菜花的做法的做法

09-19 22阅读

菜花蒸着吃的做法

1、干香菇，放到水里泡着，再将鸡肉切块，加上料酒、白糖、淀粉，来一点点清水，抓拌均匀腌制片刻。香菇洗净后，铺在碗底，再将鸡肉铺上去，生姜切片后，放到最上面。2勺酱油、1勺淀粉、1勺蚝油、2勺清水，混合均匀后，淋在鸡肉上。放入蒸锅中，上汽后蒸15——20分钟，出锅后撒上葱花或香菜，开吃。

2、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜是一道非常清爽的蒸菜。我们需要将粉丝用60度温水泡发，待其变软备用。接着，将娃娃菜切成小块并摆放在盘中，将蒜末洗净并加入清水中，再加入小米椒末，将泡好的粉丝摆在娃娃菜之上。

3、将花菜掰好，然后泡水，洗净。锅中放入适量水，烧开，然后将花菜放好在笼屉内，蒸12分钟左右出锅，撒上葱末。其他口味可以根据个人口味调整。菜花通常也叫做花椰菜，花菜。

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4、等到花菜浸泡好了之后咱们将其取出沥干水分放到蒸屉上，用大火蒸5分钟，时间不宜过长。将其蒸至四成熟即可，蒸好后关火取出放到一个大盘中，接下来处理一下其它的配菜。准备好的青辣椒和红辣椒取出来，将其清洗干净，去掉辣椒籽，然后斜刀切成小片，切好之后放到盘中备用。

5、整颗花菜蒸用料：花菜一颗葱姜蒜适量盐适量五香粉适量蚝油适量剁辣椒适量(不吃辣的可以换成芝麻酱，或替换成你喜欢的任意酱料)做法：准备一盆淡盐水，将菜花头朝下放进盐水中浸泡10分钟左右。这样藏在菜花缝隙中的菜虫(如果有的话)就自己跑出来了，菜花泡好后用流动的水好好冲洗几遍。

6、做法步骤：第1步、赏油菜花。第2步、自家种的油菜花。第3步、采摘的油菜花。第4步、油菜花放入盆中，淘洗干净。第5步、控水。第6步、切一下。第7步、再放入盆中。第8步、少量多次撒入干面粉，再加入少许盐和食用油。第9步、搅拌均匀即可。

菜花的5种简单做法

1、将菜花掰成小朵，放入清水中，加上少许盐浸泡一会儿，清洗干净;大蒜拍碎切末;锅中水烧开，放入少许油和盐，将洗好的菜花倒入锅中煮30秒，捞出备用;另起锅放入少量食用油，油热之后放入菜花快速翻炒，然后把蒜末倒入锅中，加入适量盐、鸡精，炒匀即可出锅。

2、五花肉炒菜花用料：菜花1棵、五花肉100克、红椒1个、姜2片、蒜5瓣、细香葱3根、郫县豆瓣酱1汤匙、食盐、1茶匙、香油1茶匙、植物油2汤匙做法：将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。锅烧热，放植物油，五层热放入五花肉片。

3、菜花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟。火腿肠切成片。菜花入锅煮锅焯水后捞出沥干水。起油锅，葱姜入锅煸香，菜花入锅炒。加盐、味精炒，火腿入锅炒。炒均匀即可关火盛出享用。

4、做法步骤：把菜花分成小朵，放在盆内，加入清水，少许盐，浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在淡盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

5、做法腊肉是蒸过的。菜花切小朵用淡盐水浸泡10分钟捞出沥干。腊肉切片，青红椒、洋葱分别切菱形小块。热油锅，放入花菜煸炒至微焦黄出锅待用。放入腊肉炒至透明，加少许料酒。加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒几下。加入彩椒炒匀，再加盐调味就可以出锅。

6、做法菜花掰小块，番茄切块，葱姜蒜切末，小米辣切段锅中加水烧开，下入菜花煮至8成熟（大概4-5分钟），捞出放入凉水中备用锅中加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒爆香，下入番茄，翻炒出汁，下入菜花，加入半小勺老抽，1小勺料酒，半小勺糖，半小勺盐，1勺水淀粉，翻炒均匀出锅，完成。

