瓠子水饺的做法_瓠子水饺的做法大全
瓠子素馅饺子的做法大全
1、【瓠子猪肉馅饺子】所准备的食材有：瓠子、五花肉馅、盐、蚝油、食用油、花椒面具体做法：今天去市场花2块钱买了一个长形瓠子，小编个人认为长形的比较好吃，在买瓠子的时候用手上去摸一下，特别的光滑，表皮的没有伤痕，这种瓠子比较新嫩。
2、准备食材：准备两个鲜嫩的瓠子，洗净后不需要去皮，直接用擦丝工具擦成细丝。然后撒入一把食盐，均匀搅拌，腌制5分钟。腌制完后挤干瓠子丝的水分，备用。切碎辅料：将一把韭菜切碎，一块老豆腐切碎，一把葱花和一把干虾皮备用。
3、第7步，把炒好的粉条放进盆中，加入青萝卜，再加入泡发好的木耳葱花，最后加入一勺香油，搅拌均匀就可以了，这个馅量超级香。第8步，面团松弛好，分成小面剂，擀成饺子皮儿，包饺子，按照喜欢的手法来包。第9步，包好了之后，水开之后下饺子，因为是素饺子，比较容易熟，打入一次水，鼓大肚就可以啦。
4、做法及步骤：面粉可以是高筋粉或者饺子粉，普通面粉口感会略差点，包饺子都可以。面粉加入适量的水和成面团，揉匀盖上保鲜膜饧着。今天的鸡蛋有点小，我用了5个鸡蛋，如果鸡蛋大4个就可以。冰箱取出刺五加叶解冻，然后清洗干净，攥掉水分，切碎即可。大葱去皮洗净切碎，素馅饺子大葱可以多放点，提味还鲜亮。
5、接着，将挤干水分的瓠子丝、鸡蛋碎、韭菜碎、豆腐碎、葱花和虾皮放入一个盆中，混合均匀。然后加入适量的食盐、鸡精调味，并淋入少许芝麻油拌匀，这样我们的饺子馅就准备好了。接着，将馅料包入饺子皮中，煮熟即可享用。这道瓠子韭菜豆腐馅的饺子不仅口感鲜美，还兼具营养和香味。
瓠子馅儿饺子的做法
1、第一步：先把食材准备好，这个蒲瓜比较大，我只用了半个，做饺子馅，用嫩一点的蒲瓜会更好吃。第二步：把去皮的猪肉洗净，切成小块，打成肉末，加入生抽、蚝油、料酒，搅拌均匀。第三步：把蒲瓜去皮去瓤，冲洗干净，用擦丝器擦成细丝，加盐拌匀，腌制15分钟，挤干水分。
2、面揉好切成均匀的小剂子，擀皮，包饺子。注意擀面皮时要中间厚周围薄，包起来不容易破。锅里烧开水，开始煮饺子。水开后点凉水，再开再点，就可以出锅了。这样做出来的素馅饺子，外皮是诱人的淡绿色，看着就清爽。内里的馅料又丰富，尤其是黄瓜的清香和香菇的浓香掺杂中和，吃起来有一种特殊的香味。
3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、干木耳用温水浸泡1小时，洗净，挤干水。第3步、角瓜洗净去瓤。第4步、将角瓜切成丝。第5步、木耳，胡萝卜搅碎或用刀切碎。第6步、切好的食材内，放入生抽1勺、少许食用油、少许味素拌匀，包时放少许盐。第7步、然后逐个包好，看上去就很有食欲。
4、猪肉韭菜馅是一种常见的饺子馅料，猪肉和韭菜的搭配既肉嫩又不腥臭。以下是制作猪肉韭菜馅的步骤：将猪肉剁成肉末，韭菜切成小段。将猪肉和韭菜放入一个大碗中，加入食盐、味精、鸡精、蚝油、酱油、姜末和蒜末。用筷子搅拌均匀，让调料和馅料充分融合。饧好的面团放在案板上，揉光滑后搓成长条。
5、黄瓜是水分充足，口感爽脆的蔬菜，用来制作饺子馅鲜香爽口不油腻，但需要注意的是，这种水分大的蔬菜在调馅之前要先去除一部分的水份，不然在包饺子的过程中，饺子馅很容易出水，从而影响口感。
6、【西红柿鸡蛋饺子】主要食材：西红柿、鸡蛋、小葱第一步、首先准备西红柿不用去皮，把根部切掉，然后再把它切成大块，再准备一个西红柿将它切成小丁备用。第二步、碗中打入4个鸡蛋，充分地将鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋不能少，多几个吃着更香。
瓠子饺子馅的做法
1、先准备300克左右的猪肉馅，加适量食盐搅拌均匀，再加蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉各适量，顺时针搅拌，把肉沫打上劲，口感更佳。准备200克香菇，把根部去掉，起锅烧水，水烧开后，把香菇下锅焯水5秒，用漏勺捞出控水过凉。放凉之后，切成香菇碎丁，把水分挤干，放到装肉馅的盆子里。
2、猪肉剁馅，葱姜切末备用;将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净，去根切碎;葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐、十三香(或者五香粉、饺子馅粉都可以)，倒入香油(如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油)，顺时针方向将肉馅和菜拌匀。
3、在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
