红烧草鱼整条的做法

红烧草鱼的做法

1、【下厨房】红烧草鱼栏目为您推荐红烧草鱼做法大全，红烧草鱼怎么做好吃技巧分享，红烧草鱼最正宗的做法和红烧草鱼家常做法推荐，更多红烧草鱼的简单做法就来下厨房。

2、做法步骤：第1步、草鱼去除内脏洗干净切断，用生姜，料酒胡椒粉盐腌制15分钟。第2步、入油锅炸至金黄色捞出。第3步、捞出备用。第4步、黄番茄，西红柿，切块，葱花切断。第5步、炸了一整盘。第6步、油锅烧热倒入玉米油。倒入葱花红椒炒片刻。第7步、黄番茄一起煸炒至浓稠状态。第8步、加入炸好的草鱼。

3、做法步骤草鱼提前炸好备用。圣女果洗干净切半，大蒜和生姜切丁备用。油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生姜。依次加入草鱼块。加入一勺生抽。加入一勺辣椒酱。调入少许盐，加入适量水，大火焖15分钟。加入圣女果，大火焖1分钟，大火收汁。成品图。1成品图。

4、最后放盐的时候不要放或者少放，因为刚开始已经对草鱼进行了腌制，而且豆瓣酱本身就比较咸。这道菜的汤汁不要收得太浓，有汤汁味道会更好。以上内容是我和大家分享的“川味红烧草鱼”的做法，希望对大家有所帮助。

红烧草鱼的做法要简单

1、做法步骤准备3条鲫鱼，去鳞除内脏收拾净。贴骨的血线和内脏的黑膜一并摘干净，以免有鱼腥味，收拾成图片这样即可。为了更好的入味，在鱼身上划几刀。放入葱段、姜片、料酒腌制一会儿。在下锅煎之前，挑出配料，为防止溅油烫伤，用吸油纸擦干鱼身上的水份。热锅凉油，开始煎鱼。

2、步骤：草鱼去头去尾，洗净后切成块状备用；豆腐切成小块备用；热锅冷油，放入姜片和葱段爆香；放入草鱼块翻炒至变色；加入清水，加盖焖煮10分钟左右；放入豆腐块，再次加盖焖煮5分钟左右；加入少许盐调味，并淋上生抽和料酒提香味儿；最后撒上一些白胡椒粉即可出锅。

3、红烧草鱼：先将草鱼切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒后加入适量生抽、老抽、料酒和白糖调味，再加入适量清水慢慢焖煮。五香鱼块：将草鱼切成块后用盐、五香粉、胡椒粉等调料腌制片刻，然后放入锅中用油炸至两面金黄即可。酸菜鱼：将泡好的酸菜洗净切碎备用。

4、选材要选择新鲜的鲈鱼和其他食材，这样做出来的红烧鱼口感会更好。腌制鱼肉是去腥和增添味道的重要步骤，通过按摩和腌制一定的时间，可以让鱼肉更加入味。然后，在煎炸时要注意火候和时间的掌握，以保证鱼肉煎至金黄酥脆。烧制时，选择适量的调味品，并注意热水的使用，可以使红烧鱼更加鲜美。

5、【制作食材】草鱼，食盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，十三香，大蒜，白萝卜，白玉菇，洋葱，小米辣，食用油，白菜，香菜【制作步骤】下面要带大家一起制作的美食是砂锅炒鱼，这样做出来的草鱼非常美味，特别好吃，做法还特别简单，一起来准备一下砂锅草鱼的烹饪食材吧。

6、加一勺白糖提鲜。接着放入香菇片和冬笋片，大火烧开。烧鱼分为2个阶段：第一个阶段：去腥的黄金时间，不能盖盖子煮，让腥味挥发出来。第二个阶段：焖烧7分钟，使其入味。最后挑出锅里的葱姜蒜，然后大火持续收汁，汤汁收浓之后，就可以出锅了。这样做的红烧鱼，鱼身完整，色泽红亮，好看又好吃。

整条鱼的做法和步骤

1、【步骤一】：把草鱼处理干净，改刀剁成大小适宜的块，放入盆中，放入2勺盐、2勺白酒，然后抓拌2分钟。【步骤二】：草鱼抓完后，用清水清洗几遍，洗到水变清亮为止，捞出来把水控干，重新放入盆中，依次放入盐少许、料酒2勺、把生姜和大葱切成片，用手搓出汁放入鱼中，然后用手抓拌均匀腌制10分钟。

2、清蒸鱼材料：鱼1条、生姜、葱、料酒、生抽。鱼清洗干净，两侧斜刀剁口。鱼身上撒些料酒，葱、姜片铺在鱼身上。大火蒸10-15分钟（根据鱼的大小调整）。去掉鱼上的葱姜，浇上预热的生抽和烧热的食用油即可。红烧鱼材料：鱼1条、生姜、大蒜、红糖、生抽、老抽、料酒、食盐。

3、整条草鱼的做法图解步骤所有材料准备好。鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净。鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟，把淀粉充分搅匀后淋在鱼身上，用手抹匀。

