如何腌制萝卜干_如何腌制萝卜干脆香好吃
正宗五香萝卜干的腌制方法大全
1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条；晾晒个一两天，至水分基本收干；在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀；把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月；吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
2、1，腌制萝卜咸菜最好买青皮的萝卜，青皮萝卜的皮更加的脆口，口感好。把萝卜两头根须切掉，清洗干净。2，清洗干净后，连皮切成较厚的片，再切成条状，稍微大条些，因为晾晒以后萝卜条会严重缩水。切好后，把萝卜条放入盆中，撒上食盐，用手抓均匀，先杀出萝卜中的水分，放在一旁腌上2个小时，既让萝卜出水，又能入味。
3、虽然现在小编不在农村生活，但是住楼房也照样能做出香脆筋道的萝卜干，首先来准备萝卜，洗净之后用刀切成萝卜条，装在一个大盆中加入适量的盐搅拌均匀，腌制1个小时左右，杀出里面的水分，然后将它放在有阳光的地方(比如阳台上)晾晒2-3天左右，晒成萝卜干。
4、第1步、白萝卜切块，放盐腌1小时，盐的量应该比平时炒菜再咸一点。第2步、萝卜会腌出来一些水分，把水沥掉。第3步、把萝卜摆到食品烘干机的网子上，烘干一些水分，或者你也可以直接晾晒到萝卜半干，不用太干了，太干了萝卜干吃起来太硬。第4步、设定75度，烘干6小时。第5步、烘得半干的萝卜干。
5、五香胡萝卜干的腌制方法准备材料：白萝卜、粗盐、花椒、做法：将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜将萝卜切成粗条，晾晒至干，备用。
6、五香萝卜干腌制是有一定的方法的，那么五香萝卜干腌制秘方是什么呢？新鲜的萝卜，切成条。放在木质筛网里，不要重叠。将切成条的萝卜放在阳光下暴晒，晒一两天还有些许水分的时候收回来，备用。不要晒太干，煮一锅开水，水开之后加入食盐、五香八角等，煮一会之后盛出放凉。
如何腌制甜脆萝卜干
1、准备适量的萝卜用清水清洗干净，然后将萝卜的头部和尾部用刀切掉，然后将萝卜先切片再切成条，将切好的萝卜都放在一个大盆中，在里面加入适量的食盐，搅拌均匀，杀出萝卜的水分，放在一旁腌制2个小时左右。
2、做法步骤：第1步、白萝卜。第2步、白萝卜切条。第3步、晒制半干。第4步、加入少许白糖，辣椒粉，盐。第5步、抓拌均匀。第6步、腌制。第7步、装入罐中。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、第1步、卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）第2步、萝卜削去根须，，切成5厘米长的条。第3步、放在太阳下晾晒。第4步、晾晒至八成干。第5步、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。第6步、再放开水中泡一会。第7步、准备好腌萝卜的调料。
4、第1步、白萝卜切条。第2步、太阳下晾晒。第3步、晒了一天，萝卜七分干差不多。第4步、姜蒜切片、干辣椒准备。第5步、萝卜干放到大碗中，加盐、白糖、生抽、陈醋、姜蒜干辣椒。第6步、拌匀装到干净无水的瓶子里，一个星期左右。第7步、咸甜爽口的萝卜干。来自美食天下清水淡竹的作品。
5、另外准备一个大锅，加宽水，一勺盐，煮沸，将萝卜条分次下锅进去，每一锅都要煮两分钟，晒过的萝卜大大脱水，不必担心会煮软，这一步的目的在于煮出萝卜中的苦涩味。那么在腌过之后，就只有其本身的香味儿了。所以一定要煮透。
6、甜脆萝卜干的制作方法如下：主料：萝卜干300g辅料：白砂糖适量，盐适量，味精适，量辣椒粉适量步骤晒好的萝卜用热水泡软。步骤加入适量的食用盐。步骤放入糖。步骤放入味精搅拌均匀。步骤放入生抽。步骤放入辣椒粉搅拌均匀，腌制48小时。
腌制萝卜干怎么腌好吃又脆
1、准备适量的萝卜用清水清洗干净，然后将萝卜的头部和尾部用刀切掉，然后将萝卜先切片再切成条，将切好的萝卜都放在一个大盆中，在里面加入适量的食盐，搅拌均匀，杀出萝卜的水分，放在一旁腌制2个小时左右。
2、准备适量的萝卜用清水清洗干净，用刀切掉头部和尾部，将萝卜切成厚片，再改刀切成条，将切好的萝卜条放在盘中，在往盆中加入适量的食盐，搅拌均匀，使每一个萝卜条的上面都裹上一层食盐，翻拌均匀之后放在一旁腌制2个小时左右，腌出萝卜里面的水分。
