炸虾球的做法_炸虾球的做法大全
家常虾球怎么炸鲜嫩美味,5种炸虾球的做法
1、第一步，准备材料。新鲜活虾、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉以及适量的水。第二步，处理虾仁。先将虾去头、去壳、去虾线，然后将虾仁清洗干净，沥干水分，备用。第三步，调制炸粉。将面粉、淀粉、鸡蛋、盐和水倒入一个大碗中，搅拌均匀。搅拌时需要注意，不要让锅底接触到油面，以免影响口感。
2、步骤鸡胸肉剔除表面的筋膜和脂肪，顺着鸡胸肉的纹理先切片，然后再切条，切好放到一个大碗里。步骤然后我们开始腌制，加上少许食盐、五香粉、白胡椒粉和鸡粉、一勺料酒和少许食用油，抓匀腌制一个小时，或者腌制一个晚上，第二天炸也可以。
3、做法步骤虾掐头去壳留尾生粉，鸡蛋打散过筛粘性会更好，面包糠土豆切片蒸熟后立即挤压成泥，冷了就硬了不好压，越细腻越好趁着一锅油可以多加利用，多几种东西多些口味。
4、炸虾球炸虾球的做法新鲜活虾买回来。洗净，去头，去虾线。分两段！前段除壳，剁成虾泥，备用！取土豆两只，制成土豆泥。放入少许的盐、鸡精、胡椒粉、香油以及前面做好的虾泥，拌匀。土豆虾泥搓成丸状，插入虾尾。起油锅，小火加热，放入制成的虾丸。小火慢炸。
5、做法步骤：第1步、大虾用水浸泡解冻。第2步、去虾头、剥虾皮，开背去除背部虾线，挑去腹部虾线，洗净。第3步、加入生抽、料酒、盐、胡椒面，搅拌均匀，腌制30分钟以上。第4步、倒出淀粉和面包糠，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。第5步、裹匀淀粉，粘上蛋液，再裹匀面包糠。
6、黄金虾球材料葱、姜、胡椒粉、盐、鲜虾若干、土豆两个、鸡蛋两个、面包糠少许。制作步骤处理虾仁，开背去虾线，虾仁放在砧板上，左手压住，右手拿刀，用刀横着切入虾背，刀把转动，顺着虾背的方向朝尾部剖开，这样就可以把中间整条虾线完整抽出。
炸虾球的做法家常
1、芒果炸虾球主料：中型虾12只、中型芒果1颗、地瓜粉(酥炸粉)1饭碗、柠檬皮碎(没有可省略)1/2茶匙腌虾料：盐(抓腌虾子)1/2茶匙、鸡蛋1颗、料酒1汤匙沙拉拌酱：芒果心取下碎粒1汤匙、沙拉酱3汤匙、炼乳1/2汤匙、海盐1/5茶匙制作工艺：首先把芒果切丁、芒果心取下1汤匙细碎果肉备用。
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4、炸虾球原料：大虾、淀粉、面包糠、鸡蛋、生抽、料酒、胡椒面、盐、食用油。做法步骤：第1步、大虾用水浸泡解冻。第2步、去虾头、剥虾皮，开背去除背部虾线，挑去腹部虾线，洗净。第3步、加入生抽、料酒、盐、胡椒面，搅拌均匀，腌制30分钟以上。第4步、倒出淀粉和面包糠，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5、炸虾球By陈麻麻。原料：虾、马铃薯、鸡蛋、面包糠、五香粉、盐巴、糖。做法步骤：第1步、虾剥壳剩下虾尾巴留着。第2步、马铃薯蒸熟，压成泥加入糖，盐巴，五香粉搅拌均匀。第3步、加入一个鸡蛋混合均匀。第4步、面包糠放盘子里。第5步、混合好的土豆泥。
6、炸虾球炸虾球的做法新鲜活虾买回来。洗净，去头，去虾线。分两段！前段除壳，剁成虾泥，备用！取土豆两只，制成土豆泥。放入少许的盐、鸡精、胡椒粉、香油以及前面做好的虾泥，拌匀。土豆虾泥搓成丸状，插入虾尾。起油锅，小火加热，放入制成的虾丸。小火慢炸。
家常炸虾球的做法
1、芒果炸虾球主料：中型虾12只、中型芒果1颗、地瓜粉(酥炸粉)1饭碗、柠檬皮碎(没有可省略)1/2茶匙腌虾料：盐(抓腌虾子)1/2茶匙、鸡蛋1颗、料酒1汤匙沙拉拌酱：芒果心取下碎粒1汤匙、沙拉酱3汤匙、炼乳1/2汤匙、海盐1/5茶匙制作工艺：首先把芒果切丁、芒果心取下1汤匙细碎果肉备用。
2、咱们一共准备了5个鸡蛋，先取出4个鸡蛋来，将这4个鸡蛋放在水中，加上一勺食盐，将鸡蛋清洗干净，鸡蛋的外壳非常脏，很容易沾有鸡粪，并且细菌比较多，咱们需要将它清洗干净，洗净了之后放在碗中备用，锅中加入适量的清水。
3、炸虾球原料：大虾、淀粉、面包糠、鸡蛋、生抽、料酒、胡椒面、盐、食用油。做法步骤：第1步、大虾用水浸泡解冻。第2步、去虾头、剥虾皮，开背去除背部虾线，挑去腹部虾线，洗净。第3步、加入生抽、料酒、盐、胡椒面，搅拌均匀，腌制30分钟以上。第4步、倒出淀粉和面包糠，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