菜花做法

1、菜花不用焯水。但一定要在清洗干净后沥干水份。因为要点个酒精炉，所以可将洋葱生的放在锅仔底部。这样越烧味道会越香。关于花椒，喜食者可以适量加。个人偏喜爱香辣味。本做法坚持的原则依然是用最家常的材料，最常见的调味，最简单的步骤做菜。希望大家喜欢。

2、做法：菜花切成小朵，洗净后放入加有盐和油的水中煮30秒，捞出沥干;番茄去皮切成块;锅中热油，放入番茄翻炒出汁，倒入适量的番茄酱，可加适量水和白糖、盐;倒入煮好的菜花，翻炒均匀，鸡精调味即可。

3、做法步骤：把菜花分成小朵，放在盆内，加入清水，少许盐，浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在淡盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

4、做法腊肉是蒸过的。菜花切小朵用淡盐水浸泡10分钟捞出沥干。腊肉切片，青红椒、洋葱分别切菱形小块。热油锅，放入花菜煸炒至微焦黄出锅待用。放入腊肉炒至透明，加少许料酒。加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒几下。加入彩椒炒匀，再加盐调味就可以出锅。

5、做法：菜花洗净掰成小朵，焯水捞出。起锅放油，放入花椒小火炸香，炸过的花椒捞出弃之。放入干辣椒、八角炸香，放入1勺豆瓣酱炒出红油，放入蒜粒翻炒几下。把菜花倒入锅里，翻炒几下，加入适量味精炒匀关火出锅。

6、菜花1个、青椒1个、胡萝卜1段、食用油适量、盐少许、蚝油1汤匙、生抽适量、蒜适量。做法菜花掰成小朵，菜花加少许盐煮十分钟，不要煮太软。胡萝卜、青椒切片。油热炒香蒜片，放胡萝卜炒软。放菜花，放青椒、蚝油、生抽，翻炒均匀即可。

菜花简单做法

1、做法步骤瘦肉切丝，放料酒去腥一个菜花，现在商场基本都给分好了，差不多就是一份菜的量洗好切成小块，这里有个小经验：不要留大块，不要怕菜花散，如果大块又不好熟吃起来也费劲楼下的大葱，是真的大！切成葱末备用包好蒜，不用太多，因为今天还要烧茄子所以这蒜只用1/4。

2、做法：花菜在炒之前先用热水焯一下(6成熟)，备用。热油锅，8成热后，将肉片倒下，爆炒。待肉片7成熟后，倒入花菜，一起炒。翻炒5分钟后，放入食盐。

3、做法：菜花掰小朵，在盐水里泡10分钟，捞出淋干水分。蒜切片，红绿椒切碎，姜切丝备用。锅中烧开水，放入菜花焯水一分钟捞出，过凉水备用。五花肉切薄片，锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜欢的口感。放入蒜，姜，辣椒炒出香味，放入菜花迅速翻炒。

4、01干煸菜花食材：五花肉100克、花菜400克、葱、姜、蒜、干辣椒做法：将五花肉洗干净切成薄片，蒜苗切段，姜蒜洗净切片，红椒切成三角形的块儿。取一只小碗加入老抽、生抽、耗油调成料汁备用。将花菜分成小朵，用淡盐水浸泡半小时，洗净捞出。

5、做法步骤：把菜花分成小朵，放在盆内，加入清水，少许盐，浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在淡盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

6、做法腊肉是蒸过的。菜花切小朵用淡盐水浸泡10分钟捞出沥干。腊肉切片，青红椒、洋葱分别切菱形小块。热油锅，放入花菜煸炒至微焦黄出锅待用。放入腊肉炒至透明，加少许料酒。加入洋葱炒出香味后倒入菜花翻炒几下。加入彩椒炒匀，再加盐调味就可以出锅。