山药炖排骨的做法
淮山炖排骨怎么做好吃
1、排骨1长根、淮山10克、藕1节、阿胶枣8-10颗、精盐适量、小葱段少许、姜片2-3片、料酒2勺烹饪步骤：排骨清洗干净，放入锅中，清水没过，烧开进行焯烫。焯水后，用凉水冲洗干净，备用。准备淮山和红枣，淮山10克即可，和红枣一起清洗一下。
2、再将山药出皮洗净切小段备用。锅中放足量的清水，洗好的排骨随冷水下锅，加料酒煮开，煮出浮沫，用勺撇去浮沫。再煮20分钟让排骨熟透，再放入山药段和大蒜瓣，一起煮开。加适量的盐调味，煮10分钟，让所有食材都酥烂入味，撒上葱花即可出锅。
3、把排骨用冷水洗干净，然后砍成约3厘米长的排骨段，装盘待用。把山药清洗干净，刮去山药皮，然后切成大小均匀的山药厚块。切好了把胡萝卜洗干净，去皮，先切段，然后再改刀，切成厚块。把小葱打整干净备用;把生姜清理干净，切片备用。
4、锅内加入大量清水，凉水加入排骨能更好焯出血水，再加入生姜、大葱和5克料酒能更好去腥，接着开大火煮开。煮开后持续焯水5分钟把排骨焯透，焯水完成后控水捞到温水中，用温水清洗干净。
5、做法步骤：第1步、排骨剁成段。第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第3步、锅中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。第4步、铁棍山药去皮切滚刀块。第5步、放入锅中，加盐调味，同煮15分钟。第6步、成品～粉糯鲜香，汤汁可口。来自美食天下清水淡竹的作品。
6、排骨和莲子放入锅中，加入适量清水按煲汤功能键排骨汤煲好时放入山药丁胡萝卜丁大米1小米1再按煲汤功能键1软软糯糯的，适合大人小孩喝的莲子粥就做好了～烹饪小贴士：挑选排骨的方法看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。
排骨炖山药的做法
1、做法步骤：第1步、排骨剁成段。第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第3步、锅中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。第4步、铁棍山药去皮切滚刀块。第5步、放入锅中，加盐调味，同煮15分钟。第6步、成品～粉糯鲜香，汤汁可口。来自美食天下清水淡竹的作品。
2、做法步骤：第1步、排骨用冷水泡出血水，中间可以换几次水。第2步、葱切断，姜切片。第3步、排骨放入冷水锅中烧开，加入料酒煮出浮沫，捞出洗净放入砂锅。第4步、砂锅中加入适量热水，放入葱段、姜片、醋中小火炖制。第5步、山药去皮后切段立即放入冷水中浸泡，防止氧化变黑。
3、做法排骨冷水下锅，排骨焯水后洗净备用。葱段、姜片、八角。自动锅里放入配料，放排骨，加水、醋。盖好盖子，选择【靓汤，大骨汤】就不用管了。程序停止后选择手动。放入山药块、盐，小火炖15分钟。
4、排骨420g料酒2勺小葱2棵生姜3片八角2个桂皮2片干红辣椒3个菜籽油适量生抽3勺老抽2勺盐适量冰糖6粒山药320g青椒1个做法步骤排骨凉水入锅，加入2勺料酒焯水。小葱打成结，生姜切成片，干红辣椒掰成两半，准备好八角和桂皮。
5、【下厨房】山药炖排骨栏目为您推荐山药炖排骨做法大全，山药炖排骨怎么做好吃技巧分享，山药炖排骨最正宗的做法和山药炖排骨家常做法推荐，更多山药炖排骨的简单做法就来下厨房。
6、原料：排骨500克、山药一根。调料：盐适量。做法：将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用。山药切成滚刀块。将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟。然后再加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可。
山药炖排骨要炖多长时间
1、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、排骨放入锅里加水姜煮开去血沫。第3步、山药削皮切块放入水里防止氧化。第4步、排骨大概炖20分钟左右放入山药炖。第5步、炖到软即可。第6步、装盘。小贴士：营养美味的排骨炖山药。只是简单几步完成。来自美食天下大草海的作品。
2、准备一口砂锅，把排骨放入砂锅内，再倒入适量清水，加入葱段、生姜、枸杞，煮开后转小火盖上盖子炖30分钟，砂锅加温比较均衡，炖出的汤会更好喝。小火炖30分钟后，把锅内的葱姜挑出，然后放入山药、莲藕、胡萝卜，煮开后转小火再炖15分钟。
3、今天，小咪吒就教大家做一道美味的山药炖排骨，做山药炖排骨时，加一点它，味道更鲜美，还可以滋肺补肾，它就是葱条。葱具有曾加香气，滋肺补肾，益精壮阳的作用。山药需要准备的食材有：排骨300克，山药一根，胡萝卜一根，葱少许，生姜适量，料酒4毫升，盐巴2克，白胡椒粉3克，鸡粉2克。