3、腌制萝卜干更脆的方法，选材腌制萝卜干，选材是关键（青萝卜最好）。要选择质地紧实、新鲜饱满的萝卜，这样腌制出来的萝卜干才会更加脆嫩可口。同时，要避免选择有裂痕、破损或者过于柔软的萝卜，因为这些萝卜在腌制过程中容易变质，影响口感。清洗将选好的萝卜清洗干净，去掉表面的泥土和杂质。
4、一说到腌萝卜干，好多人就认为，是不是切好之后，直接往里面加盐，加上调料就可以了？其实还真不是这样，腌萝卜干直接加盐是错的，在此之前做好关键1步，是非常有必要的。这样做出来，嘎嘣脆又入味，腌制3天就能吃。
5、萝卜条洗净后，继续把上面的水擦干，放在透气的工具上，把萝卜条摊平，再把水擦干。然后放入事先准备好的无水无油的干净玻璃瓶中，用手压紧，使其更牢固。1装瓶后，拧紧瓶盖，存放在阴凉干燥处。我们的腌萝卜干就做好了。它又辣又脆。晚餐特别好吃。喜欢的朋友可以在家试试。
6、方法/步骤首先将红萝卜洗净去皮切粗条。接着依次切好所有的红萝卜，放入容器中晾晒。然后将红萝卜晒干，锅里倒入适量的水煮沸后，放入萝卜干焯水。接下来将红萝卜沥干水份，放凉。紧接着放入适量的食盐，揉搓均匀。最后放入容器中按压紧，腌制半个月左右，吃时淋入香油即可。
萝卜干的腌制方法大全脆爽
1、洗干净，不用去皮，晾干萝卜表面水分，尽量不要沾生水，不然会影响晾晒的效果。切成条，洒120克盐抓匀，静置4小时让萝卜出水(大拇指粗就行，不要太粗或细，太粗增加晾晒时间。太细会没有口感，晒了以后会非常细)。
2、准备适量的萝卜用清水清洗干净，然后将萝卜的头部和尾部用刀切掉，然后将萝卜先切片再切成条，将切好的萝卜都放在一个大盆中，在里面加入适量的食盐，搅拌均匀，杀出萝卜的水分，放在一旁腌制2个小时左右。
3、准备适量的萝卜用清水清洗干净，用刀切掉头部和尾部，将萝卜切成厚片，再改刀切成条，将切好的萝卜条放在盘中，在往盆中加入适量的食盐，搅拌均匀，使每一个萝卜条的上面都裹上一层食盐，翻拌均匀之后放在一旁腌制2个小时左右，腌出萝卜里面的水分。
4、萝卜切成条？1大勺盐腌制出水，冲洗几次攥干水分2勺辣椒面？2勺蒜末？3勺芝麻淋入热油？3大勺醋？3大勺生抽？1勺盐1勺鸡精？1勺白糖拌均匀，倒入萝卜条中，再次拌均匀即可。
5、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条。晾晒个一两天，至水分基本收干。在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月。
6、腌制椒盐萝卜干最常遇到的问题就是萝卜干不容易裹上椒盐，可能是萝卜干晒得时间长太干了。补救的方法，将萝卜干半杯凉白开水调拌一下，然后捂上一夜，让萝卜干微微回潮即可。觉得椒盐味道比较太咸，也可以多放入点儿白糖中和一下咸味。
晒干的萝卜干怎么腌制最好吃
1、【下厨房】腌萝卜干栏目为您推荐腌萝卜干做法大全，腌萝卜干怎么做好吃技巧分享，腌萝卜干最正宗的做法和腌萝卜干家常做法推荐，更多腌萝卜干的简单做法就来下厨房。
2、第一步：洗净的萝卜先切段再切条，加盐腌制一下使之失水，放在盖帘上，放在通风阳光充足处晾3-4天。萝卜切条放在盖帘上晾萝卜干第二步：晾好的萝卜干放入碗中，用开水泡30分钟。晾好的萝卜干泡萝卜干第三步：泡好的萝卜干多冲洗几遍，攥干水分。
3、做法步骤：第1步、白萝卜切条。第2步、太阳下晾晒。第3步、晒了一天，萝卜七分干差不多。第4步、姜蒜切片、干辣椒准备。第5步、萝卜干放到大碗中，加盐、白糖、生抽、陈醋、姜蒜干辣椒。第6步、拌匀装到干净无水的瓶子里，一个星期左右。第7步、咸甜爽口的萝卜干。来自美食天下清水淡竹的作品。
4、第1步、卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）第2步、萝卜削去根须，，切成5厘米长的条。第3步、放在太阳下晾晒。第4步、晾晒至八成干。第5步、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。第6步、再放开水中泡一会。第7步、准备好腌萝卜的调料。
5、准备一盆温开水，将萝卜干放在温开水里清洗干净，然后放在案板上将萝卜干晾干表面的水分。将处理好的萝卜干装在一个大盆中，加入40克左右的食盐，用手抓拌均匀，一直抓到萝卜干表面湿润，放在一旁腌制半个小时左右。
6、放到干净盆中加1勺食盐揉搓后，（主要是杀水，不用密封，放盆里就可以，粗盐或细盐均可，最好戴上手套多抓几下，使盐更均匀入味，盐不要放太多，太咸不好吃）放到通风的工具中在太阳底下晒到萝卜卷曲，用手摸还有弹性时，就可以收起来储存了，随吃随取（连续晴天的话，萝卜干2-3天就晒成了。
关于如何腌制萝卜干_如何腌制萝卜干脆香好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
