酱油炒饭怎么做_酱油炒饭怎么做好吃又简单

酱油炒饭怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、所有食材放在一起。第2步、锅中热油加入鸡蛋液快速滑散。第3步、然后加入火腿肠丁。第4步、倒入剩米饭打散炒均匀。第5步、都翻炒均匀就可以加适量生抽。第6步、不用加盐因为酱油本身就有咸味，翻炒均匀即可出锅。第7步、家常炒饭基乎人人都喜欢。第8步、成品上图。

2、【酱油炒饭】【材料】：米饭一碗，鸡蛋2个，火腿肠1根，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，油适量，香葱2根【做法】：准备好材料，米饭提前做好，鸡蛋2个，火腿肠1根，香葱2根。火腿肠去掉包装后切成薄片，鸡蛋打入碗中搅打散，香葱切碎。锅中倒入适量油，放入打好的鸡蛋液，稍凝固后快速划散炒匀。

3、第1步、准备食材。第2步、大葱切丁。第3步、油锅加热，打入鸡蛋。第4步、鸡蛋搅成块状。第5步、倒入酱油与2/3的葱花，翻炒。第6步、加入剩饭，炒熟就可。第7步、放入剩余的葱花。第8步、成品。第9步、成品。来自美食天下小不点_June的作品。

4、【酱油炒饭】【制作食材】剩米饭，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，小葱，老抽，食用油，食盐，鸡精【制作步骤】我们将前一天晚上剩下的米饭用筷子搅散（做炒饭的剩饭最好不能太黏，水分太多，这样炒出来的米饭口感不好），然后我们准备一个小碗，碗中打入两个鸡蛋，搅散后倒入米饭中拌匀，然后放在一旁待用。

5、把蒸好的沥米饭先用筷子拨散，晾凉后待用这是保证酱油炒饭成功的第一步。随后，还要做一个容易让业外人忽视的小动作擦油。这里擦油的对象当然不是皮鞋，而是生铁锅。我们需要用毛刷去蘸少许化猪油，然后在锅里均匀地刷一遍。其中有点要注意，那就是油要少，并且要刷匀、刷遍。

6、做法步骤：第1步、热锅放凉猪油快速翻炒鸡蛋，凉油可以让鸡蛋不用切也能快速成鸡蛋碎，口感美感都有了，继续放胡萝卜丁翻炒均匀。第2步、倒入剩米饭快速翻炒。

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1、炒米饭需要耐心，不停地用勺翻动，使米饭中的水分蒸发掉。第五步：米饭发散之后加入精盐炒匀，再加入适当的生抽，爱吃浓重的酱油香味，就加入老抽。第六步：把生抽翻炒均匀，米饭颗粒裹匀了生抽，出锅装盘美味即成。——琦哥说——米饭最好用黏性不强的米饭，太黏的话不好炒散，做不到颗颗分明。

2、做法步骤：在剩米饭中加入少许食用油、两茶勺生抽、一茶勺老抽，用铲子拌匀，把米饭拌至粒粒分明状态。提前把米饭用食用油和酱油拌匀，可以使米饭更加入味，更容易炒得粒粒分明。把蒜苔洗净后切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁备用。

3、做法：准备好陈米饭、鸡蛋、葱花、味达美臻品生抽酱油，做酱油炒饭，最好用隔夜的冷饭，水汽已经基本晾干了，这样炒的时候不会粘成一团。锅内烧油，这里选用平底不粘锅比较好炒。下入一部分葱花，炒香葱油。倒入陈米饭，用小铲子把米饭切散，这时转成中小火。

4、选用剩米饭的原因是没有那么多的水分，这样做出来的炒饭口感会比较好，我建议我们的剩饭冷藏之后做炒饭会更加好吃哦；做炒饭时油不宜过多，否则会油腻，酱油分两次加，更容易入味和上色；因为酱油本身有咸味，所以本次炒饭时没有加盐，但是如果米饭量多，要根据情况加盐哦。

5、光盘贴士：酱油炒饭在出锅前不用再加食盐，蚝油和老抽的咸度正好可以。最重要的是糖和胡椒一定要放，但是也要适量，否则味道单调。玉米有两种半成品玉米和生玉米，用半成品就按以上步骤来做，用生玉米还有多加一步，煮玉米的过程。在食材放入锅中后，要不停的翻炒，这样可以保证不炒糊。

6、做法：剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类...都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。

酱油炒饭怎么做

1、做法：准备好陈米饭、鸡蛋、葱花、味达美臻品生抽酱油，做酱油炒饭，最好用隔夜的冷饭，水汽已经基本晾干了，这样炒的时候不会粘成一团。锅内烧油，这里选用平底不粘锅比较好炒。下入一部分葱花，炒香葱油。倒入陈米饭，用小铲子把米饭切散，这时转成中小火。

2、【酱油蛋炒饭】食材用料：剩米饭适量、酱油（我用的是热炒鲜露）适量、糖适量、蚝油适量、鸡蛋1只、食用油适量、葱蒜末适量制作过程：将剩下的干米饭放入一点点糖、食用油、酱油适量。带上食品级手套，将其上述混合在一起的米饭抓均匀。另外准备一个容器，放入一个鸡蛋、放入适量葱末，将其搅拌均匀。

