双色糯米小软糕的做法
怎么做糯米糕
1、糯米粉加碱水加水揉成团。揉成长条，切成均匀小段。把糯米粉揉成圆放入模具。印出形状。蒸碟刷上油，把做好的糯米糕放上去蒸。隔水蒸10分钟。 糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。
2、详细步骤：碗里倒入80克糯米粉，220克面粉，4克酵母。接着倒入400毫升的温水，温水需要边倒边搅，搅成细腻的面糊，盖上盖子，发酵1小时，2倍大。发酵好后，面糊表面都是小气泡。然后用勺子搅匀，排气。模具里刷油，倒入8分满的面糊。2次醒发5分钟，凉水下锅，用中火蒸10分钟。关火焖5分钟，放凉脱模。
3、山药处理上可以用两个方法，第一个是我这样的蒸了5分钟，半熟的状态后用机器搅打成糊来和糯米粉，这样比较省时间；还可以把山药直接蒸熟，碾成泥状来和糯米粉等，碾成泥状就不用加水搅打，山药的比例就会增多，更好。如果时间充足，就推荐第二个做法。
4、下面话不多说，今天就给大家分享糯米糕的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
5、大家都来学学怎么做糯米糕吧。需要的食材主要是糯米粉、白糖、牛奶、红枣、坚果、红豆、芝麻、椰蓉。糯米粉有粗一点也有很细的，粗一点的糯米粉一般是用来做蒸菜，不适合糯米糕，做糯米糕一定要用很细的那种糯米粉，就像淀粉一样的细。坚果我一般是用核桃、腰果、花生。
6、步骤将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀成糯米糊。在煮锅中放入适量的水，加入适量盐、白糖，搅拌均匀至白糖融化。将糯米糊倒入锅中，中火搅拌均匀，煮至糊状，再加入椰浆，搅拌均匀，继续煮至糯米糕状。将糯米糕倒入模具中，放置冰箱冷藏1-2小时即可食用。
求:糯米糕的做法
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2、糯米糕By媛芷媛味原料：糯米粉、澄粉、旺仔牛奶、葡萄干。做法步骤：第1步、原料。第2步、将澄粉用热水和开在加入糯米粉用温水和成面糊。第3步、倒入模具中，加葡萄干。第4步、上锅中蒸20分钟，焖5分钟即可。第5步、取出稍微放凉脱模。第6步、成品。来自美食天下媛芷媛味的作品。
3、【糯米糕】制作方法：准备适量的白糯米、血糯米，提前清洗干净，然后在清水中泡一晚上或者4-5个小时，让糯米吸饱水分。泡好后将白糯米血糯米捞出沥干水分。准备一个蒸笼，在上面铺一块比普通笼布要长和宽的笼布，方便拿取糯米。将两种糯米倒在笼布上，将糯米混合在一起，用手抓拌均匀。
4、【红豆糯米糕】主要食材：红豆、糯米粉、白糖、清水。【具体做法】红豆清洗干净，用清水提前浸泡一夜。红豆倒入电饭煲中，加入两块冰糖味道更好，按下煮饭键，煮好蜜红豆盛出放凉备用。红豆中加入糯米粉，加入一勺白糖，再加入一些清水，揉成比较软的面团。
5、第八步：把冷藏好的糯米饭取出来，案板上抹上食用油，把糯米饭倒在上面。第九步：刀的两面抹上食用油防粘，然后把糯米饭用刀切成小方块备用。第十步：平底锅倒入食用油，油热放入糯米糕煎，中小火慢煎，先煎一面然后翻一面煎，期间反复地翻动两面煎。第十一步：把它煎至两面金黄酥脆即可出锅享受美食了。
6、【具体做法】：粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己口味调整。用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。加入300克的粘米粉。
家常制作糯米糕有什么做法
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2、胡萝卜糯米糕制作材料胡萝卜10g糯米粉6g中筋面粉3g白糖1g红枣5-1颗制作工具玻璃碗/擀面杖/蒸笼制作步骤胡萝卜去皮并切成薄片，水开后放入蒸锅蒸熟，趁热取出并加入细砂糖捣成细腻的泥状。
3、坚果糯米糕·准备食材·糯米粉180g/牛奶170ml细砂糖30g/玉米油18ml鸡蛋1个/红枣干20g/葡萄干20g熟核桃仁50g/黑芝麻1g·制作工具·电子秤/打蛋器/蒸笼制作步骤牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。
