秘制五香蒸肉粉的做法
米粉蒸肉的具体做法
1、做法步骤瘦肉肥肉切片，准备适量姜，适量生抽少量老抽。加入姜，生抽，少量老抽，抓拌均匀加上蒸肉粉，让肉上都粘上粉高压锅放上蒸格，铺一层红薯，再铺上肉高压锅，压15分钟出锅，可以撒点葱花。
2、米粉蒸肉ByL.wz原料：五花肉、土豆、姜片、葱、米粉蒸肉、老抽、生抽、料酒、白糖。做法步骤：第1步、第一步：五花肉洗净切片，5mm左右，放入碗中加入姜片、葱白、半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽、一勺白糖、一勺耗油，拌均匀腌制二十分钟。
3、做法步骤：第1步、备好油豆腐撒上精盐入味。第2步、煎好的米粉肉半斤。第3步、将油豆腐码碗底。第4步、再将备好的米粉肉码在油豆腐上。第5步、放进电压锅里隔水蒸30分钟即可。第6步、香喷喷的油豆腐蒸米粉肉简单，好吃，更适合不想炒菜来不及的上班属们哦！来自美食天下水青青的作品。
4、粉蒸肉原料：五花肉、红薯、鸡蛋、盐、蒜末、姜末、生抽、蚝油、米粉。做法步骤：第1步、五花肉洗净切片。第2步、五花肉放入碗里倒入一勺盐，再加入蒜末，姜末。第3步、倒入一大勺生抽。第4步、倒入半勺蚝油。第5步、打入一个鸡蛋，再加入干辣椒段。第6步、倒入适量米粉搅拌均匀腌制十分钟。
5、粉蒸肉原料：五花肉、蒸肉粉、盐、生抽、老抽、料酒、姜末。做法步骤：第1步、五花肉洗干净切片。第2步、肉片放入容器中。第3步、放入调料拌匀腌制两小时。第4步、腌制好的肉片放入蒸肉粉拌匀。第5步、放入电压力锅启动排骨功能熟了自动停止。第6步、出锅装盘。来自美食天下最初的最美的作品。
6、做法步骤：第1步、五花肉洗干净切成片，酱油、蚝油、料酒、白糖搅拌均匀。第2步、再加盐，搅拌均匀腌制5个小时。第3步、大米入锅，加大料、花椒、桂皮小火炒熟后盛出。第4步、将炒后的大米加工碎。碎的程度随个人偏爱。第5步、取半个南瓜洗干净，将南瓜去瓤。
五花肉都有哪些美味的做法
1、准备好所需材料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗干净。五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。
2、蒜泥白肉：蒜香浓郁，肥而不腻，一口一块好吃到舔盘！肉的软嫩与蒜香结合的恰如其分，真的绝绝子！做法：五花肉洗净，皮朝上冷水下锅加入料酒水开煮10分钟捞出锅中水倒掉，再次加入开水淹过肉放葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒煮40分钟，2勺蒜泥，3勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖。
3、做法：除辣白菜之外的所有食材都洗干净待用，辣白菜改刀切块，五花肉去皮切成5厘米的薄片，大葱斜切成片，洋葱切块。锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀，改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油。放入大葱煸出香味。放入洋葱块炒香炒软。
4、切好上盘，美味的叉烧就做好咯。色香味俱全呀！东坡肉用料五花肉1000克花雕酒500毫升小葱一把老抽2大勺生抽1小碗冰糖25克姜片六七片竹篦子或者荷叶，粽叶东坡肉的做法五花肉，五花大绑以后焯水。用锅子“严刑拷打”，除了皮，其他五面都煎黄。注意要小火。
5、五花肉处理干净，凉水下锅汆水，煮断生捞出，放冷后切硬币厚的片。蒜苗切段。起锅烧油，下入五花肉炒出灯盏窝，加入豆瓣酱、黑豆豉碎、甜面酱，翻炒均匀，炒出酱香味，加入蒜苗，调入少许白糖、少许酱油、少许醋，加入蒜苗，蒜苗炒断生即可出锅装盘。
6、首先准备大概两斤左右的五花肉，一小碗新鲜的莲子，50克左右的冰糖，适量的生抽，食用盐，一小碗花雕酒。以上所有用到的食材和调味料都准备好之后，咱们就开始准备制作这道莲子红烧肉。
自制五香蒸肉粉怎么做好吃,自制五香蒸肉粉
1、【步骤八】：五花肉腌制好后，倒入准备好的蒸肉粉，再次用手给它搅拌均匀，让五花肉都裹上蒸肉粉。【步骤九】：五花肉裹上蒸肉粉后给它把皮朝一个方向码整齐，然后取一个蒸碗，把码好的五花肉皮朝下放入碗中，同时把红薯去皮切成滚刀块，放入拌料碗中让其裹上剩余的蒸肉粉后放在粉蒸肉上备用。
2、自制五香蒸肉粉感觉超市买的蒸肉粉不好吃，刚好今天闲着没事，自己专门做了一些。原料：大米、糯米、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮。做法步骤：第1步、大米和糯米泡1个小时后放一旁晾干第2步、准备好辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮。
