萝卜牛腩汤_清炖白萝卜牛腩汤

清汤牛腩炖白萝卜怎么做好吃

1、牛腩切块，放入滚水，加入葱姜料酒，去除浮末后捞出。换一锅清水，煮开后加入牛腩和切块的白萝卜，加入葱段和姜片，一直用小火煮30分钟。出锅前加入少许盐和胡椒粉，加少许香菜碎即可。小贴士不要心急开大火，会使汤变得浑浊。

2、第1步、白萝卜一个削皮。第2步、切小块。第3步、牛腩汤汁(今天刚好焖了牛腩)。第4步、将白萝卜放入汤汁中大火烧开(可适量加点水)。第5步、盖上盖子中小火焖煮15分鐘左右。第6步、时間差不多，打开盖子汤汁收得刚好，试下味道不够可适量添加。第7步、切点葱花。第8步、将萝白盛上碗撤上葱花即可。

3、准备500克新鲜的牛腩，1根白萝卜，适量的姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料。将牛腩切成块状，白萝卜切片备用。将牛腩放入锅中，加入清水，大火煮开后去除浮沫，加入姜片、葱段和料酒，改小火炖煮1小时。然后，加入白萝卜片，继续炖煮30分钟，直至牛腩酥烂，白萝卜软糯。

4、牛腩切块，冷水入锅，加入料酒，煮开后捞出冲洗干净备用。-step2-萝卜切块，焯水5分钟去除辛辣。-step3-牛腩放入砂锅，倒入没过牛腩的热水。-step4-加入蚝油、姜片和葱段，中小火炖煮1个小时。-step5-加入白萝卜再煮30分钟。-step6-最后加少许盐和白胡椒粉，出锅撒上葱花即可。

5、将新鲜的牛腩清洗干净并切成块状，然后将白萝卜去皮并滚刀切块。接着，将牛腩放入锅中，加入适量的冷水和少许料酒，用冷水煮沸后捞出洗净备用。在另一锅中，加入食用油，等油温达到五成热时，加入八角和桂皮炒香。然后将牛腩放入锅中翻炒一段时间，再加入少许白糖和白醋提鲜去腥味。

6、牛腩洗净切成块，去掉筋膜，大概买一斤肉即可。牛腩白萝卜半根，切块。切些姜片并将大葱清洗切成段，再切一些葱末备用。牛腩冷水下锅，加葱段和姜，开大火，煮出血沫，用勺子捞干净。另起火，放油，油热后下入葱末和姜，煽香。牛肉煮好后直接捞出下锅，加料酒，适量酱油，翻炒。

牛肉炖白萝卜的做法

1、将牛肉切成块状，用开水焯水，去除血水和腥味，捞出沥干备用。萝卜削皮，切成块状或滚刀块，大小适中。热锅冷油，加入蒜片和姜片，煸炒出香味。加入牛肉块，快炒至变色。倒入适量的料酒，烹调一会，使牛肉更加鲜嫩。加入足够的水，淹没牛肉块，煮开后撇去浮沫。

2、炖煮牛腩肉的水要放热水或者开水，凉水会让牛腩肉质收紧，炖出的牛腩肉会柴，也影响香味的释放。萝卜易熟，要等牛腩肉炖熟再放里边炖煮，炖煮的水要一次放够，中间不要添水。盐和鸡精出锅的时候放，放早了，会影响牛肉蛋白质的释放，同时白萝卜也容易产生苦味。

3、做法步骤：第1步、精选牛肋条。第2步、这种牛腩炖出来口感比较好。第3步、白萝卜、大葱和姜洗净备用。第4步、大料。（一般杂货店都有卖，不懂的可以喊店家帮调配）第5步、洗净切好的牛腩备用。第6步、水里放入大葱段和姜片。第7步、放入牛腩，大火烧开煮一两分钟关火。第8步、捞出冲洗干净泡沫。

4、原料：牛肉、白萝卜、油、酱油、蚝油、蒜苗、糖、姜。做法步骤：第1步、食材准备好。第2步、吃萝卜切丝。第3步、姜切丝。第4步、牛肉切片儿。第5步、蒜苗切段。第6步、牛肉清水泡半个钟这样（泡去血水），这步可以省略哈。第7步、泡好血水的牛肉，放少量蚝油腌制，猪油适量，抓匀，放油为了锁住牛肉水分。

5、牛肉炖萝卜是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一种百分百原创的做法：所需食材：牛肉、萝卜、姜蒜、料酒、酱油、蚝油、鸡精、盐、白胡椒粉、水、香菜步骤：牛肉处理：将牛肉切成块状，大小适中，放入滚水中焯水。焯水的目的是去除血水和脏物，使牛肉更干净。

6、牛腩500g白萝卜2个做法步骤准备食材。牛腩冷水下锅，放入葱姜和料酒，焯水捞出。温水洗净，控干水分。热油，姜蒜爆香。倒入牛腩翻炒。加入料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、南乳2块、黄豆酱2勺、冰糖适量，炒香。加入卤料包。倒入热水。煮开后倒入高压锅焖煮。

