莆田美食_莆田美食排行榜前十名
莆田美食排行榜前十名
1、炝肉以其肉质细腻、味道鲜美而著称，受到人们的普遍喜爱。在莆田地区，炝肉不仅是家常菜和宴席上的必备佳肴，也是当地逢年过节时的传统美食之一。还有莆田炒米粉、莆田糖粿、莆田牛肉羹、莆田蚝饼、莆田肉燕、莆田沙茶面等美食，它们各自具有独特的口感和风味，是莆田餐饮文化的重要组成部分。
2、莆田，是被低估的美食小城，除了炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食等，卤面更是家宴必不可少的一道主菜。莆田卤面是汤底跟面一锅煮，让面条充分吸收汤底的味道，配料可以无限叠加，在莆田一碗还能加到1000多。
3、这些独特而美味的零食给人们带来不一样的感受，让我们一起深入探索这些风味值得信赖的味觉之旅吧！酥皮月饼：这种传统的莆田手工月饼是当地深受喜爱的美食。每一块月饼的口感都十分独特，内馅丰富多样，有豆沙、莲蓉等多种口味可选。外皮酥脆，内在绵软，每一口都能感受到莆田传统糕点的精髓。
4、崇武鱼卷，是福建沿海的一道标志性美食。讲真，每次吃到这个，心里都是满满的幸福感。这道美味，主要是用马鲛鱼或其他鲜美的鱼肉为主料，加上一些秘制的调料，通过独特的制作工艺精心制作而成。制作崇武鱼卷首先得选好鱼，这是基础中的基础。
5、南日岛的鲍鱼、灵川的花蛤、哆头村的哆头蛏、秀屿的红毛菜、湄州岛的甲仔鱼，还有江口的通印子鱼……甚至连有些莆田人也不太知道的红尾巴虾苗，落肚的每一种滋味都离不开一个“鲜”字。莆田南日岛在这片海域中，能独自撑起一片天的，是“鲍鱼”。
6、炝肉，莆田当地的特色小吃，分量挺多的，满满一大碗，里面有肉片、豆腐丸子、豆芽等，肉片鲜嫩爽滑，汤底浓郁鲜美，搭配一碗白米饭，口感真的很棒。推荐：炝肉地址：八二一南街109号求生煎包莆田本地人爱吃的一家老牌煎包店，店里生意非常好，前来购买煎包的客人络绎不绝。
莆田市前十饭店排名
1、味友：成立于1993年，源于味友饮食店，是福建餐饮名店，以经营闽南特色菜、味友鸭面线等为主的大型餐饮连锁企业。南普陀素菜：隶属于厦门市南普陀寺实业社，主要经营南普陀素菜、素饼两大品牌产品，南普陀素菜是福建省传统名菜，是优秀素食文化的典型代表。
2、海蛎煎外酥里嫩，口感鲜美，是莆田海鲜美食的代表之一。还有一道不能不提的菜——焖土鸡。这道菜选用土鸡为主要原料，加入多种香料和调料，经过长时间的焖煮，鸡肉酥烂入味，汤汁浓郁，是莆田人待客的上佳之选。除了这些，莆田还有酱烧鲫鱼、炒蟹肉、白切羊肉、炸春卷、拌空心菜、炝虾球以及蒸蛋羹等硬菜。
3、莆田国际大酒店：位于莆田市中心地带，是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的五星级酒店。酒店内设有中餐厅、西餐厅、日本料理等多种餐饮场所，提供各类美食。莆田喜来登酒店：位于莆田市区，是一家四星级酒店。酒店内设有中餐厅、西餐厅、日本料理等多种餐饮场所，提供各类美食。
4、到了莆田刚好中午，肚子饿了，从动车站下车直奔市区，走在人流量最大的文献路，为了吃一下闻名的炝肉，一下就看到了这家天九湾炝肉，进店点了一份12元的炝肉粉丝。细细的兴化粉吸足了美味的汤汁，炝肉爽滑，豆腐丸细嫩，配合葱香，让我食欲大开。
5、鱼丸：鱼丸是莆田的传统特色小吃之一，它是由新鲜鲜鱼肉剁成泥，加入淀粉、调味料制成的，口感弹嫩。莆田煎包：莆田煎包是莆田的传统特色小吃之一，与传统的包子不同，莆田煎包是将包子用平底锅煎成金黄色后再蒸熟，外酥里嫩，味道香鲜可口。
6、说来也是幸运，在莆田第一天就遇上了位闽菜大师，因而才打入了厨师天团内部，跟着他们探访了莆田市区餐饮口碑名店。
莆田特色美食哪些
