过硬2024中国最具营销价值特色小吃排行榜50强品牌揭晓

03-22 48阅读

扎实2024我国最具营销推广使用价值特点小吃排行榜50强知名品牌公布

今年，在我国餐饮业完成营业收入4.27万亿，而快餐连锁在全国各地餐馆收益中占有率34.1%，特色小吃则在快餐连锁中占比较高达33.2%。今年在消费理念升级和供应链管理的双向促进下，特色小吃产业链已进到暴发零界点，变成将来两年最有发展趋势的商圈，且特色小吃也已不相当于“路边小吃”，只是以特色化、规范化、流行化的全新升级方式出現在餐馆销售市场。

现阶段地区特色美食早已变成特色小吃领域的关键种类，可是从总体销售市场状况看来，产业化、连锁经营模式的知名品牌较为少，仅有持续提高品牌知名度，打造出美味不贵、人气值用户评价出众的特色小吃知名品牌，才可以领先特色小吃领域。

为了更好地体现当今中国特色小吃知名品牌的发展状况及营销推广实际效果，扎实研究所公布了《2024年最具营销价值特色小吃品牌排行榜》。

今年最具营销推广使用价值特色美食品牌排行中，武汉周黑鸭G-BMI评分81.76排名第一，周黑鸭和降龙爪爪分列二、三位。

卤菜特色小吃知名品牌占有总榜前三名能够见到卤菜特色小吃类目的新发展趋势。

总榜前十名也有小杨生煎、小郡肝串串香、杨国福串串香、廖记棒棒鸡、廖记棒棒鸡、正新鸡排、谭二师路边麻辣烫。

依据《2024最具营销价值地方特色小吃品牌排行榜》汇报剖析，截今年八月，国内地方特色美食品牌推广发展趋势展现下列特点：

1、成都小吃知名品牌占有7席，打开霸榜方式

据扎实研究室统计分析，在今年最具营销推广使用价值知名品牌50强中，成都市特色美食知名品牌占有7席。

四川省的成都一直被称作“特色美食之地”。

许多成都市特色美食持续迈向特色化，连锁经营模式运营路面。在其中降龙爪爪、小郡肝串串香、廖记棒棒鸡不但变成地区度假旅游个人名片，也摆脱地区变成全国各地著名特色小吃知名品牌。

此外，广东省地区特色美食类目诸多，可是入选的知名品牌较少，且排行靠后。

现阶段广东省特色美食如牛杂汤、椰奶冻、牛筋丸、卤鹅、肠粉等大多数滞留在传统式老字号发展趋势环节，还未向特色化、规范化发展趋势。

2、卤菜特色小吃品类兴起，知名品牌市场竞争激烈

在特色小吃领域的发展趋势过程中，卤菜特色小吃凭着其口感与众不同、省时省力遭受大家的钟爱。

在今年最具营销推广使用价值知名品牌50强中，卤菜特色小吃品类占有率16%。

且总榜前三名的武汉周黑鸭、周黑鸭、降龙爪爪全是卤菜特色小吃，市场竞争激烈。

在卤菜品类特色小吃中，刚开始细分化热卤、炸卤等销售市场，各知名品牌也持续开发口感以考虑不一样顾客的口感要求。

武汉周黑鸭发布“不辣卤品”、周黑鸭发布“青花椒鸭脖子”，降龙爪爪发布成都火锅位口感、泰国冬阴功汤口感这些，卤菜特色小吃知名品牌应对猛烈的市场需求在商品及其营销方式上与时俱进转型寻找发展趋势。

3、知名品牌认知度差不多，差别较小

兰州拉面以36.36的指数值稳居搜索量单项工程总榜第一，而正新鸡排、杨国福串串香以36.30、36.11的指数值略逊一筹，差别较小。

兰州拉面做为“三尺寸吃大佬”之一，早已拥有一定的经营规模，在大家心里产生了品牌知名度，知名品牌认知度高，近些年兰州拉面为促进品牌建设发展趋势，慢慢转型发展，持续提高兰州拉面对外开放企业形象，而且积极主动运用互联网营销方法提高知名品牌认知度及其认同度。

