茄汁大虾最正宗的做法
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1、做法步骤：第1步、大虾去须去虾线，清洗干净。第2步、用姜片，料酒胡椒粉腌制一下。第3步、热油，下姜片。第4步、把大虾煎直金黄。第5步、两面都要煎一下。第6步、盛起，备用。第7步、留底油，下蒜蓉。第8步、加入适量番茄酱，翻炒几下就好了。
2、茄汁大虾，酸甜开胃，简单易学茄汁大虾ByFOREVERYOUNG112早期的《中餐厅》里面，小明哥做过的茄汁大虾~原料：大虾、番茄酱、蒜末、盐、香菜、姜片、白砂糖、生抽。做法步骤：第1步、准备食材，大虾去虾枪、虾须，开背去虾线，很多蒜末。第2步、锅中稍微多加点油，放入姜片和虾炸制。
3、茄汁大虾BySheryWong原料：虾、西红柿、葱、生姜、蒜、番茄酱、生抽、白醋、白糖、盐、胡椒粉。做法步骤：第1步、先处理虾，剪去须，开背去虾线即可。第2步、我们用西红柿自己熬汁，茄味更浓郁。西红柿切丁，葱姜蒜切末。第3步、锅内下油烧热，将虾两面煎变色盛出备用。
4、做法步骤：第1步、将虾洗净后剪去虾须，从后背挑去虾线。第2步、葱切斜片，姜切丝。香菜切长段。第3步、把蕃茄酱、鸡精、糖、清水少许搅成茄汁备用。第4步、锅中加油、花椒，油热后放葱姜炒香，倒入虾翻炒，放料酒、盐。虾全变红后倒入调好的茄汁。待汤汁变浓后关火。第5步、装盘后放点香菜。
5、03手把手教您做茄汁大虾大虾盐料酒番茄酱白糖葱花适当翻炒一下超级简单.本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。
6、用牙签挑出虾线。热油下虾炸到酥香，捞出虾。锅中入葱姜蒜炒香，加入2勺番茄酱、1茶匙糖、1勺蚝油、1勺生抽、5勺啤酒煮开。调味汁煮开后加入炸好的虾，小火焖3分钟。加入少许盐、翻边焖2分钟出锅，撒上香菜、芝麻。
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1、调茄汁：碗中加入3勺番茄酱、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、半碗清水，搅拌均匀备用。鲜虾清洗干净，用剪刀剪掉虾头，去掉虾线(在虾的第三节处用牙签一挑就可以轻松地挑出虾线了)，开背(比较容易入味)。起锅烧油，油热后放入鲜虾翻炒，炒至微微变色，就把蒜末放进来一起炒，炒出蒜香味。
2、做法步骤：第1步、大虾去须去虾线，清洗干净。第2步、用姜片，料酒胡椒粉腌制一下。第3步、热油，下姜片。第4步、把大虾煎直金黄。第5步、两面都要煎一下。第6步、盛起，备用。第7步、留底油，下蒜蓉。第8步、加入适量番茄酱，翻炒几下就好了。
3、原料：大虾、番茄酱。做法步骤：第1步、虾去虾线，第二关节，用牙签插进去，挑出来，在慢慢拔出来。第2步、我习惯在修一下虾头，剪一下虾尾，不修剪也可以锅内放油，热下油。
4、做法步骤：第1步、准备食材，大虾去虾枪、虾须，开背去虾线，很多蒜末。第2步、锅中稍微多加点油，放入姜片和虾炸制。第3步、炸制金黄后，捞出。第4步、锅中剩的油，加入蒜末，炒香。第5步、蒜末炒至金黄，加入番茄酱炒匀。第6步、加适量清水煮开。
5、做法步骤：第1步、阿根廷大虾6只清洗干净，剪掉虾须，用牙签调出泥肠第2步、炒锅烧热放油，将大虾放入锅洒上盐中煎。第3步、煎至变色后加入红酒、少量料酒、少量生抽。第4步、再加入番茄酱，翻炒均匀后盖锅焖一分钟。第5步、简单美味的茄汁红酒大虾就做好了。来自美食天下眉儿的作品。
6、再加入少许油，放入蒜末和葱白碎爆香。加入番茄碎。炒香至出红油。加少许盐，让番茄炒出汁。加入前面炒好的虾仁和汤汁。翻炒片刻。加少许生抽提鲜。再加少许白糖，翻炒均匀。稍稍煮一会。喜欢汤汁的就直接出锅，不喜欢就收汁出锅。香喷喷的茄汁虾仁。装盘上菜。酸甜可口，超适合这个闷热的秋季。
