苦瓜排骨黄豆汤_苦瓜排骨黄豆汤的功效与作用
苦瓜黄豆海带排骨汤的功效
1、黄豆苦瓜炖排骨汤是一款夏季最受欢迎的靓汤，中老年人特别喜欢喝，苦瓜和它炖一锅，营养全面，清热泻火，促进各种营养快速吸收，早食早受益。
2、三伏天时节多喝这款汤：黄豆苦瓜猪骨汤，清热降火，清爽回甘人生有五味，酸甜苦辣咸，苦或许是五味之中最不受待见的味道，天热，”吃点苦“却是十分有益。苦瓜正是夏季适合食用的食材，其性凉味苦，能清热解毒。
3、中医讲究天人相应、顺时养生。炎炎夏日，一碗恰到好处的解暑汤不仅能补充矿物质和水分，还能清热祛湿养心，非常利于夏季养生。在这里给大家推荐两个解暑汤。黄豆苦瓜排骨汤食材：排骨500克，苦瓜1根，黄豆120克，生姜3片。份量可根据人数调整。
4、苦瓜黄豆排骨汤苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
5、在夏季，人们往往会感到烦躁不安，容易上火。喝一碗苦瓜黄豆排骨汤，既能清热解暑，又滋补身体。排骨富含蛋白质和钙质，具有滋补强壮的功效；黄豆富含蛋白质、脂肪和多种维生素，是一种非常营养的食品；苦瓜则具有清热解毒、生津止渴等功效。
6、苦瓜，虽然初尝时略感苦涩，但细细品味，却能发现其中淡淡的回甘。它不仅具有清热、下火、明目的功效，而且在炎炎夏日，多喝苦瓜汤，既能降火解毒，又能缓解眼部疲劳，让人精神焕发。黄豆，这个小小的豆子，却有着大大的能量。它含有优质的植物蛋白，脂肪含量比较少，多吃黄豆可以补充蛋白质和钙质。
苦瓜黄豆排骨汤——降暑清热明目解毒
1、第1步：准备食材所需食材包含：排骨250g、黄豆15g、蜜枣2颗（煲出来的汤味不会太苦，甘甜）、生姜3片、葱段3段、苦瓜1根、少量料酒。第2步：将苦瓜切片第3步：将排骨焯水第4步：加热煲汤将焯好水的排骨、黄豆、苦瓜、蜜枣一起放入煲中，加入没过食材的清水。
2、苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症，时尚，潮流，健康。难度：一般烹饪时间：56分钟口味：鲜做法洗好的苦瓜对半切开，去籽，切成段。
3、在制作苦瓜排骨汤之前，我们需要将黄豆浸泡一夜，这样可以充分激发黄豆中的营养成分，并使其更容易煮熟。苦瓜的处理也很简单，将苦瓜切开，用勺子将里面的瓤刮出来，然后切成厚片。切好后的苦瓜放入大碗中，加入清水和少量盐，泡20分钟。这样处理之后，苦瓜的苦味就会减轻，更适合不太喜欢苦味的人食用。
4、苦瓜黄豆排骨汤味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，风味独特。喜欢的小伙伴们一定要试试呀！By南塘妈妈用料苦瓜500g黄豆两把排骨250g盐适量做法步骤锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。苦瓜洗净，去瓜蒂、去瓤，切成块。取出提前泡好水的黄豆。
5、而苦瓜黄豆排骨汤恰好能够满足这一需求。据《农政全书》记载，明代徐光启指出南方人尤其喜爱食用苦瓜。苦瓜的苦味具有清热败火的作用，夏季食用可以去烦解暑，还常被用于治疗牙痛和痢疾等疾病。
6、苦瓜黄豆排骨汤的饮食健康价值解暑降温：夏季炎热，人体易出汗，容易因体温过高导致不适。苦瓜具有降火解暑的作用，能够清热解毒、清肝明目，有效调节人体体温，并通过排汗帮助身体消热解毒。黄豆中所含的蛋白质和维生素能够增强机体免疫力，帮助身体更好地抵抗炎热天气对身体的影响。
黄豆苦瓜排骨汤的功效做法
1、做法：黄豆提前泡一晚。在锅内倒入清水，放入所有材料，大火煮开后小火煮一个半小时，加盐调味即可。功效：口感好，味香，开胃消食，而且还有清热消暑、凉血解毒的作用。苦瓜味苦辛寒，脾胃虚寒体质的人不宜多吃，但是通过特殊的烹调方法，我们可以让更多的人能享用到苦瓜。
2、苦瓜黄豆排骨汤味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，风味独特。喜欢的小伙伴们一定要试试呀！By南塘妈妈用料苦瓜500g黄豆两把排骨250g盐适量做法步骤锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。苦瓜洗净，去瓜蒂、去瓤，切成块。取出提前泡好水的黄豆。
