苦菊怎么做好吃

苦菊怎么做好吃热菜

1、准备好主要食材，现在苦菊很新鲜哦，也很嫩。我用的这种个头比较大的洋鸡蛋，大家如果用柴鸡蛋，可以适当增加一两个鸡蛋，不然蛋液太少，就包裹不住蔬菜了。将苦菊清洗干净，甩干水分，切成小段。放入大碗里，打入鸡蛋，加入适量食盐搅拌均匀。热锅热油，倒入鸡蛋和苦菊，大火定型后，中火炒熟。

2、第1步、苦菊洗净切段放入容器中。第2步、加入适量所有调料。第3步、放入果仁拌匀。第4步、成品图。来自美食天下最初的最美的作品。

3、新鲜的苦菊，放在盆中，加水，加一勺盐，泡20分钟，泡出杂质，然后流水冲洗干净苦菊。苦菊切成小段装盘备用。黄瓜洗净，切小块用刀背拍碎。木耳泡发洗净，焯水焯熟捞出备用。碗中放入苦菊，木耳，黄瓜。加蒜末，半勺盐，半勺鸡精，半勺味精，半勺鸡精，一勺生抽，三勺醋，一勺香油，一勺辣椒油。

4、将苦菊洗净沥干；接着，煮熟的皮蛋切成小粒，锅中炸香花生米，再将切好的洋葱和红椒一同加入苦菊中；将调料搅拌均匀，浇在菜上，然后加入炸好的花生米，拌匀即可。

5、炒苦菊要大火爆炒，这样才能使其口感脆嫩，颜色碧绿，否则容易炒黄炒软不好吃。盐不要早加，炒至苦菊断生，即可关火加入盐，这样可以使苦菊出水少。【备注】：图文为原创，欢迎收藏转发，也期待您关注我的百家号：度娘菜园和厨房。

6、准备些新鲜的苦菊，将它清洗干净后，再将它切成大段，再备上另外三样配菜，1只圆葱、半根胡萝卜、2粒皮蛋，分别将它们切成丝、瓣，各自装入盆中备用。起锅烧油，凉油倒入适量的花生米，把它炸脆、炸熟，捞出备用。顺便，将剩余的热油，浇在辣椒段上，这样香气会更加浓郁一些。

苦菊的做法大全苦菊怎么做好吃

1、首先把苦菊清洗干净，这个苦菊是我自家种的，没有农药和化肥残留，所以放心食用。大家如果是在超市或是菜市场买的，不放心食用，可以用淘米水浸泡一下然后放在流水中清洗几遍就可以了。沥干水分的苦菊，放碗中用盐腌制一两分钟。这个苦菊很好腌制，用手抓一下，把腌出的水倒出去就可以拌了。

2、做法：苦菊清洗干净后用一点盐直接抓拌一下，腌渍去掉点水分。直接生吃的蔬菜我们清洗干净后用小苏打水浸泡一下，然后再冲洗干净空去水分就没有问题了。杏鲍菇洗干净后放入蒸锅大火蒸10分钟。用蒸的方法能更好地保存食材的营养。蒸好的杏鲍菇晾凉后直接撕成小条状。不用太细，这样口感会很好。

3、下厨房为您提供苦菊怎么做好吃，苦菊的做法大全，苦菊家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多苦菊菜谱大全就来下厨房。

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5、【凉拌花生苦菊】主要食材：苦菊两颗，花生米一把，洋葱一小块，生抽一勺，米醋一勺，香油一勺，白糖一茶匙。【具体做法】准备苦菊两颗，一把花生米，一小块洋葱。热锅冷油倒入花生米中火翻炒，听到噼噼啪啪的声音关火，利用余温继续翻炒2分钟即可。

苦菊怎么做才好吃

1、凉拌苦菊制作方法：把苦菊洗净，去根从中间切一刀，放在一个放有清水的盆里，加入适量的盐，浸泡苦菊。这里放盐浸泡是为了去除苦菊表面的农药残留。（这里可以把苦菊外面的不新鲜的去掉，选择食用里面嫩嫩的部分）碗里磕入两个鸡蛋，放入适量的盐，增加底味，把鸡蛋搅散。

2、首先把苦菊根部切掉，再从中间切开，一分为二。接着把苦菊放入盆中，加入清水清洗干净。再加入清水浸泡10分钟，这样浸泡过的苦菊吃起来不苦，而且更加的清脆。准备两个松花蛋，放入锅中煮一下，水开后煮八分钟左右就可以。

3、原料：苦菊、鸡蛋、黄瓜、圆葱、樱桃、食盐。做法步骤：第1步、煮的鸡蛋。第2步、处理干净各种配菜，小水萝卜忽略不计。第3步、苦菊摆盘。第4步、黄瓜切片，圆葱切切。第5步、放食盐。第6步、拌匀。第7步、装盘。第8步、鸡蛋去皮，切块。第9步、放上鸡蛋和洗好的樱桃，整理一下即可。第10步、成品。

4、第一步：先将苦菊菜切掉根部，然后盆中放入水，水中加入盐，给它杀毒消菌。第二步：再将泡好的苦菊菜捞起，叶子一片片的择下，清洗干净再切成小长段。第三步：放入开水中烫至变软后捞出。第四步：锅中放入油，下入蒜片煸香，下入青红椒块，大火翻炒均匀。

