西红柿烧牛腩_西红柿烧牛腩家常简单做法
西红柿炖牛腩最佳是炖多长时间
1、第17步、放入另一半西红柿块，调入少许盐，炖煮五分钟即可。第18步、上桌撒少许香菜点缀。第19步、西红柿炖牛腩。来自美食天下敏zhu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、小火一小时炖至软烂加入西红柿（高压锅20-30分钟）开小火继续炖15分钟即可加入香菜叶点缀小贴士西红柿要多过牛腩，加入西红柿后可以用锅铲把西红柿压成泥更入味。
3、第32步、最后来半碗淀粉水，让汤汁更加浓稠。第33步、整个炖煮时间是差不多一个小时，牛腩软烂，土豆吸了茄汁非常入味好吃，后面倒入的西红柿块增加了口感。第34步、来一碗米饭，把西红柿炖牛腩装盘在饭的一旁，米饭吸收了酱汁，来一大口，太美味了。
4、1放两勺煮牛肉的原汤1炖10~15分钟1出锅，放点香菜，小葱点缀一下小贴士炖的这个期间人不能离火，煮牛腩那个汤要煮成白汤西红柿的营养功效减缓色斑延缓衰老：番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。
5、准备450克新鲜牛腩。将牛腩切成小块，泡水30分钟后，洗净、滤干备用。牛腩凉水入锅，并加入4片生姜、3个八角、2段葱和1茶匙料酒，水烧开后再煮3分钟。牛肉捞出冲洗干净，这一步为了去腥。西红柿洗净并切十字刀，放入开水中烫一下，再捞出去皮。西红柿去皮后，切成2厘米左右的西红柿丁备用。
6、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)步骤1放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。步骤1再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。西红柿炖牛腩的烹饪技巧无论寒热体质，都能吃西红柿炖牛腩。牛腩性温，吃多了容易上火。
西红柿炖牛腩的方法
1、步骤：准备食材：主料：牛腩300克，土豆一小个，白萝卜半根，西红柿一个，姜一块，葱花少许。辅料：八角若干，香叶若干，桂皮一小节，花椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，耗油少许，五香粉少许，胡椒粉少许。将你牛腩洗干净，整块冷水下锅煮，煮断生即可，同时加适量料酒一起煮。
2、把洗净的牛腩放入冷水中，加入料酒和生姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。然后，在锅中倒入适量的油，小火炒出番茄的汁水，然后倒入牛肉和胡萝卜一起翻炒均匀。接着，把调好的酱汁倒入锅中，加入适量的水没过食材，大火煮开后转小火慢炖一个小时左右，直到牛肉和胡萝卜都变得软烂。
3、第1步、番茄和小葱洗净备用。第2步、牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。第3步、将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。第4步、锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。第5步、放入牛肉翻炒均匀。第6步、番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。第7步、加一点料酒去腥哦。
4、西红柿炖牛腩制作方法步骤：首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉。接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。
5、牛腩是让超市给直接切好了的，切成了3厘米的小方块，放入冷水（记住一定要冷水下锅，这样肉会紧实）锅内放入姜、料酒（去腥佳品）大火烧开后撇掉浮起来的沫，煮三分钟。焯水后将肉捞出用凉水冲洗干净备用。将三个西红柿去皮切成滚刀块，两个洋葱也同样切成滚刀块。放入盘内备用。
6、其实，西红柿炖牛腩，大厨都会多加两个步骤，这样做牛肉入口即化，一起来看看西红柿炖牛腩的正确做法吧。第一步处理牛腩。
西红柿烧牛腩家常简单做法
1、做法牛腩冷水下锅，加1瓣大料、几片生姜、葱段、少量料酒，开火煮。煮1个半小时后将牛肉捞出，切成块。西红柿切块，与牛肉配料一起待用。锅中烧油，炒香葱姜蒜，再下牛肉炒，加少量酱油，把西红柿下锅炒。炒出红汤后，把煮牛肉的汤倒回锅中，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。
