鸡蛋煎豆腐_鸡蛋煎豆腐怎样做好吃
煎豆腐需要鸡蛋液吗
1、第1步、备好食材：豆腐清洗一下，切成小块备用，鸡蛋备好。第2步、鸡蛋打散，加入少许盐搅匀。第3步、热锅入猪油，放入豆腐块微煎，调入适量盐增加底味。第4步、淋入蛋液煎至凝固时，翻面再煎另一面。第5步、煎至两面金黄色时，加入适量热水，千禾酱油大火烧开转中火焖煮五分钟。
2、第1步、豆腐用盐水浸泡一会儿，切成小块备用。第2步、鸡蛋，香葱，芹菜备用。第3步、切成小段备用。第4步、鸡蛋打散，加入少许盐搅匀。第5步、热锅入油，放入豆腐煎至两面金黄色，调入适量盐。第6步、淋入蛋液煎至凝固。第7步、放入葱白煸香。第8步、翻面煎一会儿，加入适量味极鲜，少许热水焖煮五分钟。
3、煎豆腐需要鸡蛋液吗？不需要鸡蛋液，煎豆腐也可以不碎的。一定要选用老豆腐来煎，否则的话豆腐是很容易碎的，而且在煎豆腐之前一定要用盐水泡过之后再焯水；焯过水之后再来煎豆腐，这样豆腐才不容易碎，而且也不会粘锅。等到豆腐的一面煎至金黄以后，就可以把豆腐翻面两面都煎至金黄即可。
4、这煎豆腐都出现了多种多样的做法了，不是直接煎，就是裹上鸡蛋液下锅煎制，味道超级的好。喜欢吃豆腐可以这样制作来试试哦，煎豆腐还是要喝五花肉一起煎才好吃呢。即是是五花肉很少，但是豆腐吸收了油脂后，它的味道可是超级棒的呢，喜欢的朋友可以试试这道菜哦。
5、将鸡蛋放入碗里打开，把豆腐切块放入鸡蛋液中锅烧热放油把油加热，把裹好蛋液的豆腐块，放入锅里把豆腐两面煎制金黄色，取出来，放入盘里香煎豆腐，马上做好了再取一个小碗，配料，把切好的香菜，香葱，蒜末，米椒，放入碗里，再倒入生抽，香油，小料配好，即可开吃呢。
6、第三步：准备空碗，打入2个鸡蛋打散，将豆腐一块一块放入鸡蛋液中浸泡，使得鸡蛋液和豆腐充分融合在一起。第四步：准备平底锅，开火烧油，油热后将鸡蛋液中的豆腐一片一片放入锅中煎，煎至两面微黄时就好了，出锅装盘。第五步：准备汤汁：空碗放入蒜末，小米椒，花椒粉，食盐，鸡精，生抽。
怎么做味道鲜美的鸡蛋香煎豆腐
1、第1步、备好食材：豆腐清洗一下，切成小块备用，鸡蛋备好。第2步、鸡蛋打散，加入少许盐搅匀。第3步、热锅入猪油，放入豆腐块微煎，调入适量盐增加底味。第4步、淋入蛋液煎至凝固时，翻面再煎另一面。第5步、煎至两面金黄色时，加入适量热水，千禾酱油大火烧开转中火焖煮五分钟。
2、第1步、豆腐备好。第2步、鸡蛋备好。第3步、鸡蛋打散，加入适量盐搅匀。第4步、豆腐清冼一下，切成小块放入盘中，蛋液淋在上面。第5步、热锅放入猪油，倒入鸡蛋豆腐两面微煎。第6步、加入适量盐，生抽，少许热水焖煮两分钟。第7步、撒少许葱花即可。第8步、即将出锅。第9步、成品图。第10步、成品图。
3、第1步、备好食材：如图，豆腐洗净切成小块放好，鸡蛋打散加入少许温水及盐搅拌均匀备用，葱花，芹菜叶备好。第2步、把蛋液淋在豆腐上。第3步、热锅倒入适量稻米油，倒入蛋液及豆腐铺平煎至定型，调入适量盐，再煎另一面。第4步、煎至两面金黄色，加入适量热水，生抽焖煮三分钟入味。
4、鸡蛋磕入碗中打散备用。青红辣椒清洗干净切小块，蒜切片备用。老豆腐切成厚薄均匀的薄片。锅里倒油烧热，放入豆腐小火定型。煎至一面金黄后再翻面煎另一面。倒入蛋液，晃动锅底，让豆腐裹满蛋液。蛋液稍微凝固后用锅铲把豆腐块各自分开，再翻面煎另一面，煎好装起备用。
5、原料：豆腐、鸡蛋、香椿芽苗菜、五香粉、盐、生抽、蚝油、白糖、淀粉、食用油。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、鸡蛋打入碗中，加入盐。第3步、加入五香粉。第4步、用打蛋器打散。第5步、豆腐切块。第6步、切好的豆腐泡入水中，加少许盐去除豆腥味。第7步、准备一包香椿芽苗菜。第8步、剪去根部。
6、色泽金黄，口感鲜香，营养丰富，家常菜也可以非常的美味～原料：老豆腐、鸡蛋、蒜苗、稻米油、盐、生抽。做法步骤：第1步、豆腐清洗一下，切成小块，撒上少许盐。第2步、鸡蛋打散搅匀备用。第3步、热锅冷油，下入豆腐微煎一下（蛋液淋在豆腐上忘拍了），把蛋液淋入锅内豆腐上。
鸡蛋液煎豆腐的家常做法
