长寿一根面的做法

什么是一根面一根面的做法

1、准备好所需食材。　　猪骨加入水葱姜小火煮至1小时。把辣椒面和芝麻放入小碗中。　　锅中注入油烧至6成热将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。　　花生米放入锅中炒香。把炒香的花生米压碎备用。

2、今天要给大家分享的是陕西一根面的做法，一根面又称长寿面，在不同场合有不同吃法，看似简单的一根面，它的制作工艺相当复杂，特色就在于“一碗只有一根面，一锅也是一根面，一根面要多长有多长”，面条爽滑，不易断，越嚼越有嚼头。

3、一根面的做法：煮好浇上美味的香菇鸡丁酱成品图烹饪技巧做出一根面的三个窍门：面粉与水的比例15。我用了500克高筋面粉270克的水加盐，只需一点点约2克向一个方向揉面，不要乱揉山西着名的面食一根面，顾名思义就是一锅面盛在碗里，也是顺顺溜溜的一根，均匀不断。

4、花饽饽又称“花馍”“面塑”“民间面花”。在山东胶东地区，家庭里很多重要的时刻都离不开花饽饽，给老人祝寿送“寿桃”，订亲买上一对“鸳鸯”……特别是过年的时候，家家户户都会蒸大大的花饽饽，寓意蒸蒸日上，红红火火。早在2024年，胶东花饽饽就被列入山东省非物质文化遗产名录。

5、猛的一看有点像网红一根面，实际上一根面的由来就是农民家的家常美食，被他们搞的快成艺术品了。【制作食材】面粉、羊肉、羊油（如果家里临时没有，也可以用一包万能火锅料代替）、香菜【制作步骤】第一步：先和面，以500克的面粉来写这个配比。

长寿面的做法一根宽面

1、够，可以盖上保鲜膜，继续等一会儿再搓就可以了。面条生胚可以头一天做好，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏层，第二日清晨直接稍微拉伸即可下锅煮。伸面的手法可根据自己的习惯，但尽量要粗细一致，不要太细，以免断掉。本菜谱配方成品约为4-5个成人食量，供参考。

2、&#;第一步：1斤面粉加5两水，加少量的食盐（大概两克吧），虽然量少，但起的作用可不小可以使面团更筋道，二是抻拉时面条不易断，揉面时要始终朝一个方向揉制成团，然后就是搓条，把面团搓成手指头般，粗细均匀表面光滑的面条，放在一个托盘里用油泡上静置半小时。

3、先将面粉和成团，面团的硬软将近手擀面，醒3次揉3次，每一次醒10分鐘揉10分鐘，这样做会使做出来的面条更加的筋道，这一步也是至关重要的一步否则的话面条非常容易断，气温高的时候，还可以将和好的面团放进冰箱冷藏室醒面。

4、一，把盐，碱放入小碗倒水搅拌均匀。二，把面粉放入脸盆加适量水搅拌，再倒入事前准备好的盐碱水一起搅拌，拌到面团发硬。发酵半小时左右，等待面团变软。三，取出面团，再分成小面团。撒些干面粉用擀面杖擀成均匀的薄片，再撒些干面粉，折叠整齐。

5、慢慢想起来小时候，每一年自己过生日，都是妈妈亲自下厨为自己煮一碗长寿面。妈妈总是在傍晚和面，一遍和面一遍和慢慢说：“今天是我们慢慢的生日，过了今天慢慢又要大一岁了...”傍晚的阳光已经不那么耀眼，但慢慢一直觉得妈妈的发丝透过阳光的样子十分温柔。

6、③将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。④把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。

长寿面怎么做要一根面的形式

1、长寿面(一根面)的做法小贴士使用中筋面粉和高筋面粉都可以，只是高筋面粉的韧性更好一些。食用油只要是无特殊味道的都可以，像花生油、玉米油都行。在搓条时若感觉阻力太大或者面条搓长又弹回，说明松驰的时间？够，可以盖上保鲜膜，继续等一会儿再搓就可以了。

2、面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。

3、3，把料汁中冲入2勺汤，把面直接捞入碗中，放上菠菜，熟花生米和榨菜即成。羊蝎子面羊蝎子就是羊脊骨，因其形状酷似蝎子，故俗称羊蝎子，用羊蝎子做一锅面鲜香好吃特营养。羊蝎子面的做法：1，羊蝎子焯水洗净，锅里放油，放花椒和葱爆香，把羊蝎子放到锅里煸炒一下。

4、擀面切面醒好的面放置案板，反复擀压至厚薄均匀，折叠，切细条。烧水下面水快要开时候，把鸡蛋打入勺子，隔水炖荷包蛋，荷包蛋成型后拿开备用。下手擀面，中途点一次凉水放几片青菜叶子，捞入碗中，摆上荷包蛋，长寿面上桌喽。

