电高压锅炖猪蹄的做法
高压锅炖猪蹄的做法和配料
1、半锅水加入大葱段和姜片。把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。仔细打去所有的浮沫。捞出猪脚放入高压锅，加入上方列出的所有的料和750克的食用水，盖锅大火烧开改中小火40分钟。时间到再倒入炒锅大火收成较黏稠的汤汁时就可以享受了。各自挑自己喜欢的，吃的嘴巴都粘住了。
2、炖猪蹄除了加生姜，还得多放点大蒜和干辣椒。生姜、大蒜和干辣椒，这三种配料不仅能够激发猪蹄肉香味的散发，还能有效有效去除腥臭味。炖猪蹄烹饪技巧总结：炖猪蹄时，牢记“2不6要点”，不放清水，而且加入醋和啤酒，这样不但使得猪蹄没有腥臭味，还能增鲜增香。不用高压锅。
3、高压锅萝卜炖猪蹄的做法：主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。配料：酱油、盐、味精等适量。做法：葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。白萝卜去根和头后洗净，切成小块。猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
4、高压锅压猪蹄。需要准备的食材：猪蹄、姜、葱、黄酒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、老抽、生抽、蚝油、盐、啤酒。把买回来的猪蹄用火烧一下，这样可以去除腥味，烧好后用刷干净，剁成小块，用水浸泡半个小时，浸泡出血水，姜葱洗干净，姜切片，葱切段。
5、准备好猪蹄。清洗干净。猪蹄放入高压锅，锅底加油。加盐、生抽、老抽，抓匀。加冰糖、姜片、干辣椒、八角、料酒。电高压锅焖炖20分钟(不用加水)。
6、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起，洗去污沫.黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水，水开改文火，炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味续炖至汤汁呈白，撒小葱花即成。
电压力锅怎么炖猪蹄
1、半锅水加入大葱段和姜片。把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。仔细打去所有的浮沫。捞出猪脚放入高压锅，加入上方列出的所有的料和750克的食用水，盖锅大火烧开改中小火40分钟。时间到再倒入炒锅大火收成较黏稠的汤汁时就可以享受了。各自挑自己喜欢的，吃的嘴巴都粘住了。
2、第1步、猪蹄两个，切小块泡水两小时，去除血水。第2步、焯水三到五分钟，撇掉浮沫热水冲洗干净。第3步、锅里倒少许油，一点点就行，放冰糖炒糖色。第4步、冒泡后下入猪蹄。第5步、炒三到五分钟，吵到焦香。第6步、转入高压锅，放跑好的花生，再倒入开水，开水，开水上气后转中小火，煮15分钟。
3、【电压力锅炖猪蹄(简单易做)】0猪蹄让卖家分成四份，拿回家冷水下锅，放入4片姜和一圈料酒，撇除脏沫。盛出放在高压锅里。，1炒锅倒油，放入葱姜蒜、洋葱干辣椒，小火熬香，倒入生抽、老抽、冰糖熬制黏稠，倒入热水再熬制开锅，倒入一圈料酒。
4、猪蹄下锅后，先别接着加入清水炖煮，在炖煮前，我们需要把猪蹄放入锅中，干煸至猪蹄焦黄。这样做的目的同样也可以去腥，而且煸炒一下再炖煮，不但吃着更香，而且还可以使得口感不会太过于软烂，有点儿嚼劲才好吃。
5、焯水，将切成小块的猪蹄焯水，更容易把血水焯出来，而且炖时也更易入味。要想让猪蹄快速炖得软烂秘诀就是它——西红柿：去皮后切成小块就可以了。锅中倒油，中火加热，放入冰糖炒至变色，倒入猪蹄翻炒至均匀裹上糖色。
6、焯水：冷水下锅焯猪蹄，更容易逼出猪蹄内部的血水。如果是用热水，则把血水锁在了猪蹄内部，焖煮出来的味道不太好。冷水冲洗：焯水后的猪蹄用清水洗净，一来是去除附着在猪蹄上的血沫和油脂，二来是利用热胀冷缩的原理，让猪蹄更紧致，久炖不烂，有弹性。
用高压锅怎么炖猪蹄要多久
1、一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。
2、使用高压锅炖猪蹄的时间跟猪蹄的大小有关，猪蹄整只炖需要20分钟左右，猪蹄切成小块再炖，需要15分钟左右。炖猪蹄之前可以将猪蹄放在清水中浸泡一会，放入沸水中焯烫后再炖。炖猪蹄的时候可以添加食用盐、生姜、料酒、大蒜、干辣椒等佐料。