1、莆田的龙眼鸡是一道以龙眼和鸡肉为主料制作而成的特色菜肴。龙眼鸡以其鲜嫩的鸡肉和香甜的龙眼果肉相互融合，口感鲜美，受到了广大食客的喜爱。莆田葱饼莆田葱饼是一种传统的面点，以面粉和葱花为主料制作而成。葱饼的外层酥脆，内里柔软，葱香四溢，是莆田的特色美食之一。
2、兴化红团，又称粉团、圆团，是一种广泛流行于莆田民间的一种特色美食，也是莆田著名的特色小吃。红团通常以绿豆或糯米加糖和之为馅，以糯米粉掺些面粉，掺入红色之物，加水揉制成皮，皮馅包成圆团后，放入红团印模中压印成形后，下垫鸡蕉叶，置于蒸笼之中蒸熟即成。
3、第五种名吃是莆田古田花雕鸡。花雕鸡是一道有着悠久历史的传统美食，采用石狮古田花雕酒腌制而成。制作花雕鸡需要选择新鲜的土鸡作为主料，再加入特制的花雕酒和香料进行腌制，最后酒香四溢，肉质鲜嫩，口感极佳。莆田的花雕鸡以其醇香的味道和浓郁的口感而闻名，是不可错过的地方特色美食。最后一种名吃是莆田笋干。
4、泗粉：泗粉是莆田的传统特色小吃之一，它是由绿豆粉、木薯粉等制成，口感柔软，一般配上肉丝、虾皮、豆腐皮、蒜泥等调料食用，味道鲜美。1焖豆腐：焖豆腐是莆田的特色菜品之一，选用鲜嫩豆腐切成块状，与肉类、鱼类等食材搭配，再用各种调料焖煮而成，口感香醇。
5、兴化米粉，是莆田着名的特色小吃，有莆田“美食名片”之誉。兴化米粉白如雪、细如发丝，有股芬芳的米香味。据说始于北宋，一直是当地美食。兴化米粉尤以莆田市黄石镇西洪和清江村为着。
6、莆田肉燕：莆田肉燕是莆田市的一道传统名菜，由猪肉、面粉、香菇等食材制成。肉燕口感细腻，味道鲜美，具有独特的闽南风味，是莆田市的特色美食之一。莆田沙茶面：莆田沙茶面是莆田市的一道传统名菜，由面条、沙茶酱、海鲜等食材制成。
福建美食排行榜前十名
1、八宝红鲟饭，顾名思义，以红鲟为主料，搭配糯米及多种干果、肉类制成。红鲟，即中华绒螯蟹，肉质丰满，膏满脂肥，与糯米的香软相互渗透，每一口都是对味觉的极致享受，是宴席上的珍馐，也是福建人对奢华饮食文化的诠释。白炒鲜竹蛏：海洋的清新之吻白炒鲜竹蛏，突出一个“鲜”字。
2、以下福建的十大小吃名扬四海，以其独特的风味和制作工艺，吸引了无数食客前来品尝。福州肉燕福州肉燕，是福州的传统名小吃，历史悠久，流传至今。它以精肉和淀粉为原料，经过精细加工制成燕皮，口感软嫩，爽滑可口。肉燕的形状犹如一只只展翅欲飞的燕子，寓意着吉祥如意，深受当地人的喜爱。
3、在众多令人向往的闽菜中，首先不得不提的是福州的骄傲——佛跳墙。这道菜，不仅是高端宴席上的常客，更是中华美食的象征。佛跳墙的制作，如同一场精心编排的交响乐，鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等珍贵食材在高汤的怀抱中慢炖，每一种食材的精华都得以释放，最终汇聚成一坛浓而不腻、香飘四邻的佳肴。
4、武夷熏鹅，是福建武夷山的传统名肴。这道菜选用武夷山当地的土鹅为原料，经过独特的熏制工艺而成，口感鲜嫩而富有弹性。在熏制过程中，鹅肉充分吸收了茶叶、桂皮等香料的香气，使得整道菜品充满了浓郁的茶香和独特的口感。武夷熏鹅的制作过程十分讲究。首先要选用肥嫩的土鹅进行处理和腌制，确保鹅肉的口感和味道。
5、佛跳墙，又名“福寿全”，这道菜可以说是福建菜里最出名的了。吃过佛跳墙的人都会折服于它的美味。虽然好吃，但是制作过程却极其复杂，正宗的佛跳墙光食材就需要泡发一整天，其中有10多样食材，每一道都需要单独处理，制作时需文火炖至10个小时，所以这道菜是福建人在迎接贵宾时的首选菜品，在平时很少出现在餐桌上。
6、其口感鲜美，营养丰富，是福建地区冬季常见的火锅菜品。第六道菜是八宝红鲟饭。这道菜以红鲟为主料，搭配糯米、香菇、莲子等八种辅料共同蒸煮而成。成品色泽鲜艳，口感糯滑，香气四溢，是福建地区一道具有特色的传统美食。第七道菜是白斩河田鸡。
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