莴笋叶子的做法大全
莴笋叶的做法大全家常菜
1、【做法】：准备好材料，莴笋叶1把，鸡蛋2个，胡萝卜1小段，面粉200克。先把莴笋叶清洗干净，切碎后放入容器中加少许盐腌制10分钟。胡萝卜清洗干净去掉皮后切成小丁。把腌好的莴笋叶挤干水分和胡萝卜丁一起放入面粉中。拌匀后加打入2个鸡蛋，加入适量盐后一起搅拌均匀。
2、做法步骤：第1步、莴笋去皮洗净。第2步、用刮皮刀刮成片。第3步、放入盆中，放适量盐，腌出水份。第4步、大蒜细末，红辣椒切丝。第5步、拿一个碗调汁：白糖，蒸鱼豉油，再放入蒜末和辣椒丝。第6步、锅，倒入山茶油，油热后关火。第7步、把热油倒入料汁里。第8步、拌入莴笋片里。
3、炒锅烧热，倒入植物油约20克，油温大约5成热。下钻叶紫菀嫩芽大火爆炒，添加少许食盐，炒至断生变色即可捞起出锅装盘。炒熟后苦味消失，色泽翠绿诱人，口感清爽略有嚼劲。在天热的时候下稀饭刚刚好，或者油腻过度的朋友也适合食用，清热解油腻也非常合适。
4、做法步骤莴笋去皮去叶，讲莴笋切成菱形薄片。PS：叶子和皮不要扔，都可以吃哟。以后会发食谱说怎么吃莴笋皮。准备生姜、蒜瓣、西红柿。将生姜蒜瓣切片，西红柿切丁备用。瘦肉切成薄片备用锅中放入猪油烧热，倒入生姜瘦肉。将瘦肉炒到七分熟。瘦肉炒到七分熟，倒入莴笋片翻炒。翻炒五六下左右。
5、莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物今天刘嫂就来分享一下“清炒莴笋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
6、首先我们先准备好食材，我们把笋叶一片一片用手拨下来，把坏的笋叶扔掉，然后我们把笋叶洗干净，备用。我们把洗好的笋叶用刀把笋叶切段，我们把大葱和干辣椒洗干净，然后把大葱切成葱花，把干辣椒切成小段，我们把大蒜去皮洗干净切成片，备用。
莴笋叶子的做法
1、做法步骤莴笋叶掰下来，也不要丢掉哦。放一起炒，莴笋叶也很好吃莴笋削皮切断一节节备用把莴笋切薄片切成丝放盘里，倒入适量白醋，不喜欢吃蒜的可以少放点，放醋是为了让莴笋丝更脆。
2、做法步骤莴笋叶摘好，洗净。蒜两瓣拍碎切开。锅中放油，下花椒炸香，再放入蒜爆香。下入莴笋叶，大火快炒，放盐味精调好味即可。简单又美味的清炒莴笋叶就做好了。
3、凉拌莴笋首先把莴笋去皮，用少量的盐腌制2小时。然后用凉开水洗去挤干水份，放入麻油即可。莴苣肉片肉切片，放碗中，加料酒酱油黑胡椒粉腌制10分钟以上。锅内放适量油，油热后加姜片、葱，爆香，加肉片翻炒。肉片炒至变色，加莴苣片，翻炒。加适量盐，鸡精，盖锅稍焖一下即可。
4、一般我在菜场买到莴笋，那叶子少的情况下就一起与莴笋炒了，如果多的话就可以打汤或是清炒，再者也可以烙个饼。原料：鸡蛋、面粉、莴笋叶、细盐、色拉油、肉末。做法步骤：第1步、备好所用食材。第2步、将鸡蛋与肉末拌至在一起。第3步、加适量的细盐调个味。第4步、再加入清水面粉。
5、【做法步骤】首先我们把莴笋的叶子切下来，不要扔掉，炒着吃也很不错。然后我们找一个削皮器，先把莴笋的皮削掉。莴笋的皮比较厚，我们要给它多削几层才会更好吃。因为现在的莴笋都是用化肥种出来的，会长出很多白色的筋膜。所以我们一定要给它削干净，这样吃起来才会更加脆爽。
