家常蒸菜的做法120种
分享你家的家常菜吧!
1、其实这些菜式，逢年过节能用上，硬菜、快手小炒菜、下饭菜、美味炸物、营养汤～喜欢自己下厨的宝子get起来，持续分享家常菜和详细做法。
2、猪油切小块，放锅里小火熬。（熬猪油每个人的方法不同，有的会加水，我就没加水。什么都不加）；熬到油渣缩小变成金黄色。（切记油渣不能熬糊了）不然会很苦的，炒什么菜什么菜苦；猪油熬好以后油盛出来，留一点油炸。放切好的白菜和小米辣大火翻炒均匀。加点盐调味。
3、材料：竹笋(选嫩的部分)、菜椒练习：我们用的是袋装竹笋。打开袋子后，用水浸泡一两个小时，然后洗净。如果是新鲜的笋，可以洗干净马上用。选前面嫩的部分，切成薄片;将甜椒切成方块。锅里放油烧热，放入笋片再加入少许油，边加水边翻炒。待笋七八熟时，倒入酱油、糖、香料和辣椒略炒。
4、分享12道家常小炒的做法，荤素搭配，简单营养又美味，看着就馋，百吃不厌，照着做再不用发愁晚餐吃什么了。下面就来看看这些菜的具体做法吧。
5、准备西葫芦，切成片。(去除果肉，你不需要它)香菇切块。大蒜切成片，锅内加入适量油，将干辣椒炒香，捞出备用。加入切碎的大蒜炒香，然后加入切碎的西葫芦和蘑菇。待香菜片变软后，加入适量醋轻轻翻炒，加入适量盐。可以加入一些红油菇块，炒到自己喜欢的程度。
谁有好的养胃的家常菜告诉我几种做法~
1、山药炒肉片做法：木耳提前浸泡，泡发后清洗干净。山药、胡萝卜分别去皮洗净，切成薄片，山药浸泡待用。猪瘦肉冲洗干净，切成薄片，加入盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。锅内加油，烧热后倒入肉片滑炒，炒到变色盛出。另起锅加油，烧热后倒入山药、胡萝卜、木耳、青椒翻炒，大约炒两分钟，再加入盐调味翻炒均匀。
2、生姜和红枣做“养胃汤”，方法特别简单，只用把姜切成细丝再加红枣煮一煮，味道甜香，带些特有的辛味，趁热喝最好，特别是上年纪的朋友，可以抽出时间一周煮两次，常言说：饭不想，吃生姜，这两样搭配做汤喝，很管用，胃养好了，吃啥都觉着香。
3、包菜，即圆白菜和紫甘蓝，很多人并不知道，它也是保护胃的一名功臣。圆白菜的纤维含量丰富，具有促进胃肠蠕动的作用，有助于消化和排便。这道手撕包菜不仅简单易做，而且保留了蔬菜中的营养成分。制作手撕包菜，首先将包菜撕成片状，这样撕开的方式更加有触感。清洗时要多次用水冲洗。还需要切碎姜和大蒜，备用。
4、南瓜糯米糊～清淡养胃食材南瓜150克、糯米50克、纯净水600-75做法准备材料：糯米，南瓜。这个季节的南瓜很香甜，自然的果蔬甜味道，所以就没有放冰糖。南瓜清洗干净，去皮，切成薄片。切好的南瓜片放入豆浆机内，糯米清洗干净，放入机内。
5、家常养胃菜普通食材也可做出养胃护胃的美味佳肴，关键要掌握健康的烹制方法：食物宜以蒸、烧、炒、炖等方法为主，而煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，不宜多食食物的制作要求细、碎、软、烂，以保护胃黏膜。
6、做法做蛋糕体的所有材料把面粉，糖，泡打粉，苏打粉，盐混合使用各种办法，把香蕉压成泥！我用的这种漏勺。加入鸡蛋，软化好的黄油和香草精香蕉泥和步骤2的面粉混合，搅拌均匀。要完全看不到干面粉。但不能过度搅拌。把混合好的香蕉泥分到每个cup里。我每个cup放了2tablespoon。
马子苋菜的做法大全蒸
1、准备一些马齿苋，要茎叶肥嫩的，这样的口感才好吃，而且味道也不苦，第一步先摘掉杂质，用水冲洗干净，控干水分以后，切成碎馅。
2、做法步骤：第1步、马齿苋洗净。第2步、取蒸笼。第3步、洗净的马齿苋放蒸笼里。第4步、胡萝卜切丝。第5步、两种食材搅拌均匀。第6步、放小许食盐。第7步、拌匀。第8步、放玉米面。第9步、拌匀入蒸锅。第10步、蒸好的野菜。第11步、装盘。第12步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
3、首先将马苋菜用清水冲洗干净，之后等待它自然晾干，晾干之后将马苋菜切成段备用。将切成小段的马苋菜放入事先准备好的盆子中，加入适量的面粉、调料、香油，搅拌均匀。
4、今天又拔了一些马齿苋，今天分享一个马齿苋新吃法，锅中烧开水，加入一勺盐，把马齿苋焯一下。焯水一分钟，控水捞出。用开水烫面边倒边搅拌。搅拌成颗粒状，稍微放凉，放凉以后加入三克酵母粉，再加入200克的面粉，用温水和面边倒边搅拌。搅拌到没有干面粉揉成光滑的面团。面比较细腻，放入碗中备用。
