琥珀桃仁的正宗做法
琥珀桃仁做法
1、首先找七个大点的核桃把七个核桃全部砸开，剥好放在盘子里准备好蜂蜜把锅烧热，倒上蜂蜜，把蜂蜜烧的起沫，把核桃仁放到锅里，记得要用小火，不能用大火。
2、【冰糖无油琥珀核桃仁】食材：核桃仁200克，冰糖75克，麦芽糖25克，清水50克，熟白芝麻适量做法：1，核桃仁放入150度预热好的烤箱中层，烤制10—15分钟。烤好之后不要从烤箱拿出来，放在烤箱里保温。2，敞口不粘锅里放入冰糖，麦芽糖，清水。
3、【琥珀核桃仁】【食材】核桃仁270克，黑、白芝麻15，黑、白糖20克，水15克，麦芽糖35克【制作步骤】生核桃，用核桃夹加出核桃仁，一个核桃的2片，最好再掰成2瓣，尽量让核桃仁大小差不多。把制作好的核桃仁，再簸去掉下来的核桃皮，去掉碎渣渣。
4、把买来的核桃清洗干净，上锅大火烧开蒸5分钟左右把蒸好的核桃取出放凉水里浸泡一会儿，用手捏开核桃就能轻松取出完整的核桃仁（如果你买的核桃，皮是偏硬的那种，或者手劲小的人就要借助工具夹开，以免伤到手），是不是很简单。
5、做法步骤核桃仁剥好，最好是四分之一，这样糖裹的比较均匀，比较脆。锅里烧开水，把核桃焯一下，这样去苦味，捞出晾一晾。与此同时，熬制糖汁，加入一勺蜂蜜，冰糖或砂糖四把左右，尽量稍微多点，毕竟汤汁不好熬出来，需要小火熬制到粘稠状，筷子沾一下不至于一滴滴往下滴。
6、琥珀核桃仁所需食材核桃仁100g槐花蜜25g白芝麻10g柠檬3片所需工具烤箱汤锅厨房秤漏勺操作步骤100g核桃仁冷水入锅。加入3片柠檬。(柠檬可以去除核桃中的涩味)、大火烧开后，继续煮2~3分钟。、捞出，沥干多余的水份。
琥珀桃仁的做法
1、做法步骤：第1步、核桃用钳子夹开后剥出桃仁。第2步、将桃仁放入微波炉，高火3分钟，取出晾凉。第3步、将芝麻放入微波炉，中火2分钟，取出晾凉。第4步、锅里放入花生油和冰糖，开小火慢慢将糖融化。第5步、开始是小泡泡，然后是大泡泡，继续小火熬，将其熬成琥珀色。
2、桃仁250克白糖30克食用油适量白芝麻少许水适量步骤/方法准备好核桃仁。用热水泡一会捞出。把核桃外面的核桃衣轻轻的去除。食用油入锅烧至130摄氏度左右，刚冒青烟时，将核桃仁放入锅内油炸。炸好后捞出。
3、步骤/方法核桃去壳，取出核桃仁；冲洗晒干（正常情况免冲洗晒干。因误买成铁核桃，被闲置生虫，挑选出来一些相对好的。应选购纸皮核桃，不但容易取仁，而且型色好）。桃仁放入微波炉，高火6分钟（每2分钟翻次面。
4、材料：胡桃仁200g红糖120g水120g蜂蜜一大匙@1@生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟左右。@2@沥干水份，放入垫有锡纸的烤盘中，烤箱预热150度烤制25分钟。@3@锅内放入水烧开，加入红糖熬至浓稠状态。
5、琥珀桃仁家庭版核桃补脑，生发，抗衰老，易心脏，是全家老少皆宜de小零食Bypretty_whx用料核桃仁250g白糖50g芝麻20克水适量做法步骤核桃仁焯水2-3分钟，去苦涩味，去油。
最简单琥珀桃仁的做法
1、做法步骤核桃仁剥好，最好是四分之一，这样糖裹的比较均匀，比较脆。锅里烧开水，把核桃焯一下，这样去苦味，捞出晾一晾。与此同时，熬制糖汁，加入一勺蜂蜜，冰糖或砂糖四把左右，尽量稍微多点，毕竟汤汁不好熬出来，需要小火熬制到粘稠状，筷子沾一下不至于一滴滴往下滴。
2、做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、核桃仁洗净，沥干水份，铺在烤盘上。第3步、烤箱120度预热后，中层烤制20分钟，放凉。第4步、白糖，清水加麦芽糖，大火烧开。第5步、改中火熬成焦糖色。第6步、用筷子蘸点糖浆放进凉水，糖浆可以凝固变脆就可以。第7步、熬好的糖浆关火后，加入核桃仁拌匀。
3、把买来的核桃清洗干净，上锅大火烧开蒸5分钟左右把蒸好的核桃取出放凉水里浸泡一会儿，用手捏开核桃就能轻松取出完整的核桃仁（如果你买的核桃，皮是偏硬的那种，或者手劲小的人就要借助工具夹开，以免伤到手），是不是很简单。
4、琥珀核桃仁所需食材核桃仁100g槐花蜜25g白芝麻10g柠檬3片所需工具烤箱汤锅厨房秤漏勺操作步骤100g核桃仁冷水入锅。加入3片柠檬。(柠檬可以去除核桃中的涩味)、大火烧开后，继续煮2~3分钟。、捞出，沥干多余的水份。