5、苦菊的多样做法苦菊的烹饪方法多种多样，其中最为经典的当属凉拌苦菊。这道家常菜色，做法简单易行，清爽开胃，令人回味无穷。无论是拌上花生还是搭配松花蛋，都能为苦菊注入更多的鲜味和口感，让人在春日的美好时光中尽情享受不同滋味。

6、将苦菊洗净切段，用开水焯水至断生，捞出沥干。橙子剥皮取肉，搅拌成泥状，加入适量蜂蜜、柠檬汁，制成橙香酱。将焯水后的苦菊与橙香酱拌匀，即可得到色香味俱佳的凉拌苦菊。将苦菊切碎，与煮熟的五谷杂粮（如糙米、小米、燕麦等）混合，加入少量橄榄油、海盐，制成苦菊五谷拌饭。

苦菊怎么做好吃法大全

1、现在，将腌制好的苦菊、烫好的胡萝卜丝、煮熟的青豆和玉米粒统统放入一个宽大的碗中。然后，加入自制的捞汁和香气四溢的麻油，轻轻拌匀，让每一颗蔬菜都沾满美味的汁液。找一个漂亮的大盘子，将制作好的捞汁苦菊蔬菜沙拉装盘。它不仅美观，而且口感出众，绝对是一道让人垂涎欲滴的佳肴。

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3、如果还想要加入一些其他东西，也可以根据自己的喜好进行调拌，比如有的人喜欢吃芥末，可以稍微往里面倒一些，不过不能够太多，毕竟苦菊本身就是带有甜味的，如果加入芥末过多，会把苦菊的味道全部盖住，那吃苦菊的味道也就不一样了。

4、可以说苦苣就这样做，吃起来非常好吃。接下来，就与大家分享“凉拌苦菊”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏并可和我互动哦！所需准备的食材：苦菊：1棵。大蒜：1头。米椒：2个。香油：适量。海鲜酱油：适量。米醋：适量相克食物。白糖：适量。盐：适量。鸡精：适量。1熟芝麻：适量。

5、今天分享一道苦菊特别好吃的做法，一起来看看怎么做的吧。先把苦菊的根部剪掉，仔细的清洗干净，然后切小段，苦菊可以生吃，可以炒，也可以做汤，今天来一个凉拌。

6、制作这道美食，我们所需要准备的材料有苦菊，干辣椒，白糖，醋，生，抽盐，耗油准备好之后，我们开始具体的制作步骤，首先第1步就是准备苦菊，如果说比较大的话，一颗就够了，小的话需要2~3颗。

苦菊要怎么做好吃

1、原料：苦菊、鸡蛋、黄瓜、圆葱、樱桃、食盐。做法步骤：第1步、煮的鸡蛋。第2步、处理干净各种配菜，小水萝卜忽略不计。第3步、苦菊摆盘。第4步、黄瓜切片，圆葱切切。第5步、放食盐。第6步、拌匀。第7步、装盘。第8步、鸡蛋去皮，切块。第9步、放上鸡蛋和洗好的樱桃，整理一下即可。第10步、成品。

2、准备好以上材料洗净备用。苦菊两刀切加盐寖水10分钟。黑木耳煮2分钟捞出与胡萝卜洋葱一起切丝备用。碗中加入蒜泥，白糖和六月鲜轻盐昆布酱油各两勺，耗油、白醋各一勺搅拌均匀，淋入热油！所有材料摆盘备用。

3、第一步：苦菊买回来后去掉根部，放入一个干净的钢盆内，倒入一碗清水没过苦菊，再放入一勺食用碱，用筷子搅撒使食用碱溶化，这样苦菊在碱水中泡10分钟，食用碱能够去除虫卵和农药残留。把苦菊浸泡好再用流动清水清洗干净，改刀切成小段，沥干水分。

4、肉丝炒苦菊，荤素搭配，简单又营养肉丝炒苦菊By不做妖精好多年因为给自己做了一份紫甘蓝苦菊沙拉，所以这份大叶苦菊就用炒的。避免老公不让我吃沙拉，这个就放了点肉肉。原料：猪肉、大叶苦菊、食用油、食盐、鸡精。做法步骤：第1步、摘洗干净。第2步、撕成小段。第3步、热锅冷油，油热放食盐。

5、苦菊菜和苦苣菜，有时傻傻分不清，它的功效和苦苣菜差不多，但是味道稍微要好一些，做好的苦菊我个人蛮喜欢的，买回来的苦菊拿回家，只要泡一下盐水，然后切掰开洗净，可以凉拌，还能清炒，味道都是极好，但小孩一般都不爱吃，味道微微有点苦味，大人还是可以接受的。

6、制作步骤如下：将苦菊洗净，控干水分，切成段备用。花生用油炸至金黄酥脆，晾凉后捣碎备用。蒜切末备用。在碗中加入适量的盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、香油，搅拌均匀，制成调料汁。将苦菊放入碗中，加入蒜末和花生碎，倒入调料汁，搅拌均匀即可。

文章分享结束，苦菊怎么做好吃和苦菊怎么做好吃热菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！