酸甜腌李子_酸甜腌李子的制作方法
广西李子酸怎么腌制
1、先放入白砂糖，再放入2勺盐，用手把它们抓拌均匀。让每一颗李子都均匀裹上白砂糖，把李子腌制15分钟。这里放入的白砂糖一定不能太少了，不然影响后面李子浸泡的口感。准备一个无水无油的玻璃罐，把李子装进去，如果冰箱能够放，最好放冰箱里面保存。如果不行的话，就放到房间的阴凉处保存。
2、第一步：准备李子2斤放在水中，再加上一把面粉清洗干净，大约清洗三四遍就可以，放上面粉清洗的李子会变得很红，把李子洗干净捞出来晾干水分。腌李子第二步：准备一个无水无油的罐子，先在罐子的底部铺上一层食盐，然后放上一层李子，再铺上一层食盐，一层食盐一层李子，全部放进去，盖上盖子密封半年就可以食用了。
3、酸甜腌李子：将洗干净的李子放入玻璃瓶中，加入凉白开，没过李子，加入两勺盐，放在阴凉处，大概两三个月，变色后，加入白糖，继续腌制一周就可以了。
4、1李子用水浸泡半小时，沥干。2李子表面划若干“十”字，加盐抹表面腌半小时（我家用的粗盐，普通盐也行）。3腌好后用清水洗干净，凉干。4表面裹满白砂糖，放20分钟。5加入凉白开，再多撒4-5大勺白砂糖。
5、李子酸的腌制方法的做法步骤李子洗干净。用刀拍开，适量用力，不宜用力过猛拍碎。拍好的李子加盐。搅拌均匀，腌制半小时备用。加入冰糖，话梅，煮至白糖融化，盛出，晾凉备用。腌制半小时的李子，用清水洗干净。分一半出来，加入晾凉的话梅水。
6、酸李子的用料新鲜李子500g左右有味道的醋适量酸李子的做法步骤李子洗干净，然后用开水泡3分钟左右，泡完热水李子会变成黄色，捞起，沥干水，李子一定要沥干水，有水的话腌的时候会发霉。步骤李子沥干水之后放入罐子里，倒入醋，醋要完全泡到李子，然后盖上盖子，等三天左右就可以吃了。
酸甜腌李子的做法步骤图,酸甜腌李子怎么做
1、腌李子第一步：准备李子2斤放在水中，再加上一把面粉清洗干净，大约清洗三四遍就可以，放上面粉清洗的李子会变得很红，把李子洗干净捞出来晾干水分。
2、美味的李子果酱需要准备材料，需要准备李子和白糖；然后，将准备好所需要的材料，将新鲜的李子洗净沥干。
3、做法其实非常简单，就是将盐水浸泡处理过的青梅蘸着调好的蒜蓉酱油一起吃，如果喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒，你会感受着1+1>3的味觉冲击，非常的惊艳喔~不要心疼在伤口上撒盐撒辣椒的李子，因为像这种蘸酱油的吃法并不罕见。除此之外，像是荔枝、芒果、杨梅、提子也开始被人们蘸蒜蓉酱油食用。
4、大多数的水果，都能用这种方法来做果酒，比如葡萄、荔枝、草莓、芒果、柠檬、山楂、蓝莓、石榴等。需要注意的是，用柠檬橙子来做果酒的时候，需要将中间的籽去掉，这样才不会有苦味;这里是【洛洛的小厨房】，今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。
5、【做法】：李子最好挑选翠绿颜色的，这样子最后浸泡出来才脆爽。李子放两勺盐，泡盐水里十分钟，然后清洗干净;起锅烧水，然后倒入开水淹没李子，浸泡大概五分钟，你会发现李子颜色慢慢变黄，用开水浸泡可以去除部分李子的苦涩味，如果不介意酸涩也可以不焯水。
6、步骤1李子用水浸泡半小时，沥干。2李子表面划若干“十”字，加盐抹表面腌半小时（我家用的粗盐，普通盐也行）。3腌好后用清水洗干净，凉干。4表面裹满白砂糖，放20分钟。5加入凉白开，再多撒4-5大勺白砂糖。
水果酸野的制作方法
1、将切好的水果放入一个干净的容器中，加入适量的酸梅粉、辣椒粉、甘草粉和盐，充分搅拌均匀。让水果在调料中腌制一段时间，通常为2-3天，以充分渗透入味。装瓶保存将腌制好的酸野水果装入干净、密封的玻璃瓶中。在高温下蒸煮30分钟进行消毒处理，取出后自然冷却至室温。最后将瓶盖拧紧，放入阴凉干燥处保存。
2、草莓酒材料：1斤新鲜草莓、1杯砂糖、1瓶白兰地步骤：将草莓洗净去蒂，切成小块。在一个干净的大瓶子里加入糖和草莓，用勺子搅拌均匀，使糖充分溶解。加入白兰地，用勺子轻轻搅拌均匀。将瓶口用保鲜膜盖住，放置在阴凉处，每天轻轻摇动一次瓶子，约需静置2周。
3、做法把水果切小块，（生芒果吃起来比较酸，先用糖单独腌制可去涩味，中和酸度，菠萝用淡盐水泡一会）将甘梅粉，酸梅粉，辣椒粉，盐，糖按自己口味调好比例，撒在水果上，搅拌均匀入味即可。
