪肚捞出。用刀刮去内壁上的白膜，再冲洗干净。把处理好的猪肚切成条，别切得太小，煮开后会缩水。锅里倒入少许的油，放入生姜和白胡椒粒炒香，再放入处理好的猪肚翻炒一会。倒入开水，水要没过猪肚。大火煮开5分钟。

5、煮猪肚丝：将猪肚丝放入锅中，加上适量的冷水和料酒，加入一些生姜片，大火煮沸后撇去浮沫，用凉水浸泡后控干水分待用。处理鸡肉：将半只嫩鸡剁成若干块状，用清水冲洗干净，再用冷水泡出血水，控干水分备用。

6、第十三个步骤：好了，现在是时候了，整个房间都弥漫着一股香味，我掀开盖子，将事先做好的辣椒放进去，搅拌均匀，放入一些葱，然后盖上盖子，烤了大概十秒左右。

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