葱油面_葱油面的家常做法
葱油面正宗做法
1、接着淋入生抽、老抽、盐、白糖、少许水调味，并转大火。大火煮到冒起大泡泡，30秒关火即可。（老抽可多放一些，色泽更浓郁）因为经常做葱油面，所以操作起来很顺手。如果是第一次做，要先将调料放在小碗里调好，以免手忙脚乱。做好的葱油盛在小碗里或密封罐里，放冰箱冷藏起来，我最长放了5天。
2、做法步骤：第1步、煮半锅水，煮面条，碱水面口感会比较好！两个开即可，葱油面硬一点好吃第2步、胡萝卜切丝、黄瓜切细丝。胡萝卜丝过油煎熟也行，我图省事是开水烫熟的。
3、做法步骤起锅烧油小火煎葱叶和蒜片。生抽＋白糖＋老抽搅拌均匀备用。葱蒜煎至微微变黑倒入料汁。中火煮开咕嘟一分钟即可。细面条煮5分钟，过冷水，沥干水分倒入葱油搅拌均匀即可。
4、做法步骤：第1步、将生抽和老抽倒入同一个碗中，混合混匀，备用。第2步、小葱不能用葱白，只能用葱叶，洗干净，切成小段。锅中倒入花生油，烧热后加入切好的小葱段。第3步、小火将小葱叶炸成焦黄色即可。第4步、倒入调好的生抽和老抽，再放入白砂糖，小火煮至酱汁起泡即可关火。
5、做法步骤准备好材料葱放到油里煸香，我用的是中小火煸炒后，不要太焦，怕有苦味2勺生抽，2勺老抽，勺耗油，5小勺糖。搅拌均匀倒入煸好的油里，迅速翻炒拌匀，大概1分钟左右。不然就会粘底了。
6、做葱油面需要准备的材料有拉面、香葱，需要准备的调味料有生抽、老抽和白糖。第二步，调配酱汁。取出一个干净的碗，在碗里面倒入适量的老抽和生抽，一般老抽稍微少放一些，生抽可以多放一点，因为老抽是调色的，生抽是调味的，然后再加入一些白糖一起混合搅拌均匀。
葱油面的做法大全
1、【制作方法】：首先去掉小葱的根部，将它放到清水里面洗净，然后再用刀切成五厘米长的小段，这个时候取出一个空碗，往里面加入两勺老抽，四勺生抽，一勺蚝油，三勺白糖，用筷子将其搅拌均匀，调成酱汁备用。
2、锅烧热，加入适量的油，把小香葱的叶子放进去炸。油温要高一些，大概七成，炸至香葱叶子焦黑时捞出。锅中熬出来的葱油，用勺子舀出一些备用。碗中加入白糖、老抽、生抽，搅拌均匀，再加入一点葱油，放入香葱叶子，拌匀备用。锅中烧水，水开放入面条煮，第一次煮开打一次凉水。
3、做法：调酱汁：三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，少量盐，搅拌均匀备用。小葱切段，锅中倒油，油热放入小葱，小火炸至变焦色，倒入酱汁，小火煮开，关火。锅中热水开了，下面条，面条煮熟捞出装盘，浇上葱油，撒些白芝麻和小葱花，就可以开吃了。
4、做法步骤：第1步、葱洗净切段。第2步、再把每段切开。第3步、煮锅放油。第4步、油热放葱白部分。第5步、取一块香叶一瓣八角。第6步、放锅里。第7步、放葱叶。第8步、慢慢炸。第9步、炸至大葱呈琥珀状关火。第10步、做葱油的同时，取生抽。第11步、倒碗里。
5、生抽和老抽则是用来调节葱油的颜色和口感，白糖则是用来增加葱油的甜度和层次感。制作步骤详解将香葱洗净切成小段，放入炒锅中。将香葱准备好后，首先要进行清洗，去除表面的污垢和杂质。然后将香葱切成适当的小段，以方便炸制过程中的均匀受热。
6、做法步骤：第1步、大葱，葱白和葱叶分开切小段。洋葱，切条。干葱，切片。第2步、电压力锅放入少量的油，先放入葱白，干葱和洋葱，葱叶放在最上面。辣椒剪小段，放在葱叶上。第3步、等葱白，干葱，洋葱炒出香味，炒软，再把葱叶，辣椒段煸炒。
葱油面的做法
1、然后倒入之前熬制好的葱油混合。第10步、煮面的水要宽，选用细的新鲜面条，水沸腾之后放入，煮45秒左右，捞出在碗中。第11步、淋上葱油~混合均匀就行罗。
2、做法步骤：第1步、姜切片，胡萝卜切片，洋葱头切两瓣，芹菜排松，香菜带根洗净。第2步、大葱拍松。第3步、凉锅倒入生豆油，下入所有材料，小火慢熬。第4步、各种材料熬干水分捞出（可以用来煮肉），葱油放凉装瓶。小贴士：葱油可以用来拌凉菜，炝锅，葱香浓郁，味道好极了。
3、做法步骤准备好材料葱放到油里煸香，我用的是中小火煸炒后，不要太焦，怕有苦味2勺生抽，2勺老抽，勺耗油，5小勺糖。搅拌均匀倒入煸好的油里，迅速翻炒拌匀，大概1分钟左右。不然就会粘底了。
4、葱油面原料：葱绿、龙须面、白砂糖、酱油、盐、油。做法步骤：第1步、准备酱汁：两勺酱油，一勺糖，少许盐。如果是生抽，建议再放一点点老抽，颜色好看。葱绿，用香葱比较好，家里有老家带来的大葱，所以就用了。第2步、锅里放适量油，把葱绿放进去中火炸。