4、方法/步骤准备好一个酸坛或者玻璃罐，洗干净后用开水消毒后再晾干。将饮用水倒入锅中并烧开，当水烧开的时候加入粗盐，并顺时针搅拌3到5分钟后倒入酸坛中。将一碗平时吃的生米倒入铁锅中，并将米炒到枯黄。当米炒到枯黄以后倒入之前准备好的酸坛中，再加入等量的甜酒、米醋。
5、沙梨。如果你在酸野摊中见到一个个圆滚滚的小沙梨泡在酸水中，不要惊讶，那就是酸嘢沙梨。沙梨在人们的印象中都是清肺解渴的水果，但是做成酸嘢属实让大家都没想到。说真的，酸嘢沙梨挺好吃的，大家有机会不妨尝试一下。
6、广西酸野的做法步骤步骤第一种，分两小类。本身不带酸味的果蔬，如番石榴，黄瓜，木瓜，苹果，梨，西瓜，这类。酸料水：白醋(不可用陈醋代替)盐，糖(或者红糖水。蜂蜜)，辣椒面。带酸味的李子，芒果。
潮汕腌制酸甜李子方法
1、预备工作，清洗李子。煮一锅开水，水滚后把李子放锅里烫十分钟左右。烫好李子后捞起了过几趟冷水。过完冷水后放篮子沥干水，然后用小刀在李子身上划十字刀，这样便利李子入味。
2、【详细做法】到大街上买一斤李子回家，大概也就几块钱。把买回来的李子倒入盘子中，加入清水洗干净，接着用菜刀把李子一个个拍扁，把李子拍一下方便入味，拍好的李子装入盘中备用。本来有一个专门夹李子的工具，但是一般人可能没有这个工具，所以直接用菜刀拍会更方便。
3、用刀拍李子，拍出裂就可以了，不用太用力，拍碎了也不好腌制。拍好的李子放入可以密封的容器中。3李子中，加入适量白糖，盐，辣椒粉，辣椒粉最好是细细的那种。盐少许一些，糖可以多放一些。辣椒粉的量，根据你吃辣的度来放。没有标准答案的哦。4加盖拌均匀，让每一个李子都均匀的裹上盐，糖和辣椒粉。
4、把李子洗干净，用刀拍碎，装盆里。把五彩椒洗干净，剁碎香菜洗干净切碎现在开始调料，放入五彩椒，香菜，两勺白糖，椒盐，适量凉白开淹没，然后搅拌均匀腌制30分钟入味。
5、首先我们要把李子用食盐搓一搓，搓洗好后再用清水清洗干净，再给它拍碎，取出核，要是有木板，用两块木板用力夹一下就可以了。辣椒末和食盐按照1的比例搅拌均匀，再给它研磨成粉末状，也可以买现成的椒盐粉，紫苏叶切碎。最后我们将所有的食材都放在一起，再放一勺的红糖，搅拌均匀就可以了。
6、制作腌辣李子：将李子洗净后，用小刀在李子上划几刀，这样腌制时更容易入味将李子放入碗中，加入适量的食盐，轻轻搅拌，让李子充分吸收盐分除了盐之外，还需要加入辣椒粉、白糖、白醋等调料。
酸甜脆红李子的腌制方法
1、夏天是吃李子的季节，今天做个酸脆开胃的糖醋李子，做法简单，直接吃解暑又开胃，视频播放量417弹幕量点赞数22投硬币枚数2收藏人数9转发人数22，视频作者湘野红姐，作者简介心中若有桃花源，何处不是理想田园。
2、将李子清洗干净，用盐水浸泡10分钟，去掉表皮的残留和杂质。然后用水果刀切“米字”花刀。（切一下更容易腌制入味）。将剩下的李子都是同样的方法切好装盘待用。把盐和小米辣放入（蒜蓉）搅碎机里（捣碎也行），搅碎做成辣椒盐。（辣椒盐也可以买现成的，我比较喜欢自己做的）。
3、选出黄红的李子或微青的硬李子，数量随意。用水洗干净备用把洗净的李子划刀花，方便入味然后把开水倒入碗中，没过李子，泡2－3分钟，至李子均匀变色倒掉开水，趁热气未散撒入糖和盐，搅拌均匀用保鲜袋或保鲜膜封存4小时以上即可。
4、所有的食材提前准备好，盆中倒入适量的清水，加入少许的盐，将买来的新鲜李子放入水中浸泡30分钟，浸泡好之后，将李子捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用。将清洗干净的李子放入蒜臼子中捣裂开，或者在案板上用刀将李子压裂，这一步不要用太的力气哦，李子特别脆，非常容易裂开。
5、【做法】：李子最好挑选翠绿颜色的，这样子最后浸泡出来才脆爽。李子放两勺盐，泡盐水里十分钟，然后清洗干净;起锅烧水，然后倒入开水淹没李子，浸泡大概五分钟，你会发现李子颜色慢慢变黄，用开水浸泡可以去除部分李子的苦涩味，如果不介意酸涩也可以不焯水。
6、大多数的水果，都能用这种方法来做果酒，比如葡萄、荔枝、草莓、芒果、柠檬、山楂、蓝莓、石榴等。需要注意的是，用柠檬橙子来做果酒的时候，需要将中间的籽去掉，这样才不会有苦味;这里是【洛洛的小厨房】，今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。
好了，关于酸甜腌李子_酸甜腌李子的制作方法和酸甜脆红李子的腌制方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
