鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋简单的吃法
1、将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。将豆芽洗净备用。将油倒入锅中，加入姜末爆香。加入豆芽翻炒，炒至豆芽变软。加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀。加入适量盐，继续翻炒均匀即可。鹌鹑蛋炒香菇材料：鹌鹑蛋10个、香菇200克、青蒜、姜末、盐、食用油制作过程：将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。
2、热油煎蛋：锅中加入足够的植物油，油温烧至中小火，将裹好面糊的鹌鹑蛋放入油锅中，煎至金黄色，蛋皮酥脆，即可取出沥油备用。切片享用：煎好的虎皮鹌鹑蛋取出沥油后，切成两半或者切片，摆盘装饰即可。
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4、猪肉选用猪梅花肉，7瘦3肥比例就可以，这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间。把梅肉剁成肉泥，或者用料理机打成肉泥，把葱段和姜片放在碗内，加入少许盐，揉搓一下，把葱和姜揉搓出汁水，再加入半碗水浸泡葱姜水，鹌鹑蛋用五香鹌鹑蛋或者熏鹌鹑蛋，味道好。
5、把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开;水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料;加入盐三勺，红烧酱油;用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味;捞出放在碗里就可以吃了，你会发现好吃的停不下来。
6、鹌鹑蛋炒饭炒饭是道经典的主食，而鹌鹑蛋的加入可以增添炒饭的口感和营养。在炒饭时，将煮熟的鹌鹑蛋加入，与其他配料一起翻炒，使每一口炒饭都充满鲜美的鹌鹑蛋味道。这道菜简单易做，而且可以作为一餐的主食。糖醋鹌鹑蛋如果你喜欢酸甜口味，那么这道糖醋鹌鹑蛋绝对不容错过。
鹌鹑蛋的简单做法
1、做法鹌鹑蛋先用水泡一小时然后清洗干净，八角备好。锅内放凉水，放入鹌鹑蛋中火煮10分钟即可捞出。用小勺将每个鹌鹑蛋轻轻敲裂开，劲不要太猛哦。电饭煲内放入八角，倒入老抽，加少量的水。放入鹌鹑蛋，并加少许盐调味，即可按电饭煲汤键慢慢煮了。
2、做法步骤：第1步、鹌鹑蛋下水煮熟。第2步、捞出倒进保鲜盒，盖盖摇晃，让蛋皮破裂，易于剥皮。第3步、剥皮后鹌鹑蛋用厨房纸擦净，省煎时溅油，兑好料汁(腐乳汁、盐、老抽、花椒粉、番茄酱)，葱切碎。第4步、平底锅放油煎鹌鹑蛋。第5步、煎时盖上盖子，晃动锅体，煎至金黄。第6步、盛入碗中。
3、原料：鹌鹑蛋、冰糖、酱油、生抽、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、姜。做法步骤：第1步、用盐水泡一会(杀菌)，洗净，冷水入锅，煮开后6分钟关火，捞出放入凉水内(容易剥皮)。第2步、洗净备用啦。第3步、准备好用料。如果口重可以放点盐的。
4、所用到的食材和做法也极其简单，只需要煮、腌、烤三步就可以了，如果没有烤箱用炒锅小火炒更好了，但对于烤箱烤来说用盐量自然要多好多的，需要用盐去炒鹌鹑蛋的，因为用炒锅炒是直接接触明火的，温度上升太快，容易糊，所以盐要多放，只有这样受热才会均匀，而烤箱就不存在这个问题了。
5、做法步骤：第1步、把辅料备好。第2步、鸡蛋和鹌鹑蛋洗净加适量清水末过鸡蛋。第3步、加入茶叶葱姜蒜花椒香叶红辣椒盐五香粉白酒冰糖老抽都适量添加。第4步、煮个10分左右的时候把蛋拿出来敲打碎这样可以更入味。第5步、然后大火煮开转中火。第6步、然后小火慢煮1小时即可关火，用剩余的卤水把蛋泡上。
6、卤鹌鹑蛋要入味才香才好吃，要怎样才够入味呢，当然是用卤汁泡，很简单，但注意一些小细节鹌鹑蛋更好入味更好剥呢。一是煮鹌鹑蛋的时间不宜长，否则鹌鹑蛋煮老了，口感发硬不够好吃；二是卤水一定要先煮一会儿煮出香味，再下鹌鹑蛋，这样味道才浓郁鲜香。
鹌鹑蛋的各种做法
1、做法步骤：第1步、鹌鹑蛋买来以后放到盆中，用自来水冲洗干净。第2步、凉水下锅，撒入1匙盐煮10分钟。第3步、煮好后用笊篱捞出，放入凉水中过凉。第4步、用蒜锤子，把鹌鹑蛋轻轻的捣破皮。第5步、准备好煮鹌鹑蛋的调料品。第6步、把花椒、大茴、香叶、桂皮、白芷、辣椒放入清水中浸泡20分钟，去除中药味。
2、做法步骤：第1步、准备食材第2步、鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。第3步、鹌鹑蛋倒入凉水中浸泡至入凉，用手一捏，使外皮出现裂缝第4步、将鹌鹑蛋放入锅中，适量加水，放入老抽，生抽第5步、将八角，桂皮，香叶，放入锅中。
3、用料鹌鹑蛋500克生抽两勺八角两个盐适量做法步骤买来新鲜鹌鹑蛋，洗干净后加水，加两勺生抽，两个八角，放了点辣椒，辣椒不放也行水烧开后微火煮3分钟左右用稍微硬点的工具轻敲蛋壳，使蛋壳破碎，方便入味。再用微火煮七八分钟，此过程中加盐，汤可以适当咸一些，也可以加在前面。
4、做法步骤：第1步、鹌鹑蛋煮熟捞起过冷水。第2步、剥壳擦干水分。第3步、切好姜蒜片，干辣椒。第4步、锅里热油5成热，放入鹌鹑蛋慢炸至金黄捞起控油。第5步、锅里热油倒入干辣椒，蒜姜，花椒炒出香味。第6步、再倒入鹌鹑蛋小火翻炒均匀，加入盐，五香粉，孜然粉，白芝麻，糖炒匀即可。
5、具体做法：1准备食材。鹌鹑蛋要提前清洗干净，放在水中如果有漂浮起来的，就要取出不要了，这样的蛋已经不新鲜了。2将鹌鹑蛋洗净擦净水份，借着略带的湿气，让它在粗粒盐中打个滚，使蛋壳沾上盐粒。
6、下面介绍一种简单易做的鹌鹑蛋做法。食材准备鹌鹑蛋200克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、糖适量。制作步骤鹌鹑蛋煮熟去壳备用。青椒、红椒洗净切丁，葱姜蒜切末备用。锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香。加入青椒、红椒翻炒至断生。
鹌鹑蛋做法大全
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2、-鹌鹑蛋-葱-姜-蒜-干辣椒-花椒粒-八角-桂皮-香叶-料酒-生抽-老抽-冰糖-食盐-花生油具体做法：将鹌鹑蛋洗净后放入冷水锅中，大火煮沸后转中小火煮10分钟。煮熟的鹌鹑蛋捞出放入凉水中浸泡，剥掉外壳备用。
3、做法：烧开水，把鸡爪焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用。锅里放上油，炒香葱姜干辣椒。倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。放入黄酒，炒均匀。依次加老抽，白糖，五香粉半茶匙炒开。兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟。把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。汤汁收干即可。
4、做法步骤：第1步、先将鹌鹑蛋用清水浸泡后逐个洗净;鹌鹑蛋冷水下锅，中火烧开沸腾3分钟关火;鹌鹑蛋取出放入凉水。
5、方法：鹌鹑蛋2-5个;益母草30克，用5-1公斤水煎取浓汁，煮蛋及食用方法同3方。麦乳精冲鹌鹑蛋：有滋养五脏作用，适用于老年人或体弱多病者作调补之用。
6、【食材】：面条400克，鹌鹑蛋400克。【配料】：椒盐适量（可以用烧烤调料替代，选自己喜欢吃的口味），油适量。【菜品特色】：外酥里嫩，香脆可口。——【制作步骤】——准备好食材，这里需要特别说明的是，面条需要准备鲜面条，不然后续无法操作。把鹌鹑蛋冷水下锅，烧开后煮大约3分钟，煮熟。
怎样煮鹌鹑蛋
1、我们将鹌鹑蛋用清水多冲洗几遍，冲去表面的杂质，然后放入锅中，加入一勺盐，再倒入没过鹌鹑蛋的清水，开大火烧开后再继续煮5分钟。煮鹌鹑时加入一勺盐，可以防止鹌鹑蛋破皮流黄。
2、准备好所需材料，鹌鹑蛋洗净，（存放时间过久的鹌鹑蛋不建议用，煮后蛋壳不好分离，剥不出完整的形状）锅加水冷水下入鹌鹑蛋，小火烧开，用中火煮4-5分钟，将鹌鹑蛋煮熟，放在冷水中泡5分钟，这样鹌鹑蛋皮容易剥开，将鹌鹑蛋剥去外皮，洗净。
3、所需材料：鹌鹑蛋500克，清水适量，食盐适量，香辛料适量步骤：准备一锅清水，将洗净的鹌鹑蛋放入锅中，用大火烧开后转中火煮3-5分钟，煮至蛋清凝固，蛋黄呈稠液状。将煮好的鹌鹑蛋捞出，用冷水冲一下降温，这样更容易剥壳。然后将鹌鹑蛋放入盘中备用。
关于鹌鹑蛋的做法，怎样煮鹌鹑蛋的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
