粟子煲鸡汤的做法
粟子煲鸡汤的做法大全
1、栗子鸡汤的详细做法步骤：将板栗放入滚水中2分钟捞出。剥开板栗。准备好其他材料，鸡肉斩块。将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。
2、鸡肉冷水下锅，倒2勺料酒、几片姜片、2颗八角和10粒左右的花椒。大火烧开水，鸡肉煮发白就捞出冲冷水。煮鸡肉的高汤不要扔掉，炖鸡的时候还有用哦～鸡肉飞水的时候，土豆和胡萝卜切块，板栗去壳去皮，油豆腐对半切。开始炒鸡啦！爆香葱段和姜片鸡肉下锅翻炒倒一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀。
3、做法步骤鸡胸肉洗干净切块。放入玉米淀粉和姜、料酒腌制一会搅拌均匀板栗切好放入锅里多煮一会，不然会硬。然后捞出来炒变色。爆香葱姜。加入鸡块。加上生抽和一点老抽。1加入栗子。1加上清水个料酒。1加上蚝油和糖。1收汁。
4、做法步骤：第1步、板栗去皮备用。第2步、鸡斩件飞水。第3步、黄芪党参枸杞各20克。第4步、板栗放入锅中。第5步、药材放入锅中。第6步、鸡飞水后放入锅中。第7步、加入适量清水煮沸后转小火煮一个小时。第8步、调味即可享受。第9步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
5、我们这一步清洗鸡肉是为了将鸡肉外面的脏东西清洗去掉。然后将清洗干净的鸡肉放到砂锅里面，加入，生姜和大葱，再加入适当的水。这一部里面喜欢吃清淡一点的，或者是喜欢喝汤的，大家可以多放一些水。因为鸡汤味鲜，再加上栗子，不会很咸，只会有一种清甜的感觉。所以加一点水可以喝到很多好喝的汤。
6、把板栗洗净，拦腰切上一刀，方便热量进入，用剪刀也很方便，还安全，把板栗放在沸水里煮五分钟捞出即可，不烫手就可以剥了，很容易剥出完整的栗子果肉。【板栗炖鸡汤】自家养的土鸡，肉质比较紧，炖汤营养又美味，土鸡半只，冷水焯鸡肉，洗净后控干水分备用，剥好的板栗肉少许，不可少的姜丝，温补效果好。
广东人粟子煲鸡汤的做法
1、栗子鸡汤的详细做法步骤：将板栗放入滚水中2分钟捞出。剥开板栗。准备好其他材料，鸡肉斩块。将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。
2、粟子煲鸡汤的做法：将板栗剥开栗壳、清洗干净。将鸡肉斩成小块。将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲1个半小时。最后加入枸杞和盐调味即可。粟子煲鸡汤就做好了。
3、广东人粟子煲鸡汤的做法学不会放手2024-3-栗子鸡汤制作方法：材料：柴鸡，栗子，红枣，枸杞，盐。制作方法：将红枣，枸杞放温水中浸泡5分钟备用。栗子浸泡热水以去除皮膜。将柴鸡收拾干净斩块，锅置火上加入适量水，料酒烧开氽烫后去除浮沫，捞出备用。
4、这道菜地道的做法是要炒糖色的。锅内倒入植物油约10克，下入白糖50克，中火把白糖熬化后，调小火，不断搅拌，炒至鸡血红色时，倒入提前准备好的开水100克，立即沸腾，把炒好的糖色盛出备用。如果在家中制作，也可以省略去炒糖色这步，下入鸡块后，调入老抽酱2-3克，调出红润诱人的颜色，也能得到相当好的结果。
5、”炖鸡汤不要加入过多的调料，这样就不能保持其原本的味道。煲汤的水一定要一次性加满，就算中途要加水也要加开水。晁鸡肉时放入生姜片能够有效的去除腥味。枸杞入汤之前，最好事先在清水中浸泡几分钟，这样能够去掉表面的杂质。栗子中含有蛋白质、脂肪和各种维生素，具有养胃消肿、强筋活血的功效。
6、炖煮鸡汤前一定要把鸡肉焯水或者小炒一下，去除鸡肉中的血水，不然炖出的鸡汤味道发腥，难以入口。【菜品】：鸡汤【烹饪食材】：鸡半只、玉米1根、胡萝卜1根、香菇8朵、姜3片、料酒2勺、清水适量、鸡精适量、盐适量。【烹饪步骤】：选购半只农家鸡，再准备一些搭配的食材即可。
粟子煲老母鸡汤的做法
1、栗子鸡汤的详细做法步骤：将板栗放入滚水中2分钟捞出。剥开板栗。准备好其他材料，鸡肉斩块。将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。
2、第9步、一次性加好水（煲老火汤尽量中间不加水）。第10步、大火烧开，捞起浮沫。第11步、盖上锅盖，转小火，煲一个小时。第12步、这个时候把红枣清洗干净，切成4片。第13步、一个小时后把板栗放进去，盖上锅盖继续煲20分钟。
3、水适量。具体做法：鸡清洗干净，切成块，用料酒和盐腌制10分钟。板栗剥去外壳，葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡块，煸炒至变色后捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入煸炒好的鸡块。加入适量的料酒、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
