麻团的做法_麻团的做法和配方的全过程
麻团的做法是什么
1、麻团的详细做法步骤：白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。
2、麻圆是早餐店常见的一种小吃，不同地区麻圆的叫法也有很多种有叫“麻团”的有叫“炸枣”的也有叫“麻球”的。不管是哪种叫法他们的做法都大同小异，特点就是空心酥香。一般麻圆中可以包入红豆沙，客家在麻圆中人包入糖馅外面沾水裹上满满的白芝麻来提高麻圆味道。
3、家庭版麻团的做法，简单好学，个个空心麻团是我们当地的叫法，也叫芝麻球，其实芝麻只是这个美食制作中的一个配料，虽不可缺少却并不是主料，大约是因为芝麻太抢眼了，所以才被叫作“芝麻球”吧。
4、【炸麻团的标准做法】第一步，首先锅中添加适量的清水，然后加入少许的白糖，开火将水烧开，用小火将至白糖熬制融化后，然后再把糖水倒入碗中备用。第二步，准备一个干净的盆，然后倒入适量的糯米粉，把冷却的糖水倒入糯米粉中，边倒水边用筷子搅拌，将糯米粉搅拌成面絮状时，再用手揉成光滑的面团儿。
5、芝心麻团食材白砂糖15g、马苏里拉奶酪丝80g、红薯约400g、糯米粉120g、熟白芝麻适量、玉米油适量。做法红薯去皮切片蒸熟烂，蒸米饭时同时蒸红薯感觉很方便(不用隔水)，把盘中蒸出的水控去。红薯放入料理盆中，加入白砂糖趁热捣成薯泥。
6、红豆沙麻团【食材】糯米粉200克，红豆沙170克、白糖30克、白芝麻适量【具体做法】1，把30克白糖倒入面盆中，然后加入160毫升的热水把白糖完全融化开。2，热水冷凉至手温的状态，把糯米粉倒进去，用筷子搅拌均匀。做麻团，最好用温水和面。
麻团的做法
1、麻团预拌粉、清水、豆沙馅、白芝麻、食用油具体做法：先准备250g的麻团预拌粉，和面的时候我们直接用130g的清水，慢慢的搅拌成大块的颗粒状就可以开始揉面了，最后把这个面团充分的揉到光滑而且匀称的程度就可以了。下剂子的时候直接揪一小块出来，在掌心稍微的团一下，然后用大拇指向下按一个小坑。
2、又大又圆的空心麻圆怎么做？麻圆是早餐店常见的一种小吃，不同地区麻圆的叫法也有很多种有叫“麻团”的有叫“炸枣”的也有叫“麻球”的。不管是哪种叫法他们的做法都大同小异，特点就是空心酥香。一般麻圆中可以包入红豆沙，客家在麻圆中人包入糖馅外面沾水裹上满满的白芝麻来提高麻圆味道。
3、中空麻团的做法流程将30克白糖放进70克沸水中拌和溶化倒进100克粘米粉活出硬软适合的糯米将糯米均分为每一个15克，阖家团圆捏实取在其中一个揉成小盘子状放进芝麻馅(能够放自身喜爱的一切包馅)，再收边捏实。
4、把白砂糖和糯米粉混合均匀后，倒入温水，和成表面光滑的面团。分成等量的小糯米团，滚圆，在白芝麻盘中再滚一下，沾满白芝麻。
5、用料糯米粉210克水150克白糖25克白芝麻适量豆沙馅适量豆沙麻团的做法把糯米粉和糖混合之后，用890度的温热水和面。喜欢再甜一点就再加20克。我喜欢这个甜度，因为豆沙还有甜度。豆沙是自制的，也可以买袋装的。把面团分成15个面团，然后捏成空心的把豆沙填入进去。
6、余洪速冻空心煎堆麻球麻团的做法分一个一个小剂子，下锅煮熟，大约煮至8到10分钟全部飘起来。首先将，原料，糯米粉，和水，均匀搅拌。揉光滑，因天气原因可适当增加或减少水。全部飘起来后，用过滤筛将，全部煮熟的糯米剂子，过滤，出来。在打面桶中，快档打10分钟后将，麻球面，全部捞出。
麻团的做法和配方麻团的做法和配方简述
1、5，全部整理好，密封醒发十分钟左右。记得一定要盖起来，不能被风吹，不然表面会开裂。6，油温100℃左右，可以用木筷子放在油里试一下，表面冒泡的样子就差不多。小心一点把麻团一个个地放入油锅里，用筷子轻轻地翻动，防止粘锅的位置糊了。7，待麻团内部的气体排出来之后，麻团就会慢慢漂浮起来。
2、那么又大又圆的空心麻圆怎么做呢？首先选用水磨糯米粉一定要烫面这是空心的诀窍，其次要注意炸时的油温和火候控制。小贴士：炸麻圆的时候一定要冷油下锅开始炸，否则就会炸冒炮，麻圆崩的四分五裂不说，还容易烫伤。另外，客家人还喜欢用老姜汁熬红糖做成红糖麻圆，更加软糯别有一番味道。
