家庭油菜炒香菇的做法
家常香菇油菜的做法步骤
1、做法步骤：第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟。第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）第4步、葱花爆香。
2、炒香菇：-锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。-加入切好的香菇，翻炒至香菇变软，出香味。加入油菜：-将处理好的油菜放入炒香的香菇中，迅速翻炒均匀。-加入适量的料酒炒匀，使香菇和油菜有更好地融合。烹煮与调味：-加入适量的清水，水量要稍微多一些，以方便油菜充分煮熟。
3、焯水：将油菜放入沸水中焯一下，加入少许盐和几滴油，以保持油菜的颜色鲜绿。焯水后立即将油菜捞出，用冷水冲洗干净，然后沥干水分。装盘：将炒好的香菇放在油菜的盘子上，这样一道美味的香菇油菜就完成了。以上就是香菇油菜的家常做法的详细步骤。
4、【步骤一】：把油菜清洗干净，把杆和叶子分开切成小段，装盘备用。【步骤二】：把大蒜拍碎切成蒜末、小米辣切成圈，分别装盘，同时把香菇清洗干净，切成厚片装盘备用。【步骤三】：准备一个小碗，依次放入盐少许、白糖1勺、松茸鲜1勺、生抽2勺、、淀粉少许、清水4-5勺、香油少许。
5、做法步骤：第1步、香菇洗净，去蒂。第2步、香菇切片儿。第3步、锅中放水烧开，放入香菇焯烫。第4步、将香菇捞出，在凉水中过一下，控干水份备用。第5步、油菜洗净，撕成小块儿。第6步、锅中放油烧热，放入十三香爆香，放入香菇，翻炒均匀。第7步、放入油菜。第8步、翻炒均匀，放入蚝油、鸡精调味。
6、做法步骤：第1步、油菜、香菇清洗干净。第2步、香菇柄单独切下来；大菇伞一切3瓣，小菇伞一切2瓣；油菜根部切一刀，但不要切断。第3步、一小勺玉米淀粉、适量酱油、适量凉水，调匀备用。第4步、煮一锅水，放一丢丢盐和几滴油，将油菜入锅焯变色即捞出，冲凉水可保持颜色翠绿，口感清脆。
油菜炒香菇的做法
1、鲜香菇洗净去根，斜刀切成片。油菜洗净撕开，去根顶刀切成大寸段。葱姜切沫，蒜切丝。锅中放入清水300克左右，大火烧开放入香菇、油菜焯水，迅速捞出入漏勺控水备用。锅烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入油菜、香菇。
2、6锅中放入与平时炒菜一样多的油，然后将油菜根部向下先摆入，开水火，慢慢煎制一下。因为油菜的根部较厚较大，如果与其它叶片一起炒，不容易同步熟。7加入香菇，转大火爆炒。待香菇微微变软了，加入蒜片略炒。8然后加入油菜，大火快炒。待油菜微软，加入之前调的料汁，记得加一半！炒匀后把菜盛出，汤汁留在锅中。
3、做法步骤：第1步、香菇焯水煮熟油菜洗净蒜沫姜末备用。第2步、蒜炝锅放油菜爆炒倒少许蚝油装盘。第3步、锅不要洗炒油菜的汤汁留用把香菇倒锅里加点姜沫滴少许酱油放少许糖。第4步、加水炖收汁。第5步、最后出锅倒在油菜上即可。来自美食天下赵姐美食号的作品。
4、食材：香菇、油菜配料：蚝油、生抽、白糖、淀粉、食盐、葱蒜做法：将五棵油菜摘洗干净，用刀从中间切成两半，如果油菜够大的话也可以切成四半，但不能再小了，过会焯水会变的很小。装盘备用。锅中加水，水开后在锅里滴上几滴食用油，然后再将切好的油菜下锅，焯水两分钟，滴油可以让油菜更鲜亮的。
5、【蘑菇炒小油菜】原料：蘑菇一大朵、小油菜一小把、大蒜、食用油、盐、生抽酱油；制作过程：准备一大朵蘑菇，这种蘑菇叫做平菇，价格不贵，每次我都买四块钱的。新鲜蘑菇很容易被碰碎，所以要先处理一下；先把蘑菇用手撕成小条，锅里烧开水，把撕好的蘑菇放进去焯一下，然后捞出沥水。
6、做法步骤香菇洗净切块香菇焯水，焯熟备用。油菜洗净焯水，根据自己喜爱的程度，选择焯水时间。锅中放油，加入葱蒜炒香，放入香菇翻炒，再放入油菜翻炒。加入料酒，海鲜，酱油，少许盐。翻炒均匀，出锅。
