家常烙饼的做法_家常烙饼的做法视频
家常烙饼的简单做法
1、饼不但做起来容易，而且吃起来也很简单，省时省力。因此家家户户都会给家人烙饼吃。最近这几天，我家也是几乎天天烙饼，各种各样的烙饼成为了餐桌上最常见的主食。今天我专门把自己最拿手的七道烙饼做法分享给大家。这7种非常经典的家常饼做法，各有滋味，平时在家更是经常做。每一种都超好吃。
2、1，240毫升温水中加入4克酵母，倒入400克面粉，揉成光滑的面团，放在一边醒发20分钟。2，猪肉绞成肉糜，加葱、姜、盐、老抽、生抽、花椒粉，沿着一个方向充分拌匀。3，芹菜洗净，切碎，加入到肉馅里，加少许鸡精提鲜，拌匀馅料就调好了。4，面团不需要完全醒发，移到面板上分成3份，再分别揉光滑。
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4、所有的食材准备好，面糊我用了2种粉，面粉和黄豆粉，这样摊的煎饼皮好吃。煎饼果子里边的薄脆，我提前用饺子皮来做，把饺子皮稍微擀一下，然后炸成金黄色就行了。
5、【家常烙饼】【原料】：金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉300g、温水170g、盐、食用油;(一张烙饼的份量)【食谱制作过程】：准备做烙饼所需要的原材料，原料都很简单哦！把温水放进盆里，加一点点盐，也可以不加，再把面粉倒进去;这里用的水是温水哦，大约40度左右，揉出来的面较软。
6、做法步骤内胆中先倒入温水，再加入面粉，混合成面团后放一边待用。锅里倒入油，放入两勺郫县豆瓣酱和一勺黄豆酱。加入糖、蚝油、生抽，炒香后加入一部分白芝麻，加点水煮一会，粘稠后关火晾凉。将面团擀成薄薄的面皮，在上面均匀地撒上花椒粉。将面皮由下至上卷起，盘成圆饼状。
家常饼的做法
1、将拉长的面条盘卷起来，将收口藏在下面，再用擀面杖将其擀成约4厘米厚的圆饼。平底锅内放油，下入面饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透后即可。
2、第19步、平底锅中倒少许油，将饼坯入锅，转动几下，中火加热使底部定型。第20步、翻面烙，盖盖子，中小火加热;中途翻面几次，火力在中火和小火之间调整，待饼坯胀鼓鼓且两边金黄，出锅。第21步、这是烙好的葱花饼。第22步、这是烙好的麻酱饼。
3、第十一道：酸奶饼和大家分享一道特别特别特别简单的早餐饼做法，不用和面，不用弄脏手，拌一拌面糊就可以烙，甚至连醒发都不用，10分钟就可以上桌，早晨吃特别适合。具体制作方法第一步：准备食材。酸奶200克、面粉60克、糖粉15克、鸡蛋2个。第二步：把所有材料放入盆中。第三步：搅拌至没有颗粒，如图。
4、用擀面杖将面剂子擀成薄饼，然后刷上一层油，把面饼像折扇子一样折起来，然后用一头开始卷起，卷好后用擀面杖擀平，饼胚擀好后放在面板上松弛一会儿。电饼铛提前预热，饼胚上刷一层油，然后把有油的一面朝下放进电饼铛，盖上盖子烙。一面烙至金黄后，翻个面再烙。
5、做法：面粉里加入一勺盐、少许五香粉，再加入适量的水，搅拌成稀酸奶状的面糊，放置备用。韭菜切碎盛入碗里，打入鸡蛋，搅拌均匀备用。平底锅润油，倒入一勺面糊，快速转动锅底，摊平，倒入一勺韭菜鸡蛋液，用刮板或者硅胶铲抹平。翻面，煎15秒即可。
6、做法：红薯去皮洗净切成小块，蒸熟，压成红薯泥，趁热倒入糯米粉用勺子拌匀，揉成面团。将大枣竖着剥开去掉枣核，平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整，竖着卷起来，轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合，切成4毫米左右厚的大枣片。
怎么做老饼烙饼的做法
1、把千层饼放入蒸锅，先不要开火，盖上盖子二次醒发20分钟，然后开中火蒸25分钟左右，千层饼就熟了。平底锅烧热刷油，放上蒸熟的饼，用慢细火轻烙，等到一面烙制成金黄色以后再翻面，烙制另一面，切开后层次多，还特别柔软，层层松软薄如纸，比买的还好吃。
2、1，菠菜去根洗净，开水下锅焯烫半分钟捞出。2，将菠菜切成小段，放入料理机，再加入适量清水，打成菠菜汁。3，菠菜汁倒入大碗中，少量多次加入面粉，搅拌成半流动的面糊。4，电饼铛或者平底锅预热刷油，将面糊放进来摊平，盖上盖子烙1~2分钟。5，菠菜饼烙熟，表面倒鸡蛋液摊平，撒些葱花增香。