现阶段特色美食知名品牌的连锁销售主要是挑选自营与加盟代理二种方法，这针对知名品牌的官网基本建设也提出要求。

企业官网可以利润最大化的将公司的品牌形象知名品牌呈现在全国各地甚至全世界销售市场中，有意愿加盟代理的顾客在百度搜索引擎开展检索时，企业官网的自然排名靠后，反倒一些不靠谱的全国加盟排行在前，可能危害知名品牌的真实度，不利知名品牌的长期性发展趋势。

4、武汉周黑鸭、绝味品牌文化建设领先领域

据扎实研究所统计分析，武汉周黑鸭以29.67的指数值领跑经营指数值总榜，同是卤菜的周黑鸭以29.28排行第二。

而别的知名品牌在品牌管理指数值上与武汉周黑鸭、周黑鸭差别很大。

特色小吃产业链在“路边小吃”环节主推价格竞争，而伴随着特色美食特色化的全过程中，特色小吃知名品牌不但要维持特色小吃口感品质也必须打造品牌，提升公司文化品位和小吃文化特点上去，发掘特色美食的文化艺术精粹，向顾客呈现地区美食文化。

特色小吃领域的市场竞争早已从价钱和产品品质的市场竞争发展趋势到商品和企业品牌的市场竞争、文化艺术品味的市场竞争。

5、新起知名品牌深耕细作用户评价赢提升

在用户评价指数值上，小郡肝串串香以17.15的指数值稳居第一，处在用户评价第一梯队，降龙爪爪、小杨生煎、矮子馅饼、武汉周黑鸭坐落于第二人才梯队，而袁记串串香、魏家凉皮等处在第三梯队。

小郡肝串串香、降龙爪爪、小杨生煎等做为新起知名品牌，因其口感、服务项目、自然环境等要素得到大家的认同，人气值用户评价出众。

在特色小吃特色化发展趋势全过程中，好口碑是助推知名品牌发展趋势的关键要素。

地区特色美食因其特点口味，易变成“网红打卡商品”，可是在特色小吃规范化、特色化全过程中，怎样在口感、服务项目上紧随知名品牌发展趋势脚步，并维持特色小吃的人性化是特色小吃知名品牌必须思索的难题。

龙抄手曾被评定为第一批特色小吃类“成都市品牌旗舰店”之一，可是现阶段在第三方平台的用户评价主要表现较弱，顾客广泛调侃其自然环境噪杂、上餐慢、味淡等，知名品牌则需在商品口感及其服务项目、自然环境上立即改善，并积极主动维护保养好客户用户评价。

扎实投资分析师：

此次入选的50个特色美食知名品牌包含40多种特色小吃类目，中国各地口味特色美食诸多，类目达到百余种。而总榜从特色小吃人均消费额度、知名品牌遍布地区、销售市场认知度、品牌文化建设、用户评价主要表现等层面综合性调查，未入选的如牛筋丸、涮羊肉、凉面、驴打滚、冷锅串串等著名特色小吃在知名品牌主要表现上也有发展趋势室内空间。

坚信伴随着消费理念升级、地区特色美食的转型升级，将来会出现大量具备品牌知名度的地区特色美食知名品牌不断涌现。

特色小吃产业链变成今年的餐馆新风口，而特色小吃类目特色化，是小下馆子跑道的较大机遇。

而营销战略的升級则是在特色化路面上不能缺乏的一部分，能够非常大水平上提高品牌推广使用价值，将地区特色美食打导致美味不贵、人气值用户评价出众的知名品牌。

在美食的世界中，特色小吃以其独特的口感和丰富的文化内涵，一直深受人们的喜爱。近日，过硬2024中国最具营销价值特色小吃排行榜50强品牌揭晓，这一榜单再次引发了人们对中国特色小吃的关注。这些小吃不仅代表了中国的饮食文化，更是一种生活方式的体现。它们以其独特的味道，吸引了无数的食客，也成为了各地城市的一张名片。