2、按照上述的具体要求，事先准备好烹饪过程中所需要的食材。将220克西红柿洗净，剁成小块，马铃薯洗净去皮，切成小块，葱切小段，蒜切末。处理好后，放置一旁备用。起锅烧油，锅中加入适量食用油，待油温升高至七成左右，将切好的葱段姜片放入锅中，煸炒一会儿，把香味炒出来。
3、第1步、牛腩用清水浸泡约一个小时，中途换一两次水。第2步、切成大丁，约大拇指大小，并准备两片姜。第3步、冷水下锅，放入牛腩和姜片，烧开后再煮七八分钟。第4步、准备辅料，洗净待用，喜食辣味的可以加两三个干辣椒（我家中小朋友不能吃辣，就没有添加）。第5步、先将一个西红柿切块，葱切段。
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5、将翻炒后的牛腩和番茄倒入煮饭的电压力锅，选择炖煮蹄筋的档位，炖煮时间为50分钟。待电压力锅排气阀落下后，打开锅盖，加入盐和鸡精调味，出锅。制作小贴士：因为整道菜制作过程不加水，所以番茄可多点，味道浓郁也会产生更多汤汁。
6、【农家风味牛腩制作步骤】牛腩焯水准备大约500克牛腩，上面会有一些白色的筋膜我们可以用手直接撕掉。这些筋膜很难炖软，撕掉之后才能做出软嫩的牛腩肉。撕好后拿刀把整块的牛腩切成小块，然后放入盆中。锅中倒入无足量的水，为了去腥可以适当倒一些料酒。
西红柿烧牛腩的好吃做法
1、第1步、牛腩用清水浸泡约一个小时，中途换一两次水。第2步、切成大丁，约大拇指大小，并准备两片姜。第3步、冷水下锅，放入牛腩和姜片，烧开后再煮七八分钟。第4步、准备辅料，洗净待用，喜食辣味的可以加两三个干辣椒（我家中小朋友不能吃辣，就没有添加）。第5步、先将一个西红柿切块，葱切段。
2、【下厨房】西红柿牛腩栏目为您推荐西红柿牛腩做法大全，西红柿牛腩怎么做好吃技巧分享，西红柿牛腩最正宗的做法和西红柿牛腩家常做法推荐，更多西红柿牛腩的简单做法就来下厨房。
3、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、牛腩提前已经煮熟了，西红柿切成块，青椒切成粒。第3步、起锅烧油。第4步、小火下冰糖熬糖色。第5步、成微黄色。第6步、下水煮鱼佐料熬出红油。第7步、下牛腩、米椒和大蒜头翻炒均匀，加料酒和适量的水。第8步、加西红柿和青椒。
4、做法步骤：第1步、备食材：番茄洗净切大块，牛腩1碗。第2步、热锅放少许油，把蒜末炒香，下番茄大火炒出茄汁。第3步、加少许盐再炒一会。第4步、番茄变软后加适量的水，把牛腩也倒入其中，大火烧开转中小火焖煮5分钟。第5步、5分钟后，番茄已很软烂了，这道菜的汤汁很美味的，所以不用把汁收干。
5、往锅里倒入适量的清水，然后冷水下锅，将切好的牛腩倒入锅里，再倒入适量的料酒来去腥，然后开大火将其烧开，之后水上面会漂浮有一层泡沫，将其捞出，之后再见焯好水的牛腩捞出备用。
6、原料：牛腩、西红柿、胡萝卜、红枣、料酒、生姜。做法步骤：第1步、牛腩切块。第2步、砂锅内放入牛腩，生姜，料酒和清水大火煮开，转小火炖。第3步、十分钟后加入胡萝卜和红枣开大火煮开后转小火炖煮。第4步、再20分钟后加入切块的番茄继续煮10分钟。第5步、美味番茄牛腩汤，微酸美味。
西红柿牛腩的做法最正宗的做法窍门窍门
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2、制作工艺：首先将牛腩砍成块，【大小在两厘米左右，这样久煮不烂，吃起来还有口感，切小了，牛肉在久煮的过程中，水分会流失，口感会变柴，其次是也会流失风味，味道就会变差。】将西红柿切十字刀，放入热水中烫制一会，剥离外衣，切块备用。
3、我们要准备好主料和辅料。主料就是牛腩，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，里面夹杂着筋和油花，非常适合炖制。辅料有西红柿、圆葱、姜、桂皮、酱油、黄酒、盐、白糖等。接下来，我们要处理好牛腩。
4、配菜创新：在制作西红柿牛腩时，可以加入一些蔬菜或豆类，如洋葱、胡萝卜、豆腐等，增加菜肴的口感和营养价值。同时，对于创新西红柿牛腩的口味，也可以尝试以下几种做法：香草西红柿牛腩：在炖煮牛腩的过程中，加入些许的香草调料，如迷迭香、百里香等，使得西红柿牛腩具有浓郁的香草香气。
5、西红柿牛腩的详细做法步骤：牛腩清洗干净，切成小块，不喜欢脂肪的可以剔除。蔬菜清洗干净，切成小块备用。备一锅清水，放入葱段、姜片、月桂叶、八角。
6、番茄炖牛腩需要食材：西红柿6个、牛腩1500克、大葱1段、姜1块需要调料：盐10克，味精5克、鸡精2克、胡椒粉3克、白葡萄酒15克、番茄酱20克、香叶5片、小茴香5克制作过程：牛腩洗净切成4厘米左右的大块，我选用的是牛上脑，比较鲜嫩而且没那么肥。
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