5、打卤面，顾名思义它主要是由卤和面组成，做打卤面的面条选择当然是手擀面为最好了。用手擀面做的打卤面，嚼起来筋道又好吃。如果不会擀面也不要紧，现在菜市场也有专门卖手擀面的，可以买来做。做打卤面的卤那可是最讲究的首先食材上一定要选用五花肉，用五花肉煮的肉片肥瘦相间，肥而不腻。

6、这碗长寿面可以是打卤面，也可以是热汤面，荷包一个鸡蛋也是不错的选择，最好是手擀面，面条要擀的长一点，既象征着长长远远，取长寿之意。

长寿面怎么做成一根面

1、1，面粉加入盐，鸡蛋和适量的水，和成硬一些的面团，用大的擀面杖慢慢擀成又大又薄的面片。2，把擀的面片撒上少许手粉防粘，然后折叠起来，用锋利一些的刀切成宽窄一致的条，用手打开，抖散即成。3，金针菇切段，瘦肉切丝，黑木耳切丝，葱切末。

2、盐3克清水150毫升食用油适量青菜随意煎蛋1个长寿面（一根面）的做法面粉加入食盐和清水，用筷子搅成粗絮状。用手揉成光滑的面团，表面刷一层薄薄的食用油。盖上保鲜膜静置30分钟。将案板和擀面杖抹少许食用油，再将静置好的面团擀成圆形。从中间掏一个洞。顺着小孔将面饼拉成一根粗绳状。

3、长寿面(一根面)的做法小贴士使用中筋面粉和高筋面粉都可以，只是高筋面粉的韧性更好一些。食用油只要是无特殊味道的都可以，像花生油、玉米油都行。在搓条时若感觉阻力太大或者面条搓长又弹回，说明松驰的时间？够，可以盖上保鲜膜，继续等一会儿再搓就可以了。

4、和面醒面一碗高筋面粉倒入面盆，水龙头微微拧开，啪嗒啪嗒滴，筷子不停地搅拌，把面粉搅拌成很多的小絮状，用手摁压成团，不停地折叠按压，最后达到三光（手光面光盆光）用保鲜膜包起来醒半个小时。擀面切面醒好的面放置案板，反复擀压至厚薄均匀，折叠，切细条。

5、第1步，我们先在和面盆中加入300克的面粉，两克食盐，然后再加入适量的清水搅拌成面絮状，然后下手揉成一个比较偏硬的面团面团，如果面团揉不光滑，先松弛5分钟再揉至一个比较光滑的偏硬面团，放在一旁，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

6、第3步、擀成大片，撒上，薄面，折叠起来，切成面条，抖掉薄面备用。第4步、煮面，开两开就好不放心小火焖两分钟。第5步、最简单的弄点鸡蛋酱就可以了。第6步、老人日，千万别忘记做碗长寿面送给自己的父母亲。来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

一根长寿面家庭做法

1、长寿面(一根面)长寿面(一根面)的做法小贴士使用中筋面粉和高筋面粉都可以，只是高筋面粉的韧性更好一些。食用油只要是无特殊味道的都可以，像花生油、玉米油都行。在搓条时若感觉阻力太大或者面条搓长又弹回，说明松驰的时间？够，可以盖上保鲜膜，继续等一会儿再搓就可以了。

2、面条和青菜不限品种。---【西红柿鸡蛋面】---这碗面百吃不厌，面条酸溜滑爽，鸡蛋浓香鲜嫩，加几根绿菜叶，养眼又有营养。

3、五香羊肉面制作方法【食材】：羊肉350克，手擀面条200克，白萝卜200克，香葱段10克，生姜5克。【用料】：桂皮1克，八角2个，生抽8克，料酒5克，老抽1克，白糖1克，味精1克，香油少许，盐适量，油适量。

4、选择优质的面条是制作长寿面的关键。选择合适的面条种类，比如传统的手工细面条或意大利面。接着，准备适量的面条和水，将水烧开后放入面条，煮至熟透。将面条捞出放入碗中，加入适量的酱油、麻油和香葱。配料的选择也是制作长寿面的重要环节。

5、长寿面的做法用料：挂面150克，鸡蛋2个，猪肉100克，菜心8颗，西红柿150克，油20ml，盐少许，酱油少许，料酒少许，胡椒少许，姜少许，具体用料多少可以根据实际情况自行调整。做法：西红柿切块，鸡蛋打成蛋液，姜拍块，菜心洗净，肉切片并用盐、酱油、料酒、生粉腌制。

6、第二步：铁锅烧热后加入食用油，油热后加入葱、姜爆香，再加入猪肉丝，炒至变色，然后加入料酒、山药、香菇、蒜苗、冬虫夏草、精盐、味精，炒熟起锅，盛入碗内。第三步：铁锅内加入适量清水，水开后加入面条，煮熟后盛入碗中，加上原先炒好的码子，冬虫夏草瘦肉长寿面就做好了。

文章分享结束，长寿一根面的做法和长寿面的做法一根宽面的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！