番茄大虾最正宗的做法
1、制作工艺：首先来处理大虾，将大虾剥去虾头虾身，留下虾尾部位，随后剔除虾线，用刀在虾身轻轻剁上几刀，【目的是：便于入味，其次是炸制时不卷曲起来。】将大虾用葱姜，干花椒，料酒，生抽少许抓拌均匀，腌制十分钟。将鲜青花椒与小葱加在一起用刀剁成碎末，制成椒麻碎备用。
2、【茄汁大虾】准备食材：斑节虾姜葱蒜瓣番茄酱盐生抽料酒糖淀粉方法：斑节虾从冰箱里拿出来自然解冻，冬天气温低解冻时间长，不要急于放入热水里解冻，这样会影响口感。虾子解冻后，用剪刀剪去须，爪，头部剪掉一点，这样看起来整齐美观，入口方便。
3、【烹饪步骤】首先把西红柿清洗一下，从中间切开，然后去掉西红柿把，再把它切成橘子瓣的形状，放入一个盘子中备用，注意西红柿最好是选择多汁的，这样煸炒出来的味道更香，就像有蕃茄酱一样，特别提味。
4、番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
茄汁大虾的做法
1、茄汁大虾ByFOREVERYOUNG112早期的《中餐厅》里面，小明哥做过的茄汁大虾~原料：大虾、番茄酱、蒜末、盐、香菜、姜片、白砂糖、生抽。做法步骤：第1步、准备食材，大虾去虾枪、虾须，开背去虾线，很多蒜末。第2步、锅中稍微多加点油，放入姜片和虾炸制。第3步、炸制金黄后，捞出。
2、做法步骤将番茄酱加2大勺白糖，少许盐以及再加3勺清水搅拌均匀至糖基本融化。待用。将虾子洗净开背把虾线挑干净，滤干水分。放上1勺料酒和生粉，1勺盐一起拌匀。锅里烧油，将虾子下锅炸熟。变色外壳酥脆就可以滤出来了。锅里留少许油，下姜，蒜爆香。
大虾怎么做好吃茄汁大虾的做法
1、做法步骤：第1步、大虾去须去虾线，清洗干净。第2步、用姜片，料酒胡椒粉腌制一下。第3步、热油，下姜片。第4步、把大虾煎直金黄。第5步、两面都要煎一下。第6步、盛起，备用。第7步、留底油，下蒜蓉。第8步、加入适量番茄酱，翻炒几下就好了。
2、早期的《中餐厅》里面，小明哥做过的茄汁大虾~原料：大虾、番茄酱、蒜末、盐、香菜、姜片、白砂糖、生抽。做法步骤：第1步、准备食材，大虾去虾枪、虾须，开背去虾线，很多蒜末。第2步、锅中稍微多加点油，放入姜片和虾炸制。第3步、炸制金黄后，捞出。第4步、锅中剩的油，加入蒜末，炒香。
3、做法步骤：第1步、先处理虾，剪去须，开背去虾线即可。第2步、我们用西红柿自己熬汁，茄味更浓郁。西红柿切丁，葱姜蒜切末。第3步、锅内下油烧热，将虾两面煎变色盛出备用。第4步、调入比平时炒菜多一些的油，爆香葱姜蒜末。第5步、下西红柿，调入盐更容易出汁。
4、茄汁大虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的茄汁大虾的家常做法，茄汁大虾的做法步骤图解，更多家常茄汁大虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。茄汁大虾的做法大图制作步骤，青虾。虾剪去虾足、虾须，开背后剔除虾线，洗净备用。
5、茄汁大虾需要准备的食材：大虾12只、香葱2根、姜适量、大蒜3瓣、橙子半个、番茄酱4大勺、酱油1大勺、白糖1大勺、盐适量、料酒1大勺制作步骤：将需要的食材提前准备好，买来的新鲜的虾剪去虾须和虾脚后用清水冲洗干净，接着在虾背的第二节处用牙签将虾线挑出，放入盘中备用。
6、做法步骤：第1步、将虾洗净后剪去虾须，从后背挑去虾线。第2步、葱切斜片，姜切丝。香菜切长段。第3步、把蕃茄酱、鸡精、糖、清水少许搅成茄汁备用。第4步、锅中加油、花椒，油热后放葱姜炒香，倒入虾翻炒，放料酒、盐。虾全变红后倒入调好的茄汁。待汤汁变浓后关火。第5步、装盘后放点香菜。
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