虾米怎么做好吃
大虾米怎么做好吃
1、清炒淡水虾：把虾肉切小块，伪装成虾仁。用盐水、湿淀粉水洗干净。纸巾吸干所有水分，这个是最重要的。用蛋清包浆。放温油里过油变色。捞出滤干油份。少许盐和高汤调味。倒入虾肉搅拌均匀，加少许糖起锅。爆炒虾仁：准备材料。将虾仁剥出来，洗净。青椒和红椒都洗净，切成圈状。姜切小片，大葱切段。
2、【清炒虾仁】这盘清炒虾仁，5分钟出锅，的家常小菜，颜色衬托得漂亮，口感清脆鲜嫩。胡萝卜、黄瓜切小丁，锅中留底油，将胡萝卜煸炒变色，倒入虾仁，大火翻炒，淋少许料酒，加入黄瓜丁，撒盐调味。“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。
3、将洗净的明虾，放入碗中，调入盐，鸡精，白胡椒，葱姜，料酒，抓制均匀，腌制十分钟。随后，将虾肉部位粘上一层生粉，虾壳部位不需要，【这样炸出来的虾，虾壳酥脆】全部虾做好，备用。取一口干净的锅，倒入足量油，油温升至六成热时，下入虾，炸制金黄熟透，捞出沥油。
4、蒜蓉粉丝蒸开背大虾，是一道沿海地区常吃的家常菜，大虾经过开背后放在粉丝上，浇上汤汁一起蒸，蒸出来的大虾鲜嫩多汁，下面的粉丝吸足了大虾的汤汁，吃起来异常鲜美。采用的虾一般为大队虾、大青虾、大红虾、大黄虾等。做法：①、粉丝泡发垫在盘底，大虾开背，去除虾线摆在粉丝上。
5、虾的干制品大的叫海米、开洋，小的叫虾皮，常用在家常菜中提鲜。我们都知道虾的营养价值很高，但吃虾之前要先去虾线。去虾线的方法有3种：方法先把虾头后面的部位横挑一下，把泥线挑断，然后在虾尾节的前一节再挑一下，就可以看到泥线，然后慢慢的抽出来。
6、蛋黄焗虾仁——咸蛋黄营养丰富，富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素。将咸蛋黄搭配虾仁，味道咸鲜，外脆里嫩，口感丰富，好吃。用料：虾仁10只，咸蛋黄3个，盐少许，糖半勺，白胡椒粉少许，生抽少许，料酒少许，植物油适量。
虾米怎么做好吃虾米的做法大全
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3、虾米的家常食谱做法大全肉末虾皮粥做法：首先准备适量的瘦猪肉、虾米、大米、蘑菇、嫩白菜等，还有各种调味料即可。把大米用清水淘洗干净，放到干净的容器内备用。把瘦猪肉，虾皮，白菜，蘑菇洗干净以后切碎。
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5、红油的做法，热锅烧油，加入辣椒粉炸成红色，把油过滤留下红油，辣椒粉渣滓扔掉。芹菜切段，在热水锅里面焯一下，捞出在凉水中过凉，控干水分。芹菜、米醋、红油、辣椒粉和香油一起放入干净的小盆里面，撒上一些泡好的海米，就可以了。
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小虾米怎么做好吃
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2、做法：鲜虾抽去虾肠虾线，剥去外壳，放一勺料酒腌制去腥，荷兰豆加一小勺小苏打浸泡冲洗干净，摘掉两头和中间身段的老筋，炒锅加热，倒入适量底油，把虾仁和蒜末放入锅中煸炒，虾仁炒至变色，把荷兰豆倒入锅中，大火翻炒均匀，加少许盐和蚝油调味拌匀即可。
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4、做法：将虾仁处理好备用，香菇洗净切片备用。油热下入蒜末爆香倒入虾仁炒至变色后加入香菇一起翻炒熟，再调味即可。虾仁炒芦笋准备材料：虾仁，蒜末，芦笋做法：将虾仁处理好备用，芦笋切成小段后焯水备用，再爆香蒜末和虾仁，加入芦笋炒熟，最后调味即可。
5、三色虾仁：准备材料：虾仁、青椒、玉米粒、胡萝卜，葱姜蒜切碎。虾仁焯水煮熟后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜、玉米粒炒均匀。最后将虾仁倒入锅中，加入适量盐和鸡精调味即可。茄汁虾仁：准备材料：虾仁、番茄酱、番茄丁，葱姜蒜切碎。
6、升高油温至7-8成热，下入虾仁复炸，将虾仁炸至外表金黄，酥香，捞出，沥净油，放到盘内，撒上椒盐就可以了，如果小朋友吃，也可以配上番茄沙司，味道酸甜可口。
虾米怎么做好吃虾米做法大全
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4、做法：首先准备适量的瘦猪肉、虾米、大米、蘑菇、嫩白菜等，还有各种调味料即可。把大米用清水淘洗干净，放到干净的容器内备用。把瘦猪肉，虾皮，白菜，蘑菇洗干净以后切碎。此时往锅中倒入适量的油，等到油变热以后先放入切好的瘦肉充分的翻炒，然后加入虾米、蘑菇、嫩白菜和葱花翻炒均匀。
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6、【具体做法】新鲜的虾洗干净，锅底铺上几片生姜，把大虾铺上面，淋上少许的料酒，盖上盖子焖煮2-3分钟。焖煮的时间我们把柠檬去籽，切成大约5公分的厚片，小米辣切小段，蒜末切好放在碗底。
虾米的做法怎么做好吃
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3、做法：首先准备适量的青椒和虾米以及各种调味料等。把青椒用清水洗干净后用刀切成丝，放入合适的容器内，然后放入清洗干净的虾米，加入适量的食用盐和醋、香油和味精，搅拌均匀即可。虾米拌青椒能够开胃消食、补壮阳补肾，还能够治疗骨质疏松。
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6、做法：白米略洗净，泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净，挤干水份。起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。将作法2炒好的材料放入砂锅中，加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。
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