4、首先准备一条处理干净的草鱼，然后使用一把厨房剪刀把鱼鳍全部剪去不要，因为鱼鳍太尖了，孩子吃起来也不太安全，下面在把鱼改下刀，切成两公分宽的小段，切的尽量窄一些，这样做出来鱼肉也容易入味。

5、做法步骤：首先把鲫鱼，刮去鱼鳞，再去除内脏和鱼鳃，鱼腹内的黑膜要去除干净，鱼腹内的黑膜比较腥，要去除干净，将鱼洗净，擦去鱼身表面的水分。将鲫鱼鱼身两面各划几刀，这样鱼在烧制时容易入味。

6、第4步我们把鱼放到锅里面，加入两勺料酒，适量的食用盐，再倒入一些清水，注意水一定不能太少，要腌过整条鱼就合适了。

草鱼整条怎么做好吃

1、蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁，撒上青红椒丝和葱丝。干煸草鱼片食材：草鱼，花椒粉，料酒，盐，生粉，葱姜蒜做法：草鱼洗净切成片。;用料酒、盐、花椒粉将草鱼腌半小时。将腌好的草鱼拌上生粉，炸熟。

2、“香辣草鱼”是一道以草鱼为主料，配以香辣调料烹制而成的美食。将新鲜的草鱼去腥后切块备用。然后，在锅中加入适量的油，放入辣椒、姜蒜爆炒出香味。接着，加入豆瓣酱、辣椒粉等调料翻炒均匀。再将切好的草鱼块放入锅中，用中小火慢慢翻炒至两面金黄色即可。

3、首先准备一条新鲜的草鱼，清洗干净之后剁成小一点的小块。然后在鱼块里面加入盐、葱、姜、啤酒、老抽，用手抓拌均匀给它腌制一个小时。锅中油热放入鱼块，给它煎至两面金黄，煎后取出锅备用。

4、今天小昕用草鱼做一道美食，草鱼肉质细嫩口感更佳，营养丰富。在烹饪草鱼有一个小技巧，在不破坏草鱼鲜味的前期下，最大的保留了草鱼的鲜香，下面文章中小昕会教大家这个小技巧，仔细跟着步骤学习吧。

5、准备好一只被水淹死的草鱼，刮掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，从背上开刀，注意不要切断，切成这个熊样就可以啦冷锅热油，等到锅中油热，放入姜蒜、洋葱炒出香味。

6、准备草鱼一条，鱼身体切成稍微厚一点的段。彻底清洗干净血块，至水清。沥干水，鱼肉加入葱段，姜片儿。料酒一大勺，生抽两勺，老抽半勺，耗油一勺。

红烧整条草鱼的4种做法

1、准备新鲜的草鱼一条，清理干净。一般卖鱼的师傅在处理鱼时，大多只把鱼鳞和鱼的内脏去掉，所以买回来以后，我们还要做进一步的处量，鱼的肚子里有一层黑膜，给它清理干净，因为这层黑膜比较腥。然后鱼身上还有两条鱼腥线，在鱼的头尾部各切一刀，就会看到一条白色的线，然后把它拉出来，扔掉。

2、将草鱼用盐，味精，料酒，生抽，葱姜抓洗揉搓均匀，再撒上适量五香粉，抓匀后，腌制30分钟，入味即可。将草鱼夹着铁网，刷上猪油以及植物油，放入炭火架上，表皮烤制干后，在刷一层植物油，继续烤制同时撒上孜然粉，辣椒粉，花椒粉，烤制熟透后，取出备用。

3、所需食材：2斤半的草鱼1条、干辣椒1把、红泡椒4个、大蒜6个、姜1块、香葱2根辅料：菜籽油适量、盐、酱油2勺、香醋2勺、蚝油1勺、辣椒油1勺具体步骤：把草鱼清洗干净，剁成小块，放入到一个大碗中，然后放入少许的盐，开始进行腌制，这样能够保证一会煎好的鱼，它能够入味，而且也减少粘锅的可能性。

4、准备一条草鱼，购买的时候让老板帮忙处理好，回家后先把草鱼先清洗干净，特别是鱼腹中的黑膜非常的腥，如果处理不干净的话，做出来的鱼非常的腥，还容易发苦。所以一定要把彻底的清洗干净。

5、红烧草鱼(鲫鱼、鲈鱼都适用)的做法青辣椒红辣椒切小段姜葱蒜芹菜切粒装一起一整条鱼切好，用盐和料酒腌制20分钟备用锅中加油，略微多些，用不完的可以倒出。我提前放入花椒个一个姜片提升油的香味。油热关小火，放入鱼煎。注意，不要着急翻面。

6、做法步骤草鱼刮麟﹑去除内脏，收拾干净后用清水洗几遍，厨房纸把表面水粉吸干，切成四段备用。锅中放适量玉米油，少许花椒，小火烧热炒香。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红烧草鱼整条的做法和草鱼整条怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！