1、做法步骤：第1步、备好食材：豆腐清洗一下，切成小块备用，鸡蛋备好。第2步、鸡蛋打散，加入少许盐搅匀。第3步、热锅入猪油，放入豆腐块微煎，调入适量盐增加底味。第4步、淋入蛋液煎至凝固时，翻面再煎另一面。第5步、煎至两面金黄色时，加入适量热水，千禾酱油大火烧开转中火焖煮五分钟。
2、准备一盒嫩豆腐。扣入大碗中，铺均匀。准备少许虾仁。碗中打入鸡蛋。加入盐、胡椒粉、鲜鸡汁、味极鲜酱油几滴，再加入少许水，搅打均匀。将蛋液过滤到嫩豆腐中。摆上少许虾仁和枸杞子点缀，淋上少许香油。大碗包上保鲜膜，扎一些洞眼，放入蒸锅蒸15分钟。
3、做法步骤：第1步、豆腐备好。第2步、鸡蛋备好。第3步、鸡蛋打散，加入适量盐搅匀。第4步、豆腐清冼一下，切成小块放入盘中，蛋液淋在上面。第5步、热锅放入猪油，倒入鸡蛋豆腐两面微煎。第6步、加入适量盐，生抽，少许热水焖煮两分钟。第7步、撒少许葱花即可。第8步、即将出锅。第9步、成品图。
4、鸡蛋磕入碗中打散备用。青红辣椒清洗干净切小块，蒜切片备用。老豆腐切成厚薄均匀的薄片。锅里倒油烧热，放入豆腐小火定型。煎至一面金黄后再翻面煎另一面。倒入蛋液，晃动锅底，让豆腐裹满蛋液。蛋液稍微凝固后用锅铲把豆腐块各自分开，再翻面煎另一面，煎好装起备用。
5、豆腐切方块装盘备好？鸡蛋两个打入碗里搅拌均匀豆腐油热下锅平铺开，开大火，倒入搅拌好的鸡蛋鸡蛋成型后，换小火，划烂，翻边豆腐金黄后，捞出。剩下的油，放入辣椒大蒜，放盐和蚝油炒香。可以适量加水，煮点汤汁。
6、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、鸡蛋打入碗中，加入盐。第3步、加入五香粉。第4步、用打蛋器打散。第5步、豆腐切块。第6步、切好的豆腐泡入水中，加少许盐去除豆腥味。第7步、准备一包香椿芽苗菜。第8步、剪去根部。第9步、反复冲水洗净，去掉芽苗菜上面的籽。
鸡蛋煎豆腐怎么做
1、然后，锅中倒入适量的食用油，油热，把豆腐鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄，盛出。注意：在做这道菜的时候，豆腐一定要用鸡蛋煎一下，煎过的豆腐吃着口感特别的嫩。接下来，锅中烧油，放入蒜片和小米椒，炒香。然后，倒入煎好的豆腐鸡蛋，开小火再次炒香。用鸡蛋煎过的豆腐，在炒的时候不容易炒碎。
2、做法步骤：第1步、豆腐备好。第2步、鸡蛋备好。第3步、鸡蛋打散，加入适量盐搅匀。第4步、豆腐清冼一下，切成小块放入盘中，蛋液淋在上面。第5步、热锅放入猪油，倒入鸡蛋豆腐两面微煎。第6步、加入适量盐，生抽，少许热水焖煮两分钟。第7步、撒少许葱花即可。第8步、即将出锅。第9步、成品图。
3、第1步、备好食材：豆腐清洗一下，切成小块备用，鸡蛋备好。第2步、鸡蛋打散，加入少许盐搅匀。第3步、热锅入猪油，放入豆腐块微煎，调入适量盐增加底味。第4步、淋入蛋液煎至凝固时，翻面再煎另一面。第5步、煎至两面金黄色时，加入适量热水，千禾酱油大火烧开转中火焖煮五分钟。
4、鸡蛋磕入碗中打散备用。青红辣椒清洗干净切小块，蒜切片备用。老豆腐切成厚薄均匀的薄片。锅里倒油烧热，放入豆腐小火定型。煎至一面金黄后再翻面煎另一面。倒入蛋液，晃动锅底，让豆腐裹满蛋液。蛋液稍微凝固后用锅铲把豆腐块各自分开，再翻面煎另一面，煎好装起备用。
5、第18步、豆腐泡几分钟后沥水装盘，把打好的鸡蛋液倒入豆腐中。第19步、把锅内放油烧热，倒入豆腐煎至两面金黄。第20步、豆腐煎好后倒入葱姜蒜炒出香味。第21步、最后分三次倒入料汁。第22步、豆腐裹匀料汁，煎出油亮的颜色。第23步、最后下入芽苗菜。第24步、快速翻炒几下出锅。第25步、成品图。
6、【煎豆腐的烹饪过程】首先挑选适合油煎的老豆腐，再把豆腐用清水冲洗一遍，保持豆腐表面干净，接着把豆腐放到盘中，往里面撒上适量的食盐，大概静置10分钟，然后用清水冲洗干净，往锅中倒入适量的食用油，烧热后把沥干水分的豆腐切片放到锅中，转成小火慢煎，直到两面金黄为止。
鸡蛋煎豆腐_鸡蛋煎豆腐怎样做好吃和鸡蛋煎豆腐怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
