酥饼的做法_酥饼的做法 家常
酥饼的做法
1、【下厨房】酥饼栏目为您推荐酥饼做法大全，酥饼怎么做好吃技巧分享，酥饼最正宗的做法和酥饼家常做法推荐，更多酥饼的简单做法就来下厨房。
2、1翻面煎的时候，让锅铲不停的敲打饼皮，让整个饼变的酥松。海带丝酥饼食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量做法：海带丝放入碗中泡发至软。制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火。慢慢倒入面粉中。迅速搅拌均匀，即是油酥。
3、———【五仁酥饼】———【食材】400g面粉，50g白糖，麦芽糖180ml，食用油120ml。梅干，熟芝麻，瓜子仁适量。115g花生、45g核桃仁等【具体做法】步骤400g面粉加180ml温水和面，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2小时。步骤起锅，小火加热，将花生仁和核桃仁放进锅里炒熟，盛出后放凉。
4、酥饼的做法把面粉、白糖、油、泡打粉放入容器里。和平常一样和面，如图从面团(第一次不能放太多油，和面时觉得干的话，再发一些油)。从面团揪一小块搓圆，整齐放烤盘上。烤箱开火，放入烤盘。五分钟看到颜色稍微泛黄关掉上火，在过一分钟就烤好了。
5、来看看我的植物油酥饼的做法，很好用的方子，喜欢吃这口的小伙伴不要错过。面皮材料：中筋面粉320克，玉米油110克，糖20克，水100克。馅材料：枣泥馅。做法：今天用小包酥的手法，所以和了两块面团。油水面团：面粉200克，玉米油55克，糖20克，水100克。油酥面团：面粉120克，玉米油55克。
酥饼的做法,酥饼怎么做好吃,酥饼的家常做法
1、【下厨房】酥饼栏目为您推荐酥饼做法大全，酥饼怎么做好吃技巧分享，酥饼最正宗的做法和酥饼家常做法推荐，更多酥饼的简单做法就来下厨房。
2、盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东烟台的特色传统名吃，面丝金黄透亮，酥脆甜香；盘丝饼就像是用手擀面做的饼，把面条抹上油，盘成一个小饼，两面烙至金黄，做好的盘丝饼，轻轻一抖就能散开，面条丝一圈一圈的，好吃又好玩。
3、黄油打至发白，糖粉分三次融合到黄油中，用打蛋器搅搅，再打，避免糖粉飞溅。加奶粉混合，蛋液分三次用电动打蛋器混合。低筋面粉中加入一刻苏打粉混合。用勺子做量勺，这样每次分配的面糊都很均匀。用手掌做丈量，这样每次做的饼都差不多大小。表面刷蛋液，撒上那种烘烤专用的巧克力豆。
4、软化的黄油加入糖粉和少许盐搅拌顺滑。加入小勺打散的蛋液搅拌至吸收。加入过筛的B料。搅拌至无干粉颗粒，冷藏15分钟。撒少许高粉，将面团搓成圆形的棒状，包裹保鲜膜冷冻小时以上。取出冻硬的面团室温静置分钟，用刀切成厘米厚，排入烤盘，入预热好的烤箱烘烤。
5、打发蛋黄非常非常重要，如果打发不到位的话小酥饼可能就不能发起来，口感就会偏硬！搅拌面糊的手法也特别重要，一定要像炒菜那样轻轻地从下往上翻拌，防止消泡。另外拌好的面糊应该是比较粘稠、但是非常顺滑的，如果太干或者太稀都会影响成品的口感。
6、———【五仁酥饼】———【食材】400g面粉，50g白糖，麦芽糖180ml，食用油120ml。梅干，熟芝麻，瓜子仁适量。115g花生、45g核桃仁等【具体做法】步骤400g面粉加180ml温水和面，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2小时。步骤起锅，小火加热，将花生仁和核桃仁放进锅里炒熟，盛出后放凉。
家常酥饼的简单做法
1、1压实擀开，放煎锅中，烙至两面金黄即可。荠菜油酥饼食材：面粉400g、荠菜80g、食油适量、巴西烤肉料适量、盐适量。做法：准备好荠菜、烤肉料。面粉加水和好，揉匀成光滑面团。烤肉料用熟油、盐、面粉调好酥;荠菜洗净、切碎备用。面粉分成两份。取一份擀开成大片。抹上油酥，撒上荠菜末。
2、第14步、入锅前再将饼按压成圆饼。预热烤箱，上下火两百度。第15步、不粘锅放入少许油。将饼皮两面煎黄，放入烤箱200°中层，烤八分钟。传统的牛肉酥饼是将饼放入淹没饼身约1/2的油，小火慢煎。我觉得用油太多，就放烤箱烤了八分钟。第16步、外皮金黄酥脆。第17步、肉质软嫩。
3、鲜肉酥饼中筋面粉、猪油、糖粉、温水、猪肉末、榨菜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱末、姜末、鸡蛋、低筋面粉、猪油。244人收藏酥饼的做法大全萝卜丝饼白萝卜、葱、面粉、香油、花生油、盐、胡椒粉。香酥鸡蛋灌饼面粉、水、鸡蛋、香葱花、盐、花椒粉、花生油、生菜叶、豆瓣酱或甜面酱。
4、【下厨房】酥饼栏目为您推荐酥饼做法大全，酥饼怎么做好吃技巧分享，酥饼最正宗的做法和酥饼家常做法推荐，更多酥饼的简单做法就来下厨房。
5、和妈妈学会做酥饼后，就可以自己在家做，想什么时候吃就什么时候吃。妈妈说做酥饼很简单，不用发面，早上提前半小时起来做都来得及。一捏就碎才是好酥饼，妈妈做的我一口气吃了4个，上班时我才吃2个。喜欢吃酥饼的朋友，赶紧来跟着学学，做饭很简单，材料也简单，按照这个方法谁都能做出好吃的酥饼，比饼店卖的还好吃。
酥饼家常做法,正宗酥饼怎么做
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2、步骤酥饼之所以酥，关键就在和面上，和面时要分2次，先用水和一部分面，200g普通面粉，倒入120ml清水，用筷子搅拌成絮状，然后倒45ml食用油，用手揉成光滑的白面团。再用油和一部分面，120g普通面粉加50ml食用油，用手揉成油面团。只要有了这两个面团，酥饼就一定会做成功。
3、酥饼的做法把面粉、白糖、油、泡打粉放入容器里。和平常一样和面，如图从面团(第一次不能放太多油，和面时觉得干的话，再发一些油)。从面团揪一小块搓圆，整齐放烤盘上。烤箱开火，放入烤盘。五分钟看到颜色稍微泛黄关掉上火，在过一分钟就烤好了。
4、┄【小酥饼】┄这是一款香酥可口的小酥饼，做法简单，特别容易上手，不用烤箱也能做！采用小包酥的方法，这种方法好操作，更容易成功，这款小饼比做馅饼还要简单，这样做出的糖酥饼外皮金黄酥脆，碰一碰就会掉渣。
5、做法：今天用小包酥的手法，所以和了两块面团。油水面团：面粉200克，玉米油55克，糖20克，水100克。油酥面团：面粉120克，玉米油55克。油水面团多揉一会儿至光滑的状态，油酥面团和成团就行。每一个面团都均匀地分成9份，我做的稍微大一点，喜欢小饼的可以分成12份。
6、【肉松酥饼】油皮：金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉300克，温水170克油酥：金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉80克，猪油40克肉松馅儿：肉松80克，沙拉酱20克（可放可不放）芝麻适量【具体做法】先做油皮，300克面粉中加入170克温水，搅拌成面絮状，再揉成比较软和的面团。盖上保鲜膜，醒1个小时。
酥饼的做法家常
1、【下厨房】酥饼栏目为您推荐酥饼做法大全，酥饼怎么做好吃技巧分享，酥饼最正宗的做法和酥饼家常做法推荐，更多酥饼的简单做法就来下厨房。
2、1翻面煎的时候，让锅铲不停的敲打饼皮，让整个饼变的酥松。海带丝酥饼食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量做法：海带丝放入碗中泡发至软。制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火。慢慢倒入面粉中。迅速搅拌均匀，即是油酥。
3、苏式豆沙肉松饼油皮：中筋面粉120克、猪油45克、细砂糖25克、清水50克油酥：低筋面粉90克、猪油45克馅料：红豆沙350克、肉松100克装饰：色素适量、印章1个制作步骤：把所需要的细砂糖、猪油、清水及中筋面粉倒入搅拌桶，然后启动搅揉一个程序大致40分钟。
4、做法：将3g酵母倒入大碗中，加150g的温水搅拌均匀，静置到溶化。取250g面粉倒入另一个大碗中，加1g的白糖，搅拌均匀。往面粉中倒入调好的酵母水，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团。
5、酥饼的做法大全萝卜丝饼白萝卜、葱、面粉、香油、花生油、盐、胡椒粉。香酥鸡蛋灌饼面粉、水、鸡蛋、香葱花、盐、花椒粉、花生油、生菜叶、豆瓣酱或甜面酱。葱花酥饼面粉、葱、温水、盐、食用油。香酥甜糯南瓜饼南瓜泥、糯米粉、豆沙馅、面包糠。
6、和妈妈学会做酥饼后，就可以自己在家做，想什么时候吃就什么时候吃。妈妈说做酥饼很简单，不用发面，早上提前半小时起来做都来得及。一捏就碎才是好酥饼，妈妈做的我一口气吃了4个，上班时我才吃2个。喜欢吃酥饼的朋友，赶紧来跟着学学，做饭很简单，材料也简单，按照这个方法谁都能做出好吃的酥饼，比饼店卖的还好吃。
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