香椿保鲜方法_香椿保鲜方法一年

香椿怎样长期保存保鲜

1、在长沙红星全球农批中心，有专业的农产品冷藏保鲜区，这是冷链物流的关键一环。该中心相关负责人介绍，香椿等鲜菜鲜果从生产基地到红星大市场，历经采摘、包装、冷链运输等环节，再经红星周转。可见，冷链运输的速度，决定农产品的“鲜度”。拼速度，盒马让海鲜坐上“特快列车”。

2、也可以放在淡盐水当中浸泡一会儿，虽然说香椿是不需要打农药的，但是毕竟经过好长时间上面也难免粘着一些灰尘，这样清洗干净之后，将香椿捞出控干水分，放在阴凉通风处彻底的晾干，大家一定要注意，千万不要将香椿放在太阳底下暴晒，这样就很容易使香椿变得发软发黑。

3、冲凉的香椿用手把香椿挤干，按照一顿的量分好后装入一次性塑料袋中，放入冰箱冷藏室冷藏，想吃的时候拿出化开就行了。香椿的常见做法就是和鸡蛋一起煎制，大概35克香椿配2个鸡蛋比较合适。第一步还是香椿用开水烫一下去除草酸，接着切成碎末。鸡蛋打碎搅匀，放一点盐和生抽，加入切好的香椿碎，搅拌均匀。

4、将香椿洗净，放到阴凉通风的地方，把表面水分晾干至完全干透。接下来，在干净的盆中放入晾干水分的香椿芽，撒入适量的食盐，轻轻揉匀，腌制3-4个小时，直到香椿芽变成深绿色。将腌好的香椿芽放入食品袋或保鲜袋中，将口扎紧，放入冰箱冷冻室保存。记住，袋口一定要扎紧，以免和其他食品串味。

5、方法长期贮存法。我们叫新鲜的香椿芽，购买回来之后焯水，给香椿焯水的好处是可以去除香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐。焯水香椿的方法也很简单，我们将香椿用筷子快速翻动，使香椿的颜色变绿即可，随后快速放入凉水中。

6、【保存香椿的方法】报纸保存法新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜，吃的时候再焯一下水即可。

香椿保鲜方法一年

1、冷冻保存香椿，延长食材保鲜期。将处理好的香椿放置冰箱冷冻保存，可保持新鲜口感，随取随用，方便快捷。扩写：巧妙保存，让香椿鲜美不止。经过处理和分装的香椿，可以通过冷冻保存的方法延长保鲜期。

2、【保存香椿的方法】报纸保存法新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜，吃的时候再焯一下水即可。

3、香椿的保存方法，根据我的经验分为三种，冷冻保存，风干脱水保存，盐腌保存。在以前没有冰箱的年代，就是采用风干脱水和盐腌保存方法，风干就很简单了，就是晒干就可以了，一般一年半载是没问题，盐腌保存就是加入适量盐，也是可以长时间的保存。

4、第四步：香椿完全的凉透以后捞出来，将多余水分地挤干，然后找一个阴凉通风的地方摊开来挥发一下水分。第五步：取保鲜膜或者塑料袋，将香椿分份包裹起来，然后直接放入冰箱的冷冻室保存即可，想吃的时候取出来化冻解渴直接食用，即使保存半年也是风味甚佳。

5、全部处理好后，取几个保鲜袋，将香椿分装进袋内，挤掉空气，袋口扎紧，放进冰箱里冷冻，等到要吃的时候，提前取出来就可以了，非常方便，记住一袋是一次的量，不要一个袋子装太多，避免反复开袋又冷冻，每次取一袋就好。这么保存香椿，可以放一年，吃的时候还是老样子，非常可口。

6、2–3年以后，香椿树的树冠已基本形成并定型，那每年就可以采收2–3次，也就是可以采顶芽和侧芽。二，根据树体生长势确定采收次数同样是栽培香椿树，矮化密植栽培，保护地栽培等，香椿树的生长发育情况不同，那采收次数也就不一样。