4、制作方法：首先我们先将准备好的年糕切成片，因为有些年糕可能会比较重要，所以我们可以先上锅，稍微的煮上一下再来接，或者说是可以直接买那种切好的年糕。然后我们把配菜全部给洗干净，在洗干净之后，我们将胡萝卜切成片，火腿肠也切成片，然后把洋葱切成丝把青红辣椒切成块儿。
5、做法步骤：第1步、红豆用高压锅压熟，加入白糖搅拌均匀，糯米提前一晚泡好，用蒸锅蒸熟。第2步、我用的焗饭的盘子，里面刷花生油，以免倒扣的时候黏住盘子，下面铺一层糯米饭，中间加红豆，上面再加糯米饭，放入冰箱冷藏。
6、即使到现在，过端午节，有些人家不吃粽子也会做上几碗糯米糕。下面为大家分享做法。【红糖糯米糕】准备食材：圆糯米适量、红糖适量、蜜枣几颗、枸杞少于。做法步骤：圆糯米提前用清水泡发3小时以上，控干水分备用。(做糯米饭一定要用圆糯米，它的粘性比长糯米要好很多。
糯米粉的12种做法
1、第一道：南瓜糯米糍：一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特别省事。具体制作方法：第一步：准备食材。
2、将糯米粉、淀粉、白糖放入碗中，加入牛奶搅拌成液体状态;红薯洗净去皮，切成小块。将红薯和糯米液体都放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-25分钟。蒸熟后取出来，将红薯捣成泥状。糯米粉蒸好后会很黏，可以在手中摸些清水，将蒸好的糯米粉团整理成小饼状，然后将红薯馅放进去，包起来后再团成丸子。
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4、①准备一碗糯米粉，倒入适量温水，用筷子搅拌成块，没有干粉后用手揉成光滑柔软的面团，盖上盖子醒面10分钟。②把糯米粉团搓成长条，切成小剂子，把小剂子用手搓成圆球，再用手压成小饼。平底锅倒入少量油，烧热后放入小饼，煎至颜色金黄后盛出。
5、【具体做法】糯米粉中加入白糖，倒入开水，边倒边搅拌，搅拌至干面粉，下手揉成光滑的偏软一些的糯米面团。准备两张不粘油纸，一张垫下面，抹上薄薄一层食用油，将揉好的面团放上去，另一张放上面，擀成长方形薄片。
6、【糯米糕】所需食材：水磨糯米粉，白糖，葡萄干，水做法：葡萄干用清水冲洗干净。倒入两勺白糖，再加入适量的糯米粉。揉成稍软的面团。放入白糖可以让口感更好。用一个玻璃容器，刷一层玉米油防粘，将糯米面团放入压平，厚度不要太厚，3厘米左右为宜，否则不容易熟。锅中放适量的水。
小米糕的做法
1、三色米糕的详细做法：准备制作米糕的食材。大米粉也叫粘米粉，在超市的杂粮柜台都有。糖粉是用白砂糖研磨成粉，方便拌均匀和过筛，不能用白砂糖代替。如果实在没有糖粉，可以白砂糖和牛奶加热融化再放凉使用。
2、【下厨房】小米糕栏目为您推荐小米糕做法大全，小米糕怎么做好吃技巧分享，小米糕最正宗的做法和小米糕家常做法推荐，更多小米糕的简单做法就来下厨房。
3、小米糕的做法：步骤step备好小米200g，淘洗干净，用温水浸泡2个小时以上。泡的时间再长点更容易软烂。步骤step锅内加上清水800g，倒入浸泡过的小米煮。小贴士：小米和水的量也可不称，直接煮，水开后，中小火煮12分钟左右，就软烂了，若还没软烂水就没了，中途补水就好。
4、用南瓜泥制作一样很美味！加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
5、红豆糯米糕的主要食材红豆，平时有空可以一次煮一大锅，沥干水分，分成小份冷冻保存，用的时候取一份解冻，方便又卫生。没有硅胶杯子，可以用玻璃碗，长方形或者正方形都可以，甚至小一点的烤盘都可以，底部刷一层薄薄的植物油，再倒入粉浆，容易脱模。
6、做法：先把小米淘洗干净，然后用清水浸泡2小时以上，能用手碾碎即可，这样小米更容易打成米糊。南瓜去皮、去瓤后切成小块。把小米和南瓜一起放入破壁机内，再加入少许清水，不要打开加热功能，把小米和南瓜打成细腻的米糊。把打好的米糊倒入盆中，再加入适量的白糖和5克酵母，把白糖和酵母搅拌化开。
好了，关于双色糯米小软糕的做法和怎么做糯米糕的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