5、琥珀核桃，酥，脆，香，甜，看到这是不是有想赶紧动手做起来的，这款琥珀核桃给宝贝做的，没有了核桃皮的苦涩更好吃，小朋友们超级稀罕！原料：核桃仁、白糖、芝麻、油。
6、因此生活钟中很多人都非常喜欢吃琥珀核桃仁，那么琥珀核桃仁要怎么做呢？其实琥珀核桃仁的做法是相当的简单，日常只要准备好材料就可以开始做了，下面分享一下琥珀核桃仁的做法。准备食材：核桃仁500克，黑或白芝麻30克，蜂蜜80克，白糖40克，盐2克，水15克。将准备好的食材全部放入碗里，搅拌均匀。
琥珀桃仁的简单做法琥珀桃仁怎么做最正宗
1、将核桃仁放入盆中，加入蜂蜜、白砂糖、黑芝麻和少许清水，搅拌均匀。烤盘内铺入锡箔纸，放入核桃仁。烤箱上下火调至200℃预热好，推入烤盘，烤分钟。取出烤盘，翻一下核桃仁，入烤箱再烤10分钟。将烤好的核桃仁装盘即可。
2、做法步骤：第1步、核桃去壳第2步、焯水过凉第3步、放入白糖上锅蒸8分钟第4步、蒸好后搅拌均匀第5步、凉透进入油锅炸两三分钟即可第6步、纸上铺上一层芝麻放上核桃撒入少许即可食用，酥脆香甜小贴士：喜欢甜的多放点白糖哦来自美食天下小帅厨娘的作品。
3、琥珀核桃仁所需食材核桃仁100g槐花蜜25g白芝麻10g柠檬3片所需工具烤箱汤锅厨房秤漏勺操作步骤100g核桃仁冷水入锅。加入3片柠檬。(柠檬可以去除核桃中的涩味)、大火烧开后，继续煮2~3分钟。、捞出，沥干多余的水份。
4、？第12步：微波好的桃仁需要放在外面晾凉，？再吃的时候口感更加酥脆。晾好后可以放在保鲜盒里密封保存，随吃随取，既方便又健康。琥珀桃仁大功告成了，试吃了一下，又酥又脆又香甜，比外面卖的干净卫生，少糖健康，最主要的是厨房不像铁锅炒糖色做完琥珀桃仁后那么难收拾，懒人的福音啊。
5、做法步骤：第1步、核桃仁白糖准备就绪。第2步、核桃仁入开水锅煮熟，去除涩味。第3步、放案板上晾凉，散发水分。第4步、平底锅入油。第5步、白成热加入白糖，慢慢搅拌。第6步、待糖完全融化加适量的水，冒气泡泡加入核桃仁一起搅拌。
6、做好的琥珀核桃仁可以储存的时间较长，但需要准备一个干燥洁净的密封容器进行放置，放到阴暗处，避免阳光直射。可以根据自己家所用的机器的脾气来调整烘烤的时间，烘烤时间不宜过长，大家可以在制作的过程中多关注一下，烤过头的核桃仁品相不好，并且口感苦涩。
正宗琥珀核桃仁的做法
1、步骤/方法食材：核桃仁、白糖核桃仁放入烤盘，入烤箱160度烤十分钟取出锅中放入白砂糖加入小半杯水开始熬制慢火熬制糖汁糖汁渐浓放入黑白芝麻继续熬制糖汁已经熬至成金黄色，还不够还要继续熬制成深褐色。
2、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟。第3步、取出晾凉备用。第4步、炒锅中放底油。放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬制。第5步、边熬边不停地搅拌，直至所有砂糖溶化。第6步、糖炒至酱红色关火。
3、传统的琥珀核桃仁做法，要先将核桃仁油炸后，再裹上“糖色(shai)”。这种方法相对油腻，也比较麻烦。我们这里先用微波炉把核桃仁“叮”熟，再用冰糖炒成糖色，把它包裹起来，晾凉后脆脆的，不粘牙，不发涩。准备好老冰糖和核桃仁。
4、首先将核桃仁放在烤网上铺开，放入烤箱中层，上下火140度烤15分钟后端出;接着平底锅中倒入少许清水，再倒入准备的冰糖炒至融化;接着倒入麦芽糖并调小火，慢慢熬至糖浆呈琥珀色;然后倒入烤过的桃核仁炒匀，关火后再倒入白芝麻再次翻炒均匀;待其放凉后即可享用。
5、步骤准备核桃，上锅蒸5分钟。步骤5分钟后，取出核桃放入清水中冷却，这样的核桃已经都开口了，轻轻用手一掰，就可以轻松得到整块核桃仁。步骤坐锅点火，倒入清水，水开后放入核桃仁煮2-3分钟左右。这一步是为了去除核桃仁的苦涩味儿，捞出后控干水份备用。
6、详细制作过程：首先我们准备做这款【酥脆不沾的琥珀核桃】所用的食材，我用了500克带皮的核桃，去掉皮后挑选饱满的核桃仁儿大概250克左右；冰糖150克用来熬成糖浆，冰糖最好用小块儿的，如果是多晶冰糖，最好敲成小块儿，便于入水融化，不建议用蜂蜜和白糖代替。如果想多做一些琥珀核桃仁儿，食材的量可以加倍。
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