3、山药去皮，洗干净后切成小段，放入蒸锅中大火蒸15分钟，蒸熟后取出，用工具压成山药泥。苹果去皮洗干净，切成小块，再切成细丝，放入山药泥中。蔓越莓干或葡萄干洗干净，沥干水分后放入山药泥中，加入少许面粉，搅拌成柔软的面团，用手把面团分成小份，搓成圆球，压扁成小圆饼。
4、去皮的老南瓜150克，先上锅蒸熟，大火10分钟就能熟透；取出来倒大碗里，趁热加10克白糖，捣成南瓜泥。秋天最火热的食材之一就是南瓜了，除了口感香甜，营养价值也非常高。
5、400g面粉、400g韭菜、240ml热水、老豆腐1块、鸡蛋2个、胡萝卜4根、豆鼓油适量，盐适量制作步骤：面粉全部倒入碗中，加240ml热水烫面，因为烫过的面吃起来会很软，然后我们用筷子搅面絮状。等面絮冷却之后我们加点油，用手将面絮揉成光滑的面团，然后我们盖上保鲜膜醒面半个小时。
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最简单家常烙饼做法
1、【下厨房】烙饼栏目为您推荐烙饼的做法大全，烙饼怎么做好吃，和烙饼的家常做法，更多烙饼的做法步骤就来下厨房。
2、1，鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，再加适量清水。2，少量多次地加入面粉，搅拌成细腻的面糊。3，电饼铛预热刷油，将面糊倒进来，盖上盖子，烙至鸡蛋饼定型。4，准备一个小碗，打入鸡蛋，充分搅散。5，将鸡蛋液倒在饼的上面，鸡蛋液不需要太多，摊开薄薄一层就好。6，趁着蛋液没有凝固，撒些芝麻增香。
3、醒面的时间做饼的面团松弛最好的时间是2小时，最少也要40分钟，当然时间更长，更柔软。放冰箱冷藏24小时不坏味，也是可以的。记得取出来要回温半小时开始操作，因为低温状态时的面团很硬是擀不开的。烙饼的火候有人喜欢用中火，有人喜欢用小火烙，其实都可以。
4、一般不能少于1个小时，我一般是早上和面，中午烙饼；面团醒好以后不要揉，好多人都是在这一步做错了，饼子才会发硬；电饼铛一定要提前预热；薄饼开大火快烙，并且要给饼的两面刷油锁水。只要注意这5点，你也能烙出柔软好吃、不发硬的家常饼，既使放三天也不会发硬。
5、具体做法：准备150g玉米面，150g面粉，3g酵母粉，今天咱们用常温的牛奶和面，搅拌成细腻无颗粒粘稠的面糊，大概这个状态就可以了，密封发酵到两倍大。现在能看到表面有很多的小气孔，就已经发酵好了，用筷子排排气。然后加适量的牛奶去稀释这个面糊，搅拌到无颗粒的时候盖上盖子饧上10分钟。
6、今天我就叫大家一些烙饼的技巧，让烙饼不再是大难题，放一周都还很软。▲大饼来看看我是怎么烙饼的：准备一个面盆，倒入适量的面粉，倒入40℃左右的温水搅拌，千万别倒开水，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮后盖好盖子或保鲜膜，防止水分流失，饧面半小时。
烙饼的做法家常
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2、饼的7种做法，有甜有咸，肯定有喜欢的一款，收藏好，想吃随时做。烙饼作为面食的一种，在北方地区广受大人孩子的喜欢。我自己就是一个超级爱吃烙饼的宝妈，平时没事的时候，也喜欢捣鼓各种烙饼的做法，就是希望把最好吃的烙饼带给家人。7种家常烙饼，每一种超好吃，爱吃饼的收藏了，比买得更香更实惠。
3、1，240毫升温水中加入4克酵母，倒入400克面粉，揉成光滑的面团，放在一边醒发20分钟。2，猪肉绞成肉糜，加葱、姜、盐、老抽、生抽、花椒粉，沿着一个方向充分拌匀。3，芹菜洗净，切碎，加入到肉馅里，加少许鸡精提鲜，拌匀馅料就调好了。4，面团不需要完全醒发，移到面板上分成3份，再分别揉光滑。
4、面粉加开水搅拌至面团呈絮状，倒在砧板上，揉成光滑的面团；搓成长条，分切成约40克一个的小剂子砧板抹少许扑粉，擀开成薄薄的圆形面片春饼要想好吃，擀薄小火摊，是关键。
5、家常饼简单易行原料：干面粉、水、食用油。做法步骤：第1步、普通面粉加水和一块面第2步、擀成长方形面片，涂抹一层植物油(味道清淡点的)。第3步、卷起来，哈哈第4步、将卷切成适当大小的段，每段两端收口再轻轻擀成薄饼。第5步、上锅中低火烙至双面出色。第6步、几分钟一张。
6、其实家常烙饼还是很简单的，只要记住一些诀窍就可以了，保证老来的饼，柔软又多层，凉了也不硬。下面来看一下详细的做法吧，先来准备需要用到的食材吧：面粉，盐，食用油，胡椒粉，葱花。
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