3、香菇鸡肉酱油炒饭原料：米饭、鸡腿、干香菇、料酒、胡椒粉、生姜、香葱、炸葱油、盐。做法步骤：第1步、干香菇提前用热水泡软，洗净后，切丁。第2步、香葱洗净，切葱花。第3步、鸡腿洗净，去皮(喜欢吃皮可以不去)，剔骨，切丁。第4步、将鸡肉丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐和生姜搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4、光盘贴士：酱油炒饭在出锅前不用再加食盐，蚝油和老抽的咸度正好可以。最重要的是糖和胡椒一定要放，但是也要适量，否则味道单调。玉米有两种半成品玉米和生玉米，用半成品就按以上步骤来做，用生玉米还有多加一步，煮玉米的过程。在食材放入锅中后，要不停的翻炒，这样可以保证不炒糊。

5、【酱油炒饭】——简单快手，咸香入味，口感层次丰富[食材]：剩米饭500克，鸡蛋2个，榨菜1袋。[调料]：食盐3克，生抽10克。[制作流程]：将剩米饭用锅铲压碎，加入3克食盐搅拌均匀。（Tips：如果剩米饭过于绵软，也可以添加适量的面粉来抓拌均匀，让其松散干燥）榨菜撒开取出，用刀剁碎。

6、酱油鸡蛋炒饭原料：剩隔夜米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、青豆、大葱、生姜、酱油、十三香、食盐、食用油。做法步骤：第1步、隔夜米饭打扰散，新做的米饭的话水要少一些。第2步、黄瓜去瓤切成丁。第3步、青豆焯水备用。第4步、米饭拌酱油，粒粒分开备用。第5步、胡萝卜切丁也焯水沥干备用，葱姜切末备用。

酱油炒饭的做法

1、酱油炒饭By小乙美食原料：剩米饭、鸡蛋、酱油、猪油、盐。做法步骤：第1步、锅中油预热。第2步、打入三个鸡蛋，炒散。第3步、倒入剩米饭翻炒。第4步、倒入一勺老抽翻炒。第5步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。第6步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。

2、翻炒均匀，让每一粒大米饭都均匀裹上酱油步骤1将之前炒好的鸡蛋碎倒入步骤2炒炒，洒入小葱花，出锅成品图烹饪技巧鲜豌豆煮好后，最好立即放入准备好的凉水中，用勺翻动，这样豌豆表面的绿皮儿看上去会更新鲜，吃起来口感更好炒酱油饭，个人觉得用老抽比较好，稔喜欢草菇老抽，味道好颜色也漂亮。

3、做法步骤大葱切末末两个鸡蛋让娃来打散，孩子特别爱做家务~家长一边看着，全程娃来操作，锅热了油放进去，加入鸡蛋液。娃小心翻动锅子，让鸡蛋凝固。

4、剩米饭一大碗鸡蛋黄4个黄瓜1根六月鲜轻盐牡蛎酱油适量做法步骤准备需要的食材，鸡蛋可以用两个完整的鸡蛋，我刚好做甜品剩了四个蛋黄，就把它们用到炒饭里了，不浪费。

5、步骤/方法中午吃剩下的米饭，不多，又没菜了！可以炒饭来吃！鸡蛋两个！葱家里有，切成小段锅内放油加热，直接把鸡蛋打入！不需要用碗单独搅拌！小火，把米饭和鸡蛋液充分融合，火太大的话。

6、【食材】：剩米饭、酱油、鸡蛋、红椒、黄瓜、葱花、火腿肠、食用油【具体做法】准备适量的剩米饭，先搅拌一会，把米饭都搅散，在小碗中打上2个鸡蛋，把蛋黄放在米饭中搅散，剩下的蛋清不要扔掉，待会会用到。把火腿肠切成小丁，红椒去籽切成小丁，黄瓜切成小丁备用。

酱油炒饭怎么做最好吃

1、将米饭用少量黄油煸炒至微黄色，打入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味即可。如果想要增加口感，可以加入一些熟豌豆或者胡萝卜丁。最后在米饭上摆上切好的番茄即可。泡菜五花肉炒饭将五花肉切成薄片，用料酒腌制片刻。将泡菜切成小段备用。

2、米饭炒热炒香，能听到米粒跳动的声音，就加入一小勺生抽和一小勺老抽，继续翻炒均匀，不要怕颜色深，否则就不是酱油炒饭了。待酱油均匀将米饭染成深色后，加入已经炒好的吓人蔬菜粒，这是如果油不够，可以沿着锅边加一点，让炒饭快速升温。

3、不断翻炒使每粒米饭都炒上均匀的酱油色，刚开始加入酱油的时候米饭会有点湿湿的，不断翻炒后米饭就更加粒粒分明，酱油的香味也会随之出来。space点击查看大图加入少许盐调味。

4、【酱油炒饭】【所需材料】剩米饭1碗、鸡蛋3个、葱花少许、老抽适量【做法过程】首先准备食材，食材非常的简单。关于剩米饭，最好使用隔夜的剩饭，这样的米饭水分比刚蒸出来的时候减少了，做炒饭的话口感会更好。或者就是在蒸米饭的时候，稍微蒸的干一些，如果太湿了，即使隔夜了用来炒饭也不好吃。

5、从选米开始说起。炒饭呢，比较适合用淀粉含量高一点的大米，比如丝苗米。东北大米不太合适，因为淀粉含量较低，水分高，有点黏糊糊的，会影响炒饭的口感所以不太适合，不过你硬要用那就用，只是不适合，不是不可以啦！米饭最好用隔夜饭。

6、酱油炒饭“米饭”我对蛋炒饭比较钟爱。今日中午我就做了一道酱油炒饭。原料：米饭、鸡蛋、食用油、生抽、老抽、蚝油、葱、蒜末。做法步骤：第1步、1顆鸡蛋打入碗中，并搅散。第2步、将蛋液倒入米饭中，并搅拌均匀，是每一个饭粒都醮满蛋液。第3步、准备葱蒜末。

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