糖醋脆皮茄子_糖醋脆皮茄子的做法
外酥里嫩的糖醋茄子有什么家常做法
1、熬糖醋汁需要用到的调味品也是比较简单的，一般只需要两勺生抽，三勺香醋，四勺白糖，五勺清水，搅拌均匀之后，就能做出酸甜可口的糖醋汁了。炸茄子准备好所有配料之后，我们往锅里倒入比较多的油，油温比较热之后，再加入茄子，将茄子表面炸至金黄，形成表面酥脆的口感，随后将茄子捞出来控油。
2、健康功效糖醋茄子的做法茄子洗净切条打入鸡蛋搅匀加2勺面粉搅匀锅里多点放油烧七成热放茄.条炸金黄色捞出控油西红柿去皮切碎放少量油烧热倒入西红柿炒成泥加一小碗水三勺蕃茄酱三勺白糖一勺米醋二勺淀粉用凉水化开小贴士西红柿洗干净用开水烫一会，皮会自然破裂容易拨下来。
3、做法步骤：第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。第2步、茄子去皮，切成小块。第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。第4步、撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。第5步、起锅烧油，下入茄块小火慢煎。
4、第一步是把茄子切成方块或者菱形状，然后用好一些的淀粉勾芡，把茄子块全部放入勾芡中，进行均匀的搅拌，让茄子块表面沾上勾芡。第二步就是起锅烧油，油炸茄子块了，炸至金黄即可。这里要把火候掌握好，千万不能炸过。炸过就会焦黄，不但不好看，也不好吃。
5、做法将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水，下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开，将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆。酸甜度可按各自口味调配。
6、原料：长茄子、香菜、盐、白糖、香醋、生抽、西红柿酱、熟芝麻、食用油、淀粉。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、把茄子洗干净从中间切开分4分切滚刀块。第3步、用盐腌制5分钟。第4步、用手滤干水分。第5步、裹上淀粉拌均匀。第6步、锅中倒油，把茄子一块一块放进去。第7步、炸至茄子变成金黄色捞出。
糖醋茄子做法教程
1、糖醋茄子的做法茄子洗净切条打入鸡蛋搅匀加2勺面粉搅匀锅里多点放油烧七成热放茄.条炸金黄色捞出控油西红柿去皮切碎放少量油烧热倒入西红柿炒成泥加一小碗水三勺蕃茄酱三勺白糖一勺米醋二勺淀粉用凉水化开小贴士西红柿洗干净用开水烫一会，皮会自然破裂容易拨下来。
2、第一步：茄子切块，红椒切块，蒜切末。第二步：茄子块均匀都裹上玉米淀粉。第三步：锅中倒入食用油，油温七成热，把茄子块放入锅中炸至微黄。第四步：锅中倒入食用油，加蒜蓉爆香，加入红椒翻炒片刻。第五步：倒入糖醋汁（番茄酱、白醋、淀粉，白糖、食盐混合均匀而成）。第六步：加入炸好的茄子。
3、开胃糖醋茄子食材清单：茄子两个，葱一根，大蒜三瓣做法：茄子洗净去皮切成滚刀块，大蒜拍碎切沫，葱切小段调个万能糖醋汁：两勺生抽、两勺醋、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺淀粉，三勺清水搅拌均匀。
4、糖醋汁70克食用油适量玉米淀粉3勺准备好需要的食材。茄子切块，红椒切块，蒜切蓉。茄子块均匀的裹上玉米淀粉。锅中倒入食用油，油温七成热，把茄子块放入锅中炸至微黄。锅中倒入食用油，加蒜蓉爆香，加入红椒翻炒片刻。倒入糖醋汁。加入炸好的茄子。
5、做法步骤：第1步、茄子和青椒备用。第2步、葱和大蒜备用。第3步、葱和蒜切碎装盘。第4步、青椒切大块。第5步、茄子去皮切大块。第6步、加入面粉搅拌均匀。第7步、平底锅倒入油烧热，放入茄块煎至金黄。第8步、依次煎好盛出。第9步、调制料汁：糖，盐，蚝油，酱油，醋，水，淀粉搅拌均匀。