4、熬制鸡汤不需要太多调料，取出肉腥味即可，太多容易破坏鸡汤的原汁原味！生板栗不是很好剥壳，小编教大家一个方法板栗煮好后不要着急的将板栗拿出来，要让板栗在水中浸泡十分钟，这样可以更好地剥去板栗的外壳。
5、板栗炖鸡汤by欣绿配料：鸡肉300克、板栗150克、葱少许、姜少许、香油少许、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、料酒少许、十三香少许烹饪步骤：将鸡肉洗干净剁成块；将板栗在开水中烫一下；烫好的板栗趁热把板栗的皮剥掉；将鸡肉凉水下锅，放入料酒，开大火将鸡肉煮三分钟。
6、【板栗山药炖鸡汤的详细做法】挑选一些食材：选购优质板栗200克左右，准备半只老母鸡（老母鸡的油非常多，肉质很肥厚，适合炖老母鸡汤），准备红枣（或者蜜枣），枸杞子少许，准备一根半山药，足量清水，料酒适量，足量温水，盐和胡椒粉少许，葱和姜少许，其他。
粟子煲鸡汤的做法功效
1、鲜粟子鸡肉汤是一道汤类美食，以粟子、鸡肉等为原料，以姜等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。基本介绍本汤为健脾胃、养肝肾之品。汤中鲜栗子又称风栗，有养胃健脾、补肾强筋的作用，含有蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、维生素B、脂肪酶等。鸡肉性味甘平。
2、我心中的冬日限定来一锅健脾益肾的栗子鸡汤栗子是一年一果，集天地之精华，营养特别丰富。百科介绍味道香甜的栗子，具有养胃健脾、补气益肾、强筋健骨、祛风除湿的功效。与滋补的鸡肉搭配，相得益彰。简单易做，营养好喝的栗子鸡汤，绝对是我心中的冬日限定。
3、粟子煲鸡汤的做法功效粟子煲鸡汤的功效与作用健脾开胃鸡肉性温，并且板栗和鸡肉都能入脾经、胃经，有健脾开胃的功效，适合脾胃功能不好，胃口不好的人食用，但是注意板栗不宜一次性食用过多，不然容易引起腹胀等不适。
4、乌鸡的药用功效主要表现在以下几个方面：补血养生：乌鸡含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，对于缺铁性贫血具有很好的治疗作用。增强免疫力：乌鸡中含有多种氨基酸和微量元素，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。抗疲劳：乌鸡中的丰富营养成分可以提高人体的抗疲劳能力，帮助恢复体力。
5、做法：一个鸡腿，1根铁棍山药，适量板栗，一块生姜，板栗选用毛山栗口感好。鸡腿清洗干净后切成小块，在水中浸泡10分钟左右洗去血水。
6、对于气血虚弱的女性来说，经常喝鸡汤会有较大改善。如果怕上火，可以加一点菌类的食材下去，比如猴头菇、香菇等。小贴士老母鸡汤虽然有补益功效，但却不是什么人都适合喝。一般来说，脾胃虚弱、痰湿和湿热体质的人群都不宜喝老母鸡汤进补。
粟子煲鸡汤的做法窍门窍门
1、做法步骤：第1步、鸡洗净沥干水分。第2步、去皮板栗洗净。第3步、锅里加油烧热，加大蒜、沙姜爆香，加入鸡翻炒，加生抽、料酒继续翻炒，断生后加入板栗翻炒。第4步、加适量水倒入砂锅，大火烧开转小火煮20分钟即可。第5步、秋天吃板栗的季节，做给家人吃！来自美食天下紫色草200的作品。
2、步骤所有的食材都给准备好，这里用的鸡是三黄鸡，这种鸡的味道非常好，适合用炖煮的方法来做，鸡肉清洗干净，尤其是把血水都给冲洗掉，然后切成块，葱姜蒜切好备用，青椒清洗干净之后也切好备用。
3、先来只鸡再说。早市上总有一家卖活鸡的，还不便宜，20一斤，那么一只鸡下来就得七八十块钱，于是，我决定来一只试试，看看他是不是吹牛逼，说是柴鸡，我不奢望能吃到小时候的味道，我只希望能比超市里卖的鸡强一些就知足了，恰巧边上有卖栗子的，自然就成了一道菜，所以，今天咱们就来个栗子煲鸡。
4、栗子鸡汤的详细做法步骤：将板栗放入滚水中2分钟捞出。剥开板栗。准备好其他材料，鸡肉斩块。将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。
5、煲工艺廿分钟耗时普通难度板栗鸡汤的做法步骤准备的食材。鸡肉砍小块，加入姜片，适量清水煮沸。胡萝卜去皮切块备用。煮沸后除去浮起来的血水，可让汤汁清澈。煮沸几分钟后加入胡萝卜、板栗一起。盖上盖子蒸汽起来后转中火，五分钟停火。
6、锅中加清水，放入焯好的鸡肉，放姜片，花椒少许，料酒，葱段，盐大火炖开，再小火慢炖1小时到2小时。（老母鸡一定要炖时间长一点）出锅前20分钟放板粟。大火炖20分钟，出锅放少许胡椒粉，小葱末。好吃的板粟鸡汤就是做好了。鸡汤清亮而不腻。汤有点甜，但又不腥。板粟微甜，特别好吃。
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