香菇炒油菜的家常做法
1、【下厨房】香菇炒油菜栏目为您推荐香菇炒油菜做法大全，香菇炒油菜怎么做好吃技巧分享，香菇炒油菜最正宗的做法和香菇炒油菜家常做法推荐，更多香菇炒油菜的简单做法就来下厨房。
2、步骤准备食材将油菜心修整干净，香菇用清水洗净，切成薄片。大蒜和生姜切末备用。步骤炒香菇热锅倒入适量食用油，加入香菇片煸炒，炒至变色后捞出备用。步骤爆炒配料锅中再倒入适量食用油，放入花椒粒、蒜末和姜末，小火煸炒出香味。
3、香菇炒油菜的做法步骤准备好原材料;热锅凉油，放入蒜片煸炒;煸炒出香味后加入香菇进去翻炒;直至将香菇中的水分微微煸炒出来，香菇发软;加入油菜进去煸炒;大火快炒，油菜微微变色后加入盐翻炒均匀盛入盘中。
4、油菜洗净，沥干水分，香菇切小块。炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，盛盘。另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇炒香，放入所有调料和少许水略烧，盛入炒好的油菜盘中即可。食用须知快速发香菇：在水中发少许糖，再将香菇干货放入，可以再10分钟内发好香菇，更快捷简便。
5、香菇炒油菜的做法鲜香菇洗净去根，斜刀切成片。油菜洗净撕开，去根顶刀切成大寸段。葱姜切沫，蒜切丝。锅中放入清水300克左右，大火烧开放入香菇、油菜焯水，迅速捞出入漏勺控水备用。锅烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入油菜、香菇。
6、做法步骤：第1步、油菜摘好洗干净，口蘑洗净。第2步、口蘑切片5毫米厚。第3步、沸水中加少许盐水开后放入油菜，变绿后立即过凉捞出挤干水分备用。第4步、葱花爆香。第5步、放入口蘑小火慢慢翻炒。第6步、口蘑中的水分炒出来后放入少许味极鲜酱油。
香菇炒油菜做法
1、鲜香菇洗净去根，斜刀切成片。油菜洗净撕开，去根顶刀切成大寸段。葱姜切沫，蒜切丝。锅中放入清水300克左右，大火烧开放入香菇、油菜焯水，迅速捞出入漏勺控水备用。锅烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入油菜、香菇。
2、香菇炒油菜的做法步骤准备好原材料;热锅凉油，放入蒜片煸炒;煸炒出香味后加入香菇进去翻炒;直至将香菇中的水分微微煸炒出来，香菇发软;加入油菜进去煸炒;大火快炒，油菜微微变色后加入盐翻炒均匀盛入盘中。
3、做法步骤：第1步、香菇洗净，去蒂。第2步、香菇切片儿。第3步、锅中放水烧开，放入香菇焯烫。第4步、将香菇捞出，在凉水中过一下，控干水份备用。第5步、油菜洗净，撕成小块儿。第6步、锅中放油烧热，放入十三香爆香，放入香菇，翻炒均匀。第7步、放入油菜。第8步、翻炒均匀，放入蚝油、鸡精调味。
4、做法步骤：第1步、油菜择洗干净，沥去水份备用。第2步、香菇去蒂洗净。第3步、斜刀把香菇片成大一点的片。第4步、炒锅上火放油烧热，放入蒜粒爆出香味。第5步、放香菇、生抽煸炒。第6步、放入油菜、白糖翻炒。第7步、最后放盐、味精出锅。第8步、成品。小贴士：大火快炒。
5、——【油菜炒香菇】——【制作主料】：油菜1把、香菇3-4个【制作料汁】：盐少许、白糖1勺、松茸鲜1勺、生抽2勺、、淀粉少许、清水4-5勺、香油少许【其它调料】：大蒜2瓣、小米辣2个——制作方法和步骤——【步骤一】：把油菜清洗干净，把杆和叶子分开切成小段，装盘备用。
6、做法步骤：第1步、备好食材：如图，洗净备用。第2步、油菜茎切成簿片，茎和叶分开放，香菇切成薄片备用。第3步、热锅冷油，下香菇翻炒一分钟。第4步、下油菜茎翻炒均匀，加入适量热水翻炒至八成熟。第5步、放入叶子翻炒至熟，加入适量盐及蚝油翻炒均匀即可。第6步、成品图。第7步、成品图。
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