6、做法步骤：第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。第2步、茄子去皮，切成小块。第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。第4步、撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。第5步、起锅烧油，下入茄块小火慢煎。
请介绍下糖醋茄子的做法
1、健康功效糖醋茄子的做法茄子洗净切条打入鸡蛋搅匀加2勺面粉搅匀锅里多点放油烧七成热放茄.条炸金黄色捞出控油西红柿去皮切碎放少量油烧热倒入西红柿炒成泥加一小碗水三勺蕃茄酱三勺白糖一勺米醋二勺淀粉用凉水化开小贴士西红柿洗干净用开水烫一会，皮会自然破裂容易拨下来。
2、第一步，生姜切成细丝，小葱切成末。第二步，带鱼放入碗中，放入姜丝和料酒，搅拌均匀并腌制30分钟时间。第三步，取碗倒入料酒、生抽、醋、糖并搅拌均匀。第四步，用厨房纸巾将带鱼表面的水分吸干备用。第五步，锅中倒入油并烧热再放入带鱼，用小火将带鱼煎至两面金黄。
3、第一步：茄子削皮，切成大小适中的滚刀块。茄子刮去表皮口感更好，如果为了营养考虑，茄子皮里富含花青素，可根据个人喜好保留。茄子装入碗中，加盐腌制15分钟，用手尽量挤干茄子里的水分，这样茄子炒的时候不容易吸油，口感也更棒。
4、第5步、加入盐涂抹鱼的全身，要里外都抹匀了。第6步、鱼身切牡丹花刀，切法就是先立着切到鱼骨，然后把鱼肉片过去，每一片鱼肉翻过来在鱼肉上切两刀，专业的大厨讲究正宗糖醋鱼的花刀是里七外八，一般是隔两指宽，我第一次做，只切了六刀。第7步、胸腔里面插上牙签撑起来，便于定型。
5、糖醋茄子！食材：茄子、葱花，蒜末做法：调酱汁：碗中放入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，两勺醋，一勺白糖，一勺淀粉，半碗水搅匀。茄子去皮切滚刀块，裹上淀粉。油热下锅煎至表面金黄，盛出备用。
6、将切好的茄子放入开水中焯烫一分钟，捞出沥干水分备用。锅中加热适量的植物油，放入茄子炸至金黄酥脆，捞出沥干油备用。另起锅，加入少许植物油，放入生姜和大蒜炒香。加入切好的青红椒丝炒至微软。将白醋、白糖、生抽和适量的盐倒入锅中，煮至糖完全溶解，形成糖醋汁。
脆皮茄子的做法
1、做法步骤带皮五花肉从侧面划开，再十字划刀。海盐，黑胡椒抹匀，腌制一个小时。将坚果切碎备用。将坚果碎，迷迭香碎，蔓越莓碎，薄荷碎混合，均匀撒在五花肉上。撒上柠檬皮屑。将五花肉卷起，用棉线捆紧实，在表皮刷上柠檬汁和橄榄油。烤箱预热好后，放入五花肉卷，150度烤制2小时。
2、蒲烧茄子茄子这样做竟然这么好吃味道不输鳗鱼饭！做法简单还超级下饭~你们一定要试试！百万播放198万174App肉末茄子不用油炸软糯入味超下饭！好吃不油腻~101--4App家常菜糖醋脆皮茄子44万111App川菜师傅做一道正宗的鱼香茄子，香辣酸甜，吃了都说香。
3、很多人会担心茄子在烹饪的过程中容易吸油，放心，咱大厨会教您防止茄子吸油的方法，您快往下解锁具体做法~脆皮风味茄子+桂圆小吊梨汤茄子/暖暖严选桂圆干/玉米淀粉等布茄子肉质较紧实，改刀去瓤，切成手指粗细的斜长条。
4、所需要的食材有：1整个茄子、蒜瓣、小葱、青红辣椒、小米椒、香菇首先咱们把这个蒜切碎，剁碎后的蒜放入茄子中口感最好把青红辣椒也切成丁状，这个青红辣椒其实不辣主要是提味的。然后把香菇切成丁，小米辣切圈。加入点香菇可以提鲜味，如果是在外面烧烤店我估计店家是不会给你放那么多香菇的。
5、做法步骤姜末、葱末、火腿丁准备好，备用。两勺酱油，一大勺白糖，3小勺淀粉，适量清水，搅拌均匀成料汁，备用。茄子去皮后，上下两边切开，注意不要切断。切好后拿牙签把茄子两头固定，呈环形。整条茄子拍上淀粉。锅里下油烧至六成热，放茄子。
6、制作过程：准备食材：新鲜的茄子、葱姜蒜、淀粉、酱油、盐、白糖、食用油等。制作脆皮茄子：首先将茄子洗净切成块状，然后用盐腌制片刻，使茄子中多余的水分排出。翻炒脆皮茄子：另起锅烧热少许食用油，爆香蒜末和葱姜末，下入炸好的茄子块，倒入事先调制好的风味酱汁，迅速翻炒均匀即可出锅。
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