糖桂花的做法_糖桂花的做法窍门
糖桂花的做法
1、下厨房为您提供糖桂花怎么做好吃，糖桂花的做法大全，糖桂花家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多糖桂花菜谱大全就来下厨房。
2、做法很简单，材料也是超级的普通简单，首先用称，称100g糖桂花用小碗装好备用，没有糖桂花的友友们也可以到超市直接购买干桂花，然后搭配蜂蜜，白糖，再加清水，熬煮成桂花糖浆。(100毫升+两大勺干桂花+20g蜂蜜+20g白糖)比例可以根据个人的口味来进行适当的调整。奶锅开小火，锅中倒入700毫升清水。
3、糖桂花By食无涯原料：桂花、白糖。做法步骤：第1步、又到桂花飘香时第2步、黄色的是银桂第3步、金色的是金桂，将新鲜采摘下来的桂花用清水洗净，不要太用力，轻轻揉抓第4步、沥干水份第5步、一层白糖一层桂花，最后表面铺上一层白糖，密封放阴凉干燥处。
4、糖桂花材料：干桂花、冰糖做法：玻璃瓶洗净，用开水消毒后晾干。在碗中放入冰糖，加适量水，放到微波炉里高火转3分钟，拿出来后再搅拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续高火转3分钟，重复这一步骤。一共加热约10分钟，将冰糖融化成糖浆。
5、装瓶：准备白糖，密封玻璃瓶(开水烫过晾干)，然后一层白糖一层桂花扑撒，用勺子或木棒略微按压紧实。最后用多一点白糖铺在最上层，盖紧罐口，密封放入冰箱中冷藏。就这样简单的步骤，糖桂花就制作完成了，等入味就可食用啦。
6、做法步骤：第1步、取苹果。第2步、洗净，切开。第3步、摆盘。第4步、入蒸锅。第5步、盖锅盖，蒸熟即可，不要蒸的过分软烂，就不成形啦。第6步、蒸好的苹果。第7步、取出来。第8步、取糖桂花。第9步、放糖桂花即可。第10步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
桂花熬成糖浆方法
1、因为我用的是煮糖浆的方法，桂花瓣不用吸太干，煮的时候会把水分煮蒸发的。如果用腌渍的方法，桂花瓣上的水一定要吸干，一层白糖（蜂蜜）一层桂花交错放置，密封保存。白糖可改用冰糖，但不建议用蜂蜜，除了香气问题，还因为蜂蜜加热会破坏其营养成分。
2、第二步：然后我们舀起水，放在纱布上吸水。我在纱布下面放了一块块厚纸巾，帮助吸收水分。把糖和水混合。搅拌加速溶解，使大部分糖融化。我用电饭锅煮糖浆，直到它冒泡。第三步：把花瓣倒进糖浆里煮沸，然后煮沸直到起泡。装桂花糖浆的瓶子用沸水烫一烫，一定要消毒干燥。
3、熬制桂花糖浆时可以准备干桂花，也可以准备新鲜桂花，把准备好的桂花要用清水洗净，如果是新鲜桂花，要放入适量食物盐调匀以后腌制几小时以后把腌出的水倒掉，再把处理好的桂花用刀剁碎备用。
4、将桂花干置于筛网内，流动水冲洗几下。步骤桂花干倒入锅中，放入冰糖、水饴、纯净水。步骤先大火煮沸，再改中火，不断沸腾时需要不断搅拌。展开全部步骤步骤熬到浓稠糖浆形成，大约需15-20分钟，视火力而定。步骤将第一部分浓稠糖浆过滤到瓶子内，可以倒一点桂花进去。
5、【制作方法】采摘鲜桂花。在桂花树底下铺上一张薄膜，用力摇晃桂花树，或者用一长竹竿敲打，这样可以避免折断桂花树枝给树造成损伤。收拢薄膜上面的桂花，挑出树叶树枝等杂物，用网筛筛选出颜色金黄的桂花。放置在阴凉处备用。清洗灰尘。选取一只大碗，加一茶匙食盐，放入大半碗清水，制成淡盐水。
6、桂花烘干可泡茶，芳香扑鼻，入口甘甜有余香。用糖或蜜渍的糖桂花则可以用到诸多的美食中，诸如桂花糯米藕，桂花酒酿丸子，桂花糕，桂花粥……包括炖银耳，做八宝饭什么的，加点糖桂花都是非常出彩的。秋天的时候，不妨收集一些桂花，留住这一树的芬芳，其实并不难。
糖桂花的做法,糖桂花怎么做好吃,糖桂花的家常做法