5、做法步骤：第1步、马齿菜洗净，控水。第2步、切段。第3步、撒入面粉，放入少许油和盐，搅拌均匀。第4步、水烧开，上笼蒸五分钟。第5步、已蒸好。第6步、放入碗中。第7步、捣好的蒜泥放在表面，加几滴香油，搅拌均匀，即可食用。第8步、成品图。来自美食天下兰杏梅的作品。
6、均匀裹好玉米粉的马齿苋的上锅蒸15分钟，蒸好之后我们出锅，放在案板上晾凉，晾凉的马齿苋，我们放在一个盘中，就大功告成了。
十大简单的家常便菜
1、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜。将打散的鸡蛋液倒入热油中，煎至两面金黄后盛出。再将切好的西红柿块放入锅中煸炒，加入煎好的鸡蛋，再加入盐、味精等调料，翻炒均匀即可。青椒肉丝青椒肉丝是一道口感鲜美的家常菜。将瘦肉切成丝，用料酒、生抽腌制片刻。
2、梅菜扣肉准备原料：五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、八角、料酒、酱油、白糖、盐等。将五花肉放入锅中，加入葱、姜、料酒和八角，煮开后转中火炖煮30分钟左右，直到筷子能轻松插入肉中，捞出晾凉。在晾凉的五花肉表面涂抹一层酱油，用牙签在肉皮上扎一些小孔，以便入味。
3、洋葱炒牛肉便是一道十分好吃的家常菜，牛肉鲜嫩、洋葱脆甜多汁，深受许多人喜爱。【详细>>】肉末茄子茄子是大家都熟知的一种常见蔬菜，最早起源于东南亚地区，古印度是它的驯化地，后来才慢慢传入了我国。肉末茄子就是一道好吃易做的家常菜，以茄子和猪肉为主要食材，制作而成的家常菜。
4、在家总是愁不知道吃什么？小编给你推荐10道家常菜，简单易学，并且道道都非常美味，赶快学起来吧！家常小炒肉材料猪肉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、盐、生抽、糖、醋、淀粉做法猪肉切丝，用盐、生抽、淀粉腌制。葱姜蒜切成末，辣椒切成段。将豆瓣酱爆香，加入葱姜蒜和辣椒炒香。
5、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
6、凉拌黄瓜：清爽小菜，只需简单几步，就能调出美味可口的凉拌黄瓜。紫菜蛋花汤：简单快手的海鲜汤，口感丰富，做法简便，是饭前开胃的好选择。酸菜鱼：用酸菜和鱼肉炖制而成，味道鲜美，口感丰富，是一道经典的川菜。红烧茄子：酱香浓郁，软糯可口，是一道色香味俱佳的家常菜。
家宴菜谱大全及做法
1、【凉拌皮蛋】所需材料：皮蛋4个、香菜1棵、小米辣2-3个、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、大蒜2瓣、白糖少许、做法步骤：把皮蛋剥去外壳，用流水冲洗干净。
2、材料：白豆腐干、洋葱、小米辣、蒜、姜、葱、料酒、老干妈酱做法：白豆腐干切成块，洋葱切成片，小米辣切成段，姜和蒜切成片，葱切成小段。碗中放入料酒、白糖、香油、生抽、适量水，搅拌均匀，调成料汁。
3、油豆腐酿肉做法：准备一些油豆腐，我这里习惯叫它豆腐泡，将一面切开待用。猪肉选择有肥有瘦的，不要用全瘦肉，去掉猪皮冲洗干净，切成小块。香菇清洗干净，和猪肉一同放进料理机，打成碎末状。处理好后，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、葱花、姜蓉搅拌上劲。
4、准备食材：酸菜，猪肉，蒜末，小米辣，豆瓣酱，蒜苗。做法步骤：猪肉清洗干净切成条，加入生抽、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。酸菜清洗干净，挤干水分后切成丝。锅烧热不用放油，放入酸菜翻炒一会儿，炒干水分就可以盛出备用。
5、做法：准备好所有材料牛肉切碎，加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖，因为肉不多，各式调料也都有一点点儿。
6、Lily美食谈碎碎念：以上就是10道拿手家常菜的做法，总有一道是你的最爱哦。国庆回家家人聚餐或者朋友相聚挑着做，在家人朋友前好好的露一手。【小炒杏鲍菇】食材：杏鲍菇4根，五花肉(瘦)2两，大蒜5瓣，干辣椒3根，大葱、姜适量;生抽2勺，料酒1勺，干淀粉1勺，蚝油2勺，胡椒粉1调羹，糖半勺，盐适量。
关于家常蒸菜的做法120种，家宴菜谱大全及做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
