马齿菜的做法_马齿菜的做法大全集
马齿菜怎么做好吃
1、从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开晒个两三天即成干品。把晒干的马齿菜用水泡开。
2、首先以500克面粉加4克发酵粉的比例，加水和成面团，盖上盖子醒发。（想要开的更快，可以加入少许的白糖）。小院的角落马齿苋青翠娇嫩，才拔了三五棵，已经一大堆了。将马齿苋摘洗干净（只留上部的，接近根部的有点老都扔掉了），放在沸水中焯一下水，捞出过一下凉水。沥干水分，切碎。
3、做法步骤：第1步、马齿苋淘洗净。第2步、切成小粒。第3步、切好的马齿苋盛入盆中，撒上适量盐。第4步、倒入适量面粉。第5步、加入一点点清水，和成菜团。第6步、取适量，团成团。第7步、用手指中间顶个窝窝。第8步、冷水上屉，中火蒸20分钟。第9步、蒸好的马齿苋菜馍。第10步、成品。第11步、成品。
4、凉拌马齿苋准备一把鲜嫩的马齿苋，早晨这话采摘最好，很多菜市场也有卖的，几块钱一斤不算贵，毕竟是手工采摘的野生菜，先清洗干净，淘洗几遍。起锅烧水，水开下入马齿苋，焯水2分钟捞出，迅速放入凉水中，进行降温处理，这一步能保持马齿苋的翠绿颜色，好吃不变色。
5、将马齿苋捞出来过凉，挤干净水分，改刀。放入盆中，放入泡发好的海米、大蒜末和切好的洋葱。放入适量的盐，一点生抽。倒入适量的香醋。倒入一点辣椒油。将所有的食材搅拌均匀就可以了。超级美味、无敌下饭菜，关键吃了对身体很好哦。
6、食材：马齿苋做法：把刚采摘来或者买来的马齿苋清洗干净。锅内放几滴油和少许盐，水开下入洗好的马齿苋焯烫两分钟。为了方便食用，给它切几刀，盛入碗中。马齿苋中加入蒜泥，食用盐，味极鲜，少许醋，一勺白糖提鲜，滴几滴香油，充分的搅拌均匀，装盘。鲜美可口的凉拌马齿苋就做好了。
马齿菜的家常菜做法
1、从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开晒个两三天即成干品。把晒干的马齿菜用水泡开。
2、凉拌马齿苋食材：马齿苋，大蒜，辣椒红油(辣椒红油的做法大家可查看往期菜谱)步骤：马齿苋去掉老根，只留嫩茎。择好的马齿苋再次洗两遍，不要太用力，不然叶子容易掉。然后捞出来控干水分。大蒜拍一下剁碎，因为做凉菜所以尽量剁细一点。
3、做法步骤：第1步、马齿苋洗净。第2步、切末。第3步、放碗里，加鸡蛋。第4步、放食盐拌匀。第5步、锅里放清水。第6步、煮开。第7步、倒入菜蛋液。第8步、底部凝固翻面。第9步、全部炒熟即可。第10步、成品。小贴士：当然用油炒也可以的。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
4、做法步骤：第1步、备材料，马齿苋用其根茎部第2步、马齿苋洗净泥沙第3步、猪骨煮去血水，待用第4步、鲫鱼用油稍煎一下第5步、取一汤锅，加入适量的水，把整理好的材料放入第6步、大火把汤煲30分钟第7步、转小火，把汤煲至色浓，绿豆散烂，下盐调味，即可来自美食天下火镀红叶的作品。
5、做法：1，采摘回来的马齿苋取嫩叶和嫩茎，用清水多冲洗几遍，洗去表面的泥土。起锅烧水，水开后加入一勺食盐，几滴食用油，下入马齿苋焯水一分钟左右捞出过一下凉水。2，小碗中打入三个鸡蛋充分打散，喜欢吃鸡蛋也可多打一点。
6、今天我们就来分享马齿苋凉拌的好吃做法，做法简单，营养美味，孩子大人都爱吃。食材：马齿苋，面粉。配料：韭菜，木耳（提前泡发好），红薯粉丝（提前泡好）。第一步：采摘新鲜的马齿苋，把老的部分掐掉，用清水清洗干净。多清洗几次，清洗干净后控水备用。
马齿菜的吃法做法大全
1、具体做法：首先将马齿苋洗净，用刀切段剁碎。切点需要的配菜，小葱切葱花、生姜切末、素火腿肠切丁装盘备用。再切点素火腿片备用。碗里加两勺盐、一勺五香粉、半勺味精，倒入温开水，加入少许酵母粉、适量食用油搅拌均匀，我们的和面料就调好了。
2、做法步骤：第1步、盆里放面粉面粉和水的比例大概是1。第2步、碗中放入温水，加入适量酵母粉。第3步、搅拌一下颜色微微发黄。第4步、酵母水倒盆里搅拌。第5步、搅拌成这样就可以了。第6步、马齿苋留下嫩叶，中间的主径不要。第7步、马齿笕清洗干净。
3、从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开晒个两三天即成干品。把晒干的马齿菜用水泡开。