3、一般来说，把猪脚用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。
4、一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。
5、山姆的猪脚已经清洗的挺干净了，我就不用再做去毛的过程，只要切块和流水清洗就可以了。半锅水加入大葱段和姜片。把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。仔细打去所有的浮沫。捞出猪脚放入高压锅，加入上方列出的所有的料和750克的食用水，盖锅大火烧开改中小火40分钟。
6、准备好猪蹄。清洗干净。猪蹄放入高压锅，锅底加油。加盐、生抽、老抽，抓匀。加冰糖、姜片、干辣椒、八角、料酒。电高压锅焖炖20分钟(不用加水)。
高压锅炖猪蹄汤的做法
1、半锅水加入大葱段和姜片。把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。仔细打去所有的浮沫。捞出猪脚放入高压锅，加入上方列出的所有的料和750克的食用水，盖锅大火烧开改中小火40分钟。时间到再倒入炒锅大火收成较黏稠的汤汁时就可以享受了。各自挑自己喜欢的，吃的嘴巴都粘住了。
2、猪蹄下锅后，先别接着加入清水炖煮，在炖煮前，我们需要把猪蹄放入锅中，干煸至猪蹄焦黄。这样做的目的同样也可以去腥，而且煸炒一下再炖煮，不但吃着更香，而且还可以使得口感不会太过于软烂，有点儿嚼劲才好吃。
3、-做法：将猪蹄和黄豆一起放入砂锅中，加足够的水，加入姜片，用中小火煮2-3小时，最后加盐调味即可。当归猪蹄汤：-材料：猪蹄2只、当归适量、枸杞适量、盐适量。-做法：将猪蹄放入砂锅中，加足够的水，加入当归和枸杞，用中小火煮2-3小时，最后加盐调味即可。
4、第二部分：猪蹄汤的炖煮技巧用冷水入锅：将处理好的猪蹄放入冷水中，水量要刚好没过猪蹄。用冷水入锅可以确保猪蹄的鲜嫩味道更好地被锁住。焯水处理：将猪蹄放入冷水中，开火煮沸后，继续焯水5分钟。焯水的目的是为了去除血水和杂质，这样可以炖出更清澈的汤汁。
5、做法：将山药洗净，去皮切块;猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出;将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
6、猪蹄在炖之前需要进行焯水处理，以去除血水和杂质，减少腥味。焯水时加入一些料酒和生姜片可以帮助去腥。焯水后用温水冲洗干净猪蹄表面的浮沫和杂质，再沥干水分备用。3炖煮时间和火候炖煮时间和火候也是影响猪蹄汤口感的重要因素。
电压力锅怎样炖猪蹄
1、半锅水加入大葱段和姜片。把洗净的猪脚放入汤锅，加入料酒，大火烧开。仔细打去所有的浮沫。捞出猪脚放入高压锅，加入上方列出的所有的料和750克的食用水，盖锅大火烧开改中小火40分钟。时间到再倒入炒锅大火收成较黏稠的汤汁时就可以享受了。各自挑自己喜欢的，吃的嘴巴都粘住了。
2、电压力锅炖猪蹄(简单易做)的做法步骤步骤猪蹄让卖家分成四份，拿回家冷水下锅，放入4片姜和一圈料酒，撇除脏沫。盛出放在高压锅里。步骤炒锅倒油，放入葱姜蒜、洋葱干辣椒，小火熬香，倒入生抽、老抽、冰糖熬制黏稠，倒入热水再熬制开锅，倒入一圈料酒。
3、猪蹄下锅后，先别接着加入清水炖煮，在炖煮前，我们需要把猪蹄放入锅中，干煸至猪蹄焦黄。这样做的目的同样也可以去腥，而且煸炒一下再炖煮，不但吃着更香，而且还可以使得口感不会太过于软烂，有点儿嚼劲才好吃。
4、将他们处理好之后用清水泡发黄豆，然后将之前泡好的猪脚拿到冷水下锅，然后放入姜片焯一下水之后放在一旁备用。然后把锅里的水面加热放入黄豆和一些配料再用小火慢炖30分钟左右就可以直接出锅了，这样做出来它的口感不仅软烂可口，而且在嘴里也不会失去嚼劲，整体来说非常的受欢迎。
5、第1步、锅内热油、下焯过水的猪蹄翻炒一会。第2步、下姜片、干辣椒、八角炒香。第3步、加料酒、生抽、老抽香醋翻炒均匀。第4步、盛出放入砂锅，加开水、葱结。第5步、盖盖中小火慢炖一小时左右。第6步、中途加盐再炖十来分钟。第7步、出锅前加白糖、鸡精调味，入葱花即可。第8步、成品。
6、准备好猪蹄。清洗干净。猪蹄放入高压锅，锅底加油。加盐、生抽、老抽，抓匀。加冰糖、姜片、干辣椒、八角、料酒。电高压锅焖炖20分钟(不用加水)。
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