3、【第一步】，先把糯米清洗干净，可以稍微浸泡一会，捞出来晾干水分。然后倒入干锅里开始炒，不需要放油，直接干锅中小火慢慢炒，等到颜色微微发黄一会，加入五香粉，继续翻炒。【第二步】，一直翻炒到颜色黄亮，就放入大料，继续炒。一直到这些大料焦黄，香味四溢，就可以关火了。
4、炒米用小火炒，要不停地翻炒，不然底部的米粒容易糊。炒米的时候，每隔1分钟左右翻动一次，太频繁的翻动没有必要，每次翻动后请将香料尽可能的埋在米粒里，虽然麻烦一点，但是这样米粉更香。米粒一定要摊开晾凉以后再加工，这样米粉不易回潮。
5、五花肉顺着纹路切好之后，要先腌制一下。腌肉的时候需要用到的配料有生姜，盐糖，料酒，五香粉，酱油，香叶，大料，胡椒粉，少量白糖。如果不喜欢吃生姜，那么在腌肉时可以把生姜切成大块，肉腌好之后再把生姜挑出来。
6、蒸肉粉制作食材：大米100克、糯米100克、食盐4克。做法：先将大米、糯米用水泡60分钟，然后沥干水分备用。锅底烧到5层热，下入大米小米炒干，然后在加入上述配方中的辛香料进行炒制，直到闻到想我给，米粒稍微泛黄即可出锅。
五香蒸肉粉.的做法,五香蒸肉粉.怎么做好吃
1、做法步骤：将五花肉用刀去除掉猪皮表面的杂质后，清洗干净。清洗干净的五花肉切成薄片。将蒸肉米粉与五花肉充分混合均匀，让每一片肉都均匀裹上米粉。搅拌好后，可以加少许清水用手转拌均匀。准备一个土豆削皮洗净，切成小块状，作为打底。
2、三层五花肉做好，五花肉洗净切成均匀5-6毫米左右的薄片，将肉片放入碗中。加入适量的葱段姜丝、甜面酱、蚝油、料酒、糖、盐、生抽和老抽，拌匀后腌制40-60分钟。这一步可以使肉片充分吸收调料的味道，同时也能使肉质更加嫩滑。将腌制好的肉片均匀地裹上一层米粉。
3、做法步骤：第1步、备好蒸肉粉，五花肉切成大小厚薄均匀长块，红薯去皮切方块。第2步、肉片加入姜丝，食盐，生抽腌制10分钟。第3步、把腌制好了的肉片裹满米粉，加水（不干就可以了）腌制20分钟（记得两面都要裹上，口味较重的小伙伴可以在裹米粉前，把辣椒酱刷一层在肉片上，再裹米粉）。
4、准备大米100克、糯米100克，八角1个碾碎，混合在一起，洗净后晾干水分，这样做的目的，可以让米粒更清洁。起锅小火加热，无需一滴油，放入晾干的米粒、八角，再放20粒左右的花椒，用小火翻炒，炒米时可能会碎，不用管它。
5、自制五香蒸肉粉感觉超市买的蒸肉粉不好吃，刚好今天闲着没事，自己专门做了一些。原料：大米、糯米、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮。做法步骤：第1步、大米和糯米泡1个小时后放一旁晾干第2步、准备好辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮。
制作粉蒸肉的秘诀是什么
1、第三，做粉蒸肉需要打底菜吃过粉蒸肉的人都知道，粉蒸肉底下有打底菜，如果用白萝卜打底，口感会减弱。加入少许植物油，五花肉简单的翻炒过后，再加入米粉搅拌均匀。
2、香辣味的粉蒸肉其实关键就在于加入了辣椒粉和胡椒粉，可以根据个人口味去控制加入的量。粉蒸肉含有丰富的蛋白质和很多的微量元素，偶尔吃一次粉蒸肉，有利于促进消化吸收，它也是一道营养丰富，老少皆宜的美食。
3、第1步：五花肉切片，加姜末、精盐、生抽、腐乳汁、白胡椒粉抓匀，腌制一个小时。第2步：锅中放大米、八角、桂皮，小火翻炒，待米粒微微变色。第3步：再放入放花椒，干辣椒炒至浅黄色。第4步：把炒好的大米倒出来晾凉，第5步：把晾凉后的大米用打磨机打磨成颗粒大一点的粉状备用。
4、我们要选择好食材。粉蒸肉的主要食材是猪肉，最好选择肥瘦相间的五花肉，这样的肉质既鲜嫩又带有一定的油脂，蒸出来的口感更加油润而不腻。同时，我们还要准备蒸肉粉，这是粉蒸肉的关键调料，它能够给猪肉增添香气和味道。接下来，我们开始处理食材。将五花肉切成薄片，宽度约为一指宽，这样蒸出来的肉更加入味。
5、做粉蒸肉，可以用猪肉、牛肉、羊肉。我们用猪肉比较多一点。猪肉选择五花肉或者前腿肉，肥瘦相间。纯瘦肉做，不太香。肥肉多，又太腻，三肥七瘦刚刚好。做蒸肉之前，猪肉的处理也非常重要。这也是，很多朋友在做蒸肉的时候，容易忽略的一步。
6、做粉蒸肉时，不要直接下锅，多做“这1步”，五花肉不油不腻。粉蒸肉这样一道美食是用肉食制作而成的，这样一种美食可以用牛肉做，也可以用羊肉做，比较常见的还是用猪肉，五花肉制作。五花肉制作出来的粉蒸肉吃起来的味道和口感都是比较的不错的，做法也是比较的简单，不需要高超的厨艺也能做的出来。
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