鲜鱼丸汤的做法大全

鱼丸汤怎么煮好喝

1、做法步骤：第1步、配菜。第2步、碗中倒入两勺老陈醋。第3步、一勺生抽。第4步、依次放入盐、味精、十三香、胡椒粉。第5步、葱花、香菜。第6步、喜欢的可以再来点紫菜。第7步、碗中放入姜沫，大火烧开。第8步、随后放入丸子。第9步、用滚头上的水将底料冲开搅匀。第10步、最后捞入丸子即可。

2、鱼丸汤，鲜美无比，非常好喝鱼丸汤By杨丽的家常菜谱原料：鱼肉、香菜、姜、盐、淀粉、料酒。做法步骤：第1步、鱼肉打碎。第2步、加入少许料酒、淀粉、和盐腌制一会。第3步、热油放姜丝爆香。第4步、拌一拌鱼末。第5步、水煮开用勺子刮下去。第6步、煮一下加入适量盐调味，出锅撒上香菜即可。

3、番茄鱼丸汤食材鱼丸、番茄、香葱、蒜、盐、白糖、鸡精。做法把香葱和蒜切好备用。番茄洗净切片，鱼丸解冻好，洗下。锅内倒少许油，把蒜片煸香。把切好的番茄放入翻炒至出汁。再倒入1碗的开水烧，烧开后把鱼丸放入继续烧。

4、鱼丸汤的做法新鲜的鱼剔下鱼肉，冲洗干净。用刀切小块，放进绞肉机里。鱼肉特别嫩，三分钟就搅成肉糜。绞好啦嘿嘿！把绞好的鱼肉放一大碗里，先打入一个蛋清。在放盐。在放鸡精。在放白胡椒粉。在放适量的香油。

5、第5步、煮三分钟关火，放少许盐，鸡精，白胡椒粉，淋入芝麻油，撒香葱和香菜。第6步、鲜嫩的鱼丸营养又美味。小贴士：鱼肉泥要顺一个方向搅拌，如果干就加少许料酒，一直搅拌上劲，鱼丸才会Q弹。挤鱼丸的时候可以一手拿勺子，一手虎口挤鱼丸，用勺子舀起鱼丸摔打在手心，重复几次再下入锅中，口感更好。

6、锅里加适量水，加一点猪油。另起一锅，一点点油，冬笋片稍微翻炒一下，边缘微微焦黄就好。烧水的锅里加入鱼丸和冬笋片，盖上锅盖煮。平底锅不加油煎鸡蛋，像这样大致凝固就可以了。用筷子或者锅铲将鸡蛋推卷起来。鸡蛋皮切成条。鱼丸煮开变成大胖子。加少许盐，青菜和鸡蛋皮。

三鲜鱼丸汤的做法有哪些

1、肉丸三鲜汤的详细做法步骤：准备好所有的材料，清洗干净。菠菜折断，西红柿切片，蘑菇撕小片，葱切末。奶锅中放入半盒史云生原味上汤，烧开。

2、锅中加入适量的食用油，烧热之后加入适量的葱白爆香。然后加入萝卜丝慢慢翻炒，直到炒软。加入适量的热水。然后加入生姜片和少许虾皮在锅中。待水煮开之后将鱼丸放入锅中。煮至鱼丸浮起，加入少许食盐调味，撒入少许葱花即可出锅，简单美味的鱼丸汤就做好了，是不是很简单。

3、“七彩叮当“单柄电煮锅，陶瓷内胆耐磨、不粘，煎炒炖煮烙样样行，可供1-3人使用，带配有一个蒸屉，功能又提升了不少。

4、具体做法：猪肉我选了三分肥七分瘦的五花肉，将猪肉清洗干净后切成小块，放入料理机中加入少许的姜丝打成肉泥。准备适量的裙带菜，放入清水中浸泡15分钟左右，这里要提醒您裙带菜的泡发率是很高的，优质的裙带菜一斤可以泡发出十多斤，所以只需要一点点就可以泡发很多。

5、做法青菜洗净，鱼丸解冻。鱼丸冷水下锅，放些姜末，料酒，煮开。待鱼丸浮起，再煮至鱼丸变大，放入青菜，加一点的油，煮开。放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。香菜鱼丸汤食材草鱼、香菜、蘑菇、鸡蛋、精盐、生姜、胡椒粉、淀粉。

6、继续大火煮几分钟。步骤出锅前，加入少许的食用油，鱼丸本身也带有少于的油脂，加上夏天喝汤宜清淡，不适合太油腻，根据个人口味加入适量的盐调味，撒上适量的葱花即可出锅，不喜欢葱花的可忽略不加。喵喵cooking，美食原创作者，喜欢我的朋友可关注、点赞，会不定期更新更多美食的做法，欢迎在评论区一起交流。

福州鱼丸汤的家常做法

1、美味香菜鱼丸汤草鱼、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。做法：⒈新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。⒉把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。⒊刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。⒋放入一点精盐，放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。