6、将莴笋去皮，去掉顶端和底部的部分。切成厚末或斜刀片。将莴笋放在冷水中浸泡一会儿，去除部分苦味和杂质。炒莴笋的技巧和方法提前将锅加热，加油后稍等片刻，放入莴笋末翻炒均匀。火力不要过大，若火势过猛，炒出来的莴笋会变得糊烂、黄褐色，口感变差。
莴笋和莴笋叶子一起炒怎么做
1、随后，将炒至断生的莴笋片拨至锅边，再次将炒好的肉片回锅，两者一同翻炒均匀，使莴笋的清香和肉片的醇香相互交融。此刻，加入适量食盐、白糖提鲜，并可酌情撒入蒜末或葱花增加风味。淋入少许生抽调味，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
2、凉拌莴苣也是比较受大家欢迎的小菜了。凉拌莴苣比炒莴苣还方便一些，不用动火，直接切好调拌一下就可以了，清脆爽口，可以给油腻的肠子刮刮油了。【凉拌莴苣丝】食材：莴苣一根，如果很小就选用2根，这一根莴苣就一斤多了，盐3克，白糖1勺，白醋2勺，白胡椒粉1/2勺，香油适量。
3、炒制莴笋：起锅烧油，油温起来后，加入葱姜蒜和切好的小米辣，炒出香味后倒入莴笋，继续翻炒30秒左右。然后倒入焯水后的莴笋片和红辣椒，继续翻炒几下，使调料和食材充分融合。调味最后完成：最后开始调味，加入适量的盐、鸡精、十三香、蚝油、白糖、生抽，翻炒均匀。这样可以使菜品更加具有层次感和口感。
4、第一种就是凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽啊。第二种就是蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等，吃着很美味。第三种就是热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错。第四种就是做汤：鸡蛋汤里面放一些，也可以啊。
5、食材：莴笋叶一把，干红椒4个。制作方法：将莴笋叶放入水里浸泡10分钟，再在水龙头下冲洗干净。将莴笋叶滤水，切成短节，干红椒洗净切好。锅里放入适量植物油烧至7成热。5，放入干红椒炒香。倒入莴笋叶翻炒。最好用筷子来翻，更均匀。
6、第1步、莴笋去皮切丝，蒜拍破剁几刀。第2步、热锅热油。第3步、放一点点剁椒。第4步、加入蒜，一起中火炒香。第5步、倒入莴笋丝，保持中大火。第6步、加入盐，鸡精，翻炒均匀，关火。第7步、脆脆的莴笋丝。第8步、微微辣，超级下饭。小贴士：炒莴笋丝，要大火快炒，这样莴笋丝口感脆嫩，不容易出水。
莴笋叶的做法大全
1、所需准备的材料是：莴笋、大蒜、胡萝卜、盐。【制作步骤】准备好所有食材，将莴笋胡萝卜削皮洗净后切成条，大蒜切碎。往锅里加水，将水烧开之后，将莴笋和胡萝卜放进去，焯水2分钟，然后捞出过凉。鸡蛋打散煎熟备用，爆香大蒜、加入莴笋胡萝卜翻炒30秒，加入一小勺盐，加鸡蛋炒匀即可出锅啦。
2、莴笋1根盐2g生姜一小块西红柿半个大蒜5—6瓣猪油适量瘦肉50g左右做法步骤莴笋去皮去叶，讲莴笋切成菱形薄片。PS：叶子和皮不要扔，都可以吃哟。以后会发食谱说怎么吃莴笋皮。准备生姜、蒜瓣、西红柿。将生姜蒜瓣切片，西红柿切丁备用。瘦肉切成薄片备用锅中放入猪油烧热，倒入生姜瘦肉。
