山药鸡汤的做法

山药炖鸡汤怎么做

1、第1步、山药去皮切段，胡萝卜切厚片，装入砂锅中。（小号砂锅1000ml，三口之家足矣）第2步、土鸡斩块，冷水下锅，加葱姜料酒，烧开煮两分钟，捞出冲洗干净。第3步、把洗干净的鸡肉装入砂锅中。第4步、调入适量的盐。第5步、再调入适量的鸡精。第6步、加满开水。第7步、上笼中小火蒸40分钟左右。

2、第五步：上砂锅，加入适量清水，再加入红枣、老姜、莎仁，大火烧开之后炖十分钟左右加入枸杞，转小火慢炖50分钟，时间到之后再倒入山药炖10分钟即可出锅啦。

3、山药炖鸡汤山药炖鸡汤是一道汤品，主材是山药、鸡，主要烹饪工艺是炖。山药炖鸡汤具有补肺益肾，改善睡眠质量之功效。菜品制作食材原料制作步骤方法食材原料胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克制作步骤方法菜品功效山药炖鸡汤具有补肺益肾，改善睡眠质量之功效。

4、菌菇山药乌鸡汤乌鸡肉质鲜美细嫩，搭配上营养丰富菌菇，不仅汤品味道绝佳，而且非常滋补养生，简单易做，给家人炖一锅营养乌鸡汤吧！原料：乌鸡、山药、松茸、香菇、茶树菇、红枣、枸杞、姜、料酒、花椒、清水、盐。做法步骤：第1步、准备好需要的食材。第2步、香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。

5、第4步、山药去皮切成块。第5步、在砂锅中再放入泡发好的香菇、红枣，加适量冷水大火烧开后，转小火，炖1小时40分时，再加入山药煮软，用盐调味。第6步、成品。小贴士：山药不要和乌鸡一起炖，容易炖烂，鸡肉快熟时再放。另外，盐在吃的时候再放。我用的鸡大约3斤多重，如果超过4斤，时间稍微要延长。

6、山药去皮，切成段。枸杞和红枣提前用清水浸泡10分钟。姜片备用。材料处理：将鸡肉放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。山药去皮后需浸泡在盐水中，以防氧化变色。炖煮过程：在锅中加入足够的水，放入焯烫好的鸡肉、山药、枸杞、红枣和姜片。

山药土鸡汤的做法

1、具体做法如下：准备好所有食材。选农家土鸡最合适，宰杀后拔去鸡毛，清理干净内脏，剁成大小合适的小块，装入大碗里用清水浸泡出血水，待用。山药削去外皮，切成小块，装起来用清水浸泡，不然会和空气接触发生氧化变黑。生姜切成姜片；香葱洗净切成大段，枸杞冲洗一下，备用。给鸡肉汆水。

2、做法步骤：第1步、山药去皮。第2步、切成泥。第3步、准备好材料第4步、加油，放入葱。第5步、放入番茄酱翻炒。第6步、放入蘑菇钉，翻炒。第7步、放入瘦肉丁翻炒。第8步、加入泡蘑菇的水。第9步、说开加山药。第10步、煮开。打入鸡蛋。放入盐和酱油。第11步、撒香菜即可。

3、【制作步骤】：土鸡切块淖水后沥干。山药切滚刀块，姜蒜切片备用。将土鸡块放入砂锅内，放入姜片，和没过鸡肉的水，大火烧开后转小火慢炖。小火炖2小时后，下入山药大蒜，继续煲20分钟就熟了，接着下入盐即可。

4、山药炖鸡汤山药炖鸡汤的做法美美图片来一张。鸡汤鲜美，山药很粉面，鸡肉软烂，非常棒！准备鸡块，买的时候摊主已经剁成块了，回家洗洗干净。准备红枣洗净，生姜切片。山药切块，放盐水中浸泡，这样山药不容易变色发黑。

5、【准备原料】：童子鸡一只，山药120克，红枣8颗，枸杞20粒，盐1克，葱姜蒜片少许，料酒2勺。第一步：首先我们把买回来的童子鸡剁去鸡头、鸡脖、鸡屁股扔掉不用，然后把其余的部位剁成小块，洗净备用；戴上一次性手套，给山药去皮，滚刀切块，然后把切好的山药放在清水中适当过滤一下表层的粘液，控干备用。

山药鸡汤怎么做呢

1、选择鸡的时候，最好选择土鸡或嫩鸡，这样炖出来的鸡汤更鲜美。炖鸡汤的时候，加入姜片和料酒，可以有效去除鸡的腥味。炖鸡汤的火候要掌握好。火候过大，鸡肉容易老；火候过小，汤不够鲜美。所以，要用大火烧开后，再转小火慢炖。【生活小贴士】：鸡汤炖好后，最好放置一会儿再喝，这样汤更加入味。

2、现在我们来学习一道非常简单的山药蛋花汤的制作方法。将山药削皮洗净后切成小丁。然后将鸡蛋打成蛋液备用。接下来，烧一锅水，水烧开后放入山药丁，煮5分钟至熟软。然后将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子或勺子搅拌，使其成为蛋花状。加入适量的食盐、白胡椒粉和香菜进行调味，搅拌均匀即可出锅。