1、下厨房为您提供糖桂花怎么做好吃，糖桂花的做法大全，糖桂花家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多糖桂花菜谱大全就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、又到桂花飘香时第2步、黄色的是银桂第3步、金色的是金桂，将新鲜采摘下来的桂花用清水洗净，不要太用力，轻轻揉抓第4步、沥干水份第5步、一层白糖一层桂花，最后表面铺上一层白糖，密封放阴凉干燥处。第6步、三五天后，白糖慢慢融化，一周左右即可食用了。
3、做法步骤：第1步、取干桂花。第2步、倒过滤网上，捡去杂质。第3步、用开水冲洗。第4步、沥干水分。第5步、做蜜枣剩下的糖浆。第6步、放沥干水分的桂花。第7步、大火煮开。第8步、一边煮一边搅拌。第9步、直到所有的桂花都变透明的琥珀状即可关火。第10步、放凉后装瓶子里。第11步、成品。
4、做法步骤：第1步、摘采适量桂花备用。第2步、捡出花的蒂杆，这步必须要耐心哦。第3步、筛去杂质。第4步、水中放盐浸泡十分钟。第5步、多冲洗几遍，动作一定要轻，花很嫩。第6步、平铺开晾干水分。第7步、白糖蜂蜜，擀面杖备用。第8步、去一个消毒后的瓶子，现装入桂花，用擀面杖捣实，动作要轻。
5、自制糖桂花的做法如下：【主要食材】：鲜桂花500克，白砂糖500克，食盐适量【工具】：大口玻璃瓶一个【制作方法】采摘鲜桂花。在桂花树底下铺上一张薄膜，用力摇晃桂花树，或者用一长竹竿敲打，这样可以避免折断桂花树枝给树造成损伤。收拢薄膜上面的桂花，挑出树叶树枝等杂物，用网筛筛选出颜色金黄的桂花。
6、干桂花清水洗干净杂质灰尘，然后捞出沥干。容器最好提前刷干净上锅蒸一下。洗干净的桂花放入容器，如果用糖，可以一层桂花铺一点糖一快儿蒸。我用的蜂蜜，所以这个时候没加蜂蜜。蒸五分钟即可。蒸好的桂花取出，凉透以后拌入蜂蜜，建议放入几勺以后就拌一下，然后再放，拌匀为止，但蜂蜜也不要太多。
糖桂花的做法窍门
1、盖上盖子，把水给热一热。煮至把手放到水面上能感觉到暖后，倒入糖桂花。由于水太多，我们再多加20g白糖，增甜，这样的甜度刚刚好，口味偏清淡的可以少加些，或者不加，可以根据个人口味来适当的增减。倒入白糖后，慢慢搅拌，把糖搅拌融化，直至白糖全部融入到水中。然后盖上盖子，把水煮开。水开后就可以关火了。
2、做法步骤：第1步、取苹果。第2步、洗净，切开。第3步、摆盘。第4步、入蒸锅。第5步、盖锅盖，蒸熟即可，不要蒸的过分软烂，就不成形啦。第6步、蒸好的苹果。第7步、取出来。第8步、取糖桂花。第9步、放糖桂花即可。第10步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
3、洗过澡的桂花就像冬天腌咸菜那样，垒满整缸，盖上竹片，竹片上再压上大石块或者陶罐，再戴上大斗笠，接下来的时间就是等待。腌渍几天后，用清水把腌桂花冲洗干净，沥干，再加入白糖混在一起揉，等到白糖变成黄褐色，香甜的糖桂花就成了。桂花树下晒着糖桂花，好闻又好看，路过的游客忍不住就想尝。
4、再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切块即成。桂花米糕材料：桂花、糯米粉、面粉、糖做法：将糯米粉、面粉、白砂糖、糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。上笼蒸一刻钟。
5、“拣”好的桂花就要放入盆中“揉”了，这便是制作糖桂花最关键的一步，榨水。林志飞说，一定要把水榨干，这样做出来的糖桂花才是色香味俱全。否则，不仅带有苦味，而且存放的时间也不会太长。榨水其实有个小窍门。
6、江苏的这款特色小吃，我家最喜欢，那就是桂花糖藕。做法也很简单，糯米泡软，加入桂花拌匀。莲藕去皮，在莲藕的三分一处切开。把糯米用筷子帮助放到莲藕的孔里。盖上上面的那一块，用牙签固定即可。放入锅里加入红糖，大火烧开，改小火煮大约1小时，莲藕和糯米都熟透，关火即可。晾温，拿出糯米藕，切片。
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