4、做凉拌马齿苋需要先把它焯水煮熟，锅内加水烧开，加勺盐，可以保持蔬菜清脆的口感，倒入马齿苋焯水至叶子变色即可关火捞出。捞出后放入冷水中过凉，挤净水分切成小段装盘，吃不完的可以捏成菜团子装保鲜袋放入冷冻或者保鲜保存，下次吃的时候就方便了。
5、清炒马齿苋，清爽不腻口，十分钟就搞定清炒马齿苋原料：马齿苋、盐、糖、蒜末、鸡精。做法步骤：第1步、热油锅、下蒜末炒香。第2步、下马齿苋炒软。第3步、加盐、少许水煮1分钟。第4步、加少许糖、鸡精调味即可。第5步、成品。来自美食天下香香的小厨房的作品。
6、具体做法：马齿苋洗净切段，嫩豆腐切成小块，用开水轻轻焯过，沥干水分。在一个大碗中，将马齿苋和豆腐轻轻拌匀。加入蒜泥、适量的盐、酱油和香醋调味。最后滴入几滴香油，轻轻拌匀即可食用。推荐食谱马齿苋炒鸡蛋将马齿苋与鸡蛋相结合，不仅能够提供丰富的营养，还能增加菜肴的口感层次。
马齿菜的吃法大全
1、马齿苋菜干鲜肉水饺主料：马齿苋(适量)鲜肉糊(适量)饺子皮(适量)辅料：虾皮(适量)生姜(适量)香葱(适量)从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。
2、最常见的做法就是马齿菜炒鸡蛋、凉拌马齿苋和蒸马齿菜馅包子了。今天我们就先说一下马齿苋炒鸡蛋，所需食材非常简单，只要马齿苋和鸡蛋就行了。先将马齿苋摘去老梗清洗干净切段备用，然后将鸡蛋打入碗中搅散，放入切好的马齿苋，然后加入适量盐搅拌均匀。
3、首先将马齿苋洗净，用刀切段剁碎。切点需要的配菜，小葱切葱花、生姜切末、素火腿肠切丁装盘备用。再切点素火腿片备用。碗里加两勺盐、一勺五香粉、半勺味精，倒入温开水，加入少许酵母粉、适量食用油搅拌均匀，我们的和面料就调好了。
4、马齿苋菜盒子的做法：材料：面粉，马齿苋，牛肉肠丁，盐，葱，干辣椒，花生油。1，面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会揉光，控干水份的马齿苋放在案板上，用刀切碎，剁几下加上小葱末，牛肉肠粒，干辣椒，倒入花生油拌匀，再加入盐拌匀。
5、原料：马齿苋、蒜、盐。做法步骤：第1步、马齿苋洗净后摘去根部较老部分，然后切成小段备用。第2步、蒜头去皮后切成蒜蓉备用。第3步、热锅倒油，爆香蒜蓉。第4步、热锅倒油，爆香蒜蓉。第5步、成品图来自美食天下pysot的作品。
6、如要吃凉菜，就挑选未开花的拔一些，洗净在滚水里焯一下，凉了切碎拌上香油香醋和蒜泥，就是一盘茎干红润叶片青翠滑嫩爽口的下饭菜。如与别的食材拌成饺子或包子馅，其口感也别有风味。但我钟情的还是马齿菜花卷。
马齿菜的家常做法
1、从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开晒个两三天即成干品。把晒干的马齿菜用水泡开。
2、马齿苋的吃法也特别多，加面粉做蒸菜，兑鸡蛋一起炒，做菜卷或把马齿苋蒸熟晒成干菜炖肉做包子，都非常美味。咱们今天用它蒸菜馒头，一个面团两种吃法，做法简单味道鲜美，我们当地许多农家馆子里都有这个主食，满满的乡土气息。这也是粗粮细吃的一个好方法。
3、马齿苋洗净在开水锅里汆一下水，控干水分，放入酱油，醋，鸡精，盐泼上辣椒油或者是蒜泥就可以吃了，清淡爽口。马齿苋洗净切段，锅中放油放入几个辣椒，马齿苋倒入爆炒，加入盐，少许酱油，迅速出锅，一盘健康养生的菜就做好了，非常简单。
4、所以马齿苋是个宝，平时经常利用马齿苋来养护身体，健康的话可以帮助改善多种问题，而在我们的日常生活当中，马齿苋不仅可以通过某些方式来进行烹饪食用，还可以煮水喝，也能够帮助人们解决4个常见的问题。马齿苋是马齿苋科一年生肉质草本植物马齿苋干燥的地上部分，马齿苋又名马齿菜。
5、马齿苋炒蛋将马齿苋切成段，砍碎葱姜末，然后用少量油把马齿苋煸炒至软烂后，再加入打好的鸡蛋液继续煸炒，直至蛋炒熟即可。这种做法能够使马齿苋的口感更加细嫩，也可以增加食欲。马齿苋炒肉片将肉片切成薄片，马齿苋切成小段，然后将两种食材一起翻炒，糖、盐、鸡精等调料适量加入即可。
6、挖回来的马齿菜挑拣去老叶，清洗干净后沥干水。锅里放清水，加点盐和油，烧开后放入马齿菜焯烫几秒钟，去除里面的草酸。加了盐和油，可以保证菜叶一直碧绿不变色。烫好后，迅速冲凉，挤干水后，切碎放盆中备用。干木耳泡发后，洗净，切碎，放入盆中。加一勺油拌拌，锁住水分。
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