3、山药糖水是一道甜品饮品，口感绵软香甜，非常适合夏季食用。下面是山药糖水的简单做法：食材：山药：300克；冰糖：适量做法：山药去皮切片。准备一个炒锅，加入适量水，放入山药片，大火煮开。煮开后转小火，煮至山药熟烂。最后加入适量冰糖调味，翻炒均匀即可。

4、第九步，猴头菇炖鸡汤做好了，上边有点肥油，把它撇出去，这样喝汤就不会油腻了，猴头菇的加入，鸡汤更鲜美了香喷喷的鸡汤做好了，天冷了，来一大碗热乎乎的鸡肉汤，暖身又美味。

山药炖鸡汤的做法

1、山药炖鸡汤的详细做法步骤：将柴鸡洗净切块;山药去皮，洗净切滚刀块。大枣枸杞泡水。葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。

2、鸡边腿半只，山药半根，胡萝卜半根，新鲜香菇2朵，姜一块，枸杞8-12粒，小葱8-12根，料酒2勺，盐少许，白胡椒粉半勺，花椒一小把，干辣椒3-5个山药炖鸡汤的做法：准备好所需要的食材，香菇要大朵的，胡萝卜可以用整根，有大葱就用大葱。鸡边腿用凉水冲洗干净，取一口干净的锅，注入半锅冷水，把鸡边腿放进去。

3、准备好所需食材：土鸡1000g、山药300g、红枣60g、枸杞20g、大葱20g、姜20g;先将土鸡洗净后斩成块、山药去皮后切滚刀块、红枣和枸杞清洗干净、姜切片、大葱切段备用。

4、大火烧开之后，撇去表面的一层浮沫，然后盖上盖子转为小火进行慢炖。小火慢炖半个小时之后加入之前切好的山药块儿和玉米块儿。我们过一段时间可以去看看，等到山药块和玉米块还有排骨都炖烂之后，就可以把枸杞放进去了。放入枸杞之后，过两分钟放入适量的盐，之后就可以关火了，最后把他盛到碗里就可以食用了。

5、选择上好的乌鸡，细火慢炖间，鲜鸡浓郁的香气早已在家中每个角落弥漫;及至上桌，浓香扑面而来;盛到碗中，汤白而清冽，黑白分明的鸡块儿和山药间，点缀着几点儿青绿的葱花;入口间，肉烂而筋道，两颊生香……原料：新鲜乌鸡、山药、葱姜、盐、八角、香葱花。

6、板栗红枣鸡汤——健脾暖胃，补气血准备材料：鸡一只，板栗300克，红枣10颗，枸杞，生姜做法：鸡清理干净切块冷水下锅，加入姜片，料酒焯水冲洗干净。将板栗去壳洗净，和鸡一起倒入炖锅中，加入红枣炖煮90分钟，加入枸杞煮5分钟调味即可。

高压锅山药炖鸡汤的做法

1、加入山药：加入少许山药块，煮至山药烂熟，最后根据个人口味加入适量食盐、鸡精和香油。1炖制片刻最后完成：用小火炖制几分钟后出锅，这道滋补鸡汤便可享用了。小贴士：在制作猴头菇山药土鸡汤时，猴头菇需要温水泡发，并清洁干净。山药需注意带好手套去皮，以免皮肤产生过敏反应。

2、-准备一个干净的电饭煲，将处理好的鸡肉、红枣、板栗、山药和姜片放入锅中。-倒入适量纯净水或温水，要确保食材全部被水浸没，不建议中途加水。第六步：开始炖煮-按下煲汤键，让汤料炖煮一个半小时。-汤汁颜色会逐渐变深，香味也逐渐浓郁。

3、烹饪步骤开大火将乌鸡炖一个小时，放入一些山药块，转中小火慢慢熬制，最后加上一些枸杞子，大概需要熬制20分钟。烹饪步骤最后加上料酒，少许食盐和鸡精，滴上一些味道鲜和香油，小火熬制即可，等待山药熬制软糯，有着独特的鲜味。

4、山药红枣土鸡汤做法汤锅中加入适量清水大火烧开，水开后下入鸡块和黄酒5ml，汆烫后捞出(大火7分钟)山药红枣土鸡汤做法砂锅中加入开水2500ml，下入鸡块、姜片和葱段大火煮开。山药红枣土鸡汤做法开锅后转小火炖煮70分钟。山药红枣土鸡汤做法下入山药和红枣小火炖煮30分钟。

5、将汆鸡块和骨头的汤倒入锅中，下入姜片，放入龙骨、乌鸡，两种肉结合，汤的味道会更浓郁。用炖汤键，炖1个小时，直到汤汁变成奶白色。下入猴头菇。下入枸杞、红枣，小火慢熬一个小时出锅前加点盐即可。猴头菇泡好后，不要将水拧干了，直接带着水片成片，挤干水了就切不开了。

6、做法步骤：第1步、准备食材，乌鸡洗干净砍成块。第2步、香菇根部不能食用部分用刀切掉。第3步、香菇、大葱、小葱、香菜、生姜洗干净沥水备用。第4步、香菇用水泡10分钟。第5步、起锅烧水，水开后下鸡块、生姜、大葱叶、料酒氽水。生姜用刀拍一下再放，煮出的浮沬用勺子捞到倒掉。

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