5、做法：调酱汁：三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，少量盐，搅拌均匀备用。小葱切段，锅中倒油，油热放入小葱，小火炸至变焦色，倒入酱汁，小火煮开，关火。锅中热水开了，下面条，面条煮熟捞出装盘，浇上葱油，撒些白芝麻和小葱花，就可以开吃了。
6、制作葱油拌面的面条最好选用湿面，湿面劲道Q弹，口感好。制作葱油的时候，注意火候，不要把葱炸过火，防止有苦味。做葱油的调料中放一点醋，可以增香提鲜，白糖也是同样的道理，但是不要过多，防止变酸和太甜。
葱油面条怎么做好吃又简单
1、首先准备好够家里人吃的面条，宽的细的都可以，按照自己喜好来就行。做葱油汤面，汤汁很重要，准备一个面碗，加入一小勺盐、一小勺生抽、一点胡椒粉（不喜欢的也可以不放）、适量葱花增香增色、一勺豆豉增味，这样一个简单的底汤就准备好了。
2、面条控干水后和葱段一起倒入熬好的葱油里，利用余热将面条和葱油酱汁快速拌匀，再洒上一层白芝麻即可。面条与葱油酱混合在一起，每根面条都被葱油完全包裹，浓郁的葱油与绵延不绝的香味混合在一起，还未入口，便已经让人口水直流。
3、把热油淋入葱花上，热油更能激发出香味，根据个人口味，加入适量盐、鲜味酱油，搅拌均匀即可。锅内加入适量清水，水开后放入面条，最好选择细的鲜面条，这样的口感更好吃，煮至8成熟就行，太久了捞出会成烂面糊了。碗内提前舀入几勺沸腾的面汤，倒入带葱油的碗中。
4、生抽老抽蚝油糖事先在小碗中搅匀一下。待锅中葱油温度降下来到不太烫后，加入调料，开小火或低档电，加热到白糖全部溶化，即可关火。然后倒入容器中保存了。（晾凉后冰箱冷藏密封保存，）葱油酱油静置后会分层，每次用之前干净勺子搅匀。
5、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、小葱切成葱花状。第3步、起锅烧水。第4步、水有小泡泡时，下面条煮熟。第5步、捞出面条过凉水，待用。第6步、起锅烧油，小火煎一个荷包蛋。第7步、准备好一碗开水或高汤。第8步、加盐、生抽、鸡精、耗油、胡椒粉调匀。第9步、挑出面条放入碗中。第10步、加葱花。
6、【葱油面】食材：小香葱2根，面条1份，生抽1大勺，醋半勺，白糖小半勺，食用油、芝麻适量。一碗温开水。【步骤】锅中倒油，放入切好的香葱段，小火炸。如果家里有小洋葱头，切一个跟香葱一起炸会更香。在等待炸葱油的时间，我们就可以用另一个锅煮面条了。锅中烧水，水开放入面条。
葱油面的家常做法
1、香葱鸡蛋面原料：面条、鸡蛋、鲜酱油、猪油、葱花。做法步骤：第1步、水煮蛋、挂面、葱花。第2步、锅中烧水，水开后下面条、煮三分钟左右。第3步、碗中放入葱花。第4步、一勺鲜酱油。第5步、猪油。第6步、冲入沸水。第7步、将煮熟的面条捞入碗中、放入鸡蛋即可。来自美食天下香香的小厨房的作品。
2、做法步骤：第1步、葱洗干净切成段。第2步、锅里面多放点油，油温没有升高之前就把葱慢慢的煎，开中小火慢慢的熬制。第3步、熬的葱慢慢的变黄，有葱香味了就可以关火。第4步、然后在油里面倒入老抽2勺，生抽1勺，再倒入一勺白糖，我觉得太浓了一点就加了点热水，然后煮开沸腾就可以了。
3、葱叶发焦黄后，往锅里加一点老抽酱油，主要是帮助葱油拌面的颜色加深，更好看一些；如果没有老抽，也可以换成蚝油；再往锅里放一些生抽酱油，老抽酱油和生抽酱油的比例约为3，生抽酱油可以帮助提味增鲜，使面条口感咸香增味；继续小火熬煮，酱油会冒泡，熬煮后的酱油也更香。
4、第9步、炸至大葱呈琥珀状关火。第10步、做葱油的同时，取生抽。第11步、倒碗里。第12步、放老抽，目的是上色。第13步、放白糖。第14步、搅拌至糖溶化。第15步、把调好的汁一点点倒入葱油中，免得炸锅。第16步、做好的葱油汁。第17步、做葱油的同时，锅烧水。第18步、取挂面。
5、将蔬菜完全榨干，火源开小火，等待晾凉后，装入容易，放冰箱中冷藏，可用于凉拌、热拌、葱油面、热炒等。葱油也就是明油，明油也就是葱油，东西一样，叫法不同。仅供参考、收藏转发，谢谢点赞原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
6、做法步骤：第1步、香葱洗干净，打成葱结，晾干水。第2步、锅子里水烧开，下细面，煮五分钟，捞起备用。第3步、锅子烧干，倒入食用油，等到油微热后，放入葱结，关小火慢慢炸。第4步、炸到这个颜色就可以了，葱结夹出来丢掉。
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