牛腩白萝卜汤的做法

1、By__Bobo__用料牛腩600g白萝卜1根盐5克生抽50克蒜半头姜2片大料3瓣大红袍花椒10克草果5个砂仁2个桂皮1小块香叶2片大葱2段白寇2个牛肉粉5克干辣椒4个做法步骤洗净牛肉，切小块，喜欢多大切多大就行。凉水下锅，煮开撇去浮沫。准备干调和葱姜蒜。

2、做法步骤护心肉我买了1块，一般都是整个卖的。12块钱一斤，这一块买了10块钱洗净，带着筋膜切成小块，放葱姜、料酒、花椒冷水下锅，焯水。洗净放砂锅开锅之后小火炖40分钟以上，肉8分熟放切好的白萝卜一起炖，萝卜炖至透明即可出锅。出锅之前我放了半包松茸鲜提香味。

3、搭配适当的牛腩是制作萝卜牛腩汤中的关键步骤。选择新鲜而带有一些纹理的牛腩，能够使得汤汁更加鲜美。在搭配牛腩时，可以适量加入一些姜片和料酒，能够去腥提鲜，使得汤品更具层次感。也可以根据个人口味适量加入一些香料，如胡椒粉和八角，使得汤品更加飘香。与其他牛腩汤相比，萝卜牛腩汤有着独特的风味和口感。

4、切好的牛腩块放入清水中，大火煮开，将牛腩块煮制变色捞出。然后用清水清洗干净，这样可以洗掉牛腩的血水。将牛腩块放入锅中，加入清水和姜片，大火煮开。煮大约40分钟左右即可。在煮牛肉汤的过程，我们将白萝卜清洗干净，然后切成块备用。

5、做法步骤：第1步、白萝卜一个削皮。第2步、切小块。第3步、牛腩汤汁(今天刚好焖了牛腩)。第4步、将白萝卜放入汤汁中大火烧开(可适量加点水)。第5步、盖上盖子中小火焖煮15分鐘左右。第6步、时間差不多，打开盖子汤汁收得刚好，试下味道不够可适量添加。第7步、切点葱花。

6、第一步，将牛腩切成块，用清水冲洗干净后放入锅中，加入足够的水烧开，撇去浮沫，捞出备用。第二步，将洗净切好的白萝卜块、生姜片和葱段放入砂锅中，然后将焯过水的牛腩也一起放进去。第三步，倒入适量的料酒和清水，水量要没过所有的食材。

求清炖牛肉萝卜的做法

1、第1步、1斤半牛肉切成小块，冲洗几遍。第2步、凉水下锅烧开，涮干净。第3步、准备好葱，姜，炖肉料包和料酒。第4步、把焯好的牛肉，料包，料酒放入高压锅，加热水或开水适量。第5步、设定30分钟，开始炖牛肉。第6步、红萝卜洗净。第7步、去皮。第8步、切块。第9步、香菜择洗干净。

2、做法步骤：第1步、牛肋条买回用清水浸泡一会，中途换两次水。第2步、改刀切小块，冷水放入锅里，放一瓶盖料酒，准备焯水。第3步、水开后打掉血沫，保持中火一分钟。第4步、重新起锅水，放入姜和几节干辣椒节。第5步、烧开后改小火，慢炖一个半小时。第6步、牛肉炖好后，放入洗净改刀的白萝卜。

3、白萝卜牛肉汤原料：牛肉、白萝卜、葱、盐、姜、蒜。做法步骤：第1步、牛肉洗干净，焯水去除浮沫。第2步、砂锅放水放葱姜牛肉炖煮3小时。第3步、将牛肉捞出，留汤。第4步、汤倒出一部分放汤锅。第5步、放白萝卜，盐，味精即可。来自美食天下宁静致远021的作品。

4、清炖牛肉萝卜汤是由牛肉、萝卜等主要材料做成的一道菜品，富含铁质、蛋白质等物质。所需食材主料：牛肉300克白萝卜100克调料：食盐少许葱2根姜50克水适量。

5、牛肉清炖萝卜咸鲜味<数小时较低热量初级入门原料：牛肉、白萝卜。调料：香菜、八角、白酒、盐。做法：白萝卜去皮、切块，备用。香菜清洗干净，切段，备用。

6、做法步骤：第1步、白萝卜两个洗净。第2步、白萝卜改刀切块。第3步、烧热水下入白萝卜焯两分钟去去味。第4步、焯好的萝卜过凉水备用。第5步、牛肉（肥瘦相间）切块。第6步、炒锅放凉水，加葱姜料酒。第7步、切好的牛肉冷水下锅。第8步、煮至血沫浸出，牛肉发白，撇去血沫。第9步、捞出牛肉备用。

文章分享结束，萝卜牛腩汤_清炖白萝卜牛腩汤和牛腩白萝卜汤的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！