4、第3步、山药和胡萝卜切滚刀块，姜切片，三者和焯水好的骨头放进汤锅。第4步、加水。第5步、大火煮沸，人要在旁边关火，因为山药有粘性，肥后会溢出，要及时转小火。第6步、熬煮一个半小时。加盐调味。时间够，软骨都可以啃的下了。第7步、一人一碗，就是对家人的爱。来自美食天下昊妈小厨房的作品。
5、山药炖排骨，不同的心情，不一样的美食体验，第一步就是先把该用的食材准备好，清洗后的食材放着备用。山药炖排骨，做的时候是要用心的多注意下火候，锅内的温度很大程度上影响了菜品的爽口。适当的火候和时间能让食物更可口。
6、炖的时间宜长不宜短，过长容易使营养流失，过短则难以达到汤汁鲜美的效果。科学的炖制时间不仅能够使排骨中的营养充分释放，还能使山药的独特风味融入到汤中。为了确保山药的营养成分不被过度破坏，建议选择文火慢炖的方式，这样可以更好地保留汤中的天然甜味。
山药炖排骨需要准备哪些材料来制作
1、想要做山药炖排骨，首先就是要准备山药和排骨，排骨最好是选择精肋排，另外还要准备一些其他的调料，比方说像料酒，葱姜，味精，鸡精和胡椒粉。调料的量根据自己平常的口味选择就可以了，不用太过精确。首先先把山药提前用水洗干净，然后削掉外皮，再削山药皮的时候，可以带上手套，以免手过敏。
2、原料：排骨、山药、姜、盐。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、排骨放入锅里加水姜煮开去血沫。第3步、山药削皮切块放入水里防止氧化。第4步、排骨大概炖20分钟左右放入山药炖。第5步、炖到软即可。第6步、装盘。小贴士：营养美味的排骨炖山药。只是简单几步完成。来自美食天下大草海的作品。
3、山药炖排骨的详细做法步骤：锅中烧开水，放入排骨焯至发白，过凉水洗净备用。山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开。
4、排骨500克山药1根玉米1个胡萝卜1个香菇5朵大葱1根生姜1块做法步骤先准备一斤排骨，洗一洗后泡半个小时，去一下里面的血水。接着我们准备一根山药，去皮切段，然后加水中泡着，避免氧化变黑。再准备1个玉米，切段后再分成小块儿。胡萝卜也来一个，去皮切大块儿，先装起来备用。
5、骨头焯水时要用冷水。焯水后的骨头要用开水炖。炖骨头汤要加大葱。我的大葱用完了，就地取材加洋葱。没有草果粉，可以放点白芷和高良姜。
6、玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、山药切小段、姜切片、小葱切段备用。起锅烧油，把姜片与小葱段放入锅中爆香，加入排骨煸炒2～3分钟，再加入两碗清水大火煮沸，然后改小火炖制40分钟。40分钟后加入玉米段与胡萝卜块继续炖制15分钟，然后加入山药段与红枣再炖8分钟。
山药排骨汤需要什么材料
1、山药排骨汤是一道家常汤菜，制作原料主要有排骨、山药、葱、姜、料酒等，具有健脾胃、滋补益肾、补精髓、增强体质等功效。营养价值每100g山药排骨汤中，含热量347kcal、脂肪24g、蛋白质12g、碳水化合物16g、膳食纤维1g、胆固醇146mg等。
2、1煮好后我们来看一下，汤已经炖白了，这时候把香菇、玉米、胡萝卜、山药都加进来，盖上继续焖煮10分钟，把这些配菜都煮熟。1煮好后开盖加一勺盐调味儿，汤色乳白又浓香，颜色也非常的漂亮。1舀出来看一下，又白又香，再来点小葱花，鲜美的山药排骨汤就做好了。
3、玉米山药排骨汤【食材】排骨、山药、玉米、姜、盐【具体做法】1，新鲜的排骨先用清水淘洗两遍，然后凉水下锅，大火煮开后把表面的浮沫撇干净，再煮一两分钟捞出。然后用清水把排骨再淘洗几遍，把浮沫全部洗净。
4、胡萝卜玉米山药排骨汤，除了要使用到排骨之外，还加入了维生素含量丰富的胡萝卜，属于杂粮类型的新鲜玉米，搭配上山药、香菇等食材，让汤品变得营养更为丰富。整体来说这道汤品的营养是很均衡的，而且因为加入了玉米、胡萝卜等颜色艳丽的食材，也让这道汤品颜值很高。
5、【山药炖排骨】我们准备一下食材，猪大骨一块，用砍刀砍开，也可以在买骨头的时候让卖肉的帮忙砍好，砍成小块以后，放在盆中加入清水，加入一点小苏打，用手焯匀以后，浸泡十分钟左右。
6、山药：止泻、健脾料酒：低蛋白质山药排骨汤的做法准备食材，排骨冷水下锅，开锅后捞出用水冲掉血沫，山药洗净去皮切块，葱切段，姜切片，香菜切末。锅中添足够的水，把排骨倒入锅中，放葱段，姜片和适量料酒开大火。开锅后转中火炖30分钟，把山药放进去继续炖30分钟至排骨山药酥烂。
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