3、第一步：莴笋叶我们只要最鲜嫩的部分，用手掐一下能够轻松掐动就可以。莴笋叶放在清水里边，加入1勺小苏打浸泡10分钟，可以降低上边的农药残留，吃起来更加健康，然后清洗干净即可。第二步：莴笋叶清洗干净之后，不要直接烹饪，先放在开水里边烫一下，焯水可以去除莴笋叶的苦涩味，吃起来口感更加的鲜嫩。
4、凉拌莴笋准备食材：莴笋、黄瓜、小葱、醋、盐、白糖、香油。将莴笋清洗干净，去皮切成薄片，加入开水中烫熟，捞出晾凉备用。黄瓜切成薄片，小葱切段放入碗中。将醋、盐、白糖、香油混合均匀，热水冲开后放入碗中，搅拌均匀。将莴笋和黄瓜放入碗中，倒入调好的汁，搅拌均匀即可。
5、莴笋炒着吃，或者凉拌吃都很美味，不过今天我要给大家分享一道特别简单好吃的做法，学会后过年就是你的拿手菜，甚至比大鱼大肉还要受欢迎。【白灼凤尾菜】主要食材：凤尾菜、大蒜、红椒第一步、首先把凤尾菜清洗干净，然后将它一分为四切切开，这样熟的快，吃起来也方便。
6、【做法】：准备好材料，莴笋叶1把，鸡蛋2个，胡萝卜1小段，面粉200克。先把莴笋叶清洗干净，切碎后放入容器中加少许盐腌制10分钟。胡萝卜清洗干净去掉皮后切成小丁。把腌好的莴笋叶挤干水分和胡萝卜丁一起放入面粉中。拌匀后加打入2个鸡蛋，加入适量盐后一起搅拌均匀。
莴笋叶怎么做好吃又简单
1、准备一颗新鲜的莴笋，先把它的叶子摘下来，再放在案板上，菜刀将莴笋的根部切掉。然后，把莴笋从中间切成两段，再分别把它们的外皮给削掉。等削好之后，先将它们切成小段，再把每个小段切成片，最后切成细丝。
2、食材准备：莴笋、鲜虾、红椒、食用油先将莴笋去皮，然后清洗干净，再切成片状，然后放在一旁备用；将鲜虾去头去虾线，然后洗干净，再放入碗中加少许的盐和料酒，用筷子搅拌均匀腌制十分钟；青红椒清洗干净，然后切成片状备用。
3、莴笋丝里稍微加点水后打成汁，打好倒入盆中。少许胡萝卜切成胡萝卜末，放入盆中，加适量食盐和南德粉搅拌均匀，然后分次加入面粉，搅拌成跟酸奶差不多的稀稠状就可以了。电饼铛预热后刷点食用油，舀一勺面糊到电饼铛里，撒点黑芝麻，来回翻面烙至熟透即可。
4、首先准备一根新鲜的莴笋，先用菜刀将莴笋的尾部和头部给切掉，然后，继续用菜刀把莴笋的皮全部给削掉，削皮的时候注意，白色的丝丝也尽量削掉。取出擦丝器，将削完皮的莴笋给擦成细丝，然后把莴笋丝放进盆子里，倒入适量的清水进行浸泡。准备一根胡萝卜，先放进清水中进行清洗，清洗干净之后控干水。
5、市场买回来的莴苣叶洗净沥干蒜切末备用小火将蒜末炒出香味倒入莴苣叶转中火翻炒倒入鸡汁，蚝油，根据个人口味放入盐翻炒出锅小贴士略微有些发苦，但是对身体真的很好。
6、经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力等。今天我们用莴笋做一道爽口的凉菜：凉拌莴笋丝，这道菜制作简单，脆爽可口，现在的莴笋正是现在的时令菜，比较普遍，大家不妨试试。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