4、炸虾球By陈麻麻。原料：虾、马铃薯、鸡蛋、面包糠、五香粉、盐巴、糖。做法步骤：第1步、虾剥壳剩下虾尾巴留着。第2步、马铃薯蒸熟，压成泥加入糖，盐巴，五香粉搅拌均匀。第3步、加入一个鸡蛋混合均匀。第4步、面包糠放盘子里。第5步、混合好的土豆泥。
5、炸虾球炸虾球的做法新鲜活虾买回来。洗净，去头，去虾线。分两段！前段除壳，剁成虾泥，备用！取土豆两只，制成土豆泥。放入少许的盐、鸡精、胡椒粉、香油以及前面做好的虾泥，拌匀。土豆虾泥搓成丸状，插入虾尾。起油锅，小火加热，放入制成的虾丸。小火慢炸。
6、今天，武警宁夏总队机动支队炊事员马良军教你如何烹饪这道鲜滑丝嫩的黄金大虾，一起来看看吧。视频加载失败，请刷新页面再试刷新黄金虾球材料葱、姜、胡椒粉、盐、鲜虾若干、土豆两个、鸡蛋两个、面包糠少许。
炸虾球的做法
1、芒果炸虾球主料：中型虾12只、中型芒果1颗、地瓜粉(酥炸粉)1饭碗、柠檬皮碎(没有可省略)1/2茶匙腌虾料：盐(抓腌虾子)1/2茶匙、鸡蛋1颗、料酒1汤匙沙拉拌酱：芒果心取下碎粒1汤匙、沙拉酱3汤匙、炼乳1/2汤匙、海盐1/5茶匙制作工艺：首先把芒果切丁、芒果心取下1汤匙细碎果肉备用。
2、炸虾球做法具体步骤把大虾洗净。去头去壳。用牙签把虾肠挑出来。留着尾部。加入葱，姜，盐淹一下。倒入料酒。准备蛋液和面包糠。油加热到八成热捏着虾尾先沾一下蛋液。再沾一下面包糠轻轻的放入锅内。1炸至金黄滤出。1装盘。
3、锅中倒入适量的食用油，开火加热，油温烧至5成热，将筷子放下去周围会冒起小泡泡时，转成中小火。然后一个个的用筷子下入虾仁，全部下入锅中后让虾仁在油里炸一会，当虾仁炸至浮起时用漏勺轻轻推动搅拌，当虾仁炸至米黄色时控油捞出。
4、所以软炸的做法，非常适合鲜嫩的食材，比如新鲜的虾仁、里脊等。既然都讲到这里了，菜菜今天就给你们做一道正经的软炸虾仁吧。比起油焖或爆炒虾，软炸过的虾仁，鲜美被紧紧锁住，保持了虾仁的嫩和弹。入口更是酥中带软、脆中带嫩，特别适合小孩子吃。
5、做法步骤：第1步、外酥里嫩。第2步、食材准备好。第3步、土豆去皮切片用高压锅蒸熟，压成土豆泥加入面粉、盐。第4步、大虾去虾线、头部、外壳用料酒、盐腌渍十分钟。第5步、锅中烧开水，水沸后放入大虾烫到变色马上捞出。
6、做法：先将上述的材料先提前备好，接下来第一步是对鲜虾进行处理，用手将鲜虾的外壳剥开，留下虾仁，当然不要忘了虾线也要掀出来哦。将虾仁倒入料理机中，将其捣碎。
简单炸虾球的做法
1、做法步骤：第1步、大虾用水浸泡解冻。第2步、去虾头、剥虾皮，开背去除背部虾线，挑去腹部虾线，洗净。第3步、加入生抽、料酒、盐、胡椒面，搅拌均匀，腌制30分钟以上。第4步、倒出淀粉和面包糠，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。第5步、裹匀淀粉，粘上蛋液，再裹匀面包糠。
2、做法步骤：第1步、虾剥壳剩下虾尾巴留着。第2步、马铃薯蒸熟，压成泥加入糖，盐巴，五香粉搅拌均匀。第3步、加入一个鸡蛋混合均匀。第4步、面包糠放盘子里。第5步、混合好的土豆泥。第6步、取一点土豆泥包在虾上再均匀裹上面包糠即可。第7步、热锅放油，油热之后转中火，放进去炸，炸至两面金黄即可。
3、炸虾球炸虾球的做法新鲜活虾买回来。洗净，去头，去虾线。分两段！前段除壳，剁成虾泥，备用！取土豆两只，制成土豆泥。放入少许的盐、鸡精、胡椒粉、香油以及前面做好的虾泥，拌匀。土豆虾泥搓成丸状，插入虾尾。起油锅，小火加热，放入制成的虾丸。小火慢炸。虾球，成品！外焦里嫩。
4、炸虾球原料：大虾、土豆、淀粉、盐、胡椒粉、葱花、蛋液、淀粉、面包糠。做法步骤：第1步、蒸熟的土豆加葱花，胡椒粉，盐。第2步、压成土豆泥。第3步、加土豆淀粉。第4步、和成面团。第5步、分成小剂子搓成球。第6步、做成如图形状。第7步、大虾去壳，虾肉切碎，留虾尾。第8步、放入虾肉。。
5、炸虾球的做法步骤清洗干净，沥水步骤剥皮，取黑线，放入适当料酒，盐，胡椒粉，腌制半个小时。步骤把腌制好的虾仁先沾均匀淀粉，再沾鸡蛋液，最后包满面包屑..步骤准备下油锅，小火。
6、终于要开始炸虾球了好紧张哦！锅里油温烧热到6-7成，把裹着面糊的虾仁炸到金黄色的样子，就可以起锅了把好看的凤梨肉和虾球交错的摆放在凤梨碗里(喜欢美乃滋的小伙伴这时候可以挤一点在凤梨和虾球的周围)吃的时候挤上一点柠檬汁哇哦…..真的不要太好吃哦。
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