3、黄豆中含有丰富的蛋白质，各种各样的氨基酸，能起到增强免疫功能的作用。黄豆中还含有亚麻油，可以有效的抑制黑色素的生成起到美白总用，还能有效的缓解衰老，延缓更年期。
4、苦瓜作为一种具有清热、祛湿作用的食材，是冬季餐桌上的佳品。苦瓜汤具有清热、排毒、润燥的功效，可以有效改善湿气过重的问题。苦瓜酿则是一道清热润燥的菜品，不仅味道鲜美，而且对于消除湿气也有一定的功效。苦瓜炒肉则是一道清热、脆爽滋补的美食品，适合冬季食用。
5、-煮好的苦瓜黄豆排骨汤可以根据个人口味调整盐的用量，如果希望汤更加清淡，可以适量减少盐的使用。苦瓜黄豆排骨汤不仅口感清爽，还富含多种营养素，尤其是维生素C、膳食纤维和蛋白质。它具有清热解毒、滋补养阴、健脾开胃的功效，非常适合夏天食用。
6、苦瓜黄豆骨头汤的功效与作用是清热润燥、改善食欲、促进消化、清除肠道垃圾、生津止咳、利水消肿、补充钙质和优质蛋白、微量元素、维生素、矿物质，如B族维生素、铁、钙、磷、镁。
苦瓜黄豆排骨煲汤,有什么作用吗
1、苦瓜骨黄豆汤具有清暑除热、明目解毒等功效。假如由于夏季过热出现了中暑、长痱子、中暑导致的感冒、眼结膜炎等症状，可以选择使用黄豆汤苦瓜排骨汤来进行治疗，能够有效改善身体状况。若是体质偏冷，则不宜食用，否则会增加体内的寒凉性和寒性，从而加重病情。
2、医生回答方承康主任医师南昌大学第一附属医院中医科排骨黄豆苦瓜汤具有清热解暑、解毒及益气止渴的作用。苦瓜黄豆排骨汤是用黄豆排骨苦瓜做成的。苦瓜是一种维生素c含量很高的食物，对坏血病有很好的预防作用。既能保护细胞膜的作用，又能很好的预防动脉粥硬化，提高机体应激能力，保护心胀等。
3、黄豆苦瓜排骨汤具有解毒、清热消暑、滋肝明目之功效。黄豆含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。苦瓜能增进食欲，健脾开胃，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。排骨含有大量蛋白质和维生素、磷酸钙、骨胶原等物质，对老年人和儿童都是特别好的。
4、苦瓜黄豆排骨汤的功效作用有清热消火、美容养颜、补充营养等。清热消火：苦瓜的本质是苦寒的，含有奎宁，一种生物碱，饭后，可以帮助清热消暑，消除烦恼和干燥，改善由火引起的口干和舌头疼痛的症状。美容养颜：苦瓜富含维生素C和微量元素。适量食用可以修复细胞损伤，改善皮肤细胞代谢。
黄豆苦瓜排骨汤如何做,鲜香回甘解暑气,安稳度夏呢
1、最简单解暑汤～苦瓜黄豆猪骨汤食材：苦瓜，猪骨，黄豆食材洗净，切好下锅，电压力锅按炖汤键即可。普通电饭锅按煮饭键，水不要超过锅胆三分之二，开锅20分钟关电，再焖10分钟，适量盐调味，汤成。注：苦瓜去籽后，切一指厚度大块什么猪骨都可，脊骨便宜些，排骨比较贵，不用头骨。
2、烹饪步骤：将排骨切大块后焯水，焯水时加入姜和一勺料酒，以去腥味。然后将排骨捞出放入冷水中，让肉更有嚼劲。接着，在电饭煲锅中加入排骨、苦瓜、黄豆、姜片、蒜片。加水没过食材，然后按下煲汤键，煮大约一个小时。最后加入适量的盐搅拌均匀即可。
3、做法：黄豆提前浸泡清洗。苦瓜去核切块。排骨切断，焯水后再与黄豆、苦瓜、生姜一同放入汤煲内，加入清水1500ml，用大火煮沸后改小火煲1小时，最后加入适量食盐调味。功效：该汤具有清热解暑、健脾开胃的作用。
4、第1步、黄豆浸泡一小时晚上泡第二天上午煲最好。第2步、蜜枣两个（跟砧板融入一体，不注意看都没看到），苦瓜用盐搓一下，洗干净，去白瓢，切块，姜去皮切片。第3步、骨头焯水捞出冲洗干净。第4步、所有材料放进汤锅里，加水。第5步、大火煮沸转小火熬一个半小时，加点盐。第6步、关火。
5、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。苦瓜洗净，去瓜蒂、去瓤，切成块。取出提前泡好水的黄豆。将所备食材倒入高压锅中，倒入清水，没过食材即可。盖上高压锅，大火煮10分钟后转小火10分钟，最后加入适量盐调味。消暑开胃，清肝明目的苦瓜汤做好啦。
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