4、案板上撒些面粉，饧好的面团切下三分之一，搓成长条，直径大概2厘米。切成小剂子，按扁，把每个剂子擀成饺子皮，包入饺子馅。锅中加入足够的水，水开后，下饺子，盖盖子煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复三次，饺子漂上来就熟了。
5、接着起锅烧油，油烧至8成熟后倒入鸡蛋炒碎，最后将炒碎后的饺子晾凉后与粉丝、虾仁一起倒入盛有黄瓜的大碗中，加入适量盐、食用油、香油并用筷子搅拌均匀，这样饺子馅就做好了。注意调制饺子馅的过程中不要加太多调味品，否则会影响饺子馅的口感。
6、取一个饺子皮放在手心，把调好的饺子馅放在饺子皮中间，接着把饺子皮对折，从两边把饺子皮捏成褶皱状，收口处捏好就可以了。重复这个过程，至到全部饺子包好。㈣下饺子起锅烧水，水开下入饺子，锅盖盖上，等到水再次烧开，饺子全部漂浮上来，转中火。
瓠子馅饺子做法
1、在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
2、做法步骤：第1步、和好面放半个小时，不要太软。第2步、西葫芦擦丝放一勺盐静止10分钟。第3步、鸡蛋炒碎晾凉。第4步、西葫芦攥干水切碎，放盐，十三香，葱，鸡精，油3小勺，盐半勺就行，也可以放点火腿。第5步、看我包的小饺子，喜欢小小的，我包了74个。第6步、开水下锅，饺子漂上来鼓肚子就好了。
3、这款素馅饺子适合减脂瘦身，是亲们想消脂的首选。原料：面粉、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、食用油、食盐、蚝油、胡椒粉。做法步骤：第1步、准备食材：西葫芦，胡萝卜，鸡蛋。第2步、西葫芦洗净切去头尾擦细丝，再用食盐杀去水分。第3步、胡萝卜擦细丝再用食盐腌10分钟挤去水分。第4步、起锅烧油。
4、面粉加水和成光滑的面团，经过醒发后擀成饺子皮，包入茴香猪肉馅料，入开水中煮熟即可。这种饺子不仅口感鲜美，而且茴香的香味让人垂涎欲滴，别有一番风味。猪肉白萝卜饺子猪肉和白萝卜是一对黄金搭档，它们的搭配能够产生丰富的口感和美味。
5、做法步骤：第一步：相信很多人没有试过用洋葱来做饺子馅，洋葱是一种自带杀菌的蔬菜，很适合常吃多吃。用它来和牛肉搭配相得益彰，味道和口感都十分好。第二步：牛肉剁成牛肉馅，加入盐，姜末，酱油，花生油搅拌均匀，搅打上劲。
6、锅中加水，烧开以后下入饺子，用汤勺轻轻搅动一下，水再次烧开后，加入小半碗清水，点两次水煮开，饺子全部漂浮起来了，饺子就煮好了。这种馅饺子，虽然用料简单，但是又鲜又香，一点肉都不放，却比大鱼大肉都香，喜欢的快试试吧。莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。
瓠子素馅饺子的做法
1、【瓠子猪肉馅饺子】所准备的食材有：瓠子、五花肉馅、盐、蚝油、食用油、花椒面具体做法：今天去市场花2块钱买了一个长形瓠子，小编个人认为长形的比较好吃，在买瓠子的时候用手上去摸一下，特别的光滑，表皮的没有伤痕，这种瓠子比较新嫩。
2、准备食材：准备两个鲜嫩的瓠子，洗净后不需要去皮，直接用擦丝工具擦成细丝。然后撒入一把食盐，均匀搅拌，腌制5分钟。腌制完后挤干瓠子丝的水分，备用。切碎辅料：将一把韭菜切碎，一块老豆腐切碎，一把葱花和一把干虾皮备用。
3、放上馅料以后，两手一捏，饺子即成，重复包饺子的步骤把饺子全部包完。大锅加入清水烧开，煮上饺子用勺子轻轻的推动，使每个饺子都动起来，然后盖上盖子烧开，撒一些冷水在烧开，如此重复3次，饺子熟透。
4、将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后我们就可以直接做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子的人不宜沾醋，因为酸可以通过破坏以及胡萝卜素。
5、食材准备：瓠子两个，韭菜一把，老豆腐一块，鸡蛋两个，干虾皮一把，葱花，食盐，食用油，芝麻油，鸡精，饺子皮第一步：准备两个鲜嫩的瓠子，洗干净后不用去皮，直接用擦丝工具擦成细丝，注意中间的瓜瓤含水量较高，还带有一些小种子，故要舍弃不用。
6、接着，将挤干水分的瓠子丝、鸡蛋碎、韭菜碎、豆腐碎、葱花和虾皮放入一个盆中，混合均匀。然后加入适量的食盐、鸡精调味，并淋入少许芝麻油拌匀，这样我们的饺子馅就准备好了。接着，将馅料包入饺子皮中，煮熟即可享用。这道瓠子韭菜豆腐馅的饺子不仅口感鲜美，还兼具营养和香味。
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