马蹄糕的做法_马蹄糕的做法和配方

怎样做马蹄糕

1、【下厨房】马蹄糕栏目为您推荐马蹄糕做法大全，马蹄糕怎么做好吃技巧分享，马蹄糕最正宗的做法和马蹄糕家常做法推荐，更多马蹄糕的简单做法就来下厨房。

2、做法步骤取各颜色果蔬粉分别1小勺，加入少许的饮用水混合均匀备用。碗内倒入1杯马蹄粉，用2杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。锅中倒入1杯白砂糖，两杯清水煮开至糖融化，糖融化后熄火，取一勺生浆，边倒入锅中边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

3、巧克力浆做法：.巧克力加1杯水煮至巧克力融化，再倒入1杯凉水得到巧克力汁。碗内加入5杯洲星马蹄粉，1杯巧克力汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。锅中倒入5杯白糖、1杯巧克力汁，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4、【美食名称】：芒果牛奶马蹄糕。【准备原料】：芒果两个，牛奶200ml，吉利丁片4片，白砂糖8克。第一步：首先我们把吉利丁片放在一碗清水中泡软备用；芒果去皮去核，切成小块后，放入榨汁机中打制成芒果泥，具体形态可以参考下面这张图。

5、做法步骤4个橙子打出果汁然后过筛，加适量清水得到4杯橙汁。碗内加入1杯马蹄粉，2杯橙汁开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。锅中倒入1杯白糖、2杯橙汁，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

6、【马蹄糕】【准备食材】：马蹄粉250克、鲜马蹄200克、红糖300克、水1500毫升。【具体做法】：第一步，先将马蹄洗干净外层泥土，削去外皮，再清洗干净，再将马蹄切片、切条再切成细粒。第二步，准备一个大点的锅，用800毫升水与马蹄、红糖一起煮，直至将片糖煮融化，成红糖马蹄糖水，之后调到最小火。

马蹄糕的做法和配方

1、步骤4中，生浆粉的搅拌，一定要把充分搅拌，不能出现颗粒状。其实，马蹄糕的成功与否，关键在半生熟浆的制作，也就是步骤10，倒入熟浆粉时一定要迅速并不停搅拌，否则会结成透明疙瘩状，这样蒸出来的马蹄糕口感会大打折扣。

2、【下厨房】马蹄糕栏目为您推荐马蹄糕做法大全，马蹄糕怎么做好吃技巧分享，马蹄糕最正宗的做法和马蹄糕家常做法推荐，更多马蹄糕的简单做法就来下厨房。

3、【具体做法】：第一步，先将马蹄洗干净外层泥土，削去外皮，再清洗干净，再将马蹄切片、切条再切成细粒。第二步，准备一个大点的锅，用800毫升水与马蹄、红糖一起煮，直至将片糖煮融化，成红糖马蹄糖水，之后调到最小火。

4、做法：准备5-6颗马蹄，这里大概是做一斤马蹄糕的分量。把马蹄洗干净削皮备用。准备100克马蹄粉，和250克清水调匀成马蹄粉的生浆（指的是没有经过烹煮的粉浆）。调马蹄粉生浆要用凉水，切勿用热水，马蹄粉和藕粉的性质是相似的，用热水调浆，粉浆会迅速成团凝结，不能成糊状，这样第一步就失败了。

5、详细做法步骤如下：第一步：准备12个马蹄，把皮削掉，有些地方的人叫它荸荠，生津润肺，夏季多用它来煲汤和煲糖水对身体都很好，当水果吃也很不错的，清甜爽口。削好皮的马蹄冲洗干净后再用刀把它剁碎，剁成如下图这样就差不多了也不用太碎，太碎的话口感没那么好，剁好放一边备用。

6、做法将1000克的清水加入200克的白糖，加热至滚开。将剩余500克的清水和250克的马蹄粉和匀，即成生浆。挖一勺生浆在滚开的糖水中倒入生浆后快速用蛋抽搅拌，成半透明的糊状。稍微放温一些，倒入剩余的生浆里，再次搅拌均匀。

红糖马蹄糕的做法是什么

1、具体做法：先准备50g红糖，加200毫升的纯牛奶，15g玉米油搅匀。我买的这个红糖有很多硬的颗粒，我们给它过滤一下。然后再少量多次的加入100g的糯米粉，搅好之后的状态就是这种细腻无颗粒的面糊状。再准备一个耐高温的容器，里面铺一层油纸，倒入面糊，这个丝滑的状态就像融化的巧克力一样，太有食欲了。

2、糯米、食用油、红糖、清水具体做法：做糍粑，咱们得先准备一些泡好的糯米，这些糯米我提前泡了两个小时，一碾就碎的状态就可以了，然后把水倒掉。咱们这个篦子上铺上一层笼纸，把糯米放上去蒸，大火烧开蒸上25分钟，蒸好了出锅。

3、【马蹄糕】制作配料：马蹄100克马蹄粉100克清水500ML红糖/白糖50克制作方法：准备所需要的食材；碗中加入250克的清水，加入100克的马蹄粉，搅拌至溶化。呈现这种白色粉浆，备用。新鲜的马蹄去皮后，切成片，锅中烧开水把马蹄加进去焯水1/2分钟左右，捞出沥干水分备用。

4、马蹄适量步骤/方法350克红糖加2碗水煮。马蹄粉加1碗水揉成团，分成2等份。一份马蹄粉团加入2碗清水拌匀。煮好糖水加入2勺粉浆，搅拌成稀糊状。把糖水趁热倒入粉浆边搅拌边倒入糖水拌匀。切碎马蹄加入粉浆中。椰浆加入炼奶拌匀。把椰浆倒入剩下粉团中搅拌均匀，再加入半碗水拌匀。

5、姜汁红糖马蹄糕是一道糕品，主料有姜汁红糖、马蹄粉，辅料有清水等。制作材料主料姜汁红糖60克、马蹄粉50克辅料清水200克制作方法提前准备好食材、称量。马蹄粉、清水100克混合，用蛋抽搅打融化。姜汁红糖、清水100克倒入小奶锅内。红糖水中小火一边加热，一边搅拌至糖融化。

6、红糖马蹄糕的做法步骤把马蹄肉拍开切碎步骤纯马蹄粉步骤冰片糖和红片糖步骤用1500克水放到锅里，放入糖和马蹄肉煮熟煮溶糖步骤另外把马蹄粉放入1000克水中搅拌均匀步骤均匀后步骤糖煮溶后步骤把煮好的糖水一边放一边搅拌均匀。

马蹄糕的做法

1、马蹄糕怎么做好吃材料马蹄粉一盒，荸荠6个、红糖1条。做法马蹄粉加200ML清水浸泡，搅拌成浆。马蹄剥皮，洗净切碎。红糖加300ml清水煮融。往糖水中倒入1/10的马蹄粉浆，搅拌至透明糊状再把全部马蹄粉浆倒入糖水糊中搅拌。混合好的生熟粉加入马蹄碎。

2、做法步骤4个橙子打出果汁然后过筛，加适量清水得到4杯橙汁。碗内加入1杯马蹄粉，2杯橙汁开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。锅中倒入1杯白糖、2杯橙汁，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

3、做法步骤胡萝卜切块焯水。胡萝卜块连同200ml清水倒入破壁机榨汁。胡萝卜汁倒入100g马蹄粉，搅拌均匀过滤一遍，得到胡萝卜生浆。锅中倒入200ml清水，加入白糖煮融化。锅中水倒入一勺生浆，搅拌至浓稠，得到熟浆。熟浆倒回剩余生浆中，搅拌均匀，得到生熟浆。

4、做法步骤红豆洗干净后放入开水滚十分钟左右，再倒入紫砂煲里煮，煮到都绵放入冰糖（根据个人喜欢的甜味）煮一会捞起备用。锅内放入350g清水，放入黄冰糖煮融后关火。（这锅糖水做多两倍的分量）马蹄粉一粒粒的，拿保鲜袋装着马蹄粉用擀面棍压碎变粉末（放进冰糖水里）。

5、做法步骤【石榴浆】1．红石榴1个压出果汁，加适量水混合成2杯石榴汁。2．碗内加入5杯马蹄粉，1杯石榴汁开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。3．锅中倒入5杯白糖、1杯石榴汁，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

6、做法步骤倒入1杯马蹄粉，适量香橙果蔬粉，用2杯清水开浆搅拌均匀过滤一遍得到香橙生浆。锅中加入半杯糖，加入2杯清水煮开煮融化后熄火，加入一勺香橙生浆搅拌至浓稠，得到香橙熟浆。将熟浆再倒回剩余的香橙生浆中搅拌均匀，得到香橙生熟浆。

蒸马蹄糕的做法大全

1、做法步骤碗内加入100ml洲星马蹄粉，200ml椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。锅中倒入200ml清水，100ml白糖，煮开且糖融化后熄火，取50ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到白色浆，把白色浆分为4份。

2、首先把马蹄粉分成两份，一份100克，一份150克，加入100克马蹄粉、400毫升椰子纸浆，用手动鸡蛋打器搅拌直至马蹄粉融化。然后，加入其他150克的马蹄粉中成熟的南瓜泥、水、砂糖，搅拌到马蹄粉的砂糖融化为止。

3、准备好所有食材。？绿豆浆做法？1绿豆提前浸泡2小时，再上锅蒸熟备用。2用100g马蹄粉？300g清水搅拌过筛。？绿豆生浆就做好了3100g糖？200g清水？煮好的绿豆煮开，停火，再加入四分之一生浆，边倒边搅拌至浓稠。4最后倒入剩余的生浆搅拌即可。

4、准备1-2个百香果，取出里面的果肉，加入150ml清水，得到百香果汁。百香果汁加入100g马蹄粉，搅拌均匀，得到百香果生浆。锅中200ml清水煮开，加入白糖煮融化。糖水中加入一勺生浆，搅拌至浓稠，得到百香果熟浆。熟浆倒回剩余生浆，充分搅拌均匀，得到百香果生熟浆。

5、椰汁千层马蹄糕的做法：先将150克的马蹄粉和300克的清水搅拌均匀用过筛气过筛一遍。用过筛去过筛一遍或两遍，直到粉浆没有颗粒，呈这种状态即可状。锅中加入红片糖和350克清水，烧开至融化。

6、【做法】第一步：首先准备适量的马蹄去掉皮，然后清洗干净，用刀切碎，装在盘中备用。第二步：准备适量的马蹄粉大约200克左右装在碗中，加入大约600毫升的清水将它调开，调到完全没有颗粒状的时候将它过滤到碗中，这样蒸出来的马蹄糕会更加细腻，调好的马蹄糕粉水先放在一旁备用。

马蹄糕的做法_马蹄糕的做法和配方和蒸马蹄糕的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！