香椿如何长期保存

1、家里面没有保鲜膜的朋友，我们也可以用保鲜袋或者是其他的食品袋或者是塑料袋来进行包装，每一次包的时候，我们都将它分成每一顿每一顿的包好，这样后期要吃的时候直接拿上一袋就可以了，也不会影响到其他香椿的保存时间，吃一把拿一把也非常的方便，两头也要给它密封起来。

2、香椿长期的保存方法：把它制作成干菜，也是家里经常使用的一种方法。新鲜的香椿漂洗过后，放入到冰水中迅速降温，然后把它切成段，利用自然光进行晾晒，不过这里需要注意的是，采用长期保存的方式，注意观察天气，正确一次性能够晒干。

3、将香椿洗净，放到阴凉通风的地方，把表面水分晾干至完全干透。接下来，在干净的盆中放入晾干水分的香椿芽，撒入适量的食盐，轻轻揉匀，腌制3-4个小时，直到香椿芽变成深绿色。将腌好的香椿芽放入食品袋或保鲜袋中，将口扎紧，放入冰箱冷冻室保存。记住，袋口一定要扎紧，以免和其他食品串味。

4、【冷冻保存法】冷冻的方法可以将香椿的味道保存一年，而且经年累月的过程中，香椿的口感和味道都不变。保存香椿，我们一定要挑选最鲜嫩的香椿芽，然后把每把香椿芽都检查一遍，用手掐一掐，用剪刀剪下硬梗。

5、第一步，首先把香椿清洗干净，把烂叶子摘掉不要，然后切掉根部一部分。第二步，锅中烧开水，加少许盐，然后放入香椿焯水，焯水变绿后马上捞出，沥干水分。第三步，然后晾凉，再把香椿切成小段，加适量盐搅拌均匀，再用保鲜膜包起来，放在冰箱里腌制1个星期就可以了，吃的时候加些香油拌一拌，就可以吃了。

6、【保存香椿】买一些香椿，大家要注意，香椿一定要买zui鲜嫩的，香椿都含有亚硝酸盐，但新鲜香椿的含量比较少，放的时间越长，亚硝酸盐越多，所以香椿买回家就要马上吃，或是立刻保存起来。香椿放入清水中，用手轻轻搓洗几遍，把表面的灰尘洗掉，洗干净后沥干水分。

香椿保存一年的方法

1、接下来，准备一些密封保鲜袋，将香椿分装好后密封，放入冰箱冷冻保存。由于事先控干水分再放入冰箱，拿出时不会结冰，直接取出烹饪即可。使用这种方法保存香椿，效果非常好，无论是保存几年还是一直吃到冬天都没有问题。而且每份单独包装，不会相互串味，保持了香椿的原汁原味。

2、在包装香椿时一定要确保袋子密封良好，以防止空气进入。空气中的氧气会加速香椿的氧化和变质。在取出香椿后，尽快将未使用的部分密封保存，以保持其新鲜和美味。使用真空密封机时，请按照说明书上的指示操作，以确保正确密封。通过以上简单的步骤，我们可以将新鲜的香椿保存一年的时间。

3、【保存香椿的方法】报纸保存法新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜，吃的时候再焯一下水即可。

4、香椿的保存方法，根据我的经验分为三种，冷冻保存，风干脱水保存，盐腌保存。在以前没有冰箱的年代，就是采用风干脱水和盐腌保存方法，风干就很简单了，就是晒干就可以了，一般一年半载是没问题，盐腌保存就是加入适量盐，也是可以长时间的保存。

5、香椿焯水过凉之后开始保存了，将香椿一个个地捞出来，之后攥干里面的水分，准备保鲜膜或者是保鲜盒，每次保存一顿的量，这样保存方便，吃的时候也比较方便。弄好的香椿直接放在冰箱冷冻保存，这样吃的时候特别的方便，放一年吃着也是新鲜的。

6、这种保存香椿的方法不需要焯水，直接将香椿放在案板上切碎，将切碎的香椿放在透气的工具上面摊开，将香椿完全的晾晒干，然后将晒干的香椿放在一个干净的容器里保存，在之前没有冰箱的年代，老一辈子的人就是用这种方法来保存香椿的，吃的时候只需用开水泡一下就可以了，简单又方便。

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