2、鱼丸汤的详细做法步骤：新鲜的鱼剔下鱼肉，冲洗干净。用刀切小块，放进绞肉机里。鱼肉特别嫩，三分钟就搅成肉糜。

3、将鱼肉剁成碎末，一边剁碎一边用刀背拍鱼肉；Tips：小伙伴们也可以用料理机将鱼肉搅拌成碎末，但是用料理机处理的话，做出来的鱼丸相对来说口感不会那么Q弹。

4、鱼丸可以单独煮制、煮面作为配料、涮火锅、炒制、炸等，都是不错的选择！鱼丸表皮是紧绷绷的脆，一口咬开鲜甜汁水满溢，看着就十分诱人，内陷的猪肉也是一股劲儿展现它的鲜香软嫩滑溜。

5、二十九鱼丸走鱼丸是福州一带特色小吃，街头常见，一碗鱼丸汤，绝对是让你温暖到想哭，当然也是家家户户都制作，各有各的年味。选用不同鱼对于鱼丸的最终口感有影响，所以宝宝们选择自己喜欢的鱼就好。原料：胖头鱼、姜片、葱片、料理机、食盐、胡椒粉、白糖。

6、福州鱼丸汤的做法将筒骨洗净，放入正在煮沸的温水中，水翻开后焯一会取出。(这样做出来的汤没有浮沫，干净爽口)将焯好的筒骨放入高压锅，加入适量水，上气后转小火，压约5分钟，待下气后使用将番茄洗净，然后将番茄放入开火水烫一下，再将去皮后的番茄切片切片将黄瓜鱼骨肉分开，肉切片，洗净备用。

鱼丸煮汤用什么材料

1、白萝卜鱼丸汤by紫韵千千煮家常味<30分钟新手尝试白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经;可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰;主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

2、青菜洗净鱼丸解冻鱼丸冷水下锅，放些姜末，料酒，煮开。待鱼丸浮起，再煮至鱼丸变大，放入青菜，加一点的油，煮开。放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。

3、美味香菜鱼丸汤草鱼、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。做法：⒈新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。⒉把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。⒊刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。⒋放入一点精盐，放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。

4、【菜品】：丝瓜鱼丸汤【烹饪食材】：丝瓜一根，水用盐四克，清水四碗，鱼丸儿一袋儿，鸡蛋三个。【烹饪步骤】：所有食材提前准备好，丝瓜是我在早市买回的新鲜丝瓜，卖丝瓜的老奶奶说这是今天早上新摘的，于是我看了一下，根部真的是新鲜的丝瓜。

5、一次还可多做点，放在冰箱冷藏，用来烧汤、吃火锅都是不错的选择。下面就将家常纯手工制作鱼丸的做法分享给大家，希望大家喜欢。

6、鱼丸汤By乐焙儿自制的鱼丸，没有添加剂，口感清淡，鲜美，做法简单方便。原料：龙利鱼柳、香菜、香葱、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精、葱、姜、淀粉、芝麻油。做法步骤：第1步、把龙利鱼柳切成块。第2步、放入料理机中，加入葱，姜打成鱼糜。第3步、鱼糜中放入少许盐，料酒，白胡椒粉和适量淀粉，搅拌上劲。

鱼丸汤的做法

1、姜丝适量水1000克鱼丸汤的做法新鲜的鱼剔下鱼肉，冲洗干净。用刀切小块，放进绞肉机里。鱼肉特别嫩，三分钟就搅成肉糜。绞好啦嘿嘿！把绞好的鱼肉放一大碗里，先打入一个蛋清。在放盐。在放鸡精。在放白胡椒粉。

2、做法步骤先把食材准备好。把鸡蛋磕入碗中，加入料酒和白胡椒粉打散。把丝瓜去皮洗净，切成小块。起锅烧油，放入丝瓜翻炒1分钟。倒入足够的清水烧开后，再放入鳕鱼丸，大火煮3分钟。把蛋液慢慢倒入锅中，加入盐拌匀。即可出锅享用。

3、做法步骤：第1步、把龙利鱼柳切成块。第2步、放入料理机中，加入葱，姜打成鱼糜。第3步、鱼糜中放入少许盐，料酒，白胡椒粉和适量淀粉，搅拌上劲。第4步、锅中倒入水烧开，用手挤出鱼丸下入锅中，再次开锅后撇去浮沫。第5步、煮三分钟关火，放少许盐，鸡精，白胡椒粉，淋入芝麻油，撒香葱和香菜。

4、【下厨房】鱼丸汤栏目为您推荐鱼丸汤做法大全，鱼丸汤怎么做好吃技巧分享，鱼丸汤最正宗的做法和鱼丸汤家常做法推荐，更多鱼丸汤的简单做法就来下厨房。

5、鱼丸汤By杨丽的家常菜谱原料：鱼肉、香菜、姜、盐、淀粉、料酒。做法步骤：第1步、鱼肉打碎。第2步、加入少许料酒、淀粉、和盐腌制一会。第3步、热油放姜丝爆香。第4步、拌一拌鱼末。第5步、水煮开用勺子刮下去。第6步、煮一下加入适量盐调味，出锅撒上香菜即可。

6、一次还可多做点，放在冰箱冷藏，用来烧汤、吃火锅都是不错的选择。下面就将家常纯手工制作鱼丸的做法分享给大家，希望大家喜欢。

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