3、零失误炸麻球的方法：我这里直接用的芝麻球粉（预拌粉），大家也可以用糯米粉+糖，可自行控制甜度。我使用的是玉米油，尽量不要花生油。根据自己量，放入芝麻球粉。揉成面团。把面团搓成长条，切成小块，小朋友吃的话可以切再小一点1-2cm左右就行。
4、麻团的详细做法步骤：白糖放入碗里，加温水搅拌至融化。筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团。
5、【菜名】：麻团【食材清单】：糯米粉，开水，白芝麻，白糖，食用油。【烹饪步骤】：先在锅里面加上适量的清水，用大火把水烧开，再将白糖放进去，搅拌至白糖融化。
6、具体做法：准备210g的糯米粉，加入50g的白糖，然后用150毫升的开水开始和面，下手揉成团，揉成一个光滑不粘手的软团就行了，封上保鲜膜饧上10分钟。现在这个糯米粉团已经饧好了，放到案板上揉匀之后，咱们给它搓成长条，开始切剂子。
糯米麻团的做法和配方
1、第1步、准备好糯米粉和无铝泡打粉，拌匀。第2步、糖。第3步、糖加入350克温水，化开。第4步、糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。第5步、糯米面团分成18个均匀的小剂子。第6步、豆沙分成18个均匀的小剂子。第7步、取出一个糯米面团，包入一个豆沙馅。
2、糯米粉中加入面粉和泡打粉，一只手倒糖水，另一只手用筷子迅速搅拌。用手揉糯米团，让水分充分的吸收，使其变得表面光滑。做好之后要立刻用保鲜膜盖上，不要让其变干了。接下来就要正式做麻团了，把熟的白芝麻和清水分别放入碗中。
3、麻圆的做法是将大量糯米粉倒入铁面盆中，再加入大量清水，食盐和糖，再将它们搅拌均匀后揉成面团，然后让面团醒个15分钟。
4、具体做法如下：准备好糯米粉210g和白糖50g，接着使用150ml的开水和面，用手揉成光滑、不粘手的软团，随后盖上保鲜膜让其静置10分钟。糯米粉团已经饧软，现在我们可以将其置于案板上，轻轻地揉捏使其更加均匀。接着，将其搓成一条长条形状，然后逐一切割成小块剂子。这样，我们就完成了糯米粉团的初步处理。
5、做法步骤糯米粉、糖、水混合成团，盖上保鲜膜醒半小时。用水磨糯米粉，粉的吸水量不同，水可以稍微增减，能成团不粘手又不干就行，水多了下油锅会炸开。搓直径2到5厘米的小球，搓好粘上芝麻，不太圆也没关系，炸了都会圆的。
6、拿一个大盘子把熟白芝麻倒进去，把包好的麻团滚上白芝麻，在用手团一下沾上白芝麻的糯米团，让白芝麻沾紧。都沾完放盘子里备用，炒锅放燃气灶上，点火热好锅，倒入多一点的食用油，要小火烧，油温四成热的时候，把准备好的麻团慢慢放进去，用漏勺反复来回地拨麻团，让麻团均匀受热。
麻团的做法和配方
1、那么又大又圆的空心麻圆怎么做呢？首先选用水磨糯米粉一定要烫面这是空心的诀窍，其次要注意炸时的油温和火候控制。小贴士：炸麻圆的时候一定要冷油下锅开始炸，否则就会炸冒炮，麻圆崩的四分五裂不说，还容易烫伤。另外，客家人还喜欢用老姜汁熬红糖做成红糖麻圆，更加软糯别有一番味道。
2、我这里直接用的芝麻球粉（预拌粉），大家也可以用糯米粉+糖，可自行控制甜度。我使用的是玉米油，尽量不要花生油。根据自己量，放入芝麻球粉。揉成面团。把面团搓成长条，切成小块，小朋友吃的话可以切再小一点1-2cm左右就行。
3、中空麻团的做法流程将30克白糖放进70克沸水中拌和溶化倒进100克粘米粉活出硬软适合的糯米将糯米均分为每一个15克，阖家团圆捏实取在其中一个揉成小盘子状放进芝麻馅(能够放自身喜爱的一切包馅)，再收边捏实。
4、第一步：将所有材料秤好备用。第二步：先做内馅，将无盐奶油微波30秒或置室温放软，之后再与芝麻粉和糖混合均匀。第三步：在桌上铺好保鲜膜，将拌好的芝麻内馅倒在保鲜膜上，卷包起来，放冷冻库约15分钟左右。第四步：把水煮滚后关火，将糖倒入滚水中拌到糖完全溶化为止。
5、把麻团放进去，边开小火加热边搅动，让麻团受热均匀，炸的麻团全部飘起来，然后表面金黄，这样就可以出锅了。
6、【麻团】所需食材：糯米粉、白糖、白芝麻准备半碗开水，把白糖倒入开水中搅拌溶解，糖多放一点好吃，再把白糖水倒入糯米粉中边倒边搅拌，直到搅拌成絮状，再用手揉成光滑的糯米团。
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