鲜蘑肉片的做法
鲜蘑炒肉片的制作方法
1、做法步骤：第1步、成品图。第2步、鲜蘑适量，手撕好。第3步、水开焯煮断生，捞出过冷水，攥出多余水分备用。第4步、适量韭菜，胡萝卜丝。第5步、肉适量，切片。第6步、适量葱姜。第7步、锅里适量油，葱姜爆锅，肉炒熟。第8步、加入适量十三香，酱油，耗油。
2、我们在菜市场买新鲜的草菇，一定要买那种比较嫩一点的，太大的草菇口感没有那么好，而且它的营养也没有那么丰富了。把草菇全部清洗干净装盘。瘦肉洗干净了以后切成片儿，再加一点点生粉和花生油。搅拌均匀以后腌制十分钟左右。洗干净的草菇对半切开，这样更容易炒熟也更入味儿，葱切成小段。
3、鲜蘑炒肉的做法步骤首先把食材，先洗干净切好备用！鲜蘑，洗干净后，用手撕开，备用！锅里烧水，把鲜蘑焯3分钟，然后放入冷水，冲洗几下，然后用手，攥干备用！步骤锅里放少许油，待油温热点，放入蒜片炒香，放入肉继续翻炒，炒到肉变成白色，然后放入蚝油，酱油，翻炒几下，放入青椒，炒2分钟。
4、鲜蘑炒肉是一道由鲜蘑菇、瘦猪肉、植物油等做成的美食。用途理气消食化痰开胃胃及十二指肠溃疡材料鲜蘑菇250克，瘦猪肉100克，植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。做法将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片；葱切段，姜切丝。
5、少许盐少许淀粉少许步骤/方法鲜蘑洗净。首先鲜蘑焯水。胡萝卜切片、尖椒切片，淀粉少许五花肉切片，葱姜蒜切丝。热锅凉油葱姜蒜爆香，放入五花肉炒。加入料酒，十三香、酱油同时放入胡萝卜片翻炒。放入鲜蘑继续翻炒。
6、接下来我们把刚刚准备好的鲜蘑用热水焯一下，焯好之后盛入盘中，一切准备就绪，起锅热油，把葱姜蒜放入锅中炒香，同时放入一点儿豆瓣酱，等锅里的豆瓣酱炒出红油之后再放入肉片，慢慢的翻炒，等肉炒至变色之后再加入鲜蘑，在锅中加入少许鸡精，十三香，生抽，耗油等常见调料，放入食盐，大火翻炒。
葱香鲜菇肉片的做法
1、猪肉炒蘑菇的做法1，蘑菇备好，用水多洗几遍洗净，蘑菇手撕成条。2，用开水烫五分钟，这样蘑菇才柔软好吃3，猪肉切丝，葱姜切末，蘑菇淘净备用。4，葱姜切好。5，锅中放入油后，加入肉片炒至变色，然后放入葱姜末。6，加入生抽，蚝油，糖，将猪肉煸炒一下。
2、做法：将香菇、白玉菇洗干净之后切片；起锅烧水，水开之后将切好的白玉菇和香菇下入锅中，焯水两分钟捞出备用；起锅烧油，油热下入葱蒜、火腿片，翻炒几下；接着放入青红辣椒、还有备用的香菇和白玉菇；加入适量生抽、蚝油、老抽、食用盐、鸡精；翻炒两分钟即可，真的是太好吃了。
3、方法/步骤里脊肉切片用酱油、米酒、太白粉、香油及胡椒粉腌制30分钟；蘑菇洗净切片，胡萝卜削皮后切薄片，蒜头切片，青葱切斜段备用。热锅加1匙油，将里脊肉片炒约8分熟盛起。煮一锅滚水把胡萝卜片汆烫2分钟捞起，蘑菇也稍微汆烫一下。热锅加入2匙油，将蒜片及干辣椒下锅爆香。
4、做法步骤：第1步、瘦肉切薄片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。第2步、鲜菇洗净去蒂后切成片。第3步、姜、蒜、葱白分别切末。第4步、锅内烧开水加几滴油和少许盐，下鲜菇煮一下。第5步、将煮好的鲜菇盛出控水。第6步、起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。
鲜蘑怎样炒好吃
1、去市场上挑选适量新鲜的蘑菇回来（今天我们选择的是平菇，大家可以根据个人的喜好来决定），先将它们撕成小朵装入盆中，再将它们倒入清水中反复清洗几遍，控干水分后，放在一旁备用。
2、将葱姜切成末之后，将锅放到火上，等到锅热之后加入食用油，再放入少量的葱末进行炝锅，将之前焯过水的蘑菇放入油锅中进行翻炒。随后再放入葱姜末，并且加入一些水盐、五香粉进行翻炒，等到大火烧开之后，将火稍稍的调小一些，盖上锅盖，闷至五分钟的时间。
3、原料：鲜蘑、鸡蛋、生粉、精盐、椒盐。做法步骤：第1步、食材集合。第2步、鲜蘑洗净，撕成小块，然后用手攥干，有时间晾干最好。第3步、小碗中打一个鸡蛋，倒入同鸡蛋差不多量的色拉油。第4步、用手抓搅，抓起滴落时，能形成一条线，说明蛋液和油充分的融合到一起了。
4、你是不是被这些问题所困扰，到底应该怎样做呢？做好这道菜肴是有小技巧的，教你炸蘑菇时，这一步不能忽略，味美也要吃的健康，教你正确的做法，下面就介绍干炸蘑菇的详细做法，解除你的困扰。
5、干炸鲜蘑材料：平菇、面粉、淀粉、鸡蛋、椒盐做法：平菇洗净撕条，挤干水分。面粉、淀粉中加点盐，放入鸡蛋和水，搅拌成脆皮糊。平菇放入脆皮糊中。锅入油烧热，平菇入锅，中小火炸至平菇酥脆成熟，变浅黄色捞出沥油。配椒盐即可。
6、做法步骤白玉菇剪掉根部清洗干净。放入锅中焯水五分钟。捞出冷水冲洗备用。青红辣椒切成小段。葱姜蒜适量备用。调制酱汁。依次加入生抽酱油，蚝油，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，搅拌均匀备用。水淀粉半碗。锅中放油，加入葱姜蒜爆香。下入白玉菇大火翻炒。1淋入酱汁翻炒。
菌菇炒肉片的美味做法
1、做法步骤：第1步、肉片放淀粉生抽蚝油腌制半个小时。第2步、蘑菇用开水绰一下。第3步、准备葱辣椒蒜改刀。第4步、锅内油热放肉片炒变色。第5步、放入配料老抽继续翻炒。第6步、倒入抄好水的蘑菇继续翻炒。第7步、炒软放盐出锅。第8步、蘑菇肉片简单好吃。来自美食天下豫G老阿姨的作品。
2、做法步骤：第1步、不粘锅烧热倒入玉米油，大火煸炒大蒜和葱花出香味，加入辣椒酱，快速倒入肉丝大火煸炒变色。第2步、锅内留底油大火煸炒蘑菇。第3步、加入肉丝一起煸炒3分钟，加入少许盐，少许生抽，大火焖一分钟，大火收汁。第4步、盛盘，完成任务。第5步、成品图一。
3、鲜菌菇炒肉片是一道以五花肉为主要食材制作的美食。主料五花肉150克黑木耳80克银耳80克鸡蛋2个芹菜100克辅料绍酒15克味精一克，5克葱15克生姜10克盐一克制作步骤把香菇、鲜蘑、木耳和银耳焯水备用，再把芹菜片用开水烫一下捞出。
4、【做法】白蘑菇也叫做口蘑，它的外皮非常嫩，表皮刮坏了就容易氧化变色，在买的时候要仔细挑选，用淡盐水浸泡清洗干净，再切成小片，在炒之前可以焯水两分钟，更容易熟。猪肉切片或切条，加入生粉和生抽腌制一会儿。葱白切段，葱绿切碎、大蒜头拍散切碎、小红椒切圈备用。
5、做法：鹿茸菇浸泡洗净备用，瘦肉洗净切片加入淀粉，生抽，料酒抓拌备用油热倒入姜蒜，火锅底料，豆瓣酱炒化，加入肉片炒至变色，加入鹿茸菇一起翻炒几下，调味，加入少量水焖煮5分钟，撒上小米辣，蒜苗，洋葱翻炒收汁即可。
6、在做香菇炒肉片前，需要先把香菇提前用清水浸泡半个小时，浸泡期间更换两三次的水，泡好的香菇沥干水后也切成片。
怎么做好吃,肉片炒蘑菇的家常做法
1、做法步骤：第1步、肥瘦相间的肉切成薄片。第2步、蘑菇撕成小朵洗净，放入开水锅里面焯水，盛出备用。第3步、线椒切成小段。第4步、蒜片葱花备用。第5步、锅内放油烧热然后放入肉片，先放肥肉，煸出油脂。第6步、再放入瘦肉，煸炒至变色。第7步、放入葱花蒜片爆香。第8步、放入少许老抽上色。
2、做法步骤：第1步、肉片放淀粉生抽蚝油腌制半个小时。第2步、蘑菇用开水绰一下。第3步、准备葱辣椒蒜改刀。第4步、锅内油热放肉片炒变色。第5步、放入配料老抽继续翻炒。第6步、倒入抄好水的蘑菇继续翻炒。第7步、炒软放盐出锅。第8步、蘑菇肉片简单好吃。来自美食天下豫G老阿姨的作品。
3、做法步骤：第1步、蘑菇洗净撕成条状。第2步、葱切段，姜切丝，蒜切片备用。第3步、五花肉洗净切片。第4步、五花肉放姜，料酒，酱油，盐腌十五分钟。第5步、起锅烧油放葱姜爆香，放入五花肉，炒至变色放甜面酱。第6步、我用的是这种甜面酱。第7步、加入甜面酱后，适量加点水煮五分钟左右。
4、准备所需材料，将白蘑菇洗净，去掉根部，切成片状；瘦猪肉切成片状，加入适量盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟；青椒切块；葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。锅中再加入适量油，爆香葱姜蒜末。加入白蘑菇片和青椒块，煸炒至白蘑菇变软。
5、蘑菇炒肉片是一道菜品，制作原料主要有蘑菇和猪肉等。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。富含植物纤维素等营养成分，热量低。制作方法肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。
6、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、切好。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。第5步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生。第6步、下入蘑菇翻炒断生。第7步、加盐、鸡精、蚝油调味，稍煮一会，翻炒均匀。第8步、起锅装